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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Manzano del bosque (manzano silvestre). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Manzano forestal (manzano silvestre), Malus sylvestris. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Manzano (Malus) Familia: Rosa (Rosáceas) Origen: El manzano del bosque proviene de Europa y Asia occidental. Área: El manzano del bosque se encuentra en los bosques y estepas forestales de Europa y Asia occidental, así como en algunas regiones de América del Norte y Australia. Composición química Las manzanas silvestres contienen numerosas vitaminas, minerales, antioxidantes, pectina y otros compuestos biológicamente activos como la quercetina y las catequinas. Valor económico: El manzano del bosque se utiliza como planta madre para crear nuevas variedades de manzanos. Además, las manzanas del bosque se utilizan en la cocina para la preparación de postres, bebidas, mermeladas y otros productos alimenticios. Las manzanas también se usan para hacer sidra, vinagre de sidra de manzana, jugo de manzana y otras bebidas. Además, el manzano del bosque es popular en el diseño de paisajes y como planta ornamental. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología celta, el manzano es símbolo de vida, sabiduría y eterna juventud. Está asociada con la diosa Branwen, quien tenía el poder de curar cualquier enfermedad con su manzana. Además, el manzano está asociado con el concepto de "árbol sagrado" en la cultura celta. En la tradición cristiana, el manzano puede estar asociado con la fruta prohibida que comieron las primeras personas en el Paraíso. También puede simbolizar la salvación y el renacimiento, ya que las flores de manzano se consideran un símbolo de resurrección. En la cultura de algunos pueblos, el manzano puede estar asociado con la fertilidad, la prosperidad y la abundancia. Las manzanas que crecen en un manzano se pueden usar como símbolo de nutrición y salud.
Manzano forestal (manzano silvestre), Malus sylvestris. Descripción, ilustraciones de la planta. Manzano forestal (manzano silvestre), Malus sylvestris. Descripción botánica de la planta, áreas de crecimiento y ecología, importancia económica, aplicaciones
Familia Rosaceae, clase Dicotiledóneas, departamento Angiospermas. El manzano crece en bosques caducifolios, a veces a lo largo de las orillas de los ríos, principalmente en regiones no chernozem. La altura de la planta puede alcanzar los 10 m. Las hojas del manzano son opacas, simples, ampliamente elípticas; el borde de la hoja es crenado-serrado. Los pecíolos son la mitad de largos que las láminas de las hojas. Florece en mayo. Las flores son grandes, blancas, rosadas por fuera, con 5 pétalos, muchos estambres. El fruto es una manzana. Un manzano puede crecer hasta 100 años. El manzano es un árbol muy útil y querido por todas las personas. Esta es la mejor planta de miel. Las abejas y los abejorros acuden en masa a sus flores de color blanco-rosado, recogidas en inflorescencias umbeladas. Las flores exudan un aroma agradable y peculiar, las anteras amarillas forman mucho polen, las flores contienen néctar. La fruta se forma a partir de un ovario demasiado grande, en el centro del cual se encuentran semillas alargadas redondas de color amarillo pardusco brillante en cinco nidos. El receptáculo demasiado grande de cada flor participa en la formación del feto.
El manzano se valora como planta alimenticia y medicinal: las manzanas contienen malato de hierro y, por lo tanto, son útiles para la anemia; son ricos en vitaminas y otras sustancias útiles. Las manzanas ayudan incluso con las quemaduras: debe colocar un trozo de manzana en el lugar quemado. La madera de manzano se utiliza para fabricar muebles y diversas artesanías. El manzano del bosque ha dado lugar a más de 100000 variedades mundiales de manzanos cultivados. Autores: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
Manzano forestal (manzano silvestre), Malus sylvestris. Descripción botánica de la planta, zona, métodos de aplicación, cultivo.
