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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Taro (dashin, taro). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Taro (dashine, taro), Colocasia antiquorum. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Colocasia Familia: Aráceas (Araceae) Origen: Asia meridional y sudoriental Área: El taro es común en los trópicos y subtrópicos de Asia, África y América. Composición química Los rizomas contienen almidón, proteínas, aceites grasos, sales minerales, vitaminas B y C. Además, las hojas y los tallos contienen calcio, hierro, fósforo y otros minerales. Valor económico: El taro se utiliza en los alimentos como verdura, como fuente de almidón y fibra dietética. Asimismo, el taro se utiliza en medicina, incluida la medicina tradicional, para el tratamiento de diversas enfermedades, como dolor de cabeza, artritis, diabetes, etc. Leyendas, mitos, simbolismo: En Hawai, el taro se considera una planta sagrada que juega un papel importante en la mitología y la medicina tradicional. En la India, el taro se utiliza en ceremonias religiosas, así como remedio para diversas enfermedades. En la cultura hawaiana, el taro es un símbolo de familia y prosperidad, y también se usa como metáfora de la vida espiritual. En la mitología india, el taro se considera un símbolo de la diosa Kali, que representa el poder y la destrucción. En la cultura china, el taro se considera un símbolo de prosperidad, riqueza y longevidad. También en la magia tradicional, el taro se considera una planta mágica que se puede utilizar en diversos rituales y ceremonias. Por ejemplo, el tarot se puede utilizar para crear amuletos para protegerse contra la energía negativa, así como para atraer dinero y prosperidad.
Taro (dashine, taro), Colocasia antiquorum. Descripción, ilustraciones de la planta. Taro (dashine, taro), Colocasia antiquorum (L.), Schott. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Sinónimos: C. esculenta Schott., Caladium esculentum Venten. Nombres: fr. taro; Amer. dasheen. Esta planta perenne herbácea tropical es común en cultivo en África, Japón y Oceanía. En los Estados Unidos, se cultivan pequeñas áreas en Florida y Carolina del Sur. La planta está plagada de algodoncillos. Las hojas son grandes, pecioladas (además, en las hojas basales los pecíolos están acanalados en la base), de hasta 1 m de largo. Las inflorescencias se ubican sobre tallos que emergen de las axilas de las hojas. Se forman rizomas de varias longitudes, tubérculos con ojos (brotes) cubiertos con corcho en los extremos. La pulpa es blanca, naranja, crema, amarilla, rosada o roja. Los tubérculos laterales son relativamente pequeños y los tubérculos principales alcanzan los 4 kg. Los tubérculos contienen 18-20% de almidón, 0,5% de azúcar, más de 3% de proteína y 0,36% de grasa. Los granos de almidón son muy pequeños, por lo que el almidón de taro es valioso como alimento dietético. Los tubérculos se comen hervidos o al horno, pero no deben hervirse tanto como las patatas. A partir de ellos también se preparan productos de confitería: gofres, pasteles, galletas. Los brotes etiolados se utilizan como espárragos. Hay diferentes variedades de taro. La mayoría son de maduración relativamente tardía y rinden solo después de 6-7 meses; otros, como Thum-masala, después de 3 meses.
El rendimiento de los tubérculos varía de 6 a 12 t/ha. Los tubérculos se conservan bien. Algunas variedades de taro dieron buenos resultados cuando se plantaron en invierno en Batumi: germinaron a principios de primavera y vegetaron hasta noviembre. Se conocen nueve variedades de taro, de las cuales la más importante es la var. typica Engl., ya que muchos cultivares le pertenecen. Autor: Ipátiev A.N.
