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Para la preparación kvas Necesitarás los siguientes ingredientes:

8 litros de agua;
60 gramos de levadura fresca;
1 un vaso de azúcar;
1 barra de pan de centeno (Borodino) que pesa 500-700 gramos;
Un puñado de pasas.

Cortar el pan en rebanadas, secar en el horno a temperatura máxima hasta dorar. Cuanto más oscuras sean las galletas, más oscuro será el color del kvas. Debes tratar de no cocinar demasiado el pan, de lo contrario, el kvas quedará amargo.

Hierva agua en una cacerola esmaltada grande, retire del fuego, agregue azúcar y ponga galletas. Dejar hasta que se enfríe. El agua debe calentarse un poco. Cuando el agua se haya enfriado, echa un poco en un bol y disuelve allí la levadura. Vierta de nuevo en la cacerola, revuelva para distribuir la levadura de manera uniforme.

Ate la sartén con un paño o gasa, déjela durante 36 horas.

Cuele el kvas a través de una gasa, agregue más azúcar al gusto (el exceso de azúcar hará que el kvas sea demasiado fuerte). Vierta kvas endulzado colado en frascos. Eche una pizca de pasas en cada frasco, lo que hará que el kvas sea más afilado. Cubra los frascos con platillos, pero no con tapas, póngalos en el refrigerador por otras 12-24 horas.

Vierta el kvas a través de un tamiz en frascos, agregue las mismas pasas y póngalo en el refrigerador.

Autor: Korolev V.A.

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Científicos alemanes experimentan en el que los monos tenían que darle a una persona un objeto determinado y, a cambio, recibir un regalo. El trato era de dos tipos, mejores y peores. En algunos casos, el chimpancé vio que una persona puede elegir qué darle, y en algunos casos vio que no hay elección, que una persona da solo lo que él mismo puede tomar.

Resultó que los chimpancés eran muy capaces de distinguir las malas intenciones de las personas de la fuerza de las circunstancias. Si el experimentador les daba un trato peor, aunque bien podría haberles dado algo mejor, los monos simplemente le escupían. Si el experimentador les mostraba a los chimpancés que simplemente no podía darles algo más sabroso, lo comprendían por completo.

En otra serie de experimentos, todo fue más complicado: una persona escondió un sabroso manjar de otra, que podía dar a los monos. Los chimpancés vieron todo, y el experimentador que se suponía que debía tratarlos volvió a comportarse de manera diferente: o mostró que no entendía lo que estaba sucediendo, o dejó en claro que sabía que se escondía comida más deliciosa.

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