Electrodomésticos. tostadoras Esquema, descripción

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Electrodomésticos. Tostadoras. Enciclopedia de radioelectrónica e ingeniería eléctrica.

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Tostadora - uno de los electrodomésticos más antiguos para el desayuno.

Hace 2 mil años, a los romanos se les ocurrió una manera de proteger el pan del deterioro: eliminaron la humedad del pan secando rebanadas de pan al fuego. Así aparecieron los primeros brindis.

Estos productos se consideran un plato tradicional de la cocina inglesa. Primero se cocinaban en una parrilla especial o con un tenedor a fuego abierto. Esto se hizo en la cocina y cuando la tostada llegó a la mesa, tuvo tiempo de enfriarse.

Existen varias versiones de la invención de la tostadora. Según uno de ellos, en Inglaterra se inventó un dispositivo eléctrico para dorar rebanadas de pan: fue ofrecido a los clientes por la empresa inglesa Crompton & Co en 1893. Según otro, la primera tostadora fue lanzada en 1909 por la empresa estadounidense General. Eléctrico. La campaña publicitaria se realizó bajo el lema característico: “¡Desayuno sin ir a la cocina!” El nuevo dispositivo estaba ubicado en el comedor o dormitorio.

Las primeras tostadoras constaban únicamente de un elemento calefactor. Se colocó un trozo de pan sobre una rejilla conectada a una corriente eléctrica y se calentó. Se volteó el pan para tostar el otro lado. Está claro que era necesario controlar constantemente el funcionamiento del dispositivo.

El cuerpo de las tostadoras apareció a finales del siglo XIX. Las superficies laterales de la carrocería se plegaron. Se frieron rebanadas de pan por un lado.

En 1919, el estadounidense Charles Strite patentó la primera tostadora automática. Su aparato tostaba pan por ambos lados al mismo tiempo y estaba equipado con un temporizador. Un relé de tiempo cortó la electricidad y un resorte especial expulsó la tostada terminada de la tostadora.

El diseño de la tostadora era tan funcional como su propósito: una estricta forma rectangular, superficies planas de metal cromado, en la parte superior había ranuras alargadas para rebanadas de pan y al final había una palanca para operar la unidad.

Las tostadoras modernas han recorrido un largo camino en diseño desde los austeros diseños metálicos del pasado. Hoy en día se trata de dispositivos elegantes con formas redondeadas, en carcasas de plástico que apenas se calientan, en una variedad de colores: blanco, amarillo, verde, rojo, beige, marrón, etc.

Una tostadora moderna tiene varios modos de funcionamiento: tostado rápido a alta potencia (unos 1200 W), normal para dorar bollos (850 W), tostar sándwiches o pan integral (650 W), tostar rebanadas de pan (400/200 W). Todos estos parámetros, incluido el color de la corteza crujiente, se ajustan mediante un interruptor de varias posiciones. La ranura, más larga que en las primeras tostadoras, permite tostar en una sola pestaña varias rebanadas de pan o una baguette cortada a lo largo. En las tostadoras equipadas con modo de descongelación de pan, puedes tostar pan almacenado en el congelador para los casos en que no tengas tiempo ni oportunidad de ir a la panadería.

El proceso de tostado y la consecución del resultado deseado en las tostadoras modernas se controla mediante un sensor que registra la temperatura en el interior del producto.

La función de elevación adicional se utiliza para retirar pequeños trozos de tostada. El sistema automático apaga el aparato cuando la tostada se atasca. Los indicadores le notifican cuando se activa un modo en particular.

Es preferible una tostadora con elemento calefactor cerámico. Cuando lo enciendes, no escuchas el desagradable olor a metal caliente.

Algunos modelos de tostadoras están equipadas con un mecanismo para centrar automáticamente las rebanadas de pan; en este caso, los elementos calefactores de ambos lados están a la misma distancia de las lonchas y se dorarán uniformemente.

El kit de tostadora incluye una cubierta protectora contra el polvo (la cubierta permanece abierta durante el funcionamiento, la cerradura no permite cerrarla antes de que las espirales de la tostadora se hayan enfriado), una bandeja especial para pan rallado, que se puede quitar para una limpieza periódica. Algunos modelos tienen asas para transportar la tostadora, una ranura en el cuerpo para enrollar el cable de alimentación y accesorios adicionales para dorar bollos.

En las tostadoras tradicionales las rebanadas de pan se introducen verticalmente, pero ya existen hornos tostadores compactos en los que las rebanadas de pan se colocan horizontalmente. En estos modelos se pueden preparar no sólo tostadas, sino también sándwiches calientes, pizzas, tartas, bollos y tortitas. Dichos dispositivos se exhiben bajo los nombres "tostador", "minihorno", "horno tostador".

Autor: Bannikov E.A.

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