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Níspero (níspero alemán, árbol de copa). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.

Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.

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contenido

1. Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
2. Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
3. Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
4. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
5. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Níspero (níspero germánico, árbol de copa), Mespilus germanica. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Varilla Mespilus (níspero)

Familia: Rosáceas (rosa)

Origen: Níspero (Mespilus germanica) proviene del oeste de Asia y el sureste de Europa.

Área: El níspero común es común en las zonas climáticas subtropicales y templadas de Europa y Asia. A menudo se cultiva en jardines y parques.

Composición química El níspero contiene numerosos compuestos beneficiosos, como flavonoides, carotenoides, taninos, vitaminas (en particular, vitamina C) y minerales (p. ej., potasio). En los frutos del níspero también se encontraron pectina, fructosa, glucosa y sacarosa.

Valor económico: Los frutos del níspero se utilizan en la industria alimentaria para la elaboración de mermeladas, dulces, jarabes y vino. Además, el níspero se prescribe en la medicina tradicional para el tratamiento de diversas enfermedades como problemas gastrointestinales, artritis e hipertensión. Las hojas de níspero se utilizan en la industria farmacéutica para la producción de medicamentos. Además, el níspero es una planta ornamental popular debido a su hermoso follaje y sus florecientes flores blancas.

Leyendas, mitos, simbolismo: En la antigüedad, el níspero era símbolo de fertilidad y abundancia. Se la consideraba una planta sagrada, que se utilizaba en los rituales de adoración a los dioses. En Egipto, el níspero se asociaba con el dios Thoth, el dios de la sabiduría y el conocimiento, y en la antigua Grecia, se asociaba con la diosa Deméter, la diosa de la cosecha y la agricultura. En la cultura de muchos pueblos, el níspero se asociaba con la sabiduría, el conocimiento y la longevidad. En algunas culturas, sus frutos se usaban como amuletos que traían buena suerte y protegían de las energías negativas. Además, el níspero tiene un significado simbólico en las tradiciones religiosas. En el cristianismo, se considera un símbolo de paz y mansedumbre, así como un recordatorio de que todos los frutos de la tierra son un regalo de Dios. En el Islam, el níspero también tiene un alto significado simbólico y se asocia con el ideal de perfección y prosperidad.

Níspero (níspero germánico, árbol de copa), Mespilus germanica. Descripción, ilustraciones de la planta.

Níspero. Leyendas, mitos, historia

El género níspero incluye unas 30 especies, entre las que se encuentran tanto árboles como arbustos.

Solo dos suelen cultivarse en jardines: el níspero del Cáucaso, que también es alemán (a veces también llamado níspero común) y el níspero japonés (loqua, o eriobotria). Son tan diferentes entre sí que algunos botánicos incluso los refieren a diferentes géneros, y en un género separado, que consta de una sola especie, distinguen al níspero caucásico (alemán).

El origen del níspero es China, de allí emigró a Japón, y luego a Europa. Incluso en la antigüedad, la planta fue domesticada en Azerbaiyán. Actualmente, en Ucrania, el Cáucaso, Moldavia, Asia Central, el níspero se cría como planta ornamental y frutal.

Los brotes y las inflorescencias tienen un color gris rojizo debido a la densa pubescencia del fieltro. Florece en septiembre - octubre. Las flores son blancas o rosadas, similares a las rosas silvestres en flor, ubicadas en los extremos de los brotes. Una planta adulta en la primavera forma frutos comestibles en forma de pera, que generalmente se recolectan en cepillos de 1-8 piezas. Las frutas salen a la venta generalmente en abril (Israel), mayo (Italia). No toleran bien el almacenamiento y el transporte, por lo que no son aptos para la exportación.

Los frutos de ambos tipos de níspero se pueden comer frescos, y en el níspero japonés saben como un cruce entre manzana, fresa y albaricoque. En el níspero alemán, las frutas inmaduras son ácidas, pero con las primeras heladas se vuelven simplemente dulces con una acidez agradable, como una manzana dulce ligeramente congelada. Por una combinación de sabor y una consistencia especial de la pulpa, a veces se les llama "mermelada en una rama".

