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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Cebolla siberiana (cebolla skoroda, cebollino, cebollino). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Cebolla siberiana (cebolla Skoroda, cebollino, cebollino), Allium schoenoprasum. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Cebolla (Allium) Familia: Amarilis (Amaryllidaceae) Origen: La patria de la planta es Siberia, Europa y el norte de Asia. Área: La cebolla siberiana es común en las zonas templadas de Eurasia y América del Norte. Se cultiva en muchos países del mundo como planta cultivada. Composición química La cebolla siberiana contiene aceite esencial, vitamina C, caroteno, minerales (calcio, potasio, magnesio, hierro, cobre y manganeso). Valor económico: La cebolla siberiana se usa ampliamente en la cocina como condimento para platos de carne y verduras. Asimismo, la planta se utiliza en la medicina popular para tratar resfriados, tos, bronquitis, y también como tónico y reconstituyente. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología china antigua, el arco siberiano se consideraba un símbolo de coraje y fuerza. En una de las leyendas, el héroe se ve obligado a luchar contra el dragón que guarda los jardines del emperador. El héroe sabía que el dragón le tenía miedo al olor de las cebollas, por lo que usa las cebolletas para intimidar al dragón y proteger a su país. En la medicina popular, el cebollino se ha utilizado para tratar muchas dolencias, como resfriados, dolores de cabeza, problemas respiratorios, etc. También se ha utilizado para mejorar la digestión y el apetito. Simbólicamente, el cincel está asociado al concepto de coraje, fuerza y protección. Se puede utilizar en rituales mágicos para alejar los malos espíritus y las energías negativas. El cebollino también se puede asociar al concepto de unidad y fuerza del equipo, ya que sus hojas forman una sola masa.
Cebolla siberiana (cebolla Skoroda, cebollino, cebollino), Allium schoenoprasum. Descripción, ilustraciones de la planta. Skoroda (cebollino, cebollino). Allium schoenoprasum. Descripción de la planta, zona, cultivo, aplicación
Una planta herbácea perenne de la familia de las liliáceas originaria del sur de Asia. Las hojas son pequeñas, subuladas, huecas. Las flores de color rosa pálido o violeta claro se recogen en un denso paraguas esférico con mechones. El tallo floral, a diferencia de las hojas, no es hueco. La caja de semillas es de tres celdas, oculta en la profundidad del perianto. Semillas angulosas, negras. La planta tiene bulbos muy pequeños oblongo-ovoides, cubiertos con conchas membranosas marrones. Puede haber hasta 15-20 bulbos en el nido. En la naturaleza, las cebollas se encuentran en toda Europa, Asia, América del Norte, especialmente cerca de los lagos canadienses. Las cebolletas de crecimiento silvestre se conocen en varias formas, con hojas redondas y aplanadas, con flores de color rosa oscuro e incluso blancas. Crece en prados, en valles fluviales, a veces en laderas rocosas y pedregal. Se cultiva en Europa desde el siglo XVI. La cebolla-skoroda es una planta resistente al frío. Poco exigente con los suelos. Sin embargo, crece mejor en suelos francos y arenosos bien drenados, fertilizados y ricos en cal con suficiente humedad. La cebolla crece en primavera, en la primera quincena de abril, su brotación, en la primera quincena de mayo, floración masiva, en junio, los frutos maduran en julio, principios de agosto. La temporada de crecimiento termina en octubre. En un lugar puede crecer hasta cinco años. Las hojas verdes contienen ácido ascórbico, caroteno, azúcar. Las hojas jóvenes son ligeramente afiladas, tienen un sabor agradable. Se comen solo frescos e incluso es necesario cortar las plumas inmediatamente antes de su uso. Esta cebolla es muy tierna, no provoca ardor. Debido a su color verde brillante, puede ser no solo un condimento, sino también