¿Por qué se agrega agua al cocinar pasta y papas? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿Por qué se agrega agua al cocinar pasta y papas?

El agua salada hierve a una temperatura ligeramente superior a los 100°C. En este caso, los productos se cocinan más rápido.

Autor: Mendeleev V.A.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Los hijos de qué animal son cuatro veces más grandes que sus padres?

Las ranas paradójicas que viven en América del Sur tienen el tamaño corporal habitual: unos 6 cm de longitud. Sin embargo, sus renacuajos alcanzan una longitud de 25 cm y luego disminuyen hasta convertirse en adultos.

¡Prueba tus conocimientos! Sabías...

▪ ¿Qué tan grande es la pérdida de masa solar debido a la radiación?

▪ ¿En qué país las ciudades difieren en los colores predominantes de edificios y casas?

▪ ¿Cuál es la proporción de población en los estados más grandes y más pequeños de EE. UU.?

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La amenaza de los desechos espaciales al campo magnético de la Tierra 01.05.2024

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Solidificación de sustancias a granel. 30.04.2024

Hay bastantes misterios en el mundo de la ciencia y uno de ellos es el extraño comportamiento de los materiales a granel. Pueden comportarse como un sólido pero de repente se convierten en un líquido que fluye. Este fenómeno ha llamado la atención de muchos investigadores, y quizás por fin estemos más cerca de resolver este misterio. Imagínese arena en un reloj de arena. Por lo general, fluye libremente, pero en algunos casos sus partículas comienzan a atascarse, pasando de líquido a sólido. Esta transición tiene implicaciones importantes para muchas áreas, desde la producción de drogas hasta la construcción. Investigadores de EE.UU. han intentado describir este fenómeno y acercarse a su comprensión. En el estudio, los científicos realizaron simulaciones en el laboratorio utilizando datos de bolsas de perlas de poliestireno. Descubrieron que las vibraciones dentro de estos conjuntos tenían frecuencias específicas, lo que significa que sólo ciertos tipos de vibraciones podían viajar a través del material. Recibió ... >>

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Sistema de visión artificial basado en el cuerpo de un cangrejo violinista 04.08.2022

Los sistemas de visión artificial actuales tienen algunas limitaciones: no son adecuados para obtener imágenes de entornos terrestres y submarinos y están limitados a un campo de visión hemisférico (180°).

Para resolver estos problemas, un equipo de investigadores de Corea y Estados Unidos, incluido el profesor Yang Min-song del Instituto de Ciencia y Tecnología de Gwangju en Corea, ha desarrollado un nuevo sistema de visión artificial. Está equipado con una capacidad de imagen omnidireccional que puede funcionar tanto en entornos acuáticos como terrestres.

El sistema se inspiró en el cangrejo violinista (Uca arcuata), una especie de cangrejo semiterrestre con un campo de visión de 360°. Es posible gracias al tallo elipsoidal de los ojos compuestos del cangrejo, que permite obtener imágenes panorámicas de anfibios. A su vez, las córneas planas con un perfil de índice de refracción graduado le permiten al cangrejo ver imágenes de anfibios.

En consecuencia, los investigadores desarrollaron un sistema de visión que consta de una matriz de microlentes planas con un perfil de índice de refracción graduado. Se integraron en una matriz de peine flexible de fotodiodos de silicio y luego se montaron en una estructura esférica.

El índice de refracción graduado y la superficie plana de la microlente se optimizaron para compensar los efectos de desenfoque debidos a cambios en el entorno. En pocas palabras, los rayos de luz que pasan por diferentes medios (correspondientes a diferentes índices de refracción) se enfocan en el mismo lugar.

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