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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Arándano común (arándano de pantano, arándano de pantano, arándano bajo). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Arándano común (arándano de pantano, arándano de pantano, arándano bajo), Vaccinium uliginosum. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla vaccinium Familia: Brezos (Ericaceae) Origen: Hemisferio norte Área: Los arándanos se encuentran en regiones templadas y frías de Eurasia y América del Norte, incluidos Alaska, Canadá, Escandinavia, Rusia, Siberia y Japón. Composición química Los arándanos son ricos en antocianinas, que dan el color azul o morado a las bayas. Además, los arándanos contienen vitaminas C y E, así como minerales, como potasio, calcio y magnesio. Valor económico: El arándano común tiene un alto valor nutricional y medicinal. Los arándanos son ampliamente utilizados en la industria alimentaria para la elaboración de jugos, conservas, mermeladas y otros productos. Los arándanos también se usan en la medicina tradicional para tratar una variedad de dolencias, incluidos problemas estomacales, diabetes y enfermedades cardiovasculares. En algunas regiones, los arándanos también se utilizan como tinte para textiles y cuero. Leyendas, mitos, simbolismo: En muchas culturas, los arándanos se asocian con poderes mágicos y espirituales. En la mitología eslava, los arándanos estaban asociados con la diosa Lada y simbolizaban la pureza y la belleza espirituales. En la mitología nórdica, los arándanos estaban asociados con la diosa Freya y se consideraban un símbolo de amor y belleza. También hay muchos matices en el simbolismo de los arándanos. Por ejemplo, puede simbolizar la salud, la restauración y el rejuvenecimiento, y sus bayas pueden asociarse con la nutrición, un estilo de vida saludable y la fuerza.
Arándano común (arándano de pantano, arándano de pantano, arándano bajo), Vaccinium uliginosum. Descripción, ilustraciones de la planta. Arándano, Vaccinium uliginosum L. Descripción botánica, historia de origen, valor nutricional, cultivo, uso en cocina, medicina, industria
Arbusto o arbusto fuertemente ramificado de hasta 1,5 m de altura, las hojas son pequeñas, oblongas, alternas, de color verde oscuro en el haz, verde azulado en el envés. Las flores son pequeñas, acampanadas, caídas, de color blanco rosado. El fruto es una baya multicelular en forma de pera con una piel fina y una floración azulada. Florece en junio-julio. Los arándanos crecen en pantanos, en bosques húmedos de coníferas y caducifolios, en turberas, a menudo cerca de romero silvestre, cuyo olor embriagador provoca un estado de embriaguez en una persona, de ahí el nombre popular de arándanos: un borracho. De hecho, la planta en su conjunto y sus bayas no tienen ese efecto. En la actualidad se han creado cultivares de arándanos, que se cultivan en USA, Alemania y Polonia. En América del Norte, se han producido variedades de alto rendimiento con bayas grandes y excepcionalmente sabrosas. Los arándanos se propagan por semillas, que son propagadas por pájaros, y vegetativamente por largos tallos subterráneos que enraízan fácilmente en el suelo. Por primera vez, los arándanos comienzan a florecer a la edad de 11 a 18 años. Vive y da fruto durante mucho tiempo, hasta 90 años. Una plantación frutal se quema en la primavera con dos propósitos: en primer lugar, la quema reemplaza a la poda y, en segundo lugar, es bastante perjudicial para las malas hierbas y las plagas. Los arándanos forman matorrales que necesitan cuidados: aflojamiento del suelo, poda rejuvenecedora de plantas, alimentación con pequeñas dosis de fertilizantes. Los frutos se cosechan en septiembre con un "peine", una cuchara de peine. Los arándanos contienen una gran cantidad de sustancias útiles para el organismo, incluidos azúcares, ácidos orgánicos, hierro y manganeso. Las frutas de arándano también son valiosas porque son ricas en pectina y taninos, vitaminas, compuestos aromáticos y fenólicos. Las semillas contienen mucha grasa. En la medicina popular, los arándanos se han utilizado durante mucho tiempo (especialmente en las regiones del norte del país) como agente antiinflamatorio, antipirético y antiescorbútico. El jugo de bayas frescas y una decocción de bayas secas ayudan con los resfriados. Las bayas contribuyen a la secreción de jugo gástrico, por lo que se recomiendan para el catarro estomacal, la enterocolitis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal. Las hojas de arándano también tienen un efecto terapéutico. Una gran cantidad de vitamina C provoca su efecto antiescorbútico. El valor de los arándanos está en el contenido de vitaminas indestructibles. Las bayas tienen un sabor agridulce. Se consumen frescos, se utilizan en la cocina como relleno para pasteles; De ellos se cocinan gelatina, compota, gelatina, mermelada, mermelada y puré de papas. Los arándanos se almacenan tanto en helado como en forma seca. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Arándano. Descripción de la planta, zona, cultivo, aplicación
Se encuentra en todas partes en turberas, suelos húmedos cubiertos de musgo. A menudo crece junto al romero silvestre, cuyo olor embriagador provoca dolores de cabeza y mareos. Debido a esto, los arándanos se llaman tontos, borrachos. Arbusto perenne de más de 100 cm de altura, con ramas curvas de color gris. Las hojas son densas, de color verde oscuro arriba, cubiertas con una capa de cera azulada, azuladas abajo. Florece de mayo a julio. Las flores son de color rosa blanquecino, pequeñas, dispuestas 2-3 en las ramas del año pasado. Los frutos son bayas redondas, jugosas, de 9-12 mm de diámetro, de color negro azulado, carnosas, agridulces, inodoras, no tienen propiedades colorantes. Maduran en agosto - septiembre. Semillas numerosas, de color marrón claro. Los arándanos se caracterizan por un período prolongado de floración y maduración de las bayas. En el mismo arbusto puedes encontrar una variedad de combinaciones de flores, capullos, bayas verdes y maduras. Los arándanos son ricos en sustancias biológicamente activas. La vitamina C que contiene es varias veces más que en los arándanos. Las frutas contienen azúcares, ácidos orgánicos, taninos, colorantes, pectina, caroteno, sales minerales, etc., semillas: hasta un 32% de aceite graso; hojas - flavonoides, taninos, glucósidos. Los arándanos se utilizan en la alimentación. Se utilizan frescos y secos. Elaboran mermeladas, compotas, kissels, preparan zumos, bebidas, refrescos de frutas, elaboran rellenos para tartas, etc. Arándanos frescos con azúcar y leche. Coloque los arándanos lavados en tazones, espolvoree con azúcar y vierta con leche. Puede agregar hojuelas de maíz antes de servir. 