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Seguridad eléctrica en la operación de instalaciones eléctricas de empresas industriales. Sibikin Yu.D. (ed.), 2004.
Las causas del aumento del peligro al trabajar con instalaciones eléctricas, los medios de protección eléctrica utilizados, los requisitos de las normas SSBT y las normas de seguridad vigentes, así como las medidas organizativas y técnicas que garantizan la realización segura del trabajo por parte del personal de servicio y reparación de equipos eléctricos de Se consideran empresas industriales. Para estudiantes de instituciones de educación vocacional primaria.
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Seguridad eléctrica en la operación de instalaciones eléctricas de empresas industriales. Sibikin Yu.D. (ed.), 2004:
El mundo moderno de la ciencia y la tecnología se está desarrollando rápidamente y cada día aparecen nuevos métodos y tecnologías que nos abren nuevas perspectivas en diversos campos. Una de esas innovaciones es el desarrollo por parte de científicos alemanes de una nueva forma de controlar las señales ópticas, que podría conducir a avances significativos en el campo de la fotónica. Investigaciones recientes han permitido a los científicos alemanes crear una placa de ondas sintonizable dentro de una guía de ondas de sílice fundida. Este método, basado en el uso de una capa de cristal líquido, permite cambiar eficazmente la polarización de la luz que pasa a través de una guía de ondas. Este avance tecnológico abre nuevas perspectivas para el desarrollo de dispositivos fotónicos compactos y eficientes capaces de procesar grandes volúmenes de datos. El control electroóptico de la polarización proporcionado por el nuevo método podría proporcionar la base para una nueva clase de dispositivos fotónicos integrados. Esto abre grandes oportunidades para ... >>
Los teclados son una parte integral de nuestro trabajo diario con la computadora. Sin embargo, uno de los principales problemas a los que se enfrentan los usuarios es el ruido, especialmente en el caso de los modelos premium. Pero con el nuevo teclado Seneca de Norbauer & Co, eso puede cambiar. Seneca no es sólo un teclado, es el resultado de cinco años de trabajo de desarrollo para crear el dispositivo ideal. Cada aspecto de este teclado, desde las propiedades acústicas hasta las características mecánicas, ha sido cuidadosamente considerado y equilibrado. Una de las características clave de Seneca son sus estabilizadores silenciosos, que resuelven el problema de ruido común a muchos teclados. Además, el teclado admite varios anchos de teclas, lo que lo hace cómodo para cualquier usuario. Aunque Seneca aún no está disponible para su compra, su lanzamiento está previsto para finales del verano. Seneca de Norbauer & Co representa nuevos estándares en el diseño de teclados. Su ... >>
Explorar el espacio y sus misterios es una tarea que atrae la atención de astrónomos de todo el mundo. Al aire libre de las altas montañas, lejos de la contaminación lumínica de las ciudades, las estrellas y los planetas revelan sus secretos con mayor claridad. Se abre una nueva página en la historia de la astronomía con la inauguración del observatorio astronómico más alto del mundo: el Observatorio de Atacama de la Universidad de Tokio. El Observatorio de Atacama, ubicado a una altitud de 5640 metros sobre el nivel del mar, abre nuevas oportunidades para los astrónomos en el estudio del espacio. Este sitio se ha convertido en la ubicación más alta para un telescopio terrestre, proporcionando a los investigadores una herramienta única para estudiar las ondas infrarrojas en el Universo. Aunque la ubicación a gran altitud proporciona cielos más despejados y menos interferencias de la atmósfera, construir un observatorio en una montaña alta plantea enormes dificultades y desafíos. Sin embargo, a pesar de las dificultades, el nuevo observatorio abre amplias perspectivas de investigación para los astrónomos. ... >>
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Una nueva forma de pasteurizar la leche
20.11.2013
Investigadores de la Universidad de Hohenheim y el Instituto Fraunhofer de Ingeniería y Biotecnología (Alemania) han desarrollado un nuevo método para pasteurizar leche mediante microondas como parte del proyecto MicroMilk. Este método conserva los valiosos componentes de la leche y también es adecuado para calentar productos lácteos viscosos y concentrados. En un futuro próximo, los científicos compartirán la tecnología de procesamiento de leche y productos lácteos con los productores de alimentos.
Para aumentar la vida útil de la leche fresca y evitar el crecimiento de microorganismos, la leche generalmente se calienta, es decir, se lleva a cabo un proceso de pasteurización, durante el cual la leche fría se calienta en varias etapas. Entonces, en una de las etapas, la temperatura de la leche sube en unos pocos segundos a 72 grados centígrados. Los principales microorganismos presentes en la leche mueren durante este proceso, lo que significa que la leche se puede almacenar durante 10 días.
Actualmente, la leche se pasteuriza mediante intercambiadores de calor en los que la leche precalentada se desplaza hacia agua caliente o vapor. El calor generado durante la pasteurización del volumen anterior de leche se utiliza para calentar la porción entrante de leche fría. Pero, señalan los científicos, este método de calentamiento tiene desventajas. Por tanto, el proceso de intercambio de calor se debilita debido a la formación de contaminantes en la superficie del intercambiador de calor. Por lo tanto, el equipo debe limpiarse regularmente, una pérdida de tiempo y agua. Pero con el nuevo método de pasteurización, no se necesita demasiada energía, agua ni detergentes.
Como parte del proyecto MicroMilk, los científicos han desarrollado un sistema que le permite "asegurar" la leche y los productos lácteos usando microondas. Un prototipo de pasteurizador de microondas continuo con un rendimiento de 400 litros de leche por hora se integró en un proceso de pasteurización existente en la lechería de la Universidad de Hohenheim. Incluso durante la operación de prueba, las ventajas del nuevo sistema eran obvias. Dado que el dispositivo ya no tenía que limpiarse constantemente, fue posible ahorrar tiempo y grandes volúmenes de agua. Además, el proceso de calentamiento de la leche a la temperatura deseada se realiza casi 3 veces más rápido. La leche se expone a altas temperaturas solo por un corto tiempo, por lo que se conservan la mayoría de las sustancias valiosas y sensibles al calor, especialmente proteínas y vitaminas.
El equipo de pasteurización por microondas es un reactor compacto, que se divide en varios compartimentos. Cada compartimento está equipado con su propio magnetrón, que genera ondas electromagnéticas. Los dispositivos de microondas están conectados en una guía de ondas que actúa simultáneamente como cámara de calentamiento. La leche fluye a través de esta cavidad a través de tuberías especiales. El material de la tubería no absorbe las microondas y es resistente al calor y la presión.
Durante este paso por las tuberías, la leche se calienta y, a diferencia del proceso con un intercambiador de calor, se calienta de una manera diferente. Cuando las moléculas de leche absorben las ondas electromagnéticas, hacen que las moléculas oscilen y calienten todo el volumen de leche al mismo tiempo.
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