Taro, Calocasia antiguorum y Xanthosoma sagtifolium. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
Los tubérculos de taro, que contienen alrededor de un 30 % de almidón de alta calidad de grano fino, son un alimento dietético valioso para la población de muchos países en desarrollo, especialmente en el suroeste de África. Se usan como alimento solo después de hervirlos o freírlos, ya que los tubérculos crudos contienen sustancias que irritan la membrana mucosa de la boca. Harina, alcohol se obtienen de los tubérculos, se alimentan a los animales. El taro se cultiva principalmente en áreas de los trópicos húmedos. La superficie cultivada en el mundo alcanza los 1,1 millones de hectáreas. Los principales desembarques se concentran en África (Nigeria, Côte d'Ivoire, Ghana). También se distribuye en Asia (India, Indonesia, Japón, China, Sri Lanka) y América (EE.UU., Cuba, Brasil, Ecuador). El rendimiento medio de los tubérculos de taro es de 5-6 t/ha, en algunos países - 10-15 t/ha. Taro - Calocasia y XanthosomaTaro es una hierba perenne de la familia Aroid, Araceae. En la cultura agrícola se utilizan varias especies similares, pertenecientes a diferentes géneros y que tienen áreas locales de cultivo. En el Sudeste Asiático y África Occidental se cultiva la especie de taro Calocasia antiguorum L. (1 en la figura), en América - Xanthosoma sagtifolium S. (2 en la figura) como cultivos anuales de propagación vegetativa. El sistema de raíces de las plantas es fibroso, ampliamente ramificado. El tallo se desarrolla como un tubérculo engrosado subterráneo de 6-8 cm de diámetro con muchos brotes (a menudo se le llama "cormo"). En el proceso de crecimiento de la planta, comienza a crecer parte de los brotes en el engrosamiento subterráneo del tallo y se forman tubérculos secundarios, por lo general, de menor tamaño. Las hojas de taro se forman en forma de roseta, tienen pecíolos largos, hasta 140 cm; las láminas de las hojas tienen forma de corazón o flecha, 80-100 cm de largo y hasta 50 cm de ancho.El número total de hojas por planta durante la temporada de crecimiento alcanza 20, y 5-7 hojas vegetan constantemente. La vida útil promedio de una hoja es de 30 a 45 días. La formación de órganos generativos en las plantas de taro ocurre solo en un largo ciclo de desarrollo de varios años. Un brote con flores con una mazorca de inflorescencia se desarrolla a partir de la yema apical del cormo. Las flores pequeñas se recogen en la inflorescencia: las superiores son masculinas, las medianas son rudimentarias, las inferiores son femeninas. La polinización de las plantas es polinización cruzada, el fruto es una baya pequeña de color rojo con semillas subdesarrolladas. La temporada de crecimiento del taro en un cultivo agrícola es de 8 a 15 meses para varias especies y variedades. Una característica del taro es la gran necesidad de humedad de las plantas. La cantidad óptima de precipitación durante la temporada de crecimiento de las formas de maduración tardía es de 1500-2500 mm, maduración temprana: 800-1000 mm. Muchas variedades de taro pueden resistir bien las inundaciones prolongadas.
El taro se cultiva en suelos neutrales bajos, ricos en materia orgánica. Se alternan con arroz, legumbres, batatas, el cultivo permanente es poco práctico debido al daño a los tubérculos por los nematodos. La labranza del taro es casi la misma que la de otras plantas tropicales amiláceas que producen tubérculos. 1,5-2 meses antes de la siembra se realizan 2-3 arados profundos con arado de discos a una profundidad de 20-25 cm y 3-4 rastras a una profundidad de 10 cm 2-3 días antes de la siembra se nivela el suelo y se surcos de 15-20 cm de profundidad. Para plantar variedades de taro de la especie xanthosoma, se usa una parte subterránea engrosada del tallo, un cormo, cortándolo en trozos que pesan 40-50 g con varios brotes. No se utiliza la parte más baja del cormo. Las variedades de taro de la especie taro se propagan por tubérculos secundarios enteros de la misma masa. Tal aterrizaje se lleva a cabo con éxito mediante máquinas de aterrizaje. Los patrones de plantación de taro son variados: el espacio entre hileras varía de 60 a 120 cm, las distancias en las hileras son de 30 a 120 cm.
El cuidado de las plantas se lleva a cabo dentro de los 2 a 5 meses desde la aparición de las plántulas hasta el cierre de las filas. Durante este período, se realizan 5-6 deshierbes, 2 aclareos, 1-2 fertilizantes con fertilizantes minerales, 2 aporques de plantas, con falta de humedad se riegan sistemáticamente. El momento de la cosecha del taro está determinado por el amarillamiento y la caída de las hojas: de 6 a 7 hojas que generalmente vegetan en la planta, 1 a 2 hojas permanecen verdes antes de la cosecha. En la cosecha mecanizada, primero se cortan las hojas y luego una cosechadora retira los tubérculos. En los trópicos, los tubérculos de taro se pueden almacenar en montones pequeños debajo de cobertizos durante 1 a 1,5 meses. Para un almacenamiento más prolongado, se requieren instalaciones de almacenamiento especiales con un régimen de temperatura no superior a 10 °C y buena circulación de aire. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Taro (dashine, taro), Colocasia antiquorum. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Taro (dashine, taro), Colocasia antiquorum. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La malanga (Colocasia antiquorum) es una planta tropical muy utilizada en la cocina. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar taro: Cultivo:
pieza de trabajo:
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