Tabla de nutrición de alimentos. Consejos turísticos

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Consejos de viaje

valor nutricional de los productos (valor nutricional por 100 g de producto) se presenta en la tabla:

Productos	Kcal	Proteínas (g)	Grasas (g)	Hidratos de carbono (g)
VERDURAS:
Pepinos frescos	13	0,6	sl.	1,8
Col cruda	25	2	sl.	4,3
zanahoria cruda	29	1	sl.	6,2
cebolla cruda	15	0,9	sl.	4,4
Radis	18	1,1	sl.	3,3
tomates frescos	12	0,9	sl.	2,8
Pimiento verde	15	0,9	0,4	2,2
Pimiento rojo	65	2,3	0,3	15,8
calabaza	25	1	sl.	4,2
Patatas cocidas	78	1,4	1	18
Patatas fritas	264	3,8	9	37,3
Patatas fritas	336	5,9	37,6	49,3
Remolacha hervida	43	1,6	sl.	9,5
coliflor hervida	18	3,1	sl.	0,4
coles de bruselas hervidas	18	2,4	sl.	1,7
Frijoles	60	5	sl.	10
Lentejas hervidas	96	6,8	1	18,3
maíz hervido	123	4,1	2,3	22,5
Maíz enlatado	76	2,9	0,5	16
calabacín hervido	15	1	0,2	3
cebolla hervida	13	0,6	sl.	2,7
guisantes hervidos	56	5,5	sl.	8
Guisantes enlatados	47	4,6	0,3	8
FRUTAS, BAYAS, JUGOS:
Albaricoques frescos	32	0,7	sl.	7,9
albaricoques secos	182	4,8	sl.	43,4
piñas frescas	46	0,5	sl.	11,6
plátanos frescos	47	1,1	0,2	19,2
fechas	213	1,7	sl.	54,9
Fresas	30	0,7	0,4	6,3
frambuesa	25	0,9	0,2	5
Kiwi	37	1,1	sl.	3,4
Tangerinas	23	0,9	sl.	8
naranjas	33	0,9	0,2	8,3
Uvas	60	0,6	0,2	16
Cerezo	52	0,8	0,5	10,3
peras	35	0,4	0,3	9,9
pasas	255	1,9	sl.	65
grosellas	43	0,7	0,2	9,1
espino amarillo	52	0,9	2,5	5
duraznos	37	0,8	sl.	9,3
ciruelas	40	0,7	sl.	9,6
ciruelas pasas	200	2,3	sl.	49
grosella	38	0,3	0,2	7,3
Cereza	46	0,9	0,4	11,3
manzanas	40	0,3	0,4	10,6
melón	15	1	sl.	5,3
Sandía	11	0,2	sl.	2,7
Jugo de piña	53	0,4	0	13,4
Zumo de naranja	33	0,4	0	8,5
Jugo de tomate	16	0,7	0,2	3,2
CEREALES Y PRODUCTOS DE HARINA:
Trigo sarraceno	335	12,1	2,9	67
sémola	339	10,5	1,4	72
Avena	305	11	6,2	50,1
Cebada perlada	320	9,3	1,1	66,5
Granos de mijo	348	11,5	3,3	66,5
arroz	322	7,2	1,8	71
Pan negro	225	7,9	1,1	46
pan blanco	290	9,1	3	55,4
Sémola De Cebada	324	10	1,3	66,3
galletas y pasteles	400	3 7	10 25	50 - 80
PRODUCTOS LÁCTEOS:
Leche natural	60	3,1	4,2	4,8
leche desnatada	33	3,5	0,2	5,1
Kéfir bajo en grasa	30	3	sl.	3,8
baja en grasa queso cottage	88	16	0,6	1,6
Cuajada 20% grasa	96	14	4	1,2
crema	447	1,5	48,2	2
crema	206	2,8	20	3,7
Queso (aprox.)	300	25 - 35	25 - 35	0
Queso blanco	260	17,9	20,1	0
Queso elaborado	271	20	20	3,8
ACEITES Y ESPECIAS:
mantequilla	740	0,4	85	0
aceite vegetal	900	0	99,9	0
salsa de tomate	98	2,1	0	24
margarina	730	0,2	85,3	0
margarina dietetica	366	0,1	40,7	0,3
