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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Duramen de pradera (berro de pradera). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Hogar de pradera (berro de pradera), Cardamine pratensis. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo.
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Núcleo (Cardamina) Familia: Crucíferas (Brassicaceae) Origen: Europa, Asia, América del Norte Área: El duramen de las praderas crece en latitudes templadas del norte, en praderas, bosques, pantanos y riberas de ríos. Composición química La planta contiene flavonoides, ácido ascórbico, carotenoides, aceites grasos, ácidos, azúcares, gomas y otras sustancias biológicamente activas. Valor económico: El corazón de pradera se utiliza como medicamento para tratar enfermedades del sistema respiratorio, del tracto gastrointestinal, de la piel y otras enfermedades. La planta también se puede utilizar en la industria alimentaria como condimento para platos. Leyendas, mitos, simbolismo: La mitología griega antigua dice que el dios de la curación, Asclepio, usaba berros en sus medicinas. En la Edad Media, los berros se utilizaban como antídoto contra el veneno de serpiente. Simbólicamente, el núcleo está asociado a los conceptos de vida, salud y fertilidad. También puede simbolizar un rápido crecimiento y desarrollo a medida que crece y se propaga rápidamente. En el folclore y la magia, el núcleo se utilizaba como amuleto que podía proteger contra enfermedades y accidentes.
Hogar de pradera (berro de pradera), Cardamine pratensis. Descripción, ilustraciones de la planta. Corazón de pradera, Cardamine pratensis. Descripción de la planta, hábitat, cultivo, aplicación.
Crece en bosques húmedos, a orillas de cuerpos de agua y en prados pantanosos. Planta herbácea perenne de 15-30 cm de altura, de rizoma corto, sin brotes. El tallo es erecto, hueco y finamente estriado. Las hojas son basales, recogidas en una roseta, pinnadas, con menos frecuencia enteras, pecioladas largas. Las hojas del tallo son más pequeñas y pocas. Florece en abril - junio. Las flores son de color lila, violeta, con menos frecuencia blancas, recogidas en racimos corimbosos. Los frutos son vainas delgadas. La hierba contiene glucósidos, ácido ascórbico y ácidos orgánicos. Las hojas contienen mucho ácido ascórbico. Las hojas tiernas del corazón de la pradera se utilizan como alimento. Se utilizan para preparar sopas y ensaladas. Se secan, se salan, se encurten y se utilizan como condimento para el primer y segundo plato. Polvo central. Muele las hojas secas en un molinillo de café o mortero. Conservar en bolsas de papel o recipientes de vidrio en un lugar fresco. Úselo para condimentar primeros y segundos platos, salsas, jugos, ensaladas, vinagretas. Puré de núcleos. Pasar las hojas centrales por una picadora de carne, agregar sal, vinagre o jugo de limón, pimienta y sal. Úselo como condimento para platos de carne y pescado. Ensalada de corazón. Enjuague bien las hojas tiernas con agua fría, pique, mezcle con papas hervidas picadas, cebolla, sal y pimienta. Condimente con mayonesa, crema agria, aceite vegetal o salsa de tomate. Espolvorea con eneldo y perejil. 100 g de corazón, 100 g de patatas, 20 g de cebollas verdes, 50 g de crema agria (o mayonesa, aceite vegetal o salsa de tomate), pimienta, sal al gusto, eneldo y perejil. En la medicina popular se utilizan las puntas de los tallos, las flores y la hierba. Tienen efectos coleréticos, diuréticos, anticonvulsivos y vitamínicos. La hierba alivia la tos y tiene un efecto diaforético. Las flores alivian la tos convulsiva en el asma. Infusión de las puntas del núcleo. Infundir 2 g de puntas en 200 ml de agua hirviendo durante 2 horas, colar. Beber 50 ml 3-4 veces al día para enfermedades inflamatorias del hígado, vesícula biliar, riñones, vejiga, hipovitaminosis, escorbuto, enfermedades nerviosas con convulsiones, histeria. Infusión de flores centrales. Infundir 20 g de flores en 200 ml de agua hirviendo durante 2 horas, colar. Tomar 50 ml 3 veces al día para asma, enfermedades del hígado, vesícula biliar, riñones, reumatismo, eczema, ascariasis. Decocción de hierba central. Hervir 15 g de hierba durante 10 minutos en 200 ml de agua, colar. Beber 100 ml para bronquitis, traqueítis, neumonía y resfriados. No se han establecido contraindicaciones. La hierba central se cosecha durante la floración. Secar al aire a la sombra. Almacenar en áreas bien ventiladas. Vida útil - 1 año. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Hogar de pradera, Cardamine pratensis L. Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso.