200 g de arándanos, azúcar al gusto, 250 ml de leche, 100 g de copos de maíz. Arándanos frescos con requesón y crema agria. Vierta los arándanos lavados con azúcar durante 1-2 horas, luego agregue el requesón, mezcle, coloque en platos, vierta sobre la crema agria. 200 g de arándanos, azúcar al gusto, 150 g de requesón, 150 g de crema agria. Arándano natural. Coloque los arándanos lavados en frascos esterilizados calientes, vierta agua hervida a una temperatura de 65-70 ° C y esterilice: frascos de medio litro - 10, litro - 20 minutos. Bancos de focas. Almacene en un lugar fresco. Jugo de paloma. Vierta los arándanos con agua hirviendo durante 10-15 minutos, luego drene el agua, triture las bayas con un mortero de madera, exprima el jugo, mezcle con jarabe de azúcar al 40%, hierva, vierta en frascos esterilizados y esterilice: la mitad -frascos de litro - 15 , litro - 20 minutos. Bancos de focas. 1 kg de arándanos, 400 g de azúcar, 600 ml de agua. Jugo de arándanos con pulpa. Vierta los arándanos con agua hirviendo durante 10-15 minutos, luego drene el agua, triture las bayas con un mortero de madera, exprima el jugo, agregue azúcar, hierva durante 3-5 minutos. Vierta el jugo en frascos esterilizados y esterilice: medio litro - 15, litro - 20 minutos. Bancos de focas. 1 kg de arándanos, 400 g de azúcar. Arándanos en su propio jugo. Coloque los arándanos lavados en frascos esterilizados, vierta el jugo de arándanos, caliente a una temperatura de 65 ° C y esterilice: frascos de medio litro - 15, litro -20, tres litros - 30 minutos. Bancos de focas. Puré de arándanos con azúcar. Clasifique los arándanos de la misma madurez, enjuague con agua fría, triture con un mortero de madera, mezcle bien con azúcar, caliente a una temperatura de 70 ° C, póngalos en frascos esterilizados calientes y esterilice: medio litro - 20, litro - 25 minutos . Bancos de focas. 1 kg de arándanos, 500 g de azúcar. Compota de arándanos. Coloque los arándanos lavados en frascos esterilizados en caliente, vierta el jarabe de azúcar al 40% y esterilice: frascos de medio litro -15, litro - 25, tres litros - 35 minutos. Bancos de focas. 1 kg de arándanos, 400 g de azúcar, 600 ml de agua. Compota de arándanos con arándanos. Coloque los arándanos lavados y los arándanos en capas en frascos calientes esterilizados, vierta el jarabe de azúcar al 45% y esterilice: frascos de medio litro -10, litro - 15, tres litros - 35 minutos. Bancos de focas. 1 kg de arándanos, 1 kg de arándanos, 900 g de azúcar, 1100 ml de agua. Compota de arándanos con cerezas. Prepare un jarabe al 50% con jugo de arándanos y azúcar, vierta arándanos y cerezas sin hueso en frascos esterilizados y esterilice: medio litro -15, litro - 20, frascos de tres litros - 35 minutos. Bancos de focas. 500 g de arándanos, 500 g de cerezas, 500 ml de jugo de arándanos, 500 g de azúcar. Compota de arándanos con manzanas. Pele las manzanas y descorazone, córtelas en rodajas, vierta el jarabe de azúcar al 40% y hierva durante 10 minutos. Luego agregue arándanos, ácido cítrico, hierva, vierta en frascos calientes esterilizados y esterilice: medio litro - 15, litro - 150 minutos. Bancos de focas. 150 g de arándanos, 400 g de manzanas, 600 g de azúcar, 1 ml de agua, XNUMX g de ácido cítrico. También puedes hacer compotas de arándanos con frambuesas y grosellas negras. Gelatina de arándanos. Revuelva el jugo de arándanos con el azúcar, vierta la gelatina diluida y deje hervir. Verter en moldes y enfriar. 400 ml de jugo de arándanos, 20 g de gelatina, azúcar al gusto. Mousse de arándanos. Enjuague los arándanos, triture con un mortero de madera, exprima el jugo. Hervir la pulpa durante 5 minutos, colar. Agregue azúcar, gelatina diluida en agua al caldo, hierva, mezcle con jugo y cuele. Vierta en tazas o tazones y refrigere hasta que cuaje. 200 g de arándanos, 150-200 g de azúcar, 30 g de gelatina, 1 litro de agua. Kissel de arándanos. Triture los arándanos lavados, exprima el jugo. Vierta la pulpa con agua hirviendo, hierva durante 5 minutos, cuele. Vierta el azúcar en el caldo, hierva, vierta el almidón diluido, revuelva bien. Cuando la gelatina hierva, retírela inmediatamente del fuego, vierta el jugo y revuelva. 400 g de arándanos, 200 ml de agua, 45 g de almidón, azúcar al gusto. Jalea de moras. Vierta los arándanos maduros con jarabe de azúcar al 70% durante 3-4 horas y cocine hasta que estén tiernos. Antes del final de la cocción, si lo desea, puede agregar un poco de vainilla, ralladura de limón, canela, clavo. 1 kg de arándanos, 700 g de azúcar, 300 ml de agua. Mermelada de arándanos con frambuesas. Vierta los arándanos y las frambuesas con el jarabe de azúcar caliente durante 2-3 horas, luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, retire la espuma y revuelva suavemente. 200 g de arándanos, 800 g de frambuesas, 1 kg de azúcar, 100 ml de agua. Mermelada de arándanos y otras bayas. Vierta arándanos, arándanos, frambuesas en cantidades iguales con jarabe de azúcar durante 3-4 horas, luego cocine hasta que estén tiernos. 1 kg de bayas mixtas, 1 kg de azúcar, 100 ml de agua. Pasta de arándanos. Hierva los arándanos lavados en agua durante 10-20 minutos, frote a través de un colador, agregue azúcar, bata bien y cocine a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada. Verter la masa en moldes engrasados y secar en el horno. 1 kg de arándanos, 600 g de azúcar, 200 ml de agua.
