|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Algas verdeazuladas (cianobacterias, cianoeas). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Algas verdeazuladas (cianobacterias, cianoeas), cianobacterias. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Cianobacterias (cianobacterias) Origen: Las cianobacterias se consideran los organismos vivos más antiguos de la Tierra, aparecieron hace unos 3,5 millones de años. Área: Las cianobacterias se distribuyen por todo el mundo, habitan tanto en cuerpos de agua salada como dulce, en el suelo y en organismos afectados. Composición química Las cianobacterias sintetizan clorofila, así como varias enzimas fijadoras de nitrógeno, ficobiliproteínas, carotenoides, polisacáridos y otros compuestos. Valor económico: Las cianobacterias realizan importantes funciones ecológicas como la fijación de nitrógeno y la participación en el ciclo natural. Algunos tipos de cianobacterias se utilizan como aditivos alimentarios y cosméticos, así como en la producción de biocombustibles y medicamentos. Sin embargo, algunos tipos de cianobacterias pueden contener sustancias tóxicas y causar un enrojecimiento, lo que puede ser peligroso para humanos y animales. Leyendas, mitos, simbolismo: Las cianobacterias pueden estar asociadas con diferentes símbolos y significados en diferentes culturas. En algunas culturas se asocian con el crecimiento y el desarrollo, mientras que en otras pueden verse como un espíritu maligno o una fuente de enfermedad. En la cultura china, las cianobacterias se conocen como "perlas verdes" y se asocian con la longevidad y la salud. También se utilizan en la medicina china para tratar diversas dolencias. En la cultura japonesa, las cianobacterias se conocen como "amanito" y se utilizan a menudo en la cocina japonesa. También son una importante fuente de alimento para animales marinos como las ballenas y los cangrejos. En algunas culturas, las cianobacterias pueden estar asociadas con la contaminación del agua, lo que puede provocar el envenenamiento de animales y humanos.
Algas verdeazuladas (cianobacterias, cianoeas), cianobacterias. Descripción, ilustraciones de la planta. Algas verdeazuladas (cianobacterias, cianoeas), cianobacterias. La historia del cultivo de una planta, importancia económica, cultivo, uso en la cocina.
A mediados del siglo XX, la gente empezó a pensar que necesitaba una fuente adicional de proteínas. Y en la Tierra no interferirá, y en el espacio será útil. Hace varias décadas, comenzó el cultivo industrial de algas verdeazuladas. De hecho, las algas verdeazuladas no son algas en absoluto. Estas son cianobacterias que son capaces de realizar la fotosíntesis con la liberación de oxígeno. (Existen otras bacterias fotosintéticas, pero no liberan oxígeno). Muchas cianobacterias viven en el agua, cubriéndola de vez en cuando con una densa vegetación. Realiza la fotosíntesis, flota en el agua, bueno, ¿por qué no las algas? Además de la fotosíntesis, muchas especies de algas verdeazuladas fijan nitrógeno atmosférico, es decir, obtienen compuestos orgánicos literalmente del aire. Son fáciles de cultivar y las células están llenas de nutrientes. En primer lugar, la proteína: en las especies cultivadas, por regla general, es al menos el 50% del peso seco y, a veces, su participación alcanza el 70%. A modo de comparación: en la carne solo hay un 43% de proteína y en la levadura de panadería, un 39%. Las algas verdeazuladas contienen ácidos grasos, saturados e insaturados, incluidos los esenciales, vitaminas y pigmentos: clorofila y carotenoides. Los carotenoides se utilizan como colorantes alimentarios naturales y aditivos para piensos. La carne de salmón cultivada con dicho alimento tendrá un agradable color rosa. Los pigmentos naturales, aunque más caros que los sintéticos, son mejores para teñir tejidos vivos. Los carbohidratos de las cianobacterias incluyen almidón, glucosa, otros azúcares y polisacáridos. Se absorben bien, por lo que las algas se pueden agregar a los alimentos sin restricciones. En general, el producto es útil. Ahora se cultivan tres grupos principales de algas verdeazuladas: Nostoc, Arthrospira, también conocida como Spirulina y Aphanizomenon. Cada