una decoración para muchos platos fríos y calientes. Sin embargo, esta cebolla no debe hervirse. Si se añade cebollino a un plato caliente, es mejor espolvorearlo sobre la comida que ya está en los platos. También puede utilizar sus bulbos para la alimentación. Las cebolletas se usan para ensaladas, aderezos, sopas, salsas, tortillas, platos de carne, pastas de verduras y mezclas para rellenar pasteles, para masas de cuajada salada, puede espolvorear con pan y mantequilla, huevos revueltos, papas hervidas, poner mayonesa, decorar platos con un bocadillo frío. Cultivo. Las cebolletas se propagan por semillas y vegetativamente. En otoño, después de cosechar el antecesor, la tierra se afloja a una profundidad de 4-6 cm.Después de la aparición masiva de malezas, el sitio se excava a una profundidad de 20-25 cm, se aplican 4-6 kg de estiércol. por 1 mg. En la primavera, el suelo se rastra cuidadosamente. En abril-principios de mayo, se siembran semillas, que se remojan previamente en agua tibia durante dos días. Siembre en hileras con un espacio entre hileras de 45 cm, las plántulas aparecen en 2-3 semanas. El sitio se afloja con cuidado, se eliminan las malezas y se diluyen las plantas, dejándolas en una fila a una distancia de 10-15 cm entre sí. Se propaga vegetativamente plantando bulbos en primavera o finales de verano. Se prepara el sitio como para la siembra. Los bulbos se plantan a una distancia de 13-20 cm entre sí y entre filas, 25-30 cm. En un área pequeña, también puede plantar nidos (2 plantas por nido) cada 25 cm Después de plantar, los bulbos se riegan y se cubren con humus o turba. El cuidado posterior consiste en el aflojamiento regular de los espacios entre hileras, deshierbe y fertilización con fertilizantes minerales a razón de 10-15 g de nitrato de amonio, 10-15 g de superfosfato y 8-10 g de sal de potasio por 1 m2. Después de 10-15 días, las plantas se alimentan por segunda vez con una solución de gordolobo (1: 8) con la adición de 30 g de superfosfato y 20 g de cloruro de potasio por 10 litros de agua. Este tipo de cebolla se puede plantar fácilmente no solo en el jardín, sino también fuera de la ventana en una caja e incluso en una maceta entre rosas. No le teme a las heladas, y no le hará daño cortarle las plumas verdes durante todo el año. Solo es necesario alimentarlo con más frecuencia y no cortar los greens demasiado bajos para no dañar los centros de crecimiento. Forzar las cebolletas también es posible en invierno. Para hacer esto, en el otoño, las plantas se trasplantan con un pequeño terrón de tierra, se riegan y alimentan, se transfieren al sótano. En invierno, según sea necesario, las ollas se colocan en un lugar cálido para la destilación. La pluma verde crece en 25-30 días después de la siembra, lo único que necesita la planta es suficiente luz. Las hojas jóvenes del racimo se cortan antes de la floración, varias veces por temporada. Las verduras se secan y se almacenan en frascos de vidrio bien cerrados. Las cebolletas se pueden salar para el invierno, secar trenzadas. Guárdelo en un lugar seco. Autores: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Cebolla siberiana (cebollino), Allium scorodoprasum (L.) subsp. sibiricum L. Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso
Familia de la cebolla - Alliaceae. Perenne. Los bulbos son uno o varios unidos a un corto rizoma; oblongo-ovado u ovado-cónico con conchas marrones parecidas al papel, casi coriáceas, a veces ligeramente fibrosas paralelas. Tallo grueso, de 10-60 cm de altura, con vainas de las hojas lisas o raramente rugosas. Umbela copetuda-esférica, densa, casi capitada. Flores de color rosa pálido a rosa-púrpura. Cápsula 2-3 veces más corta que el perianto. Crece en prados de montaña y en la zona de bosques torcidos. Ocurre en la zona templada en el oeste y centro de Asia, el Lejano Oriente, el norte, centro, oeste y sur de Europa, América del Norte y el subcontinente indio.