Una leyenda oriental cuenta cómo vivía un joven en un pueblo de Azerbaiyán. Se enamoró de una chica rica pero enfermiza. Pero no pudo cortejarla, porque no tenía ovejas ni ropa decente, y andaba descalzo. La madre del joven no podía mirar su sufrimiento. Ella decidió ayudarlo: fue al jardín y quería cortar un níspero para vender su valiosa madera. Pero tan pronto como tocó la corteza de un árbol, escuchó un gemido: "No me mates, te seré útil".

La mujer no cortó el árbol. Y en la primavera, tan pronto como aparecieron los frutos, recogió bayas de níspero inmaduras y se las llevó al zapatero para que pudiera hacer una composición para curtir cuero con ellas, y luego cosió botas para su hijo. De frutas maduras, cocinó un delicioso malvavisco. Ese año había tantos nísperos en su jardín que empezaron a venderlos en el mercado. Y pronto el hijo pudo comprarse ropa nueva.

Después de vestirse, fue a su amada niña, pero ella estaba enferma. El joven pidió a los sirvientes que le dieran jugo y malvaviscos a la niña. La niña probó las golosinas, le gustó el sabor del níspero, pidió que le trajeran tal golosina.

El joven comenzó a venir todos los días a su amada y traerle nísperos. Pronto la niña sintió una oleada de fuerza, ya no quería acostarse en la colchoneta todo el día. Empezó a salir a la calle, se encontró con un joven.

Con su ropa nueva y botas altas, estaba tan guapo que la chica también se enamoró. Ella les dijo a sus padres que estaba de acuerdo en casarse con el joven. Y pronto tocaron una boda, en la que el vino del níspero fluyó como un río.

Autor: Martyanova L.M.

Níspero (níspero germánico, árbol de copa), Mespilus germanica. Descripción botánica de la planta, zona, métodos de aplicación, cultivo.

Esta planta a menudo se confunde con el níspero japonés, o eriobotrya (Eriobotrya japonica), un árbol similar pero de hoja perenne originario de China (Himalaya) y Japón, que produce frutos mucho más sabrosos, comestibles, frescos y ligeramente peludos.

El nombre ruso níspero es un préstamo del idioma turco (musmula), que, a su vez, proviene del griego movomovlo, donde la fruta se llama así y la planta en sí es Movomovlia. El nombre específico de este níspero se debe al hecho de que el cultivo cultural de esta planta comenzó en Alemania, donde los romanos trajeron el níspero de la región de su crecimiento natural: el sudeste de Europa.

Un árbol o arbusto caducifolio (a diferencia del níspero japonés de hoja perenne que pertenece al género Eriobotrya) que, en condiciones ideales (sin heladas), crece hasta 8 m, pero más a menudo es mucho más bajo (2-4 m). Las ramas son espinosas, las hojas son simples (sólidas), elípticas, enteras o finamente aserradas a lo largo del borde, de 8-15 cm de largo y 3-4 cm de ancho, de color verde oscuro en verano, pero en otoño, antes de caer, cambian de color al rojo Flores solitarias, de 3-5 cm de diámetro, de cinco pétalos, blancas con estambres rojos. Florece a finales de primavera, durante todo mayo (a diferencia del níspero japonés, que florece de septiembre a marzo).

Frutos con un diámetro de 1,5-2,5 cm, hasta 7 cm de largo, redondos o en forma de manzana, de color marrón amarillento, marrón, marrón rojizo, casi desnudos (a diferencia de los frutos ligeramente pubescentes del níspero japonés), con sépalos permanentes desplegados , dando a la fruta apariencia hueca. La pulpa es marrón, refrescante, agridulce, contiene 4-5 semillas (semillas) de forma esférica aplanada.

Los frutos del níspero del Cáucaso son aptos para comer solo después de la congelación o el almacenamiento a largo plazo (a diferencia del níspero japonés comestible fresco), como resultado de su fermentación. Al mismo tiempo, se vuelven dulces y suaves, pero adquieren una estructura rugosa, consistencia pastosa y disminución de volumen. En algunas zonas, los frutos no se cosechan hasta las primeras heladas, y después de la congelación y descongelación, los frutos se vuelven suaves y dulces, agradables al paladar. La pulpa, como la mayoría de las especies de pera, contiene células pedregosas.