Arbusto caducifolio de 3-5 m de altura o árbol pequeño de hasta 10 m de altura con corteza escamosa de color marrón claro. Copa con ramas extendidas, extendidas, densas, redondeadas. Los brotes jóvenes son de color marrón o marrón rojizo, glabros, pubescentes o cubiertos de fieltro, especialmente en la parte superior de las ramas. Los brotes acortados (frutos) a veces terminan en una espina. Los brotes anuales son brillantes, con lenticelas blanquecinas. Los cogollos son ovoides, de unos 5 mm de largo, presionados contra el brote. Las escamas de los riñones son de color marrón rojizo, brillantes, cubiertas de pelos grisáceos. Cicatriz de hoja con 3 huellas. La madera es de color marrón rojizo, con vigas de alma estrecha y alma oscura, pesada y dura, utilizada en carpintería y tornería. El núcleo es bastante ancho, redondo. Las hojas son redondo-ovadas, de 5-8 cm de largo, el ápice de la hoja tiene un ápice corto. Los márgenes son de dientes aserrados, a veces con pequeñas muescas o doblemente aserrados, al principio pubescentes, luego casi desnudos, verde oscuro arriba, ligeramente brillantes, verde pálido abajo, apagados. Pecíolos de 1-2 cm de largo. Las flores son blancas o rosadas, de 2-5 cm de diámetro, en corimbos de pocas flores sobre brotes cortos. Sépalos triangulares, puntiagudos, glabros por fuera, afieltrados por dentro. Floración en mayo. Los frutos son redondos, de 1-3 cm de diámetro, de color verde amarillento, a veces rosados, con una mancha de color rojo, sabor agridulce y leñoso. Las semillas son oblongas, marrones cuando están frescas y, como todos los manzanos, contienen amigdalina ligeramente venenosa. Los frutos maduran en julio-septiembre. Propagación natural por semillas, brotes de un tocón, con menos frecuencia por capas.
El rango natural del manzano del bosque es desde Europa Central hasta Asia Occidental, y los límites sur y este del rango no se han determinado de manera confiable. En los Alpes, el manzano del bosque se encuentra hasta una altitud de 1100 m sobre el nivel del mar. Resistente a las heladas, resistente a la sequía, relativamente tolerante a la sombra, poco exigente con los suelos, pero evita los ácidos y encharcados. El manzano forestal crece en bosques mixtos y caducifolios, a lo largo de sus bordes, ama los prados de agua y los lugares húmedos que bordean el bosque. Crecimiento disperso en bosques de llanuras aluviales, setos y arbustos, en suelos arcillosos y rocosos frescos ricos en nutrientes. En la zona bosque-estepa, crece en las laderas de barrancos y barrancos, entre arbustos, a lo largo de las riberas de los ríos. Los frutos contienen ácidos málico, tartárico, cítrico y otros orgánicos, azúcares (glucosa, sacarosa y otros), vitaminas C, A, B1, caroteno, taninos y pectina, oligoelementos (hierro, potasio, calcio, magnesio y otros), esenciales aceite y otras sustancias. Los frutos del manzano del bosque son amargos y agrios. Contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos. En las personas a menudo se les llama "saca el ojo", así como agrio. Los frutos del manzano silvestre, ricos en taninos, se utilizan para dar un sabor picante a la mermelada. A partir de los frutos del manzano del bosque se prepara vino, jugos, jarabes, vinagre de sidra de manzana y se hace mermelada. Debido al alto contenido de sustancias de pectina, se elaboran mermelada, gelatina, malvavisco, gelatina seca, etc. El manzano de bosque es ornamental, especialmente durante el período de floración, es muy utilizado en agrosilvicultura y edificación verde en la zona de bosques latifoliados de Europa y, además, en la subzona de bosques de coníferas-latifoliadas. Todos los manzanos, incluido el del bosque, son buenas plantas melíferas.
Árbol de manzana. Información básica sobre la planta, uso en medicina.