Familia de la col - Brassicaceae. Perenne. El tallo mide 20-70 cm de altura, erecto, glabro. Hojas con cuatro a diez pares de folíolos, basales pecioladas largas, glabras; folíolos sobre pecíolos, redondeados o arriñonados, enteros. Las hojas del tallo son pecioladas cortas, glabras y sus folíolos sésiles. La inflorescencia es un racimo al principio casi corimboso, luego alargado, ralo, con 10-20 flores. Los sépalos son ovalados, los pétalos son en su mayoría de color violeta. El fruto es una vaina, casi recta, sobre pedicelos erectos inclinados hacia arriba. Florece en mayo - agosto. Crece en lugares húmedos. Se encuentra en muchas regiones de Eurasia. Las hojas se utilizan para sustituir la pimienta en ensaladas y salsas, y se añaden a sopas y guisos. Planta de miel y planta de vitaminas. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Corazón de pradera, Cardamine pratensis L. Descripción, lugares de crecimiento, valor nutricional, uso en cocina.
El corazón de pradera es una planta herbácea perenne de la familia de las crucíferas, de 15 a 30 cm de altura. El rizoma es corto. Las hojas basales tienen forma de roseta con hojas redondeadas-ovadas, de las cuales la apical es de mayor tamaño que las laterales. Las hojas del tallo son pinnadas con hojas oblongas-lineales. Las hojas basales, en contacto con el suelo, forman yemas que se desarrollan en una nueva planta, asegurando así la propagación vegetativa de la planta. Las flores son blancas, con un ligero tinte violeta, con corola de cuatro pétalos y cáliz de cuatro sépalos. Hay 6 estambres, un pistilo con estilo largo y un ovario superior. Las flores se recogen en pinceles. Los frutos son vainas lineales. Las valvas de las vainas son planas, cuando maduran rebotan en los tabiques y se curvan. Florece de mayo a julio. Crece a orillas de ríos y lagos, en prados húmedos, cerca de manantiales de montaña. Las hojas contienen un glucósido que separa el aceite esencial y una gran cantidad de ácido ascórbico (hasta 230 mg%). Planta medicinal y alimenticia. A partir de las hojas tiernas de la planta se preparan ensaladas, condimentos y sopas. El sabor de los platos es picante y amargo, pero agradable. A veces se utilizan hojas secas y frescas en lugar de pimienta. Las hojas se pueden salar, encurtir y secar. No hay información sobre la introducción del núcleo de pradera en el cultivo. Autor: Koshcheev A.K.