El níspero germánico crece naturalmente en el sureste de Europa (países balcánicos) y el suroeste de Asia (Turquía, Irán, Transcaucasia), que son el área original de su distribución. Ocurre de forma silvestre en el oeste de Ucrania, en Moldavia, en la costa sur de Crimea, en Georgia, Armenia, Azerbaiyán, Osetia del Sur y el Cáucaso del Norte. Las plantas solitarias se encuentran en plantaciones hortícolas en las regiones centrales de Ucrania (por ejemplo, en la ciudad de Uman, donde la planta fue traída como un patrón de pera de bajo crecimiento).

Níspero prefiere lugares soleados, secos y suelos ligeramente ácidos. En el norte de África es muy común en los jardines de las casas de la época colonial y en los suburbios de las grandes ciudades.

Los frutos del níspero alemán contienen hasta un 17% de azúcares, ácidos orgánicos (málico, cítrico, tartárico) - 0,2-0,9%, mucha vitamina C. Vitaminas A, PP, ácido ascórbico y casi todo el conjunto de vitaminas del grupo se sintetizan en sus frutos B. En cuanto al número de microelementos, el hierro ostenta el plomo (0,28 g por cada 100 g), seguido descendiendo por el manganeso (0.148 g), el zinc (0.05 g) y el cobre (0.04 g), así como selenio (0.6 mcg). El contenido de potasio (266 mg) es más de 250 veces mayor que la concentración de sodio (solo 1 mg).

El contenido calórico del níspero es aproximadamente 2 veces menor que el de las frutas de caqui: aproximadamente 54 kcal por 100 g de producto. Las fuentes de valor energético son las proteínas, cuyo contenido alcanza el 2%, las grasas, el 0,8% y los carbohidratos, alrededor del 14%. Es fácil calcular que el aporte calórico del producto depende precisamente de la cantidad de hidratos de carbono (fructosa, glucosa), que aportan aproximadamente 40 kcal por cada 100 g de fruta.

Los frutos del níspero del Cáucaso se vuelven comestibles solo después de que la pulpa adquiere una consistencia pastosa como resultado de la acción de enzimas especiales. Para esto, las frutas, como las peras podridas, se colocan en una habitación cálida para que maduren. En Inglaterra, antes, se preparaba una salsa a partir de los frutos del níspero alemán, que se servía con caza.

Los frutos del níspero alemán tienen un efecto antidiarreico, antidisentérico y mejorador del metabolismo de las proteínas. Tienen un efecto positivo sobre las glándulas endocrinas, especialmente con su hipofunción. Los ácidos orgánicos del níspero alemán tienen un efecto beneficioso sobre el hígado, los vasos sanguíneos y el sistema nervioso.

Los frutos frescos del níspero del Cáucaso, pelados y deshuesados, así como sus decocciones, se utilizan para la disentería. Una decocción de la fruta se usa para enjuagar con dolor de garganta.

Las frutas verdes no deben usarse en casos de estreñimiento. No debe abusar de los frutos de níspero en caso de enfermedades gastrointestinales en un contexto de alta acidez, ya que los ácidos orgánicos que componen su composición pueden causar reacciones no deseadas. Se debe tener especial cuidado en presencia de gastritis, úlcera gástrica o úlcera duodenal en un contexto de alta acidez. En todos estos casos, la mejor decisión es consultar a su médico.

Al comienzo de la maduración, se acumula una gran cantidad de taninos en los frutos del níspero, por lo tanto, estos frutos tienen un efecto astringente, lo que significa que pueden usarse para la diarrea. Después de que el níspero madura, los taninos se destruyen, por lo que las frutas maduras tienen un efecto laxante delicado y, por lo tanto, son útiles para el estreñimiento.

Los ácidos orgánicos en combinación con vitaminas, que son ricas en frutos de níspero, tienen un efecto beneficioso sobre el tejido hepático, las fibras nerviosas y los vasos sanguíneos.

