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La bardana es comestible. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.
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contenido
- Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
- Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
- Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Bardana comestible, Lappa edulis. Leyendas, mitos, simbolismo, Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Varilla Bardana (Lappa)
Familia: Asteráceas (Asteráceas)
Origen: La bardana comestible se origina en América del Sur, pero es común en África, Asia y Europa.
Área: La bardana comestible se puede encontrar en las regiones tropicales y subtropicales del mundo.
Composición química Las hojas y las raíces de la bardana comestible contienen inulina, que se utiliza en la industria alimentaria como sustituto de las grasas y el azúcar. La planta también contiene polifenoles, carotenoides, vitamina C y minerales.
Valor económico: Las raíces y hojas de la bardana comestible se utilizan en la industria alimentaria para la preparación de diversos productos, incluidas las bebidas. La bardana comestible también se usa en medicina como diurético, antioxidante y para mejorar la función hepática. Además, la bardana ha encontrado uso en la industria cosmética para fabricar champús y acondicionadores para el cabello.
Leyendas, mitos, simbolismo: En algunas culturas, la bardana se asocia con la idea de salud y longevidad. Cuenta la leyenda que su uso puede ayudarte a mantenerte joven y saludable. Simbólicamente, la bardana comestible está asociada con la nutrición, la salud y la protección. En la cultura de algunos pueblos, la bardana comestible también se puede utilizar como símbolo de bienestar y prosperidad.
Bardana comestible, Lappa edulis. Descripción, ilustraciones de la planta.
Bardana comestible, Lappa edulis Siebold var. Arctium lappa L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Sinónimos: Arctium y jus Bern., Lappa major L. Bardana, bardana.
Nombres: az. pítrago; brazo. kratuk; carga, oravandi; fr. bardane geante a tres grande feuille; Inglés bardana izquierda gigante muy grande; Alemán Grossblattrige klette, Iapanische klette; sueco, aatlig kardborre-rot; él. lappola; Español bardana; Polaco lopiano, czepiec; japonés gobo
Planta bienal de raíz engrosada; generalizada en los países europeos; en Japón se cultiva como verdura. Tiene hojas muy grandes y gruesas en forma de corazón. Los tallos son altos, generalmente de más de 1 m de altura; las flores son rojas, recogidas en inflorescencias, cestas o cabezas.
Raíces cilíndricas, grises. Las semillas son oblongas, grises, permanecen viables durante 5 años; 80 semillas pesan 1 g.
La siembra se realiza a principios de primavera; las plantas se colocan densamente, a una distancia de 25-30 cm, los brotes de bardana se usan como alimento como ensalada. En el Cáucaso, los brotes jóvenes y las hojas jóvenes también se ponen en borscht.
Otros dos tipos de bardana, Lappa minor De Candolle y Arctium tomentosum Lam, también sirven como plantas vegetales (pero en menor medida). Las raíces del primero contienen aproximadamente un 20% de insulina, las raíces del segundo, hasta un 27%. Las raíces tiernas de las tres especies se comen crudas o hervidas en agua con sal y se comen con aceite y vinagre.
Cuando la raíz finamente picada se hierve con leche agria, acedera, vinagre, etc., la insulina se convierte en azúcar.
Para que pueda preparar puré adecuado para una variedad de productos culinarios.
Autor: Ipátiev A.N.
Bardana comestible, Lappa edulis. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
- Tratamiento para problemas de la piel: La raíz de bardana puede ayudar a tratar una variedad de problemas de la piel como el eccema, la psoriasis y el acné. Para preparar una infusión de raíz de bardana, debe verter 1 cucharada de raíz picada con 1 taza de agua hirviendo y dejar actuar durante 20-30 minutos. Luego cuela la infusión y bebe 1 vaso al día.
- Mejorar la digestión: La raíz de bardana puede ayudar a mejorar la digestión y reducir los síntomas de indigestión. Para ello, es necesario utilizar diariamente una infusión de raíz de bardana.
- Disminución de los niveles de azúcar en la sangre: La raíz de bardana puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes. Para preparar una infusión de raíz de bardana, debe verter 1 cucharada de raíz picada con 1 taza de agua hirviendo y dejar actuar durante 20-30 minutos. Luego cuela la infusión y bebe 1 vaso al día.
- Tratamiento de enfermedades del tracto urinario: La raíz de bardana puede ayudar a tratar trastornos del tracto urinario como la cistitis y la pielonefritis. Para ello, es necesario utilizar diariamente una infusión de raíz de bardana.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: La raíz de bardana puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo. Para ello, es necesario utilizar diariamente una infusión de raíz de bardana.
- Inflamación reducida: La raíz de bardana puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Para ello, es necesario utilizar diariamente una infusión de raíz de bardana.
- Reducción del colesterol: La raíz de bardana puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Para ello, es necesario utilizar diariamente una infusión de raíz de bardana.
- Reducir el dolor articular: La raíz de bardana puede ayudar a aliviar el dolor articular y mejorar la movilidad. Para preparar una infusión de raíz de bardana, debe verter 1 cucharada de raíz picada con 1 taza de agua hirviendo y dejar actuar durante 20-30 minutos. Luego cuela la infusión y bebe 1 vaso al día.
- Mejorar la salud del cabello: La raíz de bardana puede ayudar a fortalecer el cabello y mejorar su crecimiento. Para hacer esto, debe preparar una infusión de raíz de bardana, verter 2 cucharadas de raíz picada con 1 litro de agua hirviendo e insistir durante 30 minutos. Luego cuele la infusión y utilícela para lavar el cabello después del champú.