Las hojas verdes contienen 0,090-0,115% de ácido ascórbico, hasta 1 grasa, más de 2,5 fibras, hasta 3,5 carbohidratos, más de 20% proteínas; durante la temporada de crecimiento, las cebolletas acumulan aceite esencial y caroteno. Las hojas tiernas tienen un sabor ligeramente picante. Popular como planta de ensalada, también se usa para sazonar sopas. En Asia, las cebolletas se utilizan frescas y saladas como condimento para carnes, pescados, platos de verduras y diversas especias. En Siberia, se prepara para uso futuro salado para el invierno. A la acción sobre el organismo es próximo a la cebolla. Los animales lo comen mal en los pastos, le da a la leche un regusto desagradable. Se puede utilizar como planta ornamental para plantaciones en grupo, borduras, borduras y macizos de flores. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Cebollino, Allium schoenoprasum L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Sinónimos: A. sibiricum L. Mant. A. Raddeanutn Rgl. Schnitt-lauh, cincel skorod. Nombres: az. sogan; brazo. timonel; carga, hahvi; Alemán Schnittlauch, Schnittling, Graslauch, Brinserlauch, Schnittzwiebel; Meta. bieslook, fijn uiengras; fechas chismoso; sueco, graslok; Inglés cebollino común; fr. civette, cive, cives, cibou-lette, civette des jardins, con ou ail joueoide; él. cipollina; Español cebollino, puerto, cebolinha minda, gallega; colgado. metelo hagima; checo snytlik ci puzitka; esloveno drobnjak; serbio, luk vlasac, dobrinjak; Polaco sczypiorek. Perenne. Bulbos oblongo-ovados u ovoides-cónicos, uno o varios unidos a un corto rizoma. Los bulbos tienen un grosor de 0,75-1 cm en el exterior, cubiertos con escamas secas de papel marrón, algo coriáceas. Tallos de 10-60 cm de altura, lisos, 1/3-1/2 cubiertos con vainas de hojas lisas o, a veces, ásperas. Las hojas son cilíndricas o semicilíndricas en la base, de 2-6 mm de ancho, fistuladas, generalmente más cortas que el tallo. La inflorescencia está primero cubierta por una vaina puntiaguda (flecha), igual o algo más corta que la umbela, a menudo ligeramente coloreada. Paraguas copetudo-esférico o casi esférico, denso, capitado. Pedúnculos desiguales: internos más largos. Tépalos de periantio campanulado angosto, brillantes, de color rosa pálido a rosa violeta, de 7-17 mm de largo, linear-lanceolados o lanceolados, oblongos, retraídos, agudos u obtusos, a menudo con puntas recurvadas; filamentos de estambres 2-3 veces más cortos que los tépalos, 1/4-1/3; fusionados entre sí y con el perianto; no se emite la columna por encima del perianto. El fruto es una caja; semillas negras, brillantes. El peso de 1000 semillas es de 0,65-0,80 g Las semillas permanecen viables durante 1-2 años. Crece de forma silvestre en el Ártico, Europa, Siberia, Asia Central y América del Norte. Se ha identificado una variedad - var. sibiricum W. - con flores moradas. En Alemania, hay una gran variedad de Erfurt. Las cebolletas se crían como plantas perennes que producen plumas a principios de la primavera. En Siberia, se cosecha para el futuro (salado para el invierno). Las cebolletas crecen en cualquier suelo, pero les va mejor en suelos sueltos, cálidos y no húmedos. Como cualquier cebolla perenne, se cría en un lugar permanente. Responde bien a la fertilización con abonos minerales y orgánicos. Propagado por semillas y división de arbustos; debe sentarse a una distancia de 15-20 cm. Autor: Ipátiev A.N.
Cebolla siberiana (cebolla Skoroda, cebollino, cebollino), Allium schoenoprasum. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Cebolla siberiana (cebolla Skoroda, cebollino, cebollino), Allium schoenoprasum. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La cebolla siberiana (Allium schoenoprasum), también conocida como cebolla tierna, cebollino o cebollino, es una verdura y especia popular. Consejos para su cultivo, recolección y almacenamiento: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
La cebolla siberiana fresca tiene un sabor y un aroma más suaves que las cebollas, por lo que a menudo se usa para cocinar cruda o después de un tratamiento térmico mínimo.
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