género incluye varias especies. Se cultivan al aire libre, se cosechan, se secan, se trituran y se venden en forma de tabletas, polvos, cápsulas o suspensiones, se agregan a masas, chips, caramelos duros, chicles y bebidas. Se han desarrollado y patentado métodos especiales de secado para evitar la oxidación de carotenoides y ácidos grasos. Además, las algas son beneficiosas para la salud, como la espirulina, que ayuda a combatir la obesidad, la presión arterial alta y la insuficiencia renal, reduce los niveles de glucosa en sangre y promueve el crecimiento de la bacteria intestinal beneficiosa Lactobacillus. Por el bien de este efecto, puede tragar la cápsula. La selección de algas verdeazuladas todavía está poco desarrollada, pero se está mejorando, el número de cepas está creciendo. Todo parece increíblemente moderno y prometedor, pero la gente ha estado comiendo algas verdeazuladas durante miles de años, y en algunos lugares continúa haciéndolo, utilizando tecnologías perfeccionadas a lo largo de los siglos. Morir de espirulina. Muchas algas verdeazuladas forman grandes colonias que son fáciles de recolectar. Por ejemplo, las colonias de espirulina parecen largos filamentos que flotan libremente. La espirulina crece en el Océano Pacífico frente a la costa de Japón y las islas de Hawái, así como en grandes masas de agua dulce. Contiene hasta un 70 % de proteínas, incluidos los aminoácidos esenciales, un 4 % de vitaminas y mucho hierro. No contiene toxinas y es seguro incluso con un consumo prolongado. La OMS considera a la espirulina como uno de los grandes superalimentos, y la NASA la considera un excelente alimento compacto para los viajes espaciales, ya que una pequeña cantidad contiene una gran variedad de nutrientes. La gente apreciaba la espirulina mucho antes que la NASA. En 1325, los aztecas fundaron la ciudad de Tenochtitlan a orillas del lago Texcoco. En el lago recogían espirulina, de la que preparaban una especie de torta seca llamada tecuitlatl. Ahora, por alguna razón, esta pesca se ha desvanecido, aunque la espirulina ha sobrevivido en el lago. Y en África, todavía se cosecha espirulina. Crece en grandes cantidades en estanques de soda alrededor del lago Chad. Uno de ellos es el lago Kossorom, pequeño y poco profundo, de no más de un metro y medio de profundidad. La espirulina se cosecha durante todo el año. Todos los días llegan al lago unas 200 mujeres de cuatro a ochenta años. Una de ellas, una anciana respetable, controla la pesca, reparte mujeres por la costa y da señal para empezar a recolectar. Las mujeres atrapan algas flotantes con canastas de mimbre, que también sirven como filtros primarios. De regreso a la orilla, vierten este líquido en pequeños agujeros redondos, planos, de unos 5 cm de profundidad, excavados en la arena costera. El exceso de líquido se deposita en la arena y, bajo el cálido sol africano, pronto se forma una torta húmeda, de 40 a 50 cm de diámetro y alrededor de un centímetro de espesor. Los recolectores cortan esta masa en rectángulos y la llevan a sus pueblos para terminar de secar. Resulta un producto llamado die (dihe). Una parte se usa en la finca, otra parte se vende en los mercados vecinos, desde donde el producto incluso sale al exterior. El caldo está hecho de morir. Este es un proceso largo y difícil. Primero, las algas secas se trituran y se vierten con agua fría. Los grumos se disuelven en él, se asientan ramitas, palos y arena. El líquido se drena del sedimento, se filtra y se hierve durante una hora y media; el resultado es un caldo azul verdoso, todavía con arena y restos de plantas. Se vierte en un caldero y se deja reposar. Mientras tanto, la cebolla se fríe hasta que esté dorada en aceite vegetal, se vierte sobre ella caldo cuidadosamente colado, se le agrega sal, ají, cubitos de caldo y okra (frutos de Hibiscus esculentus). Este plato se cuece hasta que esté cocido y se sirve con maíz, mijo o sorgo. Debo decir que la recolección de espirulina es una ocupación exclusivamente femenina. Los hombres tienen prohibido ingresar al lago, se cree que a partir de esto se volverá estéril. En el lago se recogen anualmente unas 40 toneladas de algas, que cuestan más de 100 mil dólares.