Las bayas y las hojas de los arándanos se utilizan en la medicina popular. Las bayas mejoran el apetito, tienen un efecto colerético, diurético, antiinflamatorio, antiaterosclerótico, fortalecen las paredes de los capilares sanguíneos, normalizan las funciones intestinal y pancreática; las hojas aumentan la actividad funcional del estómago, los intestinos, el corazón; Las bayas y las hojas de los arándanos ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre y se utilizan en el tratamiento de las formas de diabetes sin complicaciones. Las bayas se comen 300-400 g por día para la colitis, colecistitis, pancreatitis, diabetes. Infusión de arándanos. Infundir 20 g de bayas secas en 250 ml de agua hirviendo durante 1 hora. Beber 50 ml cada 3 horas para gastritis, colitis, enfermedad renal, páncreas. Una decocción de hojas de arándano. Hervir 50 g de hojas en 200 ml de agua durante 30 minutos, dejar actuar 30 minutos, colar. Tome 1 cucharada 4-6 veces al día antes de las comidas para el estreñimiento. Una decocción de las hojas y ramas de arándanos. Hierva 50 g de hojas y ramas de arándanos en 200 ml de agua durante 10 minutos, insista en un lugar cálido durante 1-2 horas y cuele. Tome 1 cucharada 4-6 veces al día para enfermedades del corazón, colitis. Beba jugo de arándanos 50-100 ml 3 veces al día para la diarrea, inflamación de la pelvis renal, colecistitis, enfermedad hepática, hipovitaminosis, debilidad general, después de la cirugía, enfermedad grave. No se han establecido contraindicaciones. Los arándanos se cosechan a medida que maduran, en julio, agosto y septiembre. Secado a la sombra, en estufas, hornos, secaderos, a una temperatura no superior a 60°C. Extienda sobre bandejas para hornear, madera contrachapada en una capa delgada, voltee periódicamente. Las hojas se cosechan durante la floración. Secar a la sombra en una corriente de aire, bajo un dosel, en áticos con techo de hierro. Coloque en una capa delgada sobre una camada, voltee periódicamente. La vida útil de las bayas secas es de 1 año, hojas - 2 años. La planta se propaga por semillas que son transportadas por el viento, pájaros, animales del bosque, alimentándose voluntariamente de arándanos. Se puede propagar plantando esquejes rizomatosos o arbustos sin partes aéreas. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Arándano común (arándano de pantano, arándano de pantano, arándano bajo), Vaccinium uliginosum. Descripción botánica de la planta, zona, métodos de aplicación, cultivo.
El nombre científico del género Vaccinium está tomado del latín clásico: en Plinio el Viejo, la palabra vaccinium aparece como el nombre de una planta ("tipo de baya"; tal vez quería decir arándano; bacca - baya). De vez en cuando, se da una versión de que el nombre Vaccinium proviene de la palabra latina vacca - vaca (vaccinus - vaca) y se explica por las propiedades beneficiosas de las bayas, comparables a los beneficios de una vaca en la granja. Subarbusto o arbusto caducifolio ramificado de hasta un metro de altura, generalmente de 30 a 50 cm, a veces con un tallo rastrero. En apariencia de la planta (especialmente debido a la similitud de las hojas), los arándanos pueden confundirse con los arándanos, pero los arándanos difieren de ellos en tallos más claros. Otra diferencia es que, a diferencia de los arándanos, el tallo de los arándanos es leñoso casi hasta la parte superior. El sistema radicular es fibroso. Los pelos de la raíz están ausentes. La asimilación de nutrientes del suelo ocurre con la ayuda de micorrizas (simbiosis con un hongo). Hojas obovadas u oblongas de hasta 3 cm de largo, densas, delgadas. En otoño, la hoja se vuelve roja y se cae, la baya puede no caerse y permanecer en las ramas desnudas hasta las heladas. Las flores son pequeñas, de cinco dientes, caídas; corola cántaro blanca o rosada. Las frutas son bayas jugosas de color azul, redondeadas, menos a menudo alargadas, con una floración azulada, pulpa púrpura madura comestible, bayas de hasta 1,2 cm de largo. , casi redondo, en arándanos rotos; el sabor de los arándanos y los arándanos también es muy diferente. El jugo de arándanos es pálido y el jugo de arándanos es de color rojo púrpura, y cuando se cosechan los arándanos, dejan manchas de color azul púrpura que son difíciles de lavar cuando entran en contacto con la piel.
Los arándanos se encuentran en todas las regiones del hemisferio norte con clima templado y frío, en la tundra, la zona forestal y el cinturón montañoso superior, a menudo en pantanos y turberas. En Eurasia, se distribuye desde Islandia y Gran Bretaña en el oeste hasta el Lejano Oriente ruso y Japón en el este (en el sur, el rango de la especie llega a España, Italia, los países de la ex Yugoslavia, Turquía y Mongolia ). En América del Norte, desde Alaska hasta Terranova (en el sur, hasta California). Crece en pequeños matorrales a lo largo de arroyos y ríos, y forma extensos "blueberry mari" con un área de decenas de kilómetros cuadrados (por ejemplo, en Transbaikalia). Los arándanos son muy resistentes, el arbusto puede vivir hasta cien años. Esta es una planta sin pretensiones, prácticamente no se ve afectada por plagas y enfermedades. Las propiedades útiles de los arándanos se deben a su valiosa composición. A pesar de que casi el 90 por ciento de las bayas son agua, también hay un lugar para otros componentes valiosos, por ejemplo, entre los ácidos orgánicos, se puede notar la presencia de ácidos málico, cítrico, nicotínico, acético, oxálico, además hay son fibra, pectinas, flavonoides. De las sales minerales se destaca la presencia de magnesio, hierro, calcio y fósforo. Los arándanos no están privados de vitaminas del grupo B, PP, A, K y P, y esta baya también contiene una cantidad considerable de ácido ascórbico. Como sabes, todas estas sustancias son muy importantes para el pleno funcionamiento de nuestro organismo. Gracias a esta composición, los arándanos tienen propiedades útiles, se pueden enumerar los siguientes efectos terapéuticos en el cuerpo humano: antibacteriano, diurético, antiesclerótico, antiinflamatorio, colerético, cardiotónico. Los arándanos son comestibles y sabrosos. Se cosechan para el consumo en su forma cruda y procesada. El jugo fresco no se conserva por mucho tiempo. Se utilizan para hacer mermelada y también se utilizan para hacer vino. Por lo general, se recomienda mezclar los arándanos con otras bayas que tengan un sabor más brillante: arándanos, arándanos rojos, arándanos, etc. Las bayas y el jugo de arándanos son un producto dietético que mejora el metabolismo y el efecto de los medicamentos para reducir el azúcar. Las bayas fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos, normalizan el trabajo de los órganos digestivos y el corazón. Debido a las propiedades beneficiosas de los arándanos, se acostumbra usarlo como baya medicinal, por ejemplo, se recomienda usarlo para enfermedades del sistema cardiovascular, indigestión, así como niveles altos de azúcar en la sangre, ya que tiene un efecto positivo. sobre la actividad del páncreas. Los arándanos contienen antioxidantes altamente activos que son capaces de inactivar los radicales libres para prevenir el desarrollo de patología oncológica. En consecuencia, como prevención del cáncer, estas bayas son simplemente indispensables en la dieta de la categoría de personas que corren el riesgo de contraer esta enfermedad. Es muy útil comer arándanos para quienes experimentan problemas de visión, al utilizar los arándanos aumenta su nitidez y disminuye la presión intraocular, por lo tanto, estos frutos deben administrarse a personas que padecen glaucoma, así como miopía. La vitamina K presente en los frutos participa en el proceso bioquímico de la coagulación de la sangre, el grupo P y PP reducen el riesgo de desarrollar varices. Además, las bayas pueden tener un efecto protector en nuestro cuerpo contra la exposición a la radiación radiactiva. Las mujeres embarazadas y lactantes deben usar los arándanos con precaución, ya que puede causar reacciones alérgicas no solo en la madre, sino también en el niño. Con discinesia biliar, también debe minimizarse en su dieta. Los arándanos se cultivan ampliamente, especialmente en el extranjero, en América del Norte. Requiere suelos ácidos (pH 4-5), por lo que debe controlar regularmente el nivel de acidez. Los arándanos son especialmente exigentes con la humedad: en la capa de raíces del suelo (a una profundidad de 20 cm) debe estar constantemente húmedo, pero no puede soportar el encharcamiento y las inundaciones. La aparición de agua subterránea a una profundidad de 30-60 cm es favorable para el cultivo.