mayonesa	718	1,8	78,9	0,1
Aderezo para ensaladas	560	3,3	36	10,3
Pasta de tomate enlatada	671	6,1	sl.	11,4
CARNE Y HUEVOS:
cordero	300	24	25	sl.
cordero magra	166	20,8	9	0
Cerdo	332	18,6	50,3	sl.
carne magra de cerdo	226	25	28,1	sl.
carne magra	168	20,2	7	sl.
Carne picada)	220	23	15,2	sl.
Lengua de ternera	173	16	12,1	sl.
Cerebros de carne	124	11,7	8,6	sl.
hígado	129	19	5,4	sl.
Riñones	88	19,8	4,3	sl.
Pollo (sin piel)	150	25	6	sl.
Pavo (magro)	165	24	7	0,9
Pato	313	17,6	26,6	sl.
ganso	319	29,3	22,4	sl.
Salchichas	170 - 420	10 20	11 35	1 - 4,2
conejo, liebre	181	23,8	9,4	sl.
Huevos	152	13,3	11,9	0,7
Yema de un huevo	59	2,7	5,2	0,1
Una clara de huevo	17	3,6	sl.	0,3
PESCADOS Y MARISCOS:
Carpa	95	19,9	1,4	sl.
lucio	78	18	0,5	sl.
anguila	200	17,7	32,4	sl.
Beluga	131	23,8	4	sl.
Salmonete	85	21,4	4,3	sl.
Тон	289	22,8	22	sl.
Trucha	89	15,5	3	sl.
Р “РѕСЂР ± СѓС € Р Р °	147	21	7	sl.
Platija	105	18,2	2,3	sl.
ostras	95	14	3	6
Camarón	95	20	1,8	sl.
Perca	158	19	2,2	sl.
arenque	140	15,5	8,7	sl.
Merluza	86	16,6	2,2	sl.
Sardina	188	23,7	28,3	sl.
Caballa	191	18	13,2	sl.
Salmón	160	16,3	10,5	sl.
salmón ahumado	142	25,4	4,5	sl.
fiebre	76	17	0,7	sl.
bacalao ahumado	111	23,3	0,9	sl.
Hígado	613	24	1,8	sl.
caviar caviar	261	27	13,4	sl.
Col rizada	5	0,9	0,2	sl.
DIFERENTE:
Chocolate	530	2	30	63
Miel	310	0,6	0	78,4
Azúcar	394	0,5	0	104,5
helado	167	4,1	11,3	19,8
mermelada	550	6	34	56
Cacao (polvo)	312	20,4	35,6	35
Aceitunas negras	62	0,5	sl.	15,3
Арахис	570	28	49	8,6

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Según las estadísticas, más de un millón de personas mueren cada año a causa de la cirrosis hepática. Por lo general, es causado por el consumo excesivo y prolongado de alcohol, pero también puede ser causado por infecciones de hepatitis, enfermedades inmunitarias, diabetes e incluso obesidad.

Los resultados del estudio mostraron que el consumo de cafeína tiene un efecto protector sobre el hígado: el análisis muestra que dos tazas de café al día reducen a la mitad el riesgo de cirrosis hepática, incluida la cirrosis alcohólica. Además, esta reducción del riesgo también se aplica a la mortalidad. Los indicadores estadísticos mejoran con el aumento del consumo de café. Por ejemplo, cuatro tazas al día reducen el riesgo de cirrosis en un 65%.

Dada la química compleja del café, es difícil decir exactamente cómo la cafeína protege el hígado. Los científicos necesitan más experimentos que aborden específicamente este problema.

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