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TECNOLOGÍAS DE FÁBRICA EN CASA - RECETAS SENCILLAS
Extracción de sustancias aromáticas por infusión. recetas simples y consejos
Directorio / Tecnología de fábrica en casa: recetas simples. Varios métodos para obtener sustancias aromáticas no dan un aroma tan delicado y no se extraen tan completamente como con el método. maceración, que es utilizado por las grandes fábricas de perfumes. Con un bajo contenido de sustancias olorosas o si la destilación da productos de descomposición del aceite, el método de maceración es el más racional. Este método se basa en la capacidad de las grasas para extraer con avidez sustancias aromáticas y dar la mayor parte de ellas a un alcohol muy fuerte. Según se utilice grasa sólida a temperatura ordinaria (manteca de cerdo refinada) o aceite líquido (aceite de oliva de la mejor calidad) para la maceración de las flores, se obtienen productos perfumados, que se denominan labiales perfumados o aceites perfumados (aceites perfumados). No mezcle estos productos con pomadas cosméticas utilizadas para lubricar el cabello. Las barras de labios son solo productos intermedios en perfumería para obtener una sustancia olorosa pura. Procesando repetidamente flores frescas con la misma cantidad de grasa, opcionalmente puede obtener lápiz labial fragante o aceite con el olor de cualquier concentración. El método de maceración es muy sencillo. El salo se coloca en ollas de porcelana o hierro esmaltado, se calienta en un recipiente plano lleno de agua a una temperatura de 40 ° C, como máximo 50 ° C, y las flores se cuelgan en bolsas de lino fino en grasa, en las que permanecen durante 12 -48 horas. Después de eso, se sacan las bolsas, se deja escurrir la grasa, se prensan, se llenan con flores frescas y se vuelven a colgar en grasa. Esta operación se repite de 12 a 16 veces o más, y así se obtienen nómadas fragantes o aceites de diversas concentraciones. El aroma es más sutil cuanto menos tiempo están las flores en contacto con la grasa. Se recomienda utilizar un aparato especial para obtener sustancias olorosas, lo que permite el contacto constante de la grasa con las flores. Consiste en una caja de estaño, que está dividida mediante tabiques verticales en 5-10 compartimentos y cerrada con una tapa de rosca tan herméticamente que ningún líquido puede filtrarse. Las particiones tienen agujeros en la parte superior y luego en la parte inferior. En compartimentos formados por tabiques se colocan cestas de malla de alambre estañado, llenas de flores destinadas a la maceración; se cierra la tapa y se calienta la caja colocada en el baño de agua a 40-50 °C. Luego se abre el grifo ubicado en la tubería y el compartimento 1 se llena desde el recipiente instalado arriba con grasa fundida calentada, que, subiendo a una canasta llena de flores, extrae sustancias aromáticas de ellas y pasa bajo la presión de la grasa recién entrante a través de Por el orificio del compartimento 2 -e vuelve a entrar en contacto con flores frescas, luego a través del 3º, 4º y 5º compartimento y, finalmente, sale fuertemente saturado de sustancias aromáticas. Se pueden utilizar más ramas según sea necesario. Una vez que toda la masa de grasa ha pasado por el aparato, se abre, se retira la cesta del primer compartimento, la cesta que antes estaba en el 2º se coloca en el 1º, del 3º se reordena al 2º, del 4º a 3º, de 5º a 4º. El primer cesto se vacía, se llena de flores completamente frescas y se coloca en el 5º compartimento, así cada cesto del 5º compartimento pasa por todos los demás y avanza al 1º, con lo que se consigue una completa y rápida absorción de las sustancias aromáticas por parte de la grasa. En lugar de grasa, puedes usar glicerina concentrada, que también extrae muy rápidamente su aroma de las flores. De la barra de labios o del aceite perfumado, las sustancias olorosas se extraen con alcohol puro fuerte de 90-95 °, que disuelve las sustancias olorosas, pero no las grasas. Para extraer sustancias aromáticas de la barra de labios, cuando se enfría, se corta en trozos pequeños y se coloca en botellas con alcohol. Para obtener una superficie grande, un cilindro de estaño con un orificio delgado en un extremo se llena con lápiz labial y se exprime en forma de hilo delgado con un pistón ajustado. De esta forma, la barra de labios, que tiene una gran superficie, emite sustancias olorosas al alcohol. La solución de sustancias aromáticas obtenida después de algunas semanas se destila a baja temperatura. Por mucho tiempo que permanezcan las grasas con alcohol, no desprenden del todo sustancias olorosas, retienen una pequeña parte de ellas y por lo tanto tienen un aroma extremadamente delicado. Por ello, se comercializan como barra de labios o aceite perfumado bajo el nombre de la fragancia que contienen, por ejemplo, barra de labios de azahar, barra de labios o aceite de mignonette. Son muy apreciados como productos de perfumería y también se utilizan para extraer sustancias aromáticas. Para extraer las sustancias aromáticas de la glicerina saturada con ellas, se trata de la misma forma que las grasas, pero no con alcohol, que disuelve la glicerina, sino con benceno, que también extrae las sustancias aromáticas. Autor: Korolev V.A.
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