Arándano silvestre, Vactinium uliginosum L. Descripción, hábitats, valor nutricional, uso en la cocina
El arándano es un arbusto fuertemente ramificado de la familia del arándano rojo con una altura de 30 cm a 1 m. Las hojas son elípticas, de color verde oscuro, sobre pecíolos cortos, recubiertas de una capa de cera azulada, con bordes ligeramente rizados; desaparecer para el invierno. Las flores son blancas o rosadas, con una corola en forma de campana sobre pedicelos caídos. El fruto es una baya ovalada de color gris oscuro, de sabor agridulce, sin mucho sabor. A diferencia de los arándanos, los arándanos no tienen propiedades colorantes. Florece en mayo-junio, madura en julio-agosto. Crece en turberas y en bosques escasos de coníferas y caducifolios. El rendimiento medio es de unos 140 kg por hectárea. Los arándanos contienen proteínas, carbohidratos (glucosa y fructosa), potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, 20 mg de vitamina C, hasta 550 mg de vitamina P, hasta 1,7 mg de ácidos orgánicos (cítrico y málico), alrededor de 0,5 mg de pectina (en términos de 100 g de la parte comestible del producto). Numerosos estudios han confirmado las propiedades dietéticas de los arándanos. En nutrición dietética, los arándanos se utilizan como tónico y remedio vitamínico que ayuda a normalizar el metabolismo. Blueberry es una planta muy prometedora para su introducción en el cultivo. Es resistente a las heladas y no requiere cuidados especiales. La cosecha de bayas puede alcanzar los 178 g por arbusto, el peso de las bayas individuales es de 0,8 g. Las bayas se consumen frescas, se utilizan para hacer mermeladas, compotas, jaleas, jugos, decocciones, malvaviscos, puré de papas, jalea, kvas y bebidas de frutas. Autor: Koshcheev A.K.
Arándano (gonobobel). informacion de referencia
Arbusto ramificado de 30-120 cm de altura de la familia del arándano rojo. Los frutos son bayas esféricas, de color azul azulado, verdoso por dentro, de 7-12 mm de largo, con numerosas semillas de color marrón claro. Los frutos tienen una piel fina, agridulce y fresca. Contienen hasta un 6,5 % de azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa), aproximadamente un porcentaje de ácidos orgánicos (cítrico, málico), taninos, vitamina C y otras vitaminas. Los arándanos son una buena fuente de vitamina C, especialmente en las zonas del norte. Los arándanos se consumen frescos, además, se utilizan para secado, enlatado, obtención de jugo y mermelada, así como en la elaboración de vino. Buen antiescorbútico. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Arándano. El valor de la planta, la obtención de materias primas, el uso en medicina tradicional y cocina.
El sol de agosto a veces es más caliente que el promedio de verano-julio. Se quema para que el aire sobre la carretera fluya desde la neblina. Huele a hierbas rancias, paja comprimida y cerca de los huertos: manzanas maduras.La naturaleza es generosa como nunca antes en el año. Cosecha y trilla de granos, cosecha de heno, recolección de hongos, bayas y plantas medicinales: todos conocen agosto, todo es abundante. Incluso los pantanos dotarán al conocedor de la naturaleza de una comida deliciosa e inolvidable. Eche un vistazo a los arbustos rechonchos de arándanos, ¡qué densamente están humillados con frutas grises! Un arbusto de bayas se extiende como una neblina azul entre cojines verdes de musgo, a través de matorrales de romero silvestre de hoja perenne. Y donde el romero silvestre, hay un olor a monóxido de carbono. Se emborracha, causa dolor de cabeza, por lo que el vecino del romero silvestre - el arándano fue llamado borracho. Incluso en los viejos tiempos, los campesinos notaron: si vas por arándanos, respirarás un espíritu pesado. Pensaron que se estaban muriendo por la baya. Rápido y divertido recogiendo arándanos. Especialmente cuando no quita las bayas manualmente, sino con un "peine", una cuchara de peine. Pinchas cepillos azules con dientes de alambre, e inmediatamente un puñado de frutas grandes y oblongas ruedan en el seno de una cuchara. Las hojas estrechas se deslizan entre los dientes, de modo que la impureza de la maleza casi no cae en la canasta. En casa, los arándanos se clasifican, separando las bayas arrugadas sin madurar, así como las hojas y los pedazos de tallos. Las frutas seleccionadas tienen una base de color azul oscuro, que ha conservado una capa de cera. Las bayas con la pátina borrada se encierran, se guardan peor. Es especialmente importante controlar la seguridad de la floración azulada de las bayas que se van a transportar. Esto requiere comer con cuidado y un empaque hermético que no permita que las frutas rueden dentro del contenedor. Comen arándanos en una amplia variedad de platos: en gelatina, mermelada, compotas y, por supuesto, frescos. Esta baya está dotada de jugo claro y, a diferencia de los arándanos, no mancha la boca. Su pulpa es verdosa, contiene muchas semillas pequeñas. Los arándanos son tan tiernos y sabrosos que incluso frescos se consideran un manjar considerable. Y también es útil: azúcares, ácidos orgánicos, sales de hierro, taninos y colorantes, las vitaminas que dan vida se acumulan en las bayas. ¡Un verdadero tesoro de salud! El jugo de arándanos o una decocción de bayas secas es un antipirético probado. No es difícil abastecerse de bayas secas para el futuro. Para hacer esto, las frutas seleccionadas se esparcen en bandejas