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GRAN ENCICLOPEDIA PARA NIÑOS Y ADULTOS
¿Por qué la sangre es roja? Respuesta detallada
Directorio / Gran enciclopedia. Preguntas para cuestionarios y autoeducación. ¿Sabías? ¿Por qué la sangre es roja? La sangre que fluye por nuestras arterias, capilares y venas contiene muchas sustancias y células diferentes. Cada componente de la sangre tiene sus propias funciones y significado. En la sangre hay principalmente un componente líquido, que se llama plasma. Un poco más de la mitad está en la composición de la sangre. Tiene un color amarillo claro y es más denso que el agua, porque en él se disuelven muchas sustancias. ¿Cuáles son estas sustancias? Proteínas, anticuerpos que combaten enfermedades, fibrinógenos que promueven la coagulación de la sangre, carbohidratos, grasas, sales, etc., sin contar las células sanguíneas. Los glóbulos rojos llamados glóbulos rojos le dan a la sangre su color. Hay tantos de ellos en la sangre que toda la sangre se ve roja. ¡Hay alrededor de 35 mil millones de estos pequeños discos redondos y planos que se mueven alrededor de nuestro cuerpo al mismo tiempo! En cualquier momento están en los vasos sanguíneos. A medida que un glóbulo joven crece y asume su forma adulta en la médula ósea, pierde su núcleo y produce más y más hemoglobina. La hemoglobina es un pigmento rojo que contiene hierro combinado con proteínas. A medida que la sangre pasa por los pulmones, se agrega oxígeno a la hemoglobina de los glóbulos rojos. Los glóbulos rojos transportan oxígeno por todo el cuerpo a través de las arterias y los capilares. El dióxido de carbono de las células de los tejidos del cuerpo regresa a los pulmones de la misma manera, a través de las venas, principalmente en combinación con la hemoglobina. Los glóbulos rojos solo viven unos cuatro meses y luego se descomponen principalmente en el bazo. Para reemplazar las células gastadas y destruidas, constantemente se reproducen otras nuevas. Además de los glóbulos rojos, existen otros tipos de glóbulos blancos. Autor: Likum A.
¿Qué es la proteína? Todas las células vivas contienen proteínas. De esto se deduce que la proteína es una sustancia necesaria para la vida. De hecho, nuestra palabra "proteína" proviene de la palabra griega para "primero", porque la proteína se considera el elemento más importante de la materia viva. Cada tipo de célula tiene su propia proteína. Las proteínas están hechas de una combinación de sustancias llamadas aminoácidos. Hay más de veintiún tipos de aminoácidos. Cada grupo de aminoácidos incluye elementos como nitrógeno, carbono, hidrógeno y oxígeno. Diferentes aminoácidos pueden combinarse de diferentes maneras para hacer una proteína, lo que ha dado como resultado miles de proteínas diferentes. Por ejemplo, se sabe que la carne contiene proteínas, pero ¿sabías que la carne contiene al menos de doce a quince tipos de proteínas? Muchos alimentos que se consideran saludables para nosotros lo son porque contienen las proteínas que necesitamos. Esto incluye leche, huevos, carnes magras, pescado, guisantes, frijoles, maní y algunos granos. Son importantes para una persona porque le proporcionan aminoácidos que su cuerpo no puede producir por sí solo. Debe obtener los aminoácidos de las proteínas contenidas en los alimentos. Se llaman "aminoácidos esenciales", lo que significa que el cuerpo no puede prescindir de ellos. Ciertos tipos de aminoácidos, y en cantidades significativas, son requeridos por los tejidos de nuestro cuerpo para que puedan usar lo que necesitan para funcionar correctamente. Las proteínas vegetales, como los guisantes, los frijoles y los cereales, no contienen todos los aminoácidos necesarios. Pero siguen siendo muy valiosos en la dieta si se combinan con algunas proteínas animales. El cuerpo humano no puede almacenar aminoácidos para uso futuro. Esto significa que debemos tomar todos los tipos necesarios de estos ácidos al mismo tiempo. El pan y la leche se deben comer en la misma comida para que los aminoácidos que contienen se puedan usar juntos para formar nuevos tejidos corporales. Se debe tomar una cantidad moderada de diversos alimentos que contengan proteínas con las comidas. Con todo esto en mente, obtendrá suficientes aminoácidos esenciales para satisfacer las necesidades de proteínas de su cuerpo.
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