Varios tipos de manzanos silvestres crecen en los bosques caducifolios de Europa. Estos salvajes son los progenitores de muchos miles de cultivares. Las especies silvestres todavía se utilizan ampliamente en el trabajo de cría en la actualidad. Todo el mundo conoce las variedades híbridas de manzanos obtenidas por I. V. Michurin. Son resistentes a las heladas y la sequía, sin pretensiones para el suelo y, al mismo tiempo, se distinguen por sus altas cualidades gustativas. La pulpa de las manzanas silvestres contiene valioso jugo de frutas, que contiene azúcares, ácidos orgánicos, taninos y aceites esenciales, que determinan el sabor de las frutas. Los azúcares (fructosa, glucosa y sacarosa) son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano. Los ácidos orgánicos están representados principalmente por el málico y el cítrico, así como por el salicílico, el bórico y el ascórbico. La composición de las vitaminas es muy diversa: caroteno B, B2, PP, C. Hay mucho aceite esencial en la piel de las manzanas silvestres, lo que les da a las frutas y productos un agradable "sabor a manzana". Hay muchas sustancias de pectina en los frutos de los manzanos silvestres, por lo que son indispensables en la fabricación de mermeladas, mermeladas, jugos, compotas. Dondequiera que se encuentren manzanas silvestres, la población las recolecta voluntariamente. Y no solo para la alimentación animal, sino también para la preparación de una variedad de productos, productos semielaborados y platos que se pueden almacenar durante mucho tiempo. A menudo, las manzanas silvestres pueden permanecer bajo una capa de hojas y nieve durante todo el invierno. También se pueden recolectar a principios de primavera. Las manzanas del bosque se secan para hacer compotas, que son más sabrosas y aromáticas que las de manzanas cultivadas. También se elaboran mermeladas y mermeladas, masa de manzana, zumos, sidras y vino, siropes, extractos, etc. Antes del secado, las manzanas se cortan previamente en trozos pequeños. Para que no se oscurezcan después del secado, se sumergen durante 45-50 minutos en agua salada o se acidifican con ácido cítrico. Puede secarlo al aire, secándolo en una estufa u horno ruso. Para la confitura o mermelada se eligen las frutas más grandes, en las que hay más azúcar y menos astringencia.
Las manzanas silvestres se consideran la mejor materia prima para confitar. Tome una manzana entera, córtela en cuartos y quite las semillas. Los trozos se sumergen en almíbar hirviendo (tres tazas de agua por cada 400 g de azúcar) y se hierven a fuego lento hasta que las manzanas se vuelven transparentes y ligeramente doradas. Luego se agregan al almíbar dos tazas de azúcar, cáscara de naranja picada, canela, clavo. Todo se mezcla y se hierve hasta que el almíbar se evapora y las manzanas se doran. Las rodajas de manzana hervidas se colocan sobre tablas o bandejas para hornear cubiertas con paja de centeno y se colocan en el horno para que se sequen. Al día siguiente, se secan, se espolvorean con azúcar glas y se ponen en tarros de cristal. Las manzanas silvestres confitadas se pueden almacenar durante muchos años en un lugar frío y seco. Se sirven con postre o vino de mesa, para el té. Las manzanas del bosque también se distinguen por sus propiedades medicinales y dietéticas. A partir de ellos se prepara un extracto de hierro ácido málico. Las frutas frescas se utilizan como emolientes o refrigerantes. Todos los productos de las manzanas del bosque, incluso el vino, normalizan el trabajo del tracto gastrointestinal, actúan tanto como fijador como laxante. En el campo se preparan ensaladas de frutas a base de manzanas y peras silvestres. Los frutos maduros se toman, se lavan, se pelan, se cortan y se limpian de semillas, sacando el corazón. Se coloca una mezcla de manzanas y peras en un recipiente de esmalte, se espolvorea con azúcar, se sala un poco y se vierte mayonesa: la ensalada está lista para comer. Las manzanas toman dos partes, las peras, una, azúcar y mayonesa, al gusto. Tal ensalada es muy sabrosa a principios de la primavera en el bosque, cuando se cosechan peras y manzanas después de que la nieve se derrite.
En otoño, las manzanas silvestres se utilizan para hacer una bebida refrescante. Muela 1,5 kg de manzanas en un rallador, vierta 2 litros de agua en la masa, agregue el jugo de dos limones, 200 g de azúcar y cierre herméticamente en un frasco de vidrio o esmaltado. Después de 12 horas, cuele el jugo en botellas de champán. La bebida está lista para beber. Bébelo con una pajita. Para los amantes de los cócteles fuertes, puede agregar coñac, vermut, ron. Autor: Reva M. L.
Manzano forestal (manzano silvestre), Malus sylvestris. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Manzano forestal (manzano silvestre), Malus sylvestris. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El manzano de bosque o silvestre (Malus sylvestris) es un árbol que se da de forma natural en los bosques y se utiliza a menudo para el cultivo como planta ornamental o para la producción de manzanas. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar manzanos: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
Tenga en cuenta que algunas personas pueden tener una reacción alérgica a las manzanas, por lo que se recomienda una prueba de alergia previa.
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