para hornear en una capa delgada, se secan en un horno o en un horno de enfriamiento. La mermelada de arándanos se prepara así. Los frutos maduros se clasifican, separando los tallos, hojas y ramitas. Luego, el producto se lava, se echa en un colador para que el agua sea un vaso y luego se transfiere a un jarabe de azúcar al 70% caliente. Cocine a fuego lento durante 3-4 horas, hasta que estén tiernos. Los tarros de medio litro se pasteurizan durante 15 minutos y los de litro durante 20 minutos. El azúcar y las bayas se toman en una proporción de peso igual. La compota de arándanos también está hecha de bayas seleccionadas. Después de enjuagar con agua fría y tirarlas en un tamiz o colador, las bayas se vierten en frascos hervidos y se vierten lo más apretados posible. Luego, los arándanos se vierten con jarabe de azúcar al 45%. La compota será aún más sabrosa si el almíbar no se prepara con agua, sino con jugo de arándanos exprimido de bayas trituradas desechadas. Los frascos llenos se pasteurizan del mismo modo que la mermelada. Los arándanos triturados con azúcar también tienen un sabor muy agradable. Para hacer esto, el puré de bayas se mezcla con azúcar granulada a razón de medio kilogramo de azúcar por kilogramo de puré. La mezcla se calienta, se coloca en frascos de vidrio calientes, luego se pasteuriza en agua hirviendo, se mantienen frascos de medio litro durante 8 minutos, frascos de un litro durante 25. Los fanáticos de las delicias de bayas preparan arándanos naturales para el futuro. Las bayas clasificadas y lavadas se vierten con agua hervida, se pasteurizan en agua hirviendo (los frascos de medio litro se mantienen durante 10 minutos). Después de la pasteurización, el frasco se tapa con un corcho con una máquina manual y se voltea sobre la tapa o se coloca de lado para pasteurizar la tapa. "Blueberry natural" conserva el sabor de las bayas frescas. Un tarro de este hotel forestal será el regalo más preciado en la mesa de Año Nuevo. El arándano es un arbusto bajo y fuertemente ramificado. Su altura promedio es de 35-40 centímetros. La misma planta de bayas vive durante mucho tiempo, hasta cien años. Por lo tanto, es necesario tratarlo con cuidado, sin dañar los tallos y los rizomas. Algunas de las bayas se dejan en los arbustos: los pájaros y los zorros se alimentan de ellas. También depositan arándanos en pantanos, bosques y vigas estancadas. Después de todo, las semillas, al pasar por el tracto gastrointestinal, no solo no pierden su capacidad de germinación, sino que también germinan mejor. A veces tuve que recoger arándanos en lugares completamente inesperados, por ejemplo, a lo largo de las laderas de barrancos cubiertos de hierba, en depósitos antiguos. Resulta que los arándanos pueden crecer tanto en suelos húmedos como normales. En los Estados Unidos y Canadá, los arándanos generalmente se cultivan en el campo. Y ha existido durante décadas. Los aterrizajes crecen lentamente al principio, luego cubren más y más áreas. Algunos clones (un grupo de arbustos desarrollados a partir de una sola planta madre) tienen varios metros de ancho. Se conoce un clon centenario que ha alcanzado un tamaño único: ¡800 metros de diámetro! Los arándanos se cultivan con semillas, pero no se siembran en el campo, sino en cajas. Y lo hacen teniendo en cuenta las características fisiológicas de los arándanos. El hecho es que las semillas entran en latencia muy rápidamente, lo que tardará dos años en romperse. Para evitar esto, proceda de la siguiente manera: las bayas recién recolectadas se colocan durante varios días en un refrigerador para congelarlas, lo que saca el material de la semilla de la latencia. La piel se quita de las bayas congeladas y la pulpa con semillas se planta en cajas llenas de una mezcla de arena y turba. Colocación de semillas poco profundas de 6 mm. Cuando los brotes se desarrollan en la segunda hoja, las plántulas se separan entre sí y luego se trasplantan a otra caja. Tan pronto como las plántulas se amontonan allí, se vuelven a sentar. Durante el invierno, las plántulas están bien desarrolladas y fortalecidas. En primavera, se traslada del predio a la plantación. Los arándanos también se cultivan con la ayuda de rizomas. Para hacer esto, el clon demasiado grande se divide en pedazos y, después de sacudir el suelo de las raíces, se cortan esquejes de 7,5 centímetros de largo cada uno. En el vivero, los esquejes se colocan en las ranuras con el extremo superior hacia arriba. El hecho es que las raíces de los arándanos, como los tallos, son populares: la parte del corte que está más cerca de la planta madre forma raíces y la parte superior crece hacia arriba. Los recortes colocados en los surcos se rocían con tierra arenosa con una capa de 5-7,5 centímetros. En el vivero, las plántulas se cultivan hasta por dos años, luego se plantan en un lugar permanente. Es posible enraizar esquejes no en un vivero, sino en invernaderos de cría rellenos de turba triturada. Una plantación de árboles frutales se quema en la primavera. Esto logra dos objetivos: la quema reemplaza la poda y, en segundo lugar, es bastante perjudicial para las malas hierbas y las plagas. Pero la quema prolongada de arándanos agota notablemente el suelo, lo que, por supuesto, no se puede permitir. Es por eso que durante 60 años, mientras que la plantación de bayas da buenos frutos, se rejuvenece y se limpia con una variedad de medios, hasta manuales.
