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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Maní cultural (maní). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Maní cultural (maní), Arachis hypogaea. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Miseria Familia: Legumbres (Fabaceae) Origen: Sudamérica Área: Los cacahuetes se cultivan en muchos países con climas templados y cálidos, incluidos Estados Unidos, Brasil, Argentina, India, China y Nigeria. Composición química Los cacahuetes son ricos en proteínas, ácidos grasos, vitaminas B y E, oligoelementos (potasio, magnesio, fósforo, zinc), antioxidantes y fitonutrientes. También contiene resveratrol, un antioxidante natural con propiedades antiinflamatorias. Valor económico: Los cacahuetes son uno de los frutos secos más populares y valiosos. Se utiliza en la cocina para la preparación de mantequilla, pastas, snacks y postres, así como en la producción de alimentos para animales. Además, los cacahuetes se pueden utilizar en medicina, ya que sus propiedades beneficiosas pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, regular el azúcar en la sangre y reducir el colesterol. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología mexicana, el maní es considerado una nuez sagrada que simboliza la fuerza espiritual y la fertilidad. En algunas culturas nativas americanas de América del Norte, los cacahuetes se usaban como talismán contra los malos espíritus. En la medicina china, los cacahuetes se utilizan para tratar enfermedades de los pulmones y la piel. En la cocina europea, los cacahuetes se introdujeron gracias a los conquistadores españoles que los trajeron de América del Sur. Las tradiciones culinarias estadounidenses tampoco están exentas de maní: se utilizan en muchos platos de la cocina sureña, como el pollo frito con salsa de maní o las galletas de maní. En el simbolismo, los cacahuetes a menudo se asocian con la fertilidad, la abundancia y la riqueza.
Maní cultural (maní), Arachis hypogaea. Descripción, ilustraciones de la planta. Maní cultural (maní), Arachis hypogaea L. Descripción botánica, historia de origen, valor nutricional, cultivo, uso en la cocina, medicina, industria
Planta herbácea anual de hasta 75 cm de altura, los tallos son numerosos, rectos o rastreros. Las hojas son pequeñas, de color verde claro u oscuro, brillantes por encima, opacas por debajo, pubescentes. Flores de dos tipos: aéreas y subterráneas. Las flores aéreas están ubicadas en las axilas de las hojas, de color amarillo brillante o naranja; después de la fertilización, la base del ovario comienza a crecer, formando una vara larga y curva (ginóforo), que penetra en el suelo a una profundidad de 8-10 cm. Las flores subterráneas se autopolinizan en capullos cerrados. El desarrollo del ovario y la maduración de los frutos se produce en el suelo. El fruto es un frijol oblongo cubierto con un retículo. Las semillas son redondeadas o alargadas, pequeñas o grandes; cubierta de la semilla delgada, rosada o roja. Florece en mayo-junio. Los cacahuetes son originarios de Brasil y Perú. Desde allí, a través de las Molucas y las Islas Filipinas por la ruta marítima descubierta por Magallanes, el cultivo del maní se extendió a los países del sudeste asiático. Los cacahuetes se trajeron a África en el siglo XVI; llegó a Rusia solo a fines del siglo XVIII. Los primeros intentos de cultivarlo se hicieron en el Jardín Botánico de Odessa. Actualmente, las principales plantaciones de maní se concentran en India, China, muchos países de África y América Latina. El maní es una planta amante de la humedad, la luz y el calor. Las plántulas ya mueren a -1 °C. El suelo se prepara cuidadosamente; debe ser fértil, muy suelta. Siembre cuando el suelo se caliente a 14-15 ° C. Los cultivos se mantienen limpios de malas hierbas. Los frijoles se cosechan cuando la parte superior se vuelve amarilla y los frutos están maduros. Las semillas contienen una gran cantidad de aceite graso que no se seca, que incluye glicéridos de ácidos linoleico, araquídico, esteárico, palmítico, oleico y otros, vitaminas E, B, caroteno; además, hay proteínas, azúcares, fibra, saponinas, ácido pangámico, lecitina. Todos los aminoácidos esenciales se encuentran en las proteínas del maní, por lo tanto, en términos de valor nutricional, se acerca a los productos de origen animal. El maní es un producto altamente nutritivo y alto en calorías. Es útil como fuente de energía. Además, el uso de maní previene el desarrollo