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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Kiwi (actinidia china, actinidia delicada, grosella espinosa china). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Kiwi (actinidia china, actinidia delicada, grosella espinosa china), actinidia. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Actinidia (Actinidia) Familia: Actinidia (Actinidiaceae) Origen: China Área: Asia, incluidos China, Japón, Corea, Taiwán y Nueva Zelanda. Composición química El kiwi contiene vitaminas C, E y K, así como ácido fólico, potasio, cobre y manganeso. También es rico en antioxidantes, fitoquímicos y fibra dietética. Valor económico: El kiwi es una fruta sabrosa y nutritiva que se utiliza en la industria alimentaria para elaborar zumos, mermeladas, compotas y otros productos. Además, el kiwi se usa en la cocina para decorar platos, incluidas ensaladas y postres. Leyendas y mitos: El kiwi proviene de China, donde se le conocía como "yang tao". Se cultivó por primera vez en Nueva Zelanda y desde entonces se ha comercializado con éxito en muchos continentes. En China, el kiwi se considera un símbolo de amor y se suele regalar a tu alma gemela. En Japón, el kiwi se considera un símbolo de buena suerte y riqueza, y se regala en el nuevo año. En algunas culturas, el kiwi se considera un símbolo de vida y regeneración, ya que puede renacer después de una poda o lesión severa.
Kiwi (actinidia china, actinidia delicada, grosella espinosa china), actinidia. Descripción, ilustraciones de la planta. Kiwi (actinidia china, grosella espinosa china), Actinidia. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
Género Actinidia Lindl. Pertenece a la familia Actinidiaceae e incluye 36 especies. La mayoría de las especies son ornamentales, pero algunas son excelentes plantas de bayas. Se conocen cuatro especies tanto en estado silvestre como cultivado (actinidia china, kolomikta actinidia, actinidia de dientes afilados, actinidia polígama). Viven en latitudes tropicales, subtropicales y en parte templadas del este de Asia: Indochina, China, Japón, la parte noreste del Himalaya, en la región de Amur y Primorsky Krai. Algunas especies viven en la Península Malaya. En la actualidad, el centro de desarrollo del género es el suroeste de China, especialmente la provincia de Yunnan. Todos los actinidios son grandes enredaderas leñosas perennes o arbustos trepadores. La actinidia china, la grosella espinosa china o el kiwi (Actinidia chinensis Planch.) es el tipo de actinidia más valioso. En 1904, las semillas de actinidia china (mi-hutao - melocotón de mono) fueron traídas a Nueva Zelanda, donde se cultivó como planta ornamental. Los frutos son pequeños, discretos, ásperos. Desde el siglo VIII. Los poetas chinos admiraban la apariencia de actinidia: en el momento de la floración, se viste con un imponente traje blanco, el resto del tiempo llama la atención con enormes hojas de abanico. Actinidia chinensis es una enredadera leñosa trepadora de hasta 8 m de longitud. Resistente a los cambios de temperatura estacionales de menos 17 a más 35 ° C. Los agricultores de Nueva Zelanda han estado criando actinidia de forma intensiva durante 30 años. Se han criado valiosas variedades con flores amarillas o rojas, los frutos son bayas grandes, con un huevo de pato y más grandes, con un peso de 80-150 g.El color de los frutos es marrón claro, la pulpa es verde, tierna, con un sabor agradable. y aroma Hay muchas semillas pequeñas en el centro de la fruta. En 1952, los empresarios británicos le dieron a la actinidia china un nombre más brillante: kiwi, usando el nombre del famoso nativo de Nueva Zelanda, el pájaro kiwi no volador. A finales de los años 70 comenzó un verdadero boom, europeos y estadounidenses finalmente probaron el kiwi, dejó de ser una curiosidad de restaurante y entró firmemente en la lista de bayas familiares. El principal productor de kiwi es Nueva Zelanda, desde donde se exportan estos frutos a los países de Europa Occidental de Alemania, Países Bajos, Italia, Austria, Suiza, etc. Además, sus plantaciones comerciales se encuentran en el Sur de Japón, China, Sudeste Asiático. y Estados Unidos (California). ). El kiwi se introduce en la cultura en varias regiones subtropicales de Europa (Italia, Grecia, Bulgaria, Georgia). En Nueva Zelanda, el kiwi madura en otoño, en mayo. Las frutas maduras pueden colgar en una vid durante 4-5 meses, mientras maduran demasiado. El kiwi se puede comer en trozos o, cortado por la mitad, con una cuchara. Sabe a fresas, plátano, sandía y piña. En los frutos se encontró la enzima actinidia, que en su acción es similar a la papaína, bromelina y ficina. Estas son enzimas que ayudan en la digestión de la carne y otros alimentos. Los frutos se consumen frescos, se utilizan para elaborar compotas, mermeladas, jaleas, mermeladas. Las frutas se almacenan y transportan en cajas con celdas, como los huevos. A una temperatura de 0 °C, el kiwi se puede almacenar hasta por 6 meses o más.