En los Estados Unidos, hay principalmente dos tipos de arándanos: bajos y altos. El arándano bajo no es tan bajo, sus arbustos alcanzan un metro y medio de altura y, además, son fuertes y ramificados. Las ramas en sí son azules, verrugosas. Las bayas son azules, con una capa de cera. La desventaja de los arándanos bajos es la trituración de las bayas en las plantas más viejas. Los arándanos altos son, de hecho, un arbusto prominente, ¡más alto que un hombre alto! Las hojas son ovaladas, las flores se recogen en pinceles cortos. En la naturaleza, se encuentra en bosques húmedos y arbustivos. La especie fue introducida en cultivo a finales del siglo pasado, tiene un alto contenido de azúcar y un aporte vitamínico único. De los cultivares, Rübel es el más famoso. Es un arbusto alto con fuertes ramas grises. La corteza de los brotes jóvenes es roja en invierno. El arbusto da frutos tardíos, pero abundantes, y sus bayas son hermosas, azules, del tamaño de una cereza. La fructificación temprana tiene otra variedad alta de arándanos: Cabot. El arbusto crece extenso, achaparrado, sus tallos son de color rojo claro o verdoso. Los arándanos altos se propagan mediante esquejes enraizados. Recogiendo bayas a mano. Nuestros criadores llevan mucho tiempo pensando en "domesticar" los arándanos norteamericanos. A mediados de la década de 30, se planteó la cuestión del desarrollo de un nuevo cultivo de bayas. Pero los años de la guerra y la posguerra retrasaron la solución de este problema. Ha reaparecido recientemente. Los científicos de la Academia Forestal reconocieron el cultivo de arándanos como un negocio muy prometedor. Quizás en un futuro cercano este generoso arbusto aparecerá en los jardines de aficionados. ¿A quién no le gustan las deliciosas moras azules? Además, los arándanos de ultramar no tienen pretensiones: aman el sol, pero también crecen a la sombra. Sí, y prefiere suelos ácidos, bastante comunes en el sitio. Es una planta de clima fresco y húmedo. Las reservas naturales de esta baya son enormes. Solo es necesario organizar hábilmente su recolección y transporte. Por lo general, en los puntos de cooperación con el consumidor, los arándanos se envasan en barriles, cajas de listones, así como tamices y canastas de chapa. Antes de envasar, las bayas se limpian de desechos, tal como se hace cuando se clasifican arándanos rojos, arándanos o arándanos, en una mesa inclinada cubierta con lona. Las bayas enteras ruedan por la mesa hasta los tamices, y las hojas, los fragmentos de ramas y las frutas arrugadas permanecen en el lienzo. Arándanos grandes, sabrosos y elegantes. Permanece en los arbustos durante mucho tiempo, el resto del verano y septiembre. Caminan sobre arándanos en clima seco, después de que el rocío ha desaparecido. Solo las bayas maduras se toman del arbusto. Cerezo de pájaro "Cuando el cerezo de pájaro florece, el frío siempre vive" es un viejo letrero campesino. Por supuesto, las "cheremukhinas del frío" son solo adversidades climáticas recurrentes, de ninguna manera relacionadas con el florecimiento de un lindo árbol. Pero a la vista del campesino, estos dos fenómenos heterogéneos estaban, por así decirlo, fusionados: el pájaro floreció, espere el frío. Y aunque no sucede año tras año, sucede que incluso en el momento de la cereza del pájaro fragante, se establece un calor duradero. Entonces los jardines y los bosques bajos se transforman de manera especialmente magnífica, donde el árbol fragante suele asentarse. Pero aquí el pájaro cerezo floreció, se desvaneció. En lugar del lujo de los pétalos, ahora se ven granos de ovario verde en las ramas. "El vestido se perdió, los botones permanecieron": piense en el nuevo aspecto de la cereza del pájaro. Sus frutos se vierten lentamente, manteniéndose firmes, poco atractivos hasta finales de julio. Las hojas también son bastante simples. En lugar de esquinas pegajosas y fragantes, mientras miraban en el momento de la floración, los agujeros en las ramas revolotean e incluso las hojas blanquecinas. La frescura de los platos arrugados se pierde no solo con el tiempo, sino también con la invasión de insectos. Una gran cantidad de mosquitos se enroscan en la cereza del pájaro en el verano, como si las ramas no tuvieran venenos para plantas: fitoncidios. Poseen algo, pero no en la misma medida que en primavera, cuando las hojas acaban de abrirse. Eso es lo que los insectos parasitan en ellos. Pero las bayas rara vez se echan a perder. Suaves como una selección y negruzcos, brillan en las ramas. Cada pincel es un puñado de bayas maduras y limpias. La cereza de pájaro madura a finales de julio. Arranca las brochas con sobrepeso en una cesta y abastécete de una golosina. El consumo cuidadoso de frutas es una condición indispensable para cualquier campaña de bayas, pero cuando se opta por la cereza de pájaro, esta condición se observa con especial cuidado. Después de todo, la cereza de pájaro para flores fragantes y hermosas ya ha sido obtenida de todo tipo de saqueadores y aplastadores. Y si no cuidas la cereza del pájaro que da frutos, entonces un árbol lujoso se convertirá en un feo miserable. Pero donde se aprecia la cereza de pájaro, responde generosamente al cuidado. Los matorrales de este salvaje son tan magníficos y corpulentos que no es difícil recoger frutos en ellos, las ramas están literalmente completamente cubiertas de borlas, y no son altas. Tal matorral se llama urema. Donde hay muchas bayas, su recolección es, por supuesto, fácil. Es más difícil recolectar cerezas de aves en matorrales lisiados. Las personas razonables, por supuesto, no se rompen, no estropean la tierra de las bayas. Durante mucho tiempo, las frutas frescas se almacenan, desplazadas por el follaje. Una caja o tamiz lleno de borlas de cereza de pájaro se coloca en un lugar fresco, preferiblemente en una bodega. Tomar según sea necesario, hasta el otoño. Más tarde, las bayas comienzan a agriarse, pierden su sabor agridulce. Para que la cereza del pájaro no se traduzca en la casa, es mejor secarla. Puedes secarlo al sol y al horno. Las bayas se colocan en una capa delgada, de lo contrario se pegarán y se agriarán. Si el secado se lleva a cabo en el horno, la temperatura inicial no debe exceder los 50 grados y la final 60-65. La cereza de pájaro se seca dos veces y media, es decir, de diez kilogramos de bayas crudas, se obtienen cuatro secas. Cuando los frutos se secan, se muelen, liberando cien tallos. También se eliminan las impurezas extrañas. Guarde las bayas secas en una bolsa de lona o en una caja forrada con papel por dentro. La cereza de ave seca no pierde sus méritos hasta cinco años. Las bayas que se han almacenado durante mucho tiempo se vuelven grisáceas, debido a la apariencia del azúcar. No está mal aplastar o moler las bayas secas. La harina de cereza de pájaro es el relleno original para tartas. Esta harina también se agrega a la masa para hornear galletas. La mousse se cocina con cereza de ave fresca, se prepara un delicioso licor. Para verter, las frutas maduras se esparcen sobre un trapo limpio, dejándolas así durante tres días. Luego, la cereza de ave se vierte en un tamiz y se coloca en un horno no caliente o en el horno. Las bayas secas se trituran, se vierten en una botella hasta los hombros, se vierten con agua limpia y se insisten durante seis semanas. Después de eso, el líquido se drena, se azucara y el licor está listo. Sabe a cereza con hueso triturado. La cereza es una planta medicinal. Las decocciones e infusiones de sus frutos y hojas no son inferiores a los arándanos, un remedio gástrico astringente probado. De hecho, la pulpa de la fruta contiene taninos, valiosos ácidos orgánicos, y las semillas contienen el glucósido amigdalina. Un buen agente antidiarreico es la jalea hecha de frutas molidas. El té de hojas de cerezo de pájaro tiene aproximadamente el mismo efecto. La medicina tradicional también utiliza la corteza de este árbol: se utiliza como diurético y diaforético. Las decocciones de la corteza (tomadas en una proporción de 1:10) se tratan para el reumatismo y la gota. Las flores de cerezo de pájaro no se quedaron sin aplicación. Las lociones de ellos trataron algunas enfermedades oculares. De hecho, la cereza de pájaro es una de las plantas alimenticias y medicinales más antiguas. No en vano, los huesos de los frutos de este árbol se encuentran durante las excavaciones de edificios amontonados que datan de las edades de piedra y bronce. Desde tiempos inmemoriales, también se ha utilizado madera viscosa de cerezo de pájaro: se doblaron arcos para arneses, espacios en blanco para muebles; varillas gruesas se convirtieron en aros para tinas. Hoy en día, los troncos obsoletos de cerezo de ave se utilizan para tornear artesanías, porque esta madera vieja es dura, resistente y tiene un hermoso núcleo de color amarillo parduzco. La corteza de nuestro querido árbol también tiene una propiedad económica. Érase una vez, de la corteza se obtenían fuertes pinturas verdes y marrones. El beneficio de la cereza de pájaro es también que las abejas obtienen un generoso tributo de sus flores en forma de néctar y polen. Cuando los lujosos pinceles blancos comienzan a oler dulce en el jardín, ¡mira cuántas abejas y abejorros peregrinan aquí! Y ninguno de ellos vuela lejos de la cereza del pájaro sin limosna.