- Mejorar el estado del cuero cabelludo: La raíz de bardana puede ayudar a mejorar la condición del cuero cabelludo y reducir la pérdida de cabello. Para hacer esto, debe preparar una infusión de raíz de bardana, verter 2 cucharadas de raíz picada con 1 litro de agua hirviendo e insistir durante 30 minutos. Luego cuela la infusión y utilízala para lavar la cabeza después del champú.
- Tratamiento de infecciones fúngicas de la piel: La raíz de bardana puede ayudar a tratar las infecciones fúngicas de la piel. Para preparar una infusión de raíz de bardana, debe verter 1 cucharada de raíz picada con 1 taza de agua hirviendo y dejar actuar durante 20-30 minutos. Luego cuele la infusión y utilícela para limpiar la piel afectada.
Cosmetología:
- Fortalecimiento del cabello: La raíz de bardana puede ayudar a fortalecer el cabello y mejorar su crecimiento. Para hacer esto, debe preparar una infusión de raíz de bardana, verter 2 cucharadas de raíz picada con 1 litro de agua hirviendo e insistir durante 30 minutos. Luego cuele la infusión y utilícela para lavar el cabello después del champú.
- Mejorar el estado del cuero cabelludo: La raíz de bardana puede ayudar a mejorar la condición del cuero cabelludo y reducir la pérdida de cabello. Para hacer esto, debe preparar una infusión de raíz de bardana, verter 2 cucharadas de raíz picada con 1 litro de agua hirviendo e insistir durante 30 minutos. Luego cuela la infusión y utilízala para lavar la cabeza después del champú.
- Hidratación de la piel: La raíz de bardana puede ayudar a hidratar la piel y hacerla más suave y tersa. Agregue unas gotas de aceite de raíz de bardana a su humectante facial y aplíquelo sobre la piel.
- Inflamación reducida: La raíz de bardana puede ayudar a reducir la inflamación en la piel. Aplique aceite puro de raíz de bardana en las áreas problemáticas de la piel.
- Reafirmante de la piel: La raíz de bardana puede ayudar a reafirmar la piel y hacerla más elástica. Agregue unas gotas de aceite de raíz de bardana a su crema facial o aplíquelo puro sobre la piel.
- Mejora de la condición de la piel: El aceite de raíz de bardana puede ayudar a mejorar la condición de la piel, dejándola con un aspecto más joven y radiante. Aplique el aceite en la cara y el cuello antes de acostarse y déjelo toda la noche.
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Bardana comestible, Lappa edulis. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La bardana comestible, Lappa edulis, es una planta perenne de la familia Compositae. Es conocida por sus hojas grandes, que se pueden utilizar en la cocina, así como los rizomas, que se utilizan en la medicina tradicional.
Consejos para cultivar, cosechar y almacenar bardana comestible:
Cultivo:
- Coloque la bardana comestible en un lugar soleado en suelo fértil.
- Plante las plantas en el suelo después de que haya pasado la amenaza de las heladas y el suelo se haya calentado.
- Riegue las plantas regularmente para mantener el suelo húmedo pero no sobresaturado.
- Fertilice sus plantas una vez al mes con un fertilizante orgánico como compost o estiércol.
- Pode los tallos florales para estimular el crecimiento de nuevas hojas y rizomas.
pieza de trabajo:
- Coseche las hojas de bardana cuando hayan alcanzado el tamaño deseado.
- Corta las hojas, dejando suficiente en la planta para seguir creciendo.
- Limpia las hojas de tierra y otros restos de plantas.
- Las hojas se pueden utilizar tanto frescas como secas.
- Coseche los rizomas de bardana en otoño o primavera cuando hayan alcanzado el tamaño deseado.
- Excave con cuidado los rizomas, evitando daños.
- Limpiar los rizomas de tierra y sacrificar para eliminar los restos de raíces y otros restos vegetales.
Almacenamiento:
- Guarde las hojas de bardana en un lugar fresco y seco.
- Las hojas se pueden congelar para un almacenamiento más prolongado. Antes de congelar, las hojas deben lavarse y secarse.
- Guarde la raíz de bardana en un lugar fresco y seco. Se pueden almacenar en recipientes o bolsas bien cerrados.
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Las luciérnagas (Lampyridae) son conocidas por todo el mundo debido a su brillo, que es una señal de llamada para el apareamiento. Es lógico suponer que el resplandor en la oscuridad será un cebo para todos los que no son reacios a darse un festín con los insectos. Sin embargo, las luciérnagas son venenosas (o al menos tienen un sabor bastante desagradable) para la mayoría de los depredadores, y el brillo puede advertirles de esto de manera elocuente.
Sin embargo, en el caso de murciélagos ciegos, es poco probable que esta luz de señal funcione. En un nuevo estudio, científicos de la Universidad de Tel Aviv y la Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam (VAST) descubrieron que las luciérnagas han desarrollado una armadura sónica inteligente para escapar de los murciélagos. Y este descubrimiento fue hecho por accidente.
Los insectos hacen ruido moviendo sus alas, y las pruebas de laboratorio posteriores han encontrado este comportamiento en al menos cuatro especies diferentes de luciérnagas. El ruido se reproduce en frecuencias ultrasónicas, lo que significa que las luciérnagas ni siquiera lo escuchan ellas mismas y, por lo tanto, no lo utilizan para comunicarse entre sí.
Los murciélagos, sin embargo, pueden oír muy bien a las luciérnagas. Entonces, los científicos propusieron una hipótesis de trabajo de que el ultrasonido es una especie de armadura musical que protege a los insectos de un depredador. El uso de señales de advertencia, que el propio emisor no puede detectar, se ha encontrado en el mundo vegetal, pero es bastante raro entre los animales.
El descubrimiento de una batalla musical entre luciérnagas y murciélagos podría allanar el camino para futuras investigaciones y posiblemente describir un nuevo mecanismo de defensa desarrollado por animales contra posibles depredadores.
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