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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Hierba de limón (cymbopogon). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Hierba de limón (cymbopogon), Cymbopogon. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Hierba de limón (Cymbopogon) Familia: Cereales (Poaceae) Origen: Asia Área: El limoncillo es originario de las regiones tropicales y subtropicales del mundo, como la India, Sudáfrica, el sur y el sudeste de Asia, Australia, Oceanía y América del Sur. Composición química El limoncillo es rico en aceites esenciales que contienen geraniol, citral, mirceno, carvona, canfeno, limoneno y otros compuestos. La planta también contiene flavonoides, terpenos, alcaloides y otras sustancias biológicamente activas. Valor económico: El limoncillo se utiliza para producir aceites esenciales, que se utilizan en las industrias de cosméticos y perfumes, así como en la producción de medicamentos y fragancias. Algunos tipos de plantas también se utilizan para cocinar y como aditivo para el té. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología hindú, el cymbopong está asociado con la diosa Lakshmi, la diosa de la riqueza, la prosperidad y la prosperidad. Se dice que el cymbopong se usaba en rituales asociados con la obtención de riqueza y prosperidad. Simbólicamente, cymbopogon se asocia con el concepto de pureza y frescura. Se dice que su aroma fresco y alimonado es purificante y refrescante. Cimbopogon también se asocia con el concepto de una mente pacífica y tranquila y, por lo tanto, se usa a menudo en la meditación y otras prácticas espirituales.
Hierba de limón, Cymbopogon. Descripción, ilustraciones de la planta. Hierba de limón (cymbopogon), Cymbopogon. La historia del cultivo de una planta, importancia económica, cultivo, uso en la cocina.
cereales picantes. Hay cereales cultivados por personas no por el bien de los granos, sino únicamente por el bien de los tallos y las hojas. Pertenecen al género Cymbopogon, cuyo nombre se deriva de las palabras griegas kymbe (barco) y pogon (barba), "barba lanzadera": las brácteas de estas plantas se asemejan a la forma de un barco. Se conocen alrededor de 55 especies de barbas de lanzadera, y de las hojas de algunas se obtienen aceites esenciales muy fragantes y útiles. Pero la más famosa es la citronela (lemongrass, lemongrass, lemongrass) Cymbopogon citratus, extremadamente popular como planta picante y medicinal. El limoncillo es una hierba tropical perenne con un rizoma corto, tallos duros y fibrosos y hojas estrechas y afiladas que se pueden cortar. Forma densas cortinas de alrededor de 1,2 metros de ancho y hasta 1,8 metros de alto. Rara vez florece, las inflorescencias son panículas de 30-60 cm de largo.La planta se cultiva desde hace más de mil años, su tierra natal es el sudeste asiático. Ahora, la hierba de limón se cultiva en las regiones tropicales de Asia y África, en América del Sur y Central, así como en los EE. UU. (en California y Florida). En la era de la globalización, esta especia está ocupando con confianza su lugar en los estantes de nuestras tiendas. Beneficios de la hierba de limón. Las hojas y los tallos de la planta contienen muchas vitaminas que una persona recibe solo con los alimentos: ácido pantoténico B5, piridoxina B6, tiamina B1, también hay vitaminas C y A. La hierba de limón, como otras verduras de hoja, es rica en ácido fólico, que es necesario para el desarrollo normal del feto y útil para las mujeres embarazadas. Tanto las hierbas frescas como las secas contienen potasio, zinc, calcio, hierro, manganeso, cobre y magnesio. Pero su principal valor radica en el aceite esencial de limoncillo, se obtiene de las partes verdes de la planta por destilación al vapor. Es un líquido multicomponente de color amarillo o amarillo-rojo con un pronunciado olor a limón. Más del 70 % corresponde al aldehído monoterpénico citral (3,7-dimetil-2,6-octadienal), que existe en forma de dos estereoisómeros: el isómero trans predominante de geranial (alfa-citral) y el cis -isómero de neral (beta-citral) . El tercer componente más importante es el monoterpeno mirceno. La composición del aceite incluye otros terpenos, alcoholes y ácidos orgánicos. Casi una panacea. El aceite esencial de limoncillo, principalmente citral, tiene muchas propiedades beneficiosas que han sido confirmadas en estudios de laboratorio. El aceite inhibe el crecimiento de bacterias, incluidas E. coli, Staphylococcus aureus aureus y Salmonella paratyphi, el agente causante de la paratifoidea. Es un antiamebiano y posiblemente un antipalúdico. Es activo contra algunos hongos de la piel y las uñas, incluido el patógeno de la tiña, así como contra los hongos que dañan los alimentos. El aceite esencial de las hojas frescas expulsa algunos nematodos parásitos, incluidas las filarias, gusanos delgados con forma de hilo que se asientan en los ganglios linfáticos y el globo ocular, causando hinchazón y elefantiasis. Las inhalaciones de aceite de citronela son eficaces para los resfriados y la gripe, tonifican y calman. El aceite mejora la digestión, normaliza el ciclo menstrual, ayuda con dolores de cabeza, espasmos musculares, calambres y reumatismo, problemas para orinar; anestesia con quemaduras térmicas y químicas, en el calor enfría bien el cuerpo. Para los trastornos gástricos se bebe agua caliente con dos o tres gotas de aceite esencial, y en caso de cólera se toman unas gotas con jugo de limón. Y esta no es toda la lista. Decocciones curativas. No menos útiles son las decocciones de hojas y tallos, que se utilizan ampliamente donde crece la hierba de limón. En Argentina, una decocción de las hojas se toma como emético y se agrega al té mate para los dolores de garganta. En Brasil, se bebe para los espasmos, como analgésico y antiinflamatorio, antipirético, diurético y