El potasio es un excelente combustible para el músculo cardíaco. La vitamina PP, de estructura similar a los flavonoides, ayuda a aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos y fortalece los capilares, lo que a su vez sirve como prevención de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

Una de las características únicas del fruto del níspero es su efecto sobre las glándulas endocrinas, y este efecto es más notable durante la hipofunción, es decir, cuando su actividad secretora se reduce notablemente por cualquier motivo.

A menudo, los frutos del níspero se utilizan para hacer dietas durante un curso de inanición terapéutica.

El níspero alemán se cultiva desde hace 3000 años en las regiones del Caspio de Azerbaiyán. Comenzó a ser cultivada por los antiguos griegos alrededor del año 700 a.C. mi. y los antiguos romanos alrededor del 200 a. mi. En las épocas de la antigua Roma y la Edad Media, esta planta era el cultivo frutal más importante. Sin embargo, en los siglos 17-18. el interés en él se desvaneció gradualmente, y fue reemplazado por otras culturas, y ahora rara vez se cultiva.

Níspero ordinario. Información útil sobre la planta.

Arbusto de 3-7 m de altura con grandes hojas lanceoladas de la familia de las rosáceas. Patria - China Occidental. Cultivado en Crimea y el Cáucaso.

El fruto es una falsa drupa de unos 4 cm de largo con cinco semillas, en forma de pera, amarillas, jugosas. Las frutas contienen azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa), ácidos orgánicos (cítrico, málico). Se encontraron fitoncidios y taninos en hojas y frutos.

Los frutos tienen un agradable sabor a vino agrio. Son más sabrosos cuando están congelados y completamente maduros, mucho tiempo de reposo. Indicado para la elaboración de mermeladas, repostería y como postre. Las semillas hacen un buen licor. Las hojas y los frutos tienen propiedades astringentes, su decocción se usaba en la medicina popular para la diarrea; una infusión acuosa de las hojas se usaba para hacer gárgaras con dolor de garganta.

Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.

Níspero (níspero germánico, árbol de copa), Mespilus germanica. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.

Etnociencia:

• Tratamiento de problemas gastrointestinales: el níspero puede ayudar a mejorar la digestión, aliviar el estreñimiento y la dispepsia. Para ello, comer níspero fresco o preparar una infusión de frutos secos de níspero (1 cucharada de frutos secos por cada 200 ml de agua hirviendo). Beba la infusión caliente 2-3 veces al día.
• Tratamiento de resfriados: El níspero contiene vitamina C, que ayuda a estimular el sistema inmunológico y combatir los resfriados. Para ello, comer níspero fresco o preparar una infusión de frutos secos de níspero (1 cucharada de frutos secos por cada 200 ml de agua hirviendo). Añadir miel para mejorar el sabor. Beba la infusión caliente 2-3 veces al día.
• Tratamiento para problemas cardíacos: níspero puede ayudar a mejorar la función cardíaca. Para ello, comer níspero fresco o preparar una infusión de frutos secos de níspero (1 cucharada de frutos secos por cada 200 ml de agua hirviendo). Beba la infusión caliente 2-3 veces al día.
• Tratamiento para problemas de la piel: El níspero puede ayudar a mejorar el estado de la piel por su contenido en vitaminas C y E. Para ello, preparar una infusión de frutos secos de níspero (1 cucharada de frutos secos por cada 200 ml de agua hirviendo), dejar enfriar la infusión y utilizarla para limpie la piel de la cara.
• Tratamiento del dolor de cabeza: el níspero puede ayudar a aliviar los dolores de cabeza. Para ello, preparar una infusión de frutos secos de níspero (1 cucharada de frutos secos por 200 ml de agua hirviendo), dejar enfriar la infusión, luego aplicar en sienes y frente, masajear ligeramente. Esto ayudará a aliviar la tensión y reducir los dolores de cabeza.
• Tratamiento de enfermedades de la piel: El níspero puede ayudar a reducir los síntomas de enfermedades de la piel como el eccema o la psoriasis. Para ello, prepare una infusión de frutos secos de níspero (1 cucharada de frutos secos por cada 200 ml de agua hirviendo), deje enfriar la infusión y utilícela para limpiar la piel afectada.
• Fortalecimiento de dientes y encías: El níspero puede ayudar a fortalecer los dientes y las encías debido a sus propiedades antisépticas. Para ello, comer níspero fresco o preparar una infusión de frutos secos de níspero (1 cucharada de frutos secos por cada 200 ml de agua hirviendo). Enjuágate la boca con esta infusión después de comer.