de la aterosclerosis, ya que elimina el colesterol del cuerpo. Los cacahuetes son eficaces en el tratamiento de la diátesis hemorrágica en niños. La mantequilla de maní es una materia prima valiosa para la industria médica; es parte de ungüentos, emulsiones. Los cacahuetes se comen tanto crudos como tostados. También se utiliza en la fabricación de productos de confitería. La mantequilla de maní, con un agradable sabor a nuez, no inferior en calidad al aceite de oliva, se usa en la producción de margarina, chocolate, etc. de alta calidad. Halva, variedades baratas de chocolate, dulces, así como harina, que se usa para preparan masa de bizcocho, se elaboran a partir de tortas de aceite despues de extraer el aceite.tortas recomendadas para diabéticos. La torta de frijol, los tallos y las hojas son un buen alimento para los animales de granja (100 kg de paja de maní contienen hasta 3 kg de proteína digerible). Utilizar maní y desechos vegetales para la producción de papel, pulpa. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Maní (maní), Arachis hypogea L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Un cultivo de campo cultivado principalmente por su aceite. Sin embargo, los cacahuetes también pertenecen a los cultivos de hortalizas, ya que sus semillas sirven como manjar (crudo y frito). El maní es una planta herbácea anual baja, con un tallo reclinado y dos pares de hojas pinnadas, elípticas y puntiagudas; estípulas grandes, alargadas, puntiagudas, fusionadas con pecíolo. Pedúnculos axiales, de una sola flor, de 5 a 10 cm de largo, superiores estériles, inferiores fértiles, que se entierran en el suelo después de la floración. Bob indehiscente, de 2 a 4 semillas, ovalado-oblongo, hinchado hacia ambos extremos, a menudo con una intercepción en el medio, con una cáscara gruesa y suelta, cubierta a lo largo y ancho con venas reticuladas. Criado principalmente en el sur. Las semillas de maní se siembran directamente en campo abierto poco antes de la última helada de primavera, cuando también se siembran frijoles. La siembra se realiza en banda o hilera con una distancia entre hileras de 25-40 cm. Después de la floración, es muy importante mantener el suelo en un estado suelto, ya que esto contribuye a un mejor enterramiento de los pedúnculos fructíferos en el suelo. Para el mismo propósito, los cacahuetes deben aporcarse. Tan pronto como la planta se vuelva amarilla, cosecha. Autor: Ipátiev A.N.
Maní, Arachis hypogaea. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
Los cacahuetes, o cacahuetes (Arachis hypogaea L), se cultivan principalmente para obtener aceite comestible vegetal a partir de sus semillas. Las semillas de maní contienen un promedio de 53% de aceite. En términos de contenido de proteínas, los cacahuetes son superados solo por la soja. En promedio, se obtienen 1-226 kg de aceite de 317 tonelada de semillas de maní sin cáscara. Pertenece al grupo de los aceites semisecantes (yodo número 90-103), utilizados principalmente en la industria conservera y confitera. Las semillas de maní molidas sirven como aditivo en la fabricación de chocolate. Las semillas tostadas se comen y se agregan trituradas a muchos productos de confitería. Los grados para fines alimentarios no deben tener sabor a frijol. La torta y las puntas (heno) de maní se utilizan para la alimentación animal. Las tapas contienen hasta un 11% de proteína y no son inferiores en valor nutricional a la alfalfa y el trébol. La perspectiva del uso de hojas y frutos se refleja en el cultivo de maní en los EE. UU. como pasto para el ganado vacuno y porcino. La patria del maní es América del Sur (Argentina y Bolivia), desde donde llegó a India y Japón, las Islas Filipinas y Madagascar. Los portugueses trajeron maní a China, que en 1560 fundó su colonia en Cantón. Introducido en África en el siglo XVI. en los barcos de esclavos estadounidenses. Se cree que por primera vez se trajeron granos de maní a Guinea desde Brasil. Senegal, Nigeria, Congo se consideran centros genéticos secundarios para maní. Los residentes locales aprendieron cómo extraer aceite comestible de las semillas de maní, y el área de cultivo comenzó a aumentar rápidamente. El primer país en cultivar cacahuetes como cultivo de exportación es Senegal. En 1840, 10 sacos (722 kg) de maní fueron llevados de la región de Rufisca a Rouen (Francia) para ser procesados en aceite. Desde entonces, se han establecido exportaciones regulares de cacahuetes de los países de África Occidental.