Hogar de pradera (berro de pradera), Cardamine pratensis L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Nombres: fr. Cresson des pres, pág. elegante, cressonette, paserage sauvage; Inglés flor de cuco, humo de dama, berro amargo de pradera; Alemán prensa de queso; Sueco, aangskrasse. El tallo mide principalmente entre 20 y 30 cm de altura, erecto, simple o ramificado, glabro; hojas con 4-10 pares de folíolos, basales peciolados largos, glabros, menos frecuentemente con escasos pelos adpresos, sus folíolos sobre pecíolos, redondos o arriñonados, enteros, el lóbulo terminal es más grande que los laterales. Las hojas del tallo son pecioladas cortas, sin orejas, glabras, sus folíolos sésiles, estrechos, lineal-oblongos o lineales, las hojas superiores tienen 2-3 pares de folíolos, los folíolos laterales son enteros, con un nervio, el terminal es sólo un poco más grande que los laterales. El racimo es al principio casi corimboso, luego alargado, ralo, con 10-20 flores; los pedicelos de las flores miden 10-20 mm de largo, los de los frutos un poco más largos; sépalos ovalados, de unos 3 mm de largo; los pétalos son en su mayoría de color púrpura o blanco, de unos 10 a 20 mm de largo; las vainas son casi rectas, con pedicelos erectos oblicuamente hacia arriba; el estilo es fino, no engrosado bajo el estigma; las semillas son oblongo-ovaladas, de color amarillo oscuro o marrón, de hasta 1,5 mm de largo y casi 1 mm de ancho. Crece de forma silvestre en toda Europa, Mongolia, Tíbet occidental, Etiopía, América del Norte y Groenlandia. Se encuentra en prados húmedos, con menos frecuencia a lo largo de las orillas de ríos y arroyos. Las hojas se utilizan como condimento para diversos platos; Tienen propiedades antiescorbúticas. Planta de miel. En Inglaterra se cultiva como planta decorativa (borde). El corazón de pradera es una planta perenne y resistente. Se propaga dividiendo el arbusto después de la floración, así como mediante semillas sembradas en primavera. Prefiere suelos de jardín, lugares húmedos y sombreados. Florece temprano. Entre las especies del género Cardamine, también se utilizan como hortalizas: C. yezoensis Maxim. - núcleo de Maksimovich, común en el Lejano Oriente, Sakhalin, Japón y C. amara L. - núcleo amargo, que crece en Escandinavia, Europa Central, la parte occidental de la Tierra Media y Asia Menor. Ambos tipos sirven como ensalada. El sabor de las hojas es algo amargo. Autor: Ipátiev A.N.
Núcleo de pradera. Datos interesantes sobre la planta.
El duramen de pradera prefiere lugares húmedos, suelos fértiles, por lo que se distribuye a lo largo de las orillas de ríos y estanques, pequeños arroyos, pantanos y se encuentra en prados inundados y claros de bosques húmedos. La altura de la planta es de 30-40 cm, el tallo es redondeado, hueco, las hojas pinnadas, alternas. El tallo crece a partir de un rizoma muy desarrollado. El nombre botánico proviene del griego "kardis" - corazón. Se comen las hojas basales más gruesas y los brotes jóvenes. Cordica es una de las pocas plantas de la zona templada que puede reproducirse vegetativamente por las hojas. Las frágiles hojas inferiores se rompen fácilmente y caen al suelo. En los lugares donde entran en contacto con el suelo, se forman raíces y yemas adventicias, de las que luego crecen brotes. Por la noche y bajo la lluvia, las flores del núcleo se doblan hacia abajo y el agua no fluye hacia ellas. Conociendo esta capacidad del núcleo, se puede predecir el tiempo en el futuro próximo. Las hojas basales grandes y frescas del núcleo se utilizan para preparar ensaladas y salsas picantes, reemplazándolas con pimienta, y también se agregan a platos de verduras sin levadura elaborados con carne y verduras. Primero, las hojas se cortan en trozos pequeños. Las hojas hervidas añaden un sabor y aroma agradable y único a las sopas, guarniciones de verduras y se utilizan como condimento para las patatas; las hojas frescas hechas puré pueden sustituir hasta cierto punto a la mostaza. En Armenia, las hojas del corazón se utilizan para añadir un sabor picante a los platos de harina; Los brotes tiernos y las hojas se encurten y se salan para uso futuro. Autor: Reva M. L.
Hogar de pradera (berro de pradera), Cardamine pratensis. Recetas de uso en medicina popular y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Hogar de pradera (berro de pradera), Cardamine pratensis. Consejos para cultivar, preparar y almacenar
Cardamine pratensis es una planta perenne de la familia de las crucíferas originaria de Europa, América del Norte y Asia. Sus hojas y flores se pueden utilizar en la cocina y en la medicina popular. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar corazones de pradera: Cultivo:
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