Cereza de pájaro - sin pretensiones. Por supuesto, en suelos fértiles es especialmente libre, pero aguanta margas pobres. Si tan solo el agua subterránea fuera poco profunda, de lo cual el pájaro cereza es un gran admirador. Por eso, más lujosos que en cualquier otro lugar, los cerezos silvestres crecen a lo largo de los ríos y en las llanuras aluviales de los ríos. Los matorrales de esta especie de árbol son buenos en la maleza húmeda y con poca sombra, a lo largo de barrancos y praderas de llanuras aluviales. Además de ser poco exigente con los suelos, la cereza de pájaro también es muy resistente al invierno. El árbol se propaga por semillas y esquejes. Si desea propagar la cereza de pájaro en su jardín, no es necesario trasplantar árboles jóvenes del bosque. La cereza de pájaro también se puede criar con semillas, pero se deben sembrar en el otoño, recogiendo áreas con suelo bastante fértil. El próximo año, aparecerán brotes en la primavera, que deben cercarse para que no los pisoteen. Quien adquiere semillas tarde, digamos en invierno, debe estratificar las semillas. Esta técnica es la siguiente: las semillas se sumergen en arena limpia y húmeda, se vierten en una caja o vasija de barro, y se colocan en un lugar fresco, en un sótano o bodega. Cuando las semillas comienzan a picotear, se saca la caja y se coloca en la nieve. Sucede en febrero. Después de dos meses, las semillas se siembran en el suelo. Las plántulas aparecerán en mayo. Y si no se evita que crezca la cereza del pájaro, en tres años "explota" hasta un metro y medio. El árbol atará los primeros frutos a la edad de cinco años. El cuidado de las cerezas de las aves se reduce al riego en veranos secos y al aderezo. La cereza de pájaro también se propaga por esquejes. Córtelas en primavera, en el momento del flujo de savia. Y en el bosque, la cereza de pájaro se reproduce por descendencia de raíz, brota de un tocón y también con la ayuda de rizomas. Esta capacidad de la cereza de pájaro para capturar nuevos territorios sería agradable de usar al reforestar barrancos y riberas de ríos; Las raíces del árbol protegerán firmemente el suelo de la erosión. Donde crece el cerezo, el aire es limpio y saludable. Después de todo, la planta maloliente tiene propiedades bactericidas: mata la microflora dañina. En los jardines, la cereza de pájaro repele las moscas y otros insectos molestos, lo que le da comodidad y atractivo a la parcela de la casa. Entre otras cosas, las decocciones de su corteza pueden expulsar insectos de otras plantaciones de frutas, desde grosellas, frambuesas, grosellas. La corteza de la cereza de pájaro, así como sus flores, contiene muchos fitoncidios activos, venenos de plantas. También matan insectos dañinos. Por cierto, quien rompe la cereza del pájaro y trae escobas en flor a la casa, sin duda, daña no solo al árbol, sino también a sí mismo. Estos ramos de escoba exudan tantos fitoncidios en la habitación que los presentes se sienten mareados y aún más gravemente mal. La cereza de pájaro es hermosa solo al aire libre. Autor: Strizhev A.N.
Arándano. Características de plantar y cultivar.
El consumo regular de arándanos (y no importa si crecieron en un pantano o en tu jardín) ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento del cerebro y rejuvenecer el cuerpo en su conjunto. Y gracias a una combinación única de ácidos orgánicos, compuestos fenólicos y hormonas vegetales, los arándanos mejoran el funcionamiento de la glándula tiroides, protegen contra la aterosclerosis y las enfermedades del corazón, tienen un efecto vasodilatador, antiinflamatorio, antitumoral, colerético, diurético y radioprotector. Cultivar arándanos de jardín es diferente de cultivar la mayoría de los cultivos de jardín. La razón son las preferencias especiales de esta baya. Si desea obtener una buena cosecha de arándanos todos los años, plante no una, sino varias variedades diferentes de la planta, ya que este cultivo necesita polinización cruzada. La tierra. Los arándanos, a diferencia de la mayoría de los cultivos hortícolas, prefieren suelos con un alto nivel de acidez (pH no superior a 3-5). Por esta razón, el productor de bayas se sentirá más cómodo en suelos de turba, arenosos y franco-arenosos. Si el suelo de su jardín no cumple con estos parámetros, llene los hoyos de plantación con una mezcla de suelo especial que consta de 4 partes de turba roja de páramo alto, 5 partes de aserrín de madera blanda y 5 parte de arena. Lugar de aterrizaje. En primer lugar, debe encontrar el lugar adecuado para los arándanos. El arándano es una planta amante de la luz, por lo tanto, para plantarla, elija un área bien iluminada, ubicada en una pequeña colina. Sin embargo, debe protegerse de corrientes de aire y vientos fríos del norte. El lado sur de una casa, glorieta u otro edificio es muy adecuado para el cultivo de arándanos. Con la falta de sol, la planta se desarrollará peor, y el sabor y el tamaño de la fruta también cambiarán a peor. Un lugar ideal sería un lugar donde otros arbustos o árboles no hayan crecido durante mucho tiempo. Tiempo de aterrizaje. Los arándanos se pueden plantar tanto en otoño como en primavera. La siembra de primavera se lleva a cabo antes de que los brotes florezcan en la planta, otoño, desde mediados de otoño, después de la cosecha. Es preferible plantar en primavera, porque antes del frío invernal, el arbusto tiene tiempo de echar raíces y la planta tolera más fácilmente el período desfavorable del año. Después de plantar, cubra el suelo alrededor del arbusto y, si existe el peligro de que vuelvan las heladas, cúbralo con un tablero giratorio. La siembra de otoño es más riesgosa, porque en el caso de principios de invierno, los arándanos no tendrán tiempo de echar raíces en un lugar nuevo y, por lo tanto, es posible que no resistan las heladas severas. Antes de plantar, elimine todos los brotes débiles y acorte los fuertes a la mitad. Después de plantar, cubra el círculo del tronco y cubra la planta con material no tejido o arpillera. Si compró una plántula de arándano en un recipiente, puede plantarla en cualquier momento: en primavera, otoño e incluso verano. Aterrizaje. Agujero de aterrizaje. El tamaño del hoyo de plantación de arándanos depende del tipo de suelo. Por lo general, se recomiendan para hacer los siguientes tamaños:
Raíces. Es imposible plantar plántulas de arándanos con raíces enredadas y dobladas hacia adentro, porque durante los primeros años se desarrollarán muy mal y luego pueden morir por completo. Para evitar esto, poco antes de plantar, baje las plántulas (si están en contenedores, luego bájelas junto con el contenedor) durante 10-15 minutos en agua, y luego retírelas con cuidado de los contenedores y desenrede cuidadosamente las raíces entrelazadas con su manos. Coloque las plántulas de arándanos en el hoyo de tal manera que, después de llenar con el sustrato, estén 5-6 cm más profundos de lo que crecieron antes. Forme abrevaderos (agujeros) alrededor de los arbustos y vierta al menos 5 litros de agua en cada uno de ellos. Cuando se absorba el agua, cubra los troncos de los árboles con aserrín o basura de bosques de coníferas (espesor de la capa: 5-8 cm). Esto evitará que la humedad se evapore. El mejor vestido. En las raíces de los arándanos hay micorrizas, un micelio de especies simbióticas de hongos. Es gracias a ella que la planta recibe minerales y agua del suelo. Las micorrizas solo pueden vivir en un ambiente ácido. Cuando se aplican fertilizantes orgánicos (humus, compost, gallinaza, etc.), el suelo se vuelve alcalino y las micorrizas mueren. Como resultado, el arbusto deja de absorber la humedad y los nutrientes del suelo y pronto muere. Por este motivo, está prohibido abonar los arándanos con materia orgánica. Para acidificar el suelo, riegue los arándanos dos veces al mes con una solución de ácido cítrico (2 cucharaditas por 2 litros de agua) o vinagre al 3% (9-150 ml por 200 litros de agua). A pesar de que los arándanos se consideran cultivos poco exigentes para la fertilidad del suelo, necesitan ser alimentados regularmente con fertilizantes minerales. Por lo general, se llevan a cabo tres de estos aderezos por temporada:
Para fertilizar arándanos de jardín, cualquier fertilizante complejo sin cloro es adecuado. Según la edad de la planta, su dosis varía de 1 a 16 cucharadas. cucharas por temporada. Si el suelo de su zona es ligeramente ácido, neutro o ligeramente alcalino, además de los aderezos principales, agregue sulfato de amonio dos veces por temporada (según las instrucciones). La falta de varios elementos minerales se puede juzgar por los siguientes signos:
Puede suplir la falta de uno u otro elemento con la ayuda de un complejo de fertilizantes.
Riego. Recuerda que esta planta sufre mucho tanto por la falta de humedad como por su exceso. Las primeras semanas después de la siembra, mientras las plantas aún se están acostumbrando al nuevo lugar de residencia, asegúrese de que la capa superior del suelo permanezca siempre húmeda. En el futuro, todo depende del clima. Si hace frío y llueve afuera, los arbustos no se pueden regar, pero si el clima es cálido y no se esperan lluvias, riegue los arándanos cada 3-4 días a razón de 10 litros de agua por arbusto adulto. Julio y agosto no son solo el momento de la fructificación activa de los arándanos, sino también la puesta de brotes para la cosecha del próximo año. Durante este período, los arbustos necesitan especialmente un riego regular. Si esto se descuida, no solo perderá parte de la cosecha de este año, sino que también pondrá en peligro la cosecha del próximo año. En climas cálidos y secos, el cuidado de los arándanos también debe incluir rociar los arbustos. Se realiza durante el pico de altas temperaturas (a las 12-13 ya las 15-16 horas). No ignores este truco, ya que ayuda a reducir el estrés de las plantas y mejora la fotosíntesis. Poda. El mejor momento para podar los arándanos es a principios de la primavera, antes de que broten las plantas. Podar arbustos de 2 a 5 años es formar un esqueleto fuerte. En esta etapa, simplemente elimine las ramas débiles, así como los brotes enfermos, dañados y cerca del suelo. La poda de arbustos más viejos (6 años o más) depende directamente de lo que quieras lograr al final. Si es más importante para usted cultivar bayas grandes y el rendimiento final del arbusto no es un fin en sí mismo, corte todos los brotes de más de 5 años en un tocón en cada poda. Si su objetivo es recolectar el mayor rendimiento posible de cada arbusto, corte solo aquellos brotes que hayan alcanzado los 6-7 años de edad. Y, por supuesto, no olvide eliminar todo el engrosamiento de los arbustos, los brotes dañados que yacen en el suelo, así como las ramas con signos de enfermedad. De los crecimientos anuales jóvenes, cada año salen de tres a cinco de los más poderosos y bien desarrollados. Protección contra las heladas. Las flores de los arándanos son capaces de soportar heladas de hasta -7 °C, por lo que no tienes que preocuparte por las plantas durante las heladas primaverales de regreso. Pero vale la pena pensar en el refugio de invierno. En invierno, la mayoría de las variedades de arándanos de jardín son capaces de soportar heladas de hasta -30 °C, y algunas de -35 °C e inferiores. Pero eso suponiendo que esté nevando. Si el invierno resulta ser sin nieve y helado, no se puede evitar la congelación de los arbustos. Para evitar esto, cubra sus plantaciones para el invierno con agrofibra, arpillera u otro material transpirable (pero no con una envoltura de plástico) o ate los arbustos con ramas de abeto. Además, las colinas altas de arbustos (especialmente los jóvenes) con turba, aserrín o basura de abeto no serán superfluas. En la primavera, tan pronto como el suelo se descongele, se debe quitar la capa de mantillo. Autor: Zorina A.
Arándano común (arándano de pantano, arándano de pantano, arándano bajo), Vaccinium uliginosum. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Arándano común (arándano de pantano, arándano de pantano, arándano bajo), Vaccinium uliginosum. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El arándano común (Vaccinium uliginosum) es un arbusto que a menudo se puede encontrar en regiones del norte, pantanos y bosques. Sus bayas contienen muchas vitaminas y antioxidantes, se utilizan para hacer postres, compotas, mermeladas y jugos. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar arándanos: Cultivo:
Preparación y almacenamiento:
ver también Artículo Arándano. Características de plantar y cultivar.
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