Desde India y China, los cacahuetes llegaron a España, Francia, Italia, donde recibieron el nombre de "nuez china". En los Estados Unidos, el maní se difundió recién a mediados del siglo XIX. después de la Guerra Civil entre el Norte y el Sur. El algodón en ese momento se vio muy afectado por el gorgojo del algodón y los agricultores comenzaron a reemplazar el algodón con cultivos de maní. Los cacahuetes fueron traídos a Rusia en 1792 desde Turquía. Los primeros intentos de aclimatarlo se hicieron en 1825 en el Jardín Botánico de Odessa. Actualmente, el maní se siembra en pequeñas áreas en las repúblicas de Asia Central y el Cáucaso, en el sur de Ucrania y en el Cáucaso del Norte. En los últimos años, la producción de frijol maní en el mundo ha ido en constante aumento debido al aumento de la superficie cultivada, el uso de variedades de alto rendimiento, fertilizantes, productos químicos, riego y la mejora de las máquinas cosechadoras. Los cultivos de maní en el mundo ocupan alrededor de 19 millones de hectáreas. Países líderes en la producción de maní: India (aproximadamente 7,2 millones de hectáreas), China, Indonesia, Myanmar. El segundo lugar en la producción mundial de maní pertenece a los países africanos (alrededor de 6 millones de hectáreas). En la economía de Senegal, Nigeria, Tanzania, Mozambique, Uganda, Níger y otros países, los cacahuetes son de suma importancia. En el continente americano, las áreas más grandes se encuentran en Brasil, Argentina, México y Estados Unidos. La nueva taxonomía divide a Arachis hypogaea en 2 subespecies. La subespecie A. hypogaea (Arachis asiatica) incluye 2 variedades: hypogaea está representada por las variedades brasileña y virginia, e hirzuta está representada por la variedad peruana. La subespecie se caracteriza por tallos rastreros, un período de latencia de semillas de hasta 2 años, un período de vegetación de 5 a 10 meses. La subespecie A. fastigiata (Arachis americana) también incluye 2 variedades: fastigiata - el tipo de variedad Valencia y vulgaris - el tipo de variedad español. La subespecie se caracteriza por tallos erectos pequeños y ramificados, falta de latencia de las semillas (hasta 50 días), una temporada de crecimiento de 3-5 meses, en los trópicos puede producir 2 cosechas por año. A pesar de la fama, el género Arachis, la familia de las leguminosas (Fabaceae) sigue siendo difícil de taxonomía. Las primeras clasificaciones se basaron en las características de crecimiento, ramificación y posición de las ramas fructíferas. La variedad de maní que ha surgido como resultado de mutaciones, hibridaciones y selección es muy grande. Solo en Senegal hay hasta 550 variedades de maní, en el Congo, 200. Una característica distintiva del género Arachis son las hojas emparejadas, las flores axilares, los frijoles que no revientan y la presencia de un tallo de fruta: gynophora. Las especies silvestres suelen ser perennes y solo A. monticola es una especie anual. En general, el género se caracteriza por una amplia distribución que atraviesa diferentes zonas edafoclimáticas. Geográficamente, se encuentra entre 10 y 28° S. sh. La especie Arachis hypogaea L. -maní cultivado- es desconocida en la naturaleza. Su rango es bastante amplio, abarca países tropicales, subtropicales y ciertas zonas templadas.
