Plantas junto al mar. Consejos de viaje

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Hagamos una lista de algunos plantas comestibles junto al mar.

Estas plantas crecen bien cerca del agua salada, pero hay otras plantas comestibles cerca de la orilla.

1. El cisne

Crece en terrenos salados, alejados de la costa del mar. El tallo es pálido. Las hojas son de color verde pálido, lanceoladas. Pequeñas flores de color blanco verdoso se recogen en espigas. Las hojas tiernas hervidas se comen.

2. Playa de remolacha

Crece en las costas europeas. Planta rastrera rojiza con hojas de color verde oscuro en tallos largos. Pequeñas flores verdes se recogen en inflorescencias. Las hojas se comen hervidas o crudas.

3. Playa de Kaquile

Una planta con hojas carnosas de color verde azulado alcanza una altura de 30 cm, las flores son de color lila o púrpura. Las vainas de las semillas tienen forma de huevo. Las hojas de sabor intenso y las vainas tiernas se comen crudas o se usan como condimento.

4. Solyanka o soleros europeos

La planta está muy extendida en áreas con suelo salino, crece en marismas. Los gruesos tallos acodados de color amarillo verdoso alcanzan una altura de 30 cm y las flores muy pequeñas apenas se ven en los nudos del tallo. (Una salina de roca que no es una especie crece en guijarros y rocas. Sus tallos carnosos y desnudos y sus hojas de color verde grisáceo se pueden hervir o chupar crudas).

5. Cuchara de hierba

La altura de la planta alcanza los 25 cm Las hojas de color verde oscuro tienen forma de corazón o riñón. Las flores son pequeñas, blancas o rosadas. La planta es muy amarga, lixiviada en agua. Rica en vitamina C.

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