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Katran tártaro. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.

Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.

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contenido

1. Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
2. Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
3. Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
4. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
5. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Katran tártaro, Crambe tataria. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Varilla Katran (Crambe)

Familia: Repollo (Brassicaceae)

Origen: Europa y Asia Central

Área: Distribuido en el centro y sur de Europa, Asia y África.

Composición química Katran Tatar contiene glucosinolatos, que se pueden utilizar para la protección biológica de las plantas contra plagas y enfermedades, así como para fines médicos.

Valor económico: Katran Tatar se utiliza para la producción de aceite, que se puede utilizar como biodiésel, así como alimento para el ganado. También encuentra uso como abono verde y planta protectora del suelo.

Leyendas, mitos, simbolismo: En algunas culturas, Katran Tatar puede estar asociado con la fe y la espiritualidad. Por ejemplo, en el Islam, esta planta se considera sagrada y se usa para hacer cuentas de oración. En este contexto, puede ser un símbolo de santidad, fe y espiritualidad. Además, Katran Tatar puede asociarse con fuerza y ​​tenacidad, ya que crece en condiciones cálidas y secas y puede sobrevivir largos períodos de sequía. En este sentido, puede ser un símbolo de supervivencia, constancia y fuerza.

Katran tártaro, Crambe tataria. Descripción, ilustraciones de la planta.

Katran tártaro, Crambe tataria Sebeok. Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso.

Familia de la col - Brassicaceae.

Arbusto perenne de color verde grisáceo.

El tallo es muy ramificado casi hasta la base, de 60-100 cm de altura, las hojas basales son grandes, pecioladas, profundamente bipinnadas, con lóbulos oblongos y linear-oblongos dentados, lanceoladas, enteras.

Las flores son blancas. La inflorescencia es grande, ampliamente paniculada. El fruto es una vaina desnuda casi esférica. Semillas esféricas, pequeñas.

Florece en mayo - junio. Los frutos maduran en agosto - septiembre.

Crece en áreas de estepa, laderas, rara vez en regiones de estepa forestal.

Una especie rara del sur de Europa y el Mediterráneo, que se encuentra en Austria, la República Checa, Eslovaquia, Rumania, Bulgaria y Turquía.

Las semillas contienen hasta un 14% de aceite graso, las raíces contienen mucho almidón, azúcares, un rico conjunto de vitaminas: ácido ascórbico, tiamina, riboflavina, ácido nicotínico, rutina y sales minerales.

En términos de sabor y cualidades nutricionales, katran está cerca del rábano picante. La planta tiene propiedades fitocidas.

Las raíces se utilizan ampliamente en la cocina en forma cruda y enlatada en diversas salsas, ensaladas y pepinillos encurtidos; también se utilizan para la fabricación de rábano picante de mesa. Además, en primavera se comen brotes tiernos, brotes carnosos y hojas como espárragos o lechugas; se marinan y se salan.

El aceite graso de las semillas es adecuado para la fabricación de jabón. También se come, a pesar del sabor amargo, que recuerda al sabor del aceite de camelina.

Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Katran. Datos interesantes de la planta

Katran es una gran planta herbácea perenne gruesa del grupo de las plantas rodadoras.

En Ucrania, crece principalmente en la zona esteparia a lo largo de las laderas de los barrancos, áreas esteparias, bordes de bosques de barrancos, en las arenas costeras del norte del Mar de Azov y el Mar Negro. Como plantas raras en peligro de extinción, todos los tipos de katran se enumeran en el Libro Rojo de Rusia y están sujetos a la protección más estricta.

Katran es una planta interesante en muchos aspectos, formando un arbusto globular bastante denso densamente cubierto con numerosas flores de color blanco cremoso. Emite un fuerte aroma a miel que atrae a numerosos insectos. Las hojas son grandes, de color azulado, que recuerdan a las hojas de col.

Dispersas sobre la alfombra esmeralda de la estepa primaveral, las sábanas del katran parecen nubes ligeras que han caído del cielo azul al suelo. No es coincidencia que el katran se cante en muchas canciones y pensamientos.

En el Mar de Azov, en la parte esteparia de Crimea, en el norte del Cáucaso, las plántulas blancas jóvenes de katran se han utilizado durante mucho tiempo como alimento en lugar de repollo y espárragos. A principios de la primavera, los brotes cónicos de katran se cortaban y hervían en agua salada y luego se cocinaban con pan rallado en aceite. Las raíces gruesas del katran penetran en el suelo a una profundidad de varios metros, por lo que la planta no teme a la sequía.