sedante. En Indonesia y Malasia, toda la planta se elabora y se bebe cuando se retrasa la menstruación. Una decocción de hojas secas se usa en Cuba para la presión arterial alta, el catarro y el reumatismo, en Egipto como diurético y en Tailandia como estomacal. También se agrega al baño para dolores de cabeza y fiebre. Incluso se elaboran raíces secas: ayuda a los diabéticos, reduce los niveles de glucosa en sangre. Repelente y atrayente. El aceite esencial y las hojas frescas de limoncillo trituradas repelen a los insectos dañinos. Algunas hojas colocadas junto a la cama protegerán contra la invasión de mosquitos y mosquitos incluso con la ventana abierta, y si las hojas se trituran y se frotan con ellas, los chupasangres no pican ni siquiera durante el día. En la India, las serpientes se ahuyentan con una planta fresca entera. Sin embargo, la hierba de limón no dispersa a todos. Se cree que si se envuelven unas pocas hojas en un trozo de muselina y se colocan debajo de la almohada, atraerán a un amante o ayudarán a mantener a uno que ya está allí. Tomamos comida. No olvidemos que la hierba de limón es una planta alimenticia y una de las especias más populares en la cocina asiática. La hierba de limón se usa con mayor frecuencia en sopas y curry, un plato líquido especiado y espeso de verduras, legumbres y carne guisadas; es apto para aves, pescados y mariscos, se come con arroz y se condimenta con él en bebidas. El limoncillo es un ingrediente en las mezclas de especias donde combina bien con el ajo, el cilantro y los chiles. Las hojas y los tallos se utilizan como especias. Al mismo tiempo, se suelen quitar las hojas ásperas exteriores, el resto se cortan finamente para que las verduras desprendan mejor el aroma. Los tallos también se trituran, a veces incluso se muelen en un mortero hasta obtener un estado pastoso, y si se utilizan enteros, se amasan previamente, especialmente la parte inferior y espesa. Antes de servir, se quitan los tallos del plato. También es necesario picarlo bien porque la hierba de limón es dura y fibrosa, difícil de masticar y desagradable tener trozos duros en la boca todo el tiempo.
Cómo elegir y almacenar. Lo mejor es utilizar una planta fresca, recién cogida del jardín, pero no todo el mundo tiene esta oportunidad. Se venden tallos de limoncillo, elija los que no se vean secos y quebradizos. El sorgo fresco se mantendrá en el refrigerador hasta por tres semanas si está sellado en plástico. Los tallos se pueden congelar durante seis meses y no perderán su sabor. Además de fresco, se vende sorgo seco. Remoje en agua caliente antes de usar. También existe el limoncillo en polvo, que se usa en tés y curry, pero no es un buen sustituto del producto fresco. Si es necesario, en lugar de un pequeño tallo de limoncillo fresco, tome una cucharada de la planta seca o una cucharadita de polvo. El sorgo limonero como especia se puede sustituir por ralladura de limón, melisa o hierba luisa, la ralladura de un limón equivale a dos tallos pequeños de sorgo. Sin embargo, nada puede reemplazar las propiedades curativas de esta planta. Té caliente y frío. La hierba de limón a menudo se elabora con o en lugar de té. Resulta sabroso y saludable, porque el té de hierba de limón es una decocción curativa. Aquí está la receta más simple: prepare una taza de hojas trituradas en una tetera con dos tazas de agua hirviendo, déjelo reposar durante cinco minutos, agregue azúcar y leche al gusto. La receta es más difícil. Dos tallos de hierba de limón picados, preferiblemente con hojas, agregue cinco tazas de agua fría, hierva lentamente y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Luego colar el caldo, poner miel o azúcar al gusto. Esta bebida se toma fría o caliente con cubitos de hielo. En este último caso, se sirve en vasos altos. La bebida de limoncillo con té se hace así. Primero, se prepara un jarabe con 125 g de azúcar, media taza de agua y cinco cucharaditas de hojas de limoncillo frescas picadas. Hervir durante tres o cuatro minutos, luego retirar del fuego, agregar cinco cucharaditas de hojas de té, cubrir con una tapa y dejar reposar durante al menos 20 minutos. Luego, el jarabe se filtra, se enfría y se vierte en una botella. Este es un espacio en blanco que se almacena en el refrigerador. Para hacer una bebida se vierten dos cucharadas de almíbar en un vaso, se le agregan cuatro cubitos de hielo y una rodaja de limón, se diluye con media taza de agua y se adorna con hojas de menta. Una receta sencilla sin ingredientes exóticos. El sorgo limón es un componente de la cocina oriental, cuyos platos incluyen numerosos ingredientes que son inusuales para la mayoría de las amas de casa. Para aquellos que no están listos para buscar queso de tofu, hongos shiitake, salsa de pescado asiático y leche de coco, además de hierba de limón, ofrecemos una receta rápida y agradable. En un tazón frío, vierta una taza de crema batida fría, media cucharadita de extracto de vainilla, una cucharada de azúcar en polvo y una cucharada de hierba de limón recién picada (puede usar un poco más o menos, al gusto). Batir esta masa hasta que se forme una crema suave. Eso es todo. Autor: Ruchkina N.
Hierba de limón (cymbopogon), Cymbopogon. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Hierba de limón (cymbopogon), Cymbopogon. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El limoncillo, también conocido como cymbopogon, es una planta que se utiliza en la cocina, la cosmética y la medicina. Tiene un aroma y sabor a limón brillante, lo que lo convierte en un ingrediente popular en una variedad de alimentos y bebidas, así como en perfumes y aromaterapia. Cultivo:
Preparación y almacenamiento:
Use hierba de limón en tés, jarabes, adobos, batidos y otros platos para obtener un sabor y aroma vibrantes a limón.
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