PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Uvas del bosque. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación. Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Uva del bosque, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Vitis Familia: Uvas (Vitáceas) Origen: Eurasia y África del Norte Área: Ampliamente distribuido en las regiones del norte de Europa, Transcaucasia, África del Norte, Asia occidental y central, así como en América del Norte. Composición química Las hojas de parra contienen antocianinas, flavonoides, taninos y ácidos fenólicos. Las uvas contienen glucosa, fructosa, sacarosa, ácidos orgánicos, minerales, vitaminas y otros nutrientes. Valor económico: Las uvas del bosque se utilizan para labores de mejoramiento y para crear nuevas variedades de uva con mayor resistencia a enfermedades y plagas. También es importante como fuente de material genético para la investigación en genética y biología molecular. Leyendas y mitos: En la antigüedad, las uvas del bosque se consideraban un símbolo de fertilidad y riqueza. En la mitología griega antigua, las uvas se asociaban con la diosa del vino y las fiestas, Dioniso. Según el mito, Deméter, la diosa de la fertilidad y la agricultura, fue consolada con racimos de uvas después de que su hija Cora fuera secuestrada por el dios del inframundo, Hades. En la mitología romana antigua, las uvas estaban asociadas con el dios del vino y las festividades Baco, quien era considerado el santo patrón de los enólogos y las fiestas. En la tradición cristiana, las uvas están asociadas a la sangre de Cristo, que fue derramada por la salvación de la humanidad. La leyenda de San Valentín dice que regalaba uvas a sus fans para recordarles el amor que comparten entre ellos. En la cultura china, las uvas se consideran un símbolo de longevidad y riqueza. Las uvas se utilizan en la medicina china para promover la salud y mejorar la digestión.
Uva del bosque, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Descripción, ilustraciones de la planta. Uva del bosque, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Descripción botánica de la planta, zona, métodos de aplicación, cultivo. Liana arbustiva perenne o arbusto que se arrastra por el suelo hasta 10-15 m de largo, unido con zarcillos que envuelven soportes. Los brotes anuales están acanalados con una corteza de color marrón grisáceo. Los brotes bienales son redondos o ligeramente angulares, glabros o peludos. En los brotes viejos, la corteza se exfolia en forma de cinta. Las hojas son alternas, verdes, redondo-ovadas o casi reniformes, casi enteras o ligeramente incisas, más a menudo trilobuladas o pentalobuladas, glabras o cubiertas de pelos, el envés de la hoja es ligeramente pubescente. La longitud de las hojas es de 5-9 cm, en la base de la hoja tiene una muesca en el pecíolo. En su mayoría es ancho, rara vez estrecho, abierto, con un fondo romo, rara vez afilado. En otoño, el follaje se vuelve dorado, a menudo con parches o motas anaranjadas. Las flores son de color verde amarillo, pequeñas, con un aroma pronunciado, recogidas en una inflorescencia, una panícula lateral suelta. La planta es dioica. Flores estaminadas (masculinas) de uvas del bosque con estambres largos (5 estambres) y rudimentos del ovario. Pistillate (hembra) tienen un ovario normalmente desarrollado formado por dos carpelos y estambres doblados hacia abajo con polen estéril. Florece en mayo. Las bayas son esféricas, de 6-10 mm de diámetro, negras con una floración azulada, rara vez blancas, con una piel densa, ácidas, con menos frecuencia de sabor dulce, sentadas en tallos de 4-7 mm de largo. Las bayas se recolectan en racimos sueltos, ramificados, a menudo alados, durante la fructificación de hasta 15 cm de longitud y un peso de no más de 100 g.Hay de 1 a 4 semillas en una baya, son pequeñas, de 3,5 a 6 mm de largo, 3 -4 mm de ancho, ovoide, gris rojizo, nariz corta, hasta 1 mm de largo. Los frutos maduran en septiembre. Distribuido en Europa occidental, central y meridional, a lo largo de toda la costa norte del Mediterráneo, en Ucrania (Cárpatos), en Moldavia, en Crimea, en el Cáucaso (todas las regiones), en Asia Central (región montañesa-turcomana), en Norte de Irán, en partes europeas de Rusia (región del Mar Negro). Crece a lo largo de los valles de los ríos, en laderas rocosas, en bosques, hasta una altura de 1500-1800 m sobre el nivel del mar. Una rara planta europea-mediterránea, protegida en todo su hábitat. En los frutos de uvas del bosque se encontraron carbohidratos y compuestos afines (dextrosa, pectina), ácidos orgánicos (tartárico, málico, cítrico), pigmentos. Las frutas contienen muchas vitaminas, incluidas vitaminas del grupo B (B1, B2, B6, B12), vitamina K, P y PP, así como ácido fólico y provitamina A. La cáscara de las bayas contiene colorante, pectina, taninos, antocianinas y esenciales. aceites Las semillas contienen aceite graso. Las bayas de las uvas del bosque se pueden usar frescas para alimentos, así como también se pueden procesar en pasas, jugo de uva, vino, mermelada, adobos, compotas, diversas bebidas (alcohólicas y no alcohólicas), así como vinagre de vino, incluido el balsámico. Las frutas se comen frescas, secas, tienen un sabor cercano a las variedades cultivadas. Se prepara un sustituto de café a partir de las semillas, también son adecuados para obtener aceite graso comestible. Las hojas de parra se pueden usar para hacer dolma, rollos de repollo y otros platos rellenos. La vid, los brotes y las hojas se utilizan como condimento para la carne y otros platos cuando se hierven y se fríen. Las bayas de