Las raíces contienen muchos azúcares y almidón, y las semillas contienen un 17,7-40,3% de aceite graso que, aunque tiene un sabor ligeramente amargo, como la camelina, es bastante apto para comer.

En la región de Kherson y Zaporozhye, en la estepa Crimea, el katran se usaba ampliamente como alimento. Se prepararon una gran variedad de platos: cabezas de col y hojas tiernas guisadas, cabezas de col con pan rallado y carne, etc.

Recientemente, se han realizado experimentos sobre la introducción de katran en cultivo como planta forrajera.

Autor: Reva M. L.

Katran tártaro, Crambe tataria. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.

Etnociencia:

• Tratamiento de la tos: katran tatar contiene sustancias mucosas que pueden ayudar a suavizar y aliviar la tos. Para ello, puedes preparar una tintura o decocción de las raíces de la planta y llevarla al interior.
• Mejorar el funcionamiento del sistema digestivo: katran tatar puede ayudar a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo y reducir los malestares estomacales. Para hacer esto, puedes usar una tintura de las raíces de la planta.
• Reducir el dolor articular: katran se puede usar para reducir el dolor en las articulaciones causado por la artritis o el reumatismo. Para ello, puedes aplicar una pomada a base de Tatar katran en las articulaciones afectadas.
• Tratamiento de enfermedades de la piel: tatar katran se puede usar para tratar diversas afecciones de la piel, como el eccema y la psoriasis. Para ello, puedes aplicar una pomada a base de Tatar katran en las zonas afectadas de la piel.
• Reducción del colesterol: El tártaro de katran puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre debido a sus propiedades antioxidantes. Para ello, puedes tomar una tintura o decocción de las raíces de la planta.

Cosmetología:

• Hidratación de la piel: katran tatar puede ayudar a hidratar y suavizar la piel debido a sus sustancias mucosas. Para hacer esto, puede usar el aceite de las semillas del tártaro katran, agregándolo a los cosméticos para el cuidado de la piel.
• Acción antiinflamatoria: El sarro de katran puede ayudar a reducir la inflamación y la irritación de la piel. Para ello, puedes utilizar mascarillas a base de tártaro katran o añadir aceite de las semillas de la planta a los cosméticos para el cuidado de la piel.
• Limpieza de la piel: katran tatar puede ayudar a limpiar la piel del exceso de sebo y otras impurezas. Para ello, puedes utilizar mascarillas a base de tártaro katran o añadir aceite de las semillas de la planta a los cosméticos para el cuidado de la piel.
• Reducción de Arrugas: El sarro de Catran puede ayudar a reducir la aparición de arrugas y otros signos de envejecimiento de la piel debido a sus propiedades antioxidantes. Para ello, puedes utilizar mascarillas a base de tártaro katran o añadir aceite de las semillas de la planta a los cosméticos para el cuidado de la piel.
• Suavizado de la piel: katran puede ayudar a suavizar y calmar la piel, reduciendo la descamación y la sequedad. Para ello, puedes utilizar mascarillas a base de tártaro katran o añadir aceite de las semillas de la planta a los cosméticos para el cuidado de la piel.

¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!

Katran tártaro, Crambe tataria. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Katran Tatar (lat. Crambe tataria) es una planta perenne que crece en Asia Central y el Cáucaso del Norte.

Consejos para cultivar, cosechar y almacenar Tatar katran:

Cultivo:

• Katran Tatar se cultiva mejor en áreas soleadas con buena capacidad de drenaje del suelo.
• Esta planta es bastante resistente a la sequía y al calor, pero puede sufrir un exceso de humedad.
• Tartar katran se cultiva mejor en suelos ligeros que drenan bien, pero puede sobrevivir en suelos más pesados.
• La reproducción del katran tártaro se produce a través de semillas que se pueden plantar en el suelo en primavera u otoño.

pieza de trabajo:

• Katran Tatar tiene hojas fragantes y sabrosas que se pueden usar para cocinar y como aditivo para el té.
• Para cosechar las hojas del Tatar katran, debes recolectarlas durante el período de floración, cuando son más aromáticas.
• Las hojas deben lavarse y secarse a la sombra a temperatura ambiente.

Almacenamiento:

• Las hojas secas de tártaro de katran se pueden almacenar durante varios meses o incluso años si se almacenan en un lugar fresco, seco y oscuro.
• Las hojas deben revisarse en busca de moho u otros daños antes de su uso.

Las hojas del tártaro katran se pueden utilizar como especia o como aditivo para el té.

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