GRAN ENCICLOPEDIA PARA NIÑOS Y ADULTOS
¿Cómo saboreamos la comida? Respuesta detallada Directorio / Gran enciclopedia. Preguntas para cuestionarios y autoeducación. ¿Sabías? ¿Cómo saboreamos la comida? El gusto se produce por la acción de diversas sustancias solubles sobre las papilas gustativas. Si los átomos de una sustancia no pueden moverse con suficiente libertad, no saborearemos la sustancia. Es por eso que solo podemos saborear sustancias solubles. En los animales que viven en el agua, las papilas gustativas se encuentran en la superficie del cuerpo. Por ejemplo, ¡los peces pueden saborear con las aletas de su cola! En los animales que viven en la superficie terrestre, las papilas gustativas se concentran principalmente en la boca, mientras que en los humanos solo se encuentran en la lengua. Si miras tu lengua en un espejo, verás que está cubierta de pequeños tubérculos: papilas. Las papilas gustativas se encuentran en las paredes de estas papilas. El número de papilas gustativas en los animales depende de las características individuales. Por ejemplo, las ballenas se tragan cardúmenes enteros de pescado sin masticar porque tienen muy pocas o ninguna papila gustativa. Un cerdo tiene 5500, una vaca tiene 35 y un antílope tiene 000 papilas gustativas. Una persona no tiene tantos, solo 50. En la lengua humana, las papilas gustativas se distribuyen en diferentes zonas. Cada zona percibe un sabor determinado. La parte posterior de la lengua es más susceptible al amargor. Los costados son sensibles a los sabores ácidos y salados, y la punta de la lengua a los sabores dulces. No hay papilas gustativas en el centro de la lengua. No hay gusto en absoluto en este lugar. El sentido del olfato juega un papel importante en el proceso del gusto. "Sabroso o insípido" - determina principalmente nuestro sentido del olfato. No es de extrañar que encontremos deliciosos alimentos como el café, el té, las manzanas, las naranjas y los limones. Por ejemplo, cuando bebemos café, primero experimentamos calor, luego amargura y finalmente dulzura (si se le ha agregado azúcar). Podemos decir que el café es realmente delicioso solo cuando su olor, después de haber pasado por la laringe y la nariz, le dará una señal a nuestro cerebro. Si se pellizca la nariz con una secadora de ropa, no solo no podrá distinguir el sabor del café, ¡sino que ni siquiera podrá distinguir la diferencia entre dos alimentos completamente diferentes que come o bebe! Autor: Likum A. Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia: ¿Por qué la gente se desmaya? A menudo se puede ver cómo un héroe o heroína en una película o en una obra de teatro se desmaya cuando escucha malas noticias o está muy asustado. Solemos asociar el desmayo con eventos de este tipo. Pero los desmayos pueden ocurrir como resultado de muchas razones. Las personas pueden desmayarse por estar en una habitación estrecha y mal ventilada, por hambre, fatiga, dolor intenso, angustia emocional y muchas otras razones. La causa inmediata del desmayo es la falta de suministro de sangre al cerebro. Dado que los desmayos ocurren con bastante frecuencia, es importante saber qué hacer en tales casos. Una persona que siente que está a punto de desmayarse debe acostarse. Si esto no es posible, haz que se incline para que su cabeza esté al nivel de sus rodillas. El propósito de estas acciones es llevar más sangre al cerebro. Si alguien se desmaya, acuéstelo y aflójele la ropa ajustada. Baje la cabeza o levante las piernas. Una vez más, el objetivo es aumentar el flujo de sangre al cerebro. Cuando una persona recupera el conocimiento, se le puede dar algún tónico, como café, o darle una inhalación de amoníaco. A veces, una persona pierde el conocimiento por alguna otra razón. Por ejemplo, desde un golpe en la cabeza, un shock, una insolación, un sobrecalentamiento o incluso un envenenamiento. Hay dos tipos de inconsciencia, en los que se presta diferente asistencia. Uno de ellos es el estado inconsciente "rojo". Al mismo tiempo, la cara se pone roja y el pulso aumenta. El paciente debe colocarse con la cabeza y los hombros ligeramente elevados. Se debe colocar una compresa fría en la cabeza. En el caso de inconsciencia "blanca", la cara se vuelve pálida, la piel se vuelve húmeda y el pulso es débil. El paciente debe acostarse con la cabeza hacia abajo y cubrirse con algo para mantenerlo caliente.
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