¿Qué es un borroso? Así se llaman en China las cianobacterias Nostoc flagelliforme y sus platos. Las colonias de nostoc en forma de hilo de hasta medio metro de largo se asemejan al cabello, y los chinos los llamaron "vegetales de cabello" - fatsai. Otra palabra china se pronuncia de la misma manera, que significa "suerte", "hacerse rico", por lo tanto, N. flagelliforme entre los chinos simboliza la buena suerte, la sopa ciertamente se come en la víspera de Año Nuevo. A menudo se escribe que N. flagelliforme es un alga marina. Esto no es así, esta especie crece en terrenos secos y semidesérticos a una altitud de 1000-2800 m sobre el nivel del mar y está acostumbrada a contentarse con el rocío que cae por la noche. Durante el día, con el calor, las colonias se secan y se vuelven negras, y en la madrugada o después de la lluvia están jugosas y verdes. Luego se recogen. El rendimiento promedio de nostoc es de aproximadamente 5 gramos por metro cuadrado, el máximo es de hasta 33 gramos. Fatsai contiene mucho calcio y se cree que es bueno para los niños. Antes de cocinar, se permite que el producto se hinche, de esta forma se parece a los fideos verdes. Se hierve, se usa como guarnición de verduras, se agrega a las sopas. Las algas se están volviendo escasas, por lo que el gobierno chino está limitando la recolección de fatsai y el precio está aumentando en consecuencia. Llullucha es aceite de bruja. Nostoc commune crece en agua dulce y en lugares húmedos de todo el mundo, incluso en el Ártico. Sus células forman grandes colonias gelatinosas del tamaño de una aceituna o incluso de una pequeña ciruela. En 1732, mientras viajaba por Laponia, Carl Linnaeus registró la creencia popular de que las colonias se formaban por la "flema" de las nubes que pasaban. Se llamen como se llamen: tanto gelatina de estrella como aceite de bruja. En Asia, incluidas Java y China, estas colonias se comen: crecen bien allí en parcelas de arroz de montaña. Se añaden a las sopas y se comen con carne frita, especialmente pato. El plato es muy nutritivo porque estas cianobacterias fijan nitrógeno. El nostoc común es popular en Perú, se recolecta en lagos de alta montaña y charcos de manantial a una altura de hasta 4100 m y se llama llullucha. En cinco minutos, se pueden calentar varios kilogramos de colonias desde el fondo de depósitos poco profundos. El precio del calcetín alcanza hasta $120 por kilogramo de peso seco. Sin embargo, en el mercado cusqueño la llullucha se mantiene en agua fría para que no se seque. Por lo tanto, se puede almacenar hasta por dos semanas. Para abastecerse, y tienen que hacerlo, ya que el nostoc se cosecha solo en la estación seca, las colonias se secan al sol y se almacenan sobre esteras de pasto bajo un techo. Remojarlos antes de usarlos. Los peruanos creen que el nostoc fresco es más sabroso, comido como tal con sal o en ensaladas con semillas de tarvi hervidas (semillas dulces del chocho mutable Lupinus mutabilis) y hierbas. Nostok también se utiliza en sopas, platos de carne y verduras, agregándolo cinco minutos antes de cocinar. Una de las sopas incluye papas, pimientos picantes, maíz, queso, tarvee, quinua y cebolla. También hay recetas con huevos, leche y espinacas; carne de cuy y vegetales locales; patatas, tomates y arroz. Científicos peruanos están preocupados por la capacidad de nostoc para sintetizar aminoácidos inusuales. Uno de ellos, la beta-N-metilamino-L-alanina, es neurotóxico, y a los investigadores les preocupa que estimule la enfermedad de Alzheimer y Parkinson en los bebedores de Lluluchi. Hasta ahora las cosas no han ido más allá de la ansiedad, y la llullucha es muy popular entre los peruanos durante la cuaresma, y en los años de escasez reemplaza a la papa, aunque cuesta varias veces más. Y el precio subirá: el nostoc está desapareciendo debido a los pesticidas y fertilizantes que se aplican a los campos de papa. Ahora solo se puede encontrar en lo alto de las montañas, donde todavía está limpio. Autor: Ruchkina N.
Algas verdeazuladas (cianobacterias, cianoeas), cianobacterias. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología: Las algas verdeazuladas (cianobacterias, cianuros) no se utilizan en cosmetología debido a su alta toxicidad. ¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Algas verdeazuladas (cianobacterias, cianoeas), cianobacterias. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Las algas verdeazuladas, también conocidas como cianobacterias o cianídeos, son un grupo de bacterias que se encuentran en el agua dulce, el agua de mar, el suelo y otros entornos. Se pueden utilizar como aditivo alimentario o fertilizante, y como fuente de proteínas y otros nutrientes. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar algas verdeazuladas: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
Es importante recordar que algunos tipos de algas verdeazuladas pueden ser tóxicas, por lo que se recomienda consultar a un experto antes de su uso.
▪ Patrinia medium (piedra valeriana) ▪ Juega el juego "Adivina la planta de la imagen"
Se ha demostrado la existencia de una regla de entropía para el entrelazamiento cuántico
09.05.2024 Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energía del espacio para Starship
08.05.2024
▪ Chips Wi-Fi rentables para productos electrónicos de consumo ▪ Secretos matemáticos del muñeco de nieve perfecto ▪ Causa del zumbido en los oídos ▪ Sensores de presión con oscilador de cuarzo y alta precisión de medición
▪ sección del sitio Instrucciones de funcionamiento. Selección de artículos ▪ articulo de los mejores dias del recuerdo. expresión popular ▪ artículo ¿Qué es una langosta de 17 años? Respuesta detallada ▪ artículo CFO. Descripción del trabajo
Hogar | Biblioteca | Artículos | Mapa del sitio | Revisiones del sitio
www.diagrama.com.ua |
ц
Recomendamos artículos interesantes. sección 
Ver otros artículos sección 
Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:
Todos los idiomas de esta página