Cosmetología:

• Níspero para el cuidado de la piel: para el cuidado de la piel del rostro, puedes usar crema de níspero. Para prepararlo, debe tomar algunos nísperos maduros, triturarlos hasta obtener un estado de puré, agregar 1 cucharada de aceite de coco y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Aplica la crema en tu rostro por la mañana y por la noche.
• Níspero para fortalecer el cabello: níspero puede fortalecer el cabello y estimular el crecimiento del cabello. Para preparar una mascarilla para el cabello de níspero, debe tomar algunos nísperos maduros, triturarlos hasta obtener un estado de puré, agregar 1 cucharada de miel y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Aplicar sobre el cabello y dejar actuar durante 15-20 minutos, luego enjuagar con agua tibia.
• Níspero para fortalecer las uñas: El níspero puede ayudar a fortalecer las uñas e hidratar las cutículas. Para preparar un baño de níspero para las manos, debe tomar algunos nísperos maduros, triturarlos hasta obtener un puré, agregar 1 cucharada de leche y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Agregue la masa resultante al agua tibia y sumerja las manos durante 10-15 minutos.
• Níspero para combatir las arrugas: el níspero contiene antioxidantes que ayudan a combatir las arrugas. Para preparar una mascarilla facial de níspero, debe tomar algunos nísperos maduros, triturarlos hasta obtener un puré, agregar 1 cucharada de aceite de coco y mezclar hasta que quede suave. Aplique la máscara en su cara durante 10-15 minutos, luego enjuague con agua tibia.

¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!

Níspero (níspero germánico, árbol de copa), Mespilus germanica. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Níspero (Mespilus germanica) es un árbol frutal que se puede cultivar en el jardín o en el campo.

Consejos para cultivar, recolectar y almacenar nísperos:

Cultivo:

• Selección del sitio y del suelo: el níspero prefiere suelos bien drenados con un pH neutro a ligeramente ácido (6,0-7,0). También puede crecer en suelos arcillosos, pero en este caso es necesario prever un buen sistema de drenaje. La planta se cultiva mejor a pleno sol o sombra parcial.
• Aterrizaje: El níspero se planta en otoño, después de la caída de las hojas, o en primavera, antes de que aparezcan los brotes. La profundidad de siembra depende del tamaño de la plántula: el cuello de la raíz debe estar al nivel del suelo o un poco más alto. La distancia entre plantas depende del tamaño del árbol adulto. Para árboles pequeños, se recomienda una distancia de 2-3 m, para árboles más grandes, 4-5 m.
• Cuidados de la planta: El níspero no requiere cuidados especiales, pero sí es necesario aportarle suficiente agua y nutrientes. Después de la siembra, es necesario regar la planta regularmente, especialmente durante el período de calor. No se recomienda sobresaturar el suelo con humedad, ya que esto puede provocar la pudrición de la raíz.
• Poda: La planta necesita formar una copa y fortalecer el tronco. Se recomienda realizar podas formativas a principios de primavera antes del inicio del crecimiento activo. Además, para fortalecer el tronco, se recomienda realizar podas formativas, eliminando todos los brotes menos uno.

pieza de trabajo:

• Los frutos de níspero maduros se cosechan a fines de septiembre y principios de octubre.
• Pelar la fruta de la cáscara, cortar y quitar las semillas. Solo se puede utilizar pulpa.
• Puedes secar el níspero o utilizarlo para hacer compotas, mermeladas, jaleas y conservas.

Almacenamiento:

• El níspero no se mantiene fresco durante mucho tiempo, ya que pierde rápidamente su forma y su jugosidad.
• La fruta fresca se puede almacenar en el refrigerador durante varios días.
• La fruta de níspero seca o procesada se puede almacenar en un lugar fresco y seco durante varios meses.

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