las uvas del bosque se utilizan en la medicina popular. Contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos (cítrico, málico y tartárico), dextrosa, pectina y otras sustancias útiles. Comer frutas es útil para el estreñimiento y otros problemas asociados con la función intestinal. Las bayas son especialmente útiles para la anemia. Esta propiedad se explica por la presencia de tres vitaminas en ellos, que tienen un efecto estimulante sobre la hematopoyesis, ácido fólico, que mejora la hematopoyesis, vitamina K, que afecta la coagulación y vitamina P, que fortalece las paredes vasculares y normaliza la presión arterial. La pulpa de uva contiene cumarinas, que a su vez contienen oxicumarinas, sustancias que ayudan a los procesos de coagulación. Además, los oligoelementos en los que son ricas las uvas también contribuyen a la hematopoyesis intensiva. El jugo de uva es un excelente profiláctico contra el raquitismo y la anemia, su consumo ayuda a curar el escorbuto, enfermedades del corazón, tuberculosis pulmonar y algunas enfermedades del tracto digestivo. Esta planta se utiliza para el agotamiento del cuerpo, bronquitis crónica, dolencias hepáticas y renales, gota y hemorroides. Las hojas secas de parra se pueden moler hasta convertirlas en polvo y tomar internamente para el sangrado interno (más a menudo uterino). No debe comer uvas y beber jugo y vino para aquellas personas que sufren de obesidad o diabetes. Además, está contraindicado en agudizaciones de úlceras pépticas, colitis acompañadas de diarrea, fermentaciones fuertes en los intestinos, procesos inflamatorios crónicos en los pulmones y faringitis crónicas. No debe comer uvas y en insuficiencia cardíaca aguda (con aumento de la hinchazón e hipertensión). Entre otras cosas, está contraindicado en violaciones del metabolismo del potasio en el contexto de insuficiencia renal crónica. Las uvas contribuyen a la destrucción acelerada de los tejidos dentales, por lo que se recomienda comerlas solo con los dientes completamente curados. Para protegerse de tales efectos patológicos, enjuáguese la boca después de cada consumo de uvas con abundante agua común. Muchas variedades de uvas cultivadas se originaron precisamente a partir de uvas silvestres de los bosques. Esta especie tiene una alta resistencia al frío y la sequía, así como resistencia a diversas enfermedades, lo que la hace valiosa en trabajos de hibridación para obtener nuevas variedades de uva. Las uvas del bosque son una buena planta ornamental, planta melífera y pérganos. Los frutos se comen frescos, secos y en escabeche como condimento para platos y en la vinificación. La madera es útil para tallar artesanías, apta para su uso en la industria de la celulosa. Decorativo, apto para paisajismo y como acondicionador de suelos. Las uvas se propagan por casi todos los métodos conocidos, tanto por semillas como vegetativamente, por esquejes, capas, injertos. El lugar debajo de las uvas del bosque debe estar bien iluminado y protegido de los vientos fríos que penetran. Puede darles a las enredaderas un lugar cerca de la cerca, la pared de la casa o la dependencia, ubicada en el lado sur. Los suelos son preferentemente drenados, sueltos, fértiles, acuosos y transpirables, moderadamente húmedos. Los suelos pesados, arcillosos, compactados, encharcados, secos y encharcados no son adecuados. Antes de comenzar a plantar plántulas de uvas del bosque, debe preparar adecuadamente el suelo. Los suelos pobres se fertilizan con materia orgánica y minerales. La siembra se puede hacer tanto a principios de primavera como en otoño. Los pozos de aterrizaje se preparan con anticipación durante la siembra de primavera, desde el otoño, durante el otoño, un par de semanas antes de la siembra prevista. Las dimensiones del foso de aterrizaje son 50 x 50 cm, 10-15 cm adicionales para drenaje (ladrillos rotos, guijarros, piedra triturada o arena gruesa). Encima del drenaje, se forma un montículo a partir de una mezcla de suelo compuesta por la capa fértil superior, humus y arena. El suelo debe estar suelto y fertilizado, esto brindará comodidad para el desarrollo del sistema radicular en los primeros años de vida. En la mezcla de suelo preparada para colocar el pozo, es conveniente agregar 200 g de superfosfato, 200 g de sal de potasio y 40 g de nitrato de amonio. La cantidad de fertilizante varía según la fertilidad del suelo en el sitio. Plantar plántulas de uva en un hoyo recién preparado es altamente indeseable, porque cuando la tierra comienza a hundirse, arrastrará la planta joven más profundamente, lo que puede tener consecuencias bastante desagradables. Después de plantar una plántula, el suelo en el hoyo se compacta, se forma un agujero para el riego y se humedece abundantemente. Se agradece superponer una capa de mantillo. No se olvide del soporte, sin él, las uvas no podrán desarrollarse normalmente, estarán sujetas a la invasión de diversas plagas y la derrota de enfermedades peligrosas.
Uva del bosque, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología. Etnociencia:
Cosmetología:
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Uva del bosque, Vitis vinifera subsp. sylvestris. Consejos detallados sobre cultivo, elección de suelo e iluminación, plantación, cuidado de la planta; consejos de preparación; consejos de almacenamiento La uva del bosque (Vitis vinifera subsp. sylvestris) es un tipo de uva que se encuentra silvestre en Europa y Asia. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar uvas del bosque: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
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