Actinidia kolomikta, o Amur (Actinidia kolomikta Max.) en la naturaleza se encuentra en bosques de cedro de hoja ancha y abetos a una altitud de hasta 900 m en Rusia (en el Territorio de Primorsky, a lo largo del Amur, Ussuri, en Sakhalin, las islas Kuriles), en el noreste de China, Corea, Japón. Cultivado a pequeña escala. Los frutos contienen 4,5-9,8% de azúcares (con predominio de monosacáridos, a veces hasta 4% de sacarosa), la acidez total es de 0,8-2,1%. El contenido de vitamina C alcanza los 930 mg100 g del producto, es decir, supera a los cítricos en 10-13 veces. Las frutas se utilizan en forma cruda, congelada, seca y procesada. La actinidia de dientes afilados (Actinidia akguta Sieb. et Planch.) vive en estado salvaje en bosques de coníferas caducifolias hasta 800 m sobre el nivel del mar. mares, en Primorsky Krai, en Sakhalin y las islas Kuriles, en China (desde Yunnan hasta el noreste de China), en Corea y Japón. Cultivado en pequeñas cantidades. La especie es la más productiva, pero la vitamina C es 10 veces menor que la de kolomikta. Actinidia polígama, tres casas - Actinidia polygama (Sieb. et Zucc) Máx. - crece en el norte y oeste de China, Corea y Japón en una comunidad con otros tipos de actinidia. La forma de las bayas tiene forma de limón, 2,5 cm de largo, las bayas son amargas, con un sabor ardiente. Es una de las plantas medicinales más importantes de Japón. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Kiwi (actinidia china, actinidia manjar), Actinidia chinensis y Actinidia deliciosa. Descripción botánica de la planta, zona, métodos de aplicación, cultivo.
La planta de kiwi recibe su nombre del parecido de sus frutos ovoides de pelo marrón verdoso con el cuerpo del pájaro kiwi de Nueva Zelanda sin alas. La palabra "kiwi" proviene del idioma maorí aborigen de Nueva Zelanda. El nombre botánico del género Actinidia proviene de las palabras griegas. "aktinos" - rayo y "eidos" - vista, por la disposición radiante de las columnas del ovario. Actinidia chinensis y gourmet: grandes lianas o arbustos trepadores, que alcanzan los 9 m de altura. Las hojas son caducas, alternas, en pecíolos largos, de 7,5 a 12,5 cm de largo, de contorno ovado o casi redondo, con base dentada. Las hojas jóvenes están cubiertas de pubescencia rojiza, las hojas adultas son de color verde brillante en la parte superior, más pálidas en la parte inferior, con nervios notables. Las flores son fragantes, generalmente bisexuales, rara vez unisexuales, y aparecen en las axilas de las hojas de forma individual o en grupos de tres. La corola es blanca al principio, luego se vuelve amarilla a medida que se abren los pétalos. Los estambres son numerosos en todas las flores, pero son estériles en las flores femeninas. Los kiwis son bayas oblongo-ovoides a casi esféricas, generalmente de 5 a 7 cm de diámetro, marrones, densamente peludas. La pulpa es verde, rara vez amarilla, blanca o pardusca. Las semillas son pequeñas, de color negro o morado oscuro. Existe una variedad de kiwi dorado ("kiwi dorado" o "kiwi amarillo"), cuyos frutos tienen pulpa amarilla. El peso de un kiwi promedio es de 75 g, frutas grandes: hasta 100 g Al describir el sabor del kiwi, hablan de una combinación de aromas de grosellas, fresas, plátanos, melones, manzanas, cerezas y piñas. Ambos actinidios de crecimiento silvestre, originarios de China, fueron traídos a Nueva Zelanda a principios del siglo XX. Allí, en la década de 40, se cultivaron variedades de frutos grandes que difieren de las especies originales no solo en el peso de la fruta multiplicado (100 gramos o más en lugar de 30 gramos en las especies silvestres), sino también en mejor sabor. Actualmente se cultiva ampliamente en China, Sudáfrica, Nueva Zelanda, el sur de Europa, así como en Crimea y el Cáucaso. Los kiwis son una verdadera despensa de la naturaleza, contienen muchas vitaminas, carbohidratos, proteínas, oligoelementos y fibra. En muchos aspectos, el kiwi es un campeón entre otras bayas y frutas. El abanico de vitaminas que contiene el kiwi es muy amplio. En grandes cantidades, las frutas contienen vitamina C: alrededor de 92 mg por cada 100 g de bayas, que es más que en los cítricos, las grosellas y los pimientos. El kiwi también contiene vitaminas B2, B3, B9 (ácido fólico) y B6 (100 g de bayas contienen el 4% del valor diario de esta vitamina). Además, el kiwi contiene vitaminas A, E, D, ácido nicotínico. Micro y macroelementos que componen el kiwi: magnesio (30 mg por 100 g), potasio (300 mg por 100 g), sodio (3 mg por 100 g), calcio (40 mg por 100 g), hierro (0,41 mg por 100 g), fósforo (34 mg por 100 g), zinc, manganeso. Aproximadamente el 10 % del kiwi son monosacáridos, disacáridos y fibra. También cabe destacar que esta baya tiene un mínimo de calorías, solo 50 por cada 100 g de producto, lo que convierte al kiwi en un producto indispensable para la nutrición dietética y para las personas que buscan perder peso. La piel de un kiwi contiene incluso más antioxidantes que la pulpa. Tiene propiedades antisépticas, pero no se recomienda para la hipersensibilidad de la mucosa oral. Los kiwis se comen frescos, se usan para hacer mermelada, hacer gelatina, hacer relleno para pasteles, agregar a las ensaladas. También se preparan bebidas de kiwi.
