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Las nanopartículas dañan los cultivos

04.09.2012

Las nanopartículas liberadas al medio ambiente son capaces de penetrar en las raíces de las plantas, ralentizando su crecimiento, aumentando la absorción de otros contaminantes y la necesidad de las plantas en fertilizantes. Las nanopartículas contenidas en los gases de escape de los vehículos diésel, incluida la maquinaria agrícola, primero se liberan a la atmósfera y luego ingresan al suelo con el agua de lluvia. Otro mecanismo para la entrada de nanopartículas en el suelo se practica en los Estados Unidos mediante la fertilización de tierras agrícolas con sedimentos ricos en nutrientes que quedan después de las aguas residuales y lodos de aguas residuales. Este sedimento contiene nanopartículas utilizadas en la fabricación de telas, protectores solares y otros productos.

Investigadores de la Universidad de California, Santa Bárbara, decidieron analizar los supuestos efectos de las nanopartículas en las plantas agrícolas. Para ello, sembraron soja en un suelo rico en dos tipos de nanomateriales ampliamente utilizados: nanopartículas de óxido de cerio, añadidas como catalizador en el combustible diésel y otros productos, y nanopartículas de óxido de zinc, utilizadas en la fabricación de productos antibacterianos y protectores solares. Como resultado, las plantas estuvieron en contacto con las nanopartículas desde el momento en que apareció el brote hasta que las vainas maduraron.

En comparación con las plantas de control, las plantas de soja cultivadas en suelos que contenían la mayor concentración de nanopartículas de óxido de zinc produjeron menos hojas. Al mismo tiempo, las nanopartículas de óxido de cerio perjudican el crecimiento de las plantas en todas las concentraciones probadas. Al mismo tiempo, el óxido de zinc se acumulaba en las hojas de las plantas, mientras que el óxido de cerio se retenía a nivel de los nódulos formados por las raíces. A las dosis máximas de óxido de cerio, los nódulos no contenían bacterias que aseguren la fijación del nitrógeno contenido en el aire en forma de sales de amonio, que actúan como fertilizante.

La capacidad de las leguminosas, incluida la soja, para absorber nitrógeno del aire es uno de los mecanismos microbiológicos más importantes en la agricultura. Por lo tanto, el efecto revelado de las nanopartículas de óxido de cerio es motivo de gran preocupación.

Los autores de un estudio paralelo expusieron las raíces de plantas de tomate, calabaza y soja a fullerenos, nanomateriales ampliamente utilizados hechos de carbono puro. Los fullerenos, no tóxicos en sí mismos, mejoraron la capacidad de las raíces de las tres especies de plantas para absorber los pesticidas contenidos en el suelo. Como parte del trabajo, las plantas no llegaron a la etapa de fructificación, por lo que hoy no está claro si la presencia de fullerenos en el suelo está plagada de acumulación de pesticidas en las frutas.

En cualquier caso, los resultados obtenidos nos hacen pensar en la viabilidad del uso generalizado de las nanopartículas, así como en la necesidad de desarrollar métodos para evitar su entrada en el medio ambiente y neutralizar la contaminación existente.

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Los palillos cambian su sabor 08.08.2018

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Los electrodos instalados a lo largo de los bordes del recipiente que viene con los palillos son los responsables de cambiar el sabor. La cuchillería es también electrodo. Están interconectados por una placa y una batería. Los platos inusuales están equipados con un indicador que reconoce el sabor de los alimentos.

Según los desarrolladores, para que el cerebro perciba la comida como agria, se suministra a través de los electrodos una estimulación con una intensidad de corriente de 180 μA y un ciclo de trabajo del 70 %, como salada, con una corriente de 40 μA y un ciclo de trabajo del 20%.

La novedad ya ha sido probada por más de 30 voluntarios. Según los participantes del experimento, las papilas gustativas realmente obedecían las señales de los electrodos.

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