Los cacahuetes son una de las pocas plantas cultivadas que tienen geocarpia, el desarrollo de frutos en el suelo. En el maní, como autopolinizador, la polinización cruzada es insignificante, alcanza el 1-6% y es posible solo debido a los trips y otros insectos pequeños. La floración comienza desde abajo. En simbiosis con maní, se desarrolla micelio de hongos en la cáscara de la fruta, que se transmite al sembrar con frijoles o partes del frijol. Se nota que favorece el crecimiento del frijol. Las vainas miden de 1 a 6 cm de largo, de una sola cámara, el número de semillas en las vainas es de 1 a 6 (generalmente de 1 a 3). El color de la cubierta de la semilla es rojo, marrón, rara vez blanco u otros tonos. La parte inferior del ovario, después de la polinización y la fecundación, crece y se convierte en un fructífero brote de ginóforo, que primero crece hacia arriba y luego cambia de dirección hacia el suelo, alcanzándolo y profundizándose hasta la capa húmeda, formando un fruto. Los ginóforos que no han llegado al suelo o no han penetrado en él mueren junto con el ovario. Como regla general, las flores ubicadas a una altura de más de 20 cm no producen frutos. Las prácticas agrícolas (fertilizantes, estimulantes, etc.) que pueden acelerar la tasa de crecimiento de la gynophora reducen la cantidad de frijoles subdesarrollados y aumentan el rendimiento. Características de la vegetación. En la India, los cacahuetes se cultivan en un solo lugar durante 3 o 4 años. En condiciones áridas (Tamil Nadu), los cacahuetes en rotación de cultivos se alternan con mijo, maíz, algodón, sésamo, en campos de regadío, con arroz, patatas y hortalizas. El rendimiento de los cultivos de cereales después del maní aumenta hasta en un 30%, el algodón después del maní aumenta el rendimiento hasta en un 45% en comparación con la siembra después del sorgo. En la India se cultivan muchas variedades y poblaciones de cacahuetes arbustivos y rastreros. En África, los cacahuetes crecen mejor entre 8 y 14 °C. sh., donde el suelo y las condiciones climáticas son más consistentes con sus características biológicas. Hay 4 zonas en este cinturón: 1) Zona del Sahel. Aquí cae de 150 a 400 mm de precipitación, la temperatura media mensual del aire es de 20,9-34 °C. Los suelos de la zona suelen ser arenosos, sin partículas arcillosas. La capa de arena alcanza varios metros. También hay polvo (contienen 3-4% de arcilla), tierra rojiza, con un pH de 6-7. Estos suelos son los mejores para el maní. La preparación del suelo para la siembra de maní en la zona del Sahel comienza a mediados de marzo y continúa hasta mediados de junio. La siembra de maní se lleva a cabo a mediados de junio, la cosecha, a mediados de septiembre, y continúa hasta mediados de enero, cuando cesa la lluvia. En la zona del Sahel se cultivan variedades de maní de maduración temprana; 2) Zona sudanesa. Situada entre 7-8 °C. sh., su ancho es de unos 700 km. Ocupa una parte significativa del territorio de Senegal, Gambia, Guinea, Malí. La temperatura media mensual es de 21,3-35,4 °C. Los suelos son ferralíticos (de color marrón rojizo), pH 5,6-6,0, el espesor del horizonte de humus es de 15-25 cm con un contenido de humus de hasta el 1%. En la zona de Sudán, las variedades de mitad de temporada se cultivan en pequeñas parcelas; 3) Zona guineana. Incluye parte del territorio de Senegal, las regiones del sur de Guinea, Nigeria y varios otros países. Recibe hasta 1500 mm de precipitación al año. La temperatura media anual es de 25-26 °C. Los suelos son ferralíticos rojos y amarillos, ricos en humus, pH inferior a 5,0. En esta zona se cultiva maní en todas partes desde variedades de maduración temprana hasta variedades de maduración tardía; 4) Zona subcanaria. Incluye regiones costeras de Senegal y Cabo Verde. La precipitación es de 400-800 mm por año. La temperatura media mensual es de 21,3-28,0 °C. Los suelos principales son manglares pantanosos y salinos. El maní en la zona se cultiva solo en pequeñas áreas. En África occidental, las variedades cultivadas pertenecen a 3 variedades principales: Virginia, Valencia, español. Los cacahuetes en los países de África Occidental en cultivos mixtos se siembran con sorgo, maíz, pennisetum y algodón. En cultivos puros se produce la siguiente alternancia de cultivos:
El suelo para sembrar maní se cultiva a una profundidad de 10 cm; cultivan maní, por regla general, sin fertilizantes y obtienen un rendimiento de frijol de 1,2-1,3 t/ha, y cuando se agrega nitrógeno, fósforo, potasio (100-150 kg por 1 ha), el rendimiento aumenta a 2,3 t/ha . El tiempo de siembra está vinculado a la temporada de lluvias (generalmente en junio - principios de julio). La profundidad de siembra es de 5-7 cm, en suelos húmedos hasta 3 cm, y las semillas peladas siempre se siembran en suelos húmedos. La tasa de siembra de semillas depende de la variedad y es de 60-80 kg/ha. Las variedades de maduración temprana (española y valenciana) se siembran en 160-180 mil semillas por 1 ha. Variedades de maduración tardía (Virginia) - 110 mil semillas cada una. Esquema de siembra 40-50-60x10-12 cm El cuidado de los cultivos consiste en deshierbar y aflojar los espacios entre hileras. La recolección es manual, 3-4 meses después de la siembra de variedades tempranas y 5-6 meses después de la siembra de variedades tardías. Hay elevadores de maní con diferente tracción (1-2 y 4 filas). El secado dura varias semanas y, después del secado, los granos se cortan manualmente o con los dispositivos más simples. Los frijoles separados finalmente se secan. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Maní cultural (maní). informacion de referencia
Planta anual de hasta 75 cm de altura de la familia de las leguminosas. Flores pequeñas, amarillas. La floración comienza desde abajo y dura dentro del arbusto por más de dos meses. Después de la fertilización, el ovario se profundiza en el suelo. Frijoles de 1,5 a 6 cm de largo, de una a siete semillas, gruesos, teretes o cilíndricos redondos. Se forma una planta en los trópicos: hasta 700 frutos. Las semillas contienen 40-60% de aceite no secante utilizado en confitería, industria conservera y en ingeniería, 22-37% de proteínas, azúcar, fibra (5-6%), purinas, saponinas, vitaminas B, E, ácido pantoténico, biotina Se utiliza en forma seca, frita, salada y confitada. Se mezclan como sustituto del chocolate, cacao, café. El pastel de maní contiene 9% de aceite, se usa para hacer halva. El aceite contiene glicéridos de ácidos araquídico, lignocérico, esteárico, palmítico, oleico y otros. Se utiliza para fabricar medicamentos. Hay información sobre el tratamiento eficaz del aceite de maní en niños que sufren de diátesis hemorrágica. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
¿Por qué esconder cacahuetes? Artículo destacado
Los agricultores del cinturón de algodón cultivaban algodón. Sólo él. Año tras año. Encontró buenas ventas. Pero la tierra está cansada. Cada vez se recogían menos fibras. Los ingresos disminuyeron. Y quedaron dos platos en la mesa del agricultor: tortas de maíz y melaza, un producto de desecho de la producción de azúcar. No se sabe cómo habría terminado todo si, por voluntad del destino, un botánico joven y enérgico, el profesor D. Carver, no hubiera aparecido en la tierra de los estados del sur. Una vez reunió a los agricultores y advirtió: apareció un gorgojo mexicano. Ya ha ocupado varios estados y se está mudando aquí. - ¡Cuidado, el gorgojo también se comerá tus plantaciones! Es hora de cambiar la cultura. Siembra otra cosa... - ¿Qué? preguntaron los granjeros. "Cacahuetes", respondió el botánico sin pestañear. Hubo una risa amistosa. En la mente de los granjeros, los cacahuates son divertidos para mordisquearlos en su tiempo libre. Pero para reemplazar el algodón!.. Carver guardó silencio. Pero una semana después invitó a cenar a los granjeros. Se sirvieron cinco platos preparados por el propio profesor. Para la primera sopa. En el segundo pollos guisados, rellenos de crema. Son rebanadas de pan tostado y ensalada. La cena terminó con helado. Como probablemente hayas adivinado, todos los platos estaban hechos con maní. Desde ese día memorable, muchos agricultores han comenzado a sembrar la nueva cosecha. Al principio, los cacahuetes no encontraron mercado y los débiles de espíritu se desilusionaron y volvieron al algodón. Pero Carver logró idear tantos usos para esta planta leguminosa que lo llamaron a Washington. Allí informó al Congreso de los Estados Unidos sobre sus inventos. Los congresistas inicialmente trataron al profesor con desconfianza, pero al final del informe le dieron una ovación de pie al científico. Los cacahuetes obtuvieron derechos de ciudadanía.