El kiwi puede considerarse legítimamente una baya medicinal. Las sustancias que contiene tienen un efecto beneficioso sobre la actividad cardíaca, activan el metabolismo celular, mejoran la digestión y minimizan el riesgo de cáncer. Los beneficios del kiwi se notan con su uso habitual en la alimentación. Este producto es un excelente profiláctico para enfermedades reumáticas, previene el desarrollo de urolitiasis, mejora el funcionamiento del sistema respiratorio. A las mujeres les gustan más las propiedades beneficiosas del kiwi. Al comerlo, puede prevenir la aparición de canas en su cabello, mejorar significativamente el metabolismo de los lípidos en el cuerpo, quemar grasas innecesarias y ponerse en forma. Se ha comprobado que una pieza de kiwi para el postre puede prevenir la aparición de pesadez en el estómago, ayudar a eliminar la acidez estomacal, eliminar el exceso de sodio del cuerpo (esto es útil para los amantes de las comidas saladas). A menudo, el kiwi se usa como parte de varias mascarillas faciales, después de lo cual la piel se vuelve suave, aterciopelada, mejora la turgencia del tejido y se restaura una tez saludable. Al consumir kiwi todos los días, puede eliminar el colesterol malo de su cuerpo, fortalecer las paredes de los pequeños vasos y capilares, normalizar la composición de la sangre, reducir el riesgo de trombosis y prevenir el desarrollo de hipertensión. El alto contenido de potasio hace que el kiwi sea útil en algunas formas de hipertensión, deficiencia de yodo. Rico en vitaminas, micro y macro elementos, el kiwi reduce el riesgo de cáncer, enfermedades del sistema cardiovascular, es capaz de quemar grasas y reduce el riesgo de coágulos sanguíneos. Los taninos que componen el kiwi tienen un efecto antiinflamatorio, bactericida, protegen las mucosas y también tienen un efecto positivo en el tracto digestivo. El kiwi también es útil porque contiene vitamina K1, que reduce el riesgo de diabetes. Además, esta vitamina favorece la absorción del calcio, que también forma parte de esta baya. Por una cantidad bastante grande de vitamina E, el kiwi puede llamarse la baya de la juventud. Los beneficios de esta vitamina son enormes. Previene la formación de coágulos de sangre, tiene un efecto positivo en el sistema reproductivo (tanto femenino como masculino), protege las células sanguíneas y mejora el transporte de oxígeno a los tejidos. Debido a la presencia de esta vitamina, los beneficios de las propiedades del kiwi son significativos en términos de rejuvenecimiento del cuerpo. El kiwi se utiliza en la fabricación de mascarillas cosméticas para la limpieza, hidratación, rejuvenecimiento y nutrición de la piel. Debido a la gran cantidad de ácidos de frutas, el kiwi se usa a menudo como peeling. El kiwi también contiene colágeno natural, por lo que esta fruta se suele utilizar en la fabricación de cosméticos. A pesar de todas las propiedades beneficiosas del kiwi, esta fruta también tiene contraindicaciones. En primer lugar, no se debe abusar del kiwi, ya que debido a la gran cantidad de vitamina C, puede provocar alergias bastante graves. Además, el kiwi está contraindicado en personas que padecen úlcera péptica de estómago y duodeno, así como gastritis con mucha acidez. El kiwi se cultiva en muchos países con clima subtropical, especialmente en Italia, Nueva Zelanda, Chile, Grecia. Desde allí, se exportan a todos los países del mundo jugosas frutas medicinales con delicada pulpa verde y sabrosa. En China, la cuna del kiwi, su producción sigue siendo insignificante.
Kiwi (actinidia china, actinidia delicada, grosella espinosa china), actinidia. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Kiwi (actinidia china, actinidia delicada, grosella espinosa china), actinidia. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El kiwi (Actinidia) es una planta frutal ampliamente conocida por sus pequeños frutos redondos con piel verde brillante y jugosa pulpa anaranjada. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar kiwi: Cultivo:
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