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Anís estrellado (anís estrellado japonés, anise illicium). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.
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contenido
- Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Género, familia, origen, variedad, composición química, importancia económica
- Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
- Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
- Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Anís estrellado (anís estrellado japonés, anise illicium), Illicium anisatum. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Varilla Anís estrellado (Illicium)
Familia: Skullcaps (Schisandraceae)
Origen: Asia oriental
Área: El anís estrellado crece en Japón, China y Corea.
Composición química La planta contiene ilicina, anetol, alfa-pineno y otras sustancias biológicamente activas.
Valor económico: El anís estrellado se utiliza en la cocina para aromatizar y aromatizar platos, así como en la elaboración de cosméticos, jabones y perfumes. En la medicina tradicional, el anís estrellado se usa para tratar una serie de enfermedades, como dolor de estómago, náuseas, tos y otras. Sin embargo, debe recordarse que la planta puede ser venenosa y el uso de grandes dosis puede causar intoxicación.
Leyendas y mitos: En la mitología china, el anís estrellado se asocia con la inmortalidad y la espiritualidad. Se cree que los frutos de la planta son estrellas que cayeron del cielo a la tierra. En la cultura japonesa, el anís estrellado se usaba en los rituales sintoístas asociados con la adoración de espíritus y dioses. También se ha utilizado para atraer la buena suerte y la riqueza. En algunas ceremonias religiosas, el anís estrellado se usaba para ahuyentar a los malos espíritus y convocar a los espíritus de los antepasados muertos. El anís estrellado está asociado con la espiritualidad, la inmortalidad y los poderes místicos. Su uso en prácticas religiosas y culturales está asociado a la creencia en su capacidad para fortalecer la conexión entre el hombre y el mundo espiritual. En la cultura japonesa, el anís estrellado también se asocia con la buena suerte y la riqueza. Su uso en rituales y rituales está asociado con la creencia en su capacidad para traer prosperidad y éxito.
Anís estrellado (anís estrellado japonés, anise illicium), Illicium anisatum. Descripción, ilustraciones de la planta.
Anís estrellado (anís estrellado japonés, anise illicium), Illicium anisatum. Descripción botánica de la planta, áreas de crecimiento y ecología, importancia económica, aplicaciones
Especies de plantas con flores pertenecientes al género Anís estrellado (Illicium) de la familia Schisandraceae.
Árbol de unos 5-6 m de altura con copa piramidal compacta.
Las hojas son lanceoladas, de unos 4-9 cm de largo, 1,2-3 cm de ancho, brillantes por encima, de color verde brillante, opacas por debajo; cuando se frota con el aroma del anís.
Las flores son fragantes; perianto de 18 lóbulos, de los cuales el exterior es obovado, el interior estrechamente lanceolado, de unos 10-22 mm de largo, 3-5 mm de ancho.
El fruto es modular, en forma de estrella, que consta de muchos folíolos leñosos de una sola semilla. Las semillas son duras, brillantes, marrones, de 6-7 mm de largo.
En la naturaleza, el área de distribución de la especie cubre Taiwán, Japón y la parte sur de la península de Corea. Introducido en la costa del Mar Negro del Cáucaso, donde hay especímenes individuales de crecimiento arbustivo.
Contiene anisatina, shikimin y sikimitoxina, que causan una inflamación severa de los riñones, el tracto urinario y los órganos digestivos. Otros compuestos presentes en el anís estrellado tóxico son el safrol y el eugenol, que no se encuentran en el anís estrellado verdadero. Shikimi (el nombre japonés del anís estrellado) da nombre al ácido shikímico, una sustancia también presente en la planta.
En Japón se cultiva desde la antigüedad como planta sagrada.
La corteza fragante resinosa triturada se usa en Japón y China para el incienso y en la medicina popular.
En la cocina, los frutos de la planta no se usan, a diferencia del anís estrellado real (Illicium verum), pero a veces se pueden usar en el té para agregar sabor. En grandes cantidades, pueden causar intoxicación con convulsiones e insuficiencia renal.
Anís estrellado (anís estrellado japonés, anise illicium), Illicium anisatum. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
El anís estrellado contiene sustancias tóxicas y, por lo tanto, no se usa en medicina tradicional y cosmetología.
Anís estrellado (anís estrellado japonés, anise illicium), Illicium anisatum. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El anís estrellado (o anís estrellado japonés) es un arbusto de hoja perenne que crece en muchas regiones de Japón y China. En estado salvaje puede alcanzar una altura de hasta 8 metros, pero en cultivo suele cultivarse como planta ornamental en jardines.
Consejos para cultivar, cosechar y almacenar anís estrellado:
Cultivo:
- El anís estrellado prefiere sombra parcial o sombra, aunque puede sobrevivir a pleno sol si el suelo está lo suficientemente húmedo.
- La planta prefiere suelos ácidos con buena capacidad de drenaje.
- Antes de plantar, se recomienda comprobar la acidez del suelo con un análisis de suelo y añadir material orgánico como compost o turba para mejorar el suelo.
- El anís estrellado se planta en primavera u otoño. Cava un hoyo aproximadamente el doble de profundo y ancho que la raíz de la planta. Se puede agregar una pequeña cantidad de fertilizante orgánico al fondo del pozo. Coloque la planta en el centro del hoyo y rellene el suelo, pisoteando con cuidado alrededor de las raíces.
- La distancia recomendada entre plantas es de 1,5 a 2 metros.
- El anís estrellado es fácil de cuidar, pero requiere riego y poda regulares.
- La planta necesita suficiente humedad, especialmente durante los períodos cálidos del año. Sin embargo, no riegue demasiado el suelo para evitar la pudrición de la raíz.
- Retire las ramas y hojas secas, dañadas o enfermas con regularidad.
pieza de trabajo:
- Para usar en la cocina, puede usar hojas de anís estrellado tanto secas como frescas.
- Las hojas se pueden cosechar en cualquier época del año, pero la mejor época para cosechar es durante el verano y el otoño.
- Una vez que se cosechan las hojas, se pueden secar al aire o al horno a baja temperatura.
- Las hojas secas se pueden almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
Almacenamiento:
- Las hojas secas de anís estrellado se pueden almacenar en un recipiente hermético o en una bolsa en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar.
- Las hojas frescas se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético o en un recipiente con una toalla húmeda.
- Las hojas se mantendrán frescas durante varios días.
Tenga en cuenta que el anís estrellado puede contener sustancias tóxicas, por lo que debe usarlo con precaución.
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