Este pasto de frijol anodino con las típicas hojas trifoliadas sorprendió no solo a los congresistas, sino también a los biólogos. Entre las muchas especies del género maní, solo una esconde frutos bajo tierra. El resto de los granos madura normalmente. Gastos generales. ¿Por qué los frijoles están bajo tierra? Luego, que esta especie crece en el desierto, y el resto son habitantes de los bosques. En un bosque húmedo o en un pantano hay suficiente humedad. En el desierto - de sobra. Para salvarlo, la planta tiene que mantener los frutos a cierta profundidad, donde se excluye la evaporación. Y aún así, incluso en profundidad, los frijoles carecen de agua. Por lo tanto, la red de suministro de agua de los hongos también está conectada, su micelio trenza los frijoles y les proporciona humedad. India proporciona un tercio de la cosecha mundial de frijoles. En África, Nigeria y Senegal. En los últimos años, sin embargo, los cacahuetes se han visto envueltos en un negocio muy desagradable. Comenzó con el hecho de que en 1960, los pavitos enfermaron en Inglaterra. Pronto murieron 100 pájaros. La enfermedad se llamó "Turquía-X". Repasamos todas las posibles razones. Nos decidimos por uno. Alimentar. Los pobres se alimentaban de frijoles de maní. Los cacahuetes estaban mohosos. Cada frijol estaba cubierto, por así decirlo, con una pelusa amarilla. Como si estuvieran untados en harina amarilla. El culpable es el hongo amarillo Aspergillus. Libera un veneno llamado aflatoxina. El veneno causa cáncer de hígado. Y los indios. Y en otros animales. y gente Los cacahuetes en sí mismos, por supuesto, no tienen nada que ver con eso. El problema es que muchas veces no se cultiva en las mismas condiciones que en casa. Allí es un residente del desierto seco. A menudo hay trópicos húmedos aquí, donde todo lo que se deja desatendido se enmohece muy rápidamente: zapatos de cuero, toallas y, por supuesto, un grano de maní apilado en un montón. El mundo produce muchos cacahuetes. Casi cuatro kilogramos per cápita del planeta. Sobre todo en la India, alrededor de un tercio de las tasas mundiales. Pero en qué país toca el primer violín, tal vez en Senegal. El pequeño Senegal, bromean los periodistas, está casi completamente lleno de cáscaras de maní. Autor: Smirnov A.
Maní. Leyendas, el lugar de nacimiento de la planta, la historia de la distribución.
Por las mañanas, los habitantes de la ciudad se reunían en la plaza y esperaban ansiosos la salida del sol. Tan pronto como apareció, todos cayeron sobre sus rostros, y el sumo sacerdote tomó nueces rojizas de la canasta y las arrojó al fuego, exclamando: "¡Come, Dios Sol, y recompénsanos, tus hijos!" Entonces, los indios de la tribu Inca, que vivían en América del Sur, adoraban a su deidad: Inti. Las semillas de maní sirvieron como alimento de sacrificio para él. Cuando el Inca moría, los miembros de la tribu consideraban su deber poner al menos algunas de estas semillas en la tumba para que el alma del difunto encontrara su camino al cielo. De lo contrario, según las creencias de los indios, no tendrá paz. Los antiguos incas fueron los primeros en aprender a cultivar maní. Y fueron los primeros en notar que sus semillas maduran de una manera especial. Cuando las flores de maní se desvanecen, se forman ovarios de frutas en su lugar. Cada día se hunden más y más hasta que finalmente se entierran en el suelo. Y allí, en el "calabozo", cultivan frijoles con semillas rojizas. Los indios no notaron tal "milagro" en otras plantas. Y así decidieron que los cacahuetes son el alimento más digno para un dios todopoderoso. Pero, por supuesto, los incas valoraban los cacahuetes no solo por su rareza. Sabían que pocas plantas podían igualar el valor nutricional del maní. Los europeos que visitaron Sudamérica también entendieron esto. Entre otros milagros, sacaron semillas de maní de allí y comenzaron a cultivarlas en países cálidos; después de todo, los cacahuetes son una planta amante del calor y no maduran en todas partes. Quizás esto no se tuvo en cuenta en Rusia, donde hace doscientos años se intentó cultivar maní, pero sin mucho éxito. Ahora se obtiene aceite de su propio maní, que se utiliza para la elaboración de conservas, margarina y jabón. Y las semillas molidas sirven como relleno para dulces, pasteles y tartas. Pero muchas personas prefieren comer maní crudo o ligeramente tostado, exactamente de la misma manera que lo comían los antiguos Incas. Autor: Osipov N. F.
Maní cultural (maní), Arachis hypogaea. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
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¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Maní cultural (maní), Arachis hypogaea. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El maní cultural (maní) es una planta de la familia de las leguminosas que se cultiva como planta cultivada. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar maní: Cultivo:
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