¿Es cierto que en 1971 se descubrió en Filipinas una tribu aislada del resto del mundo durante miles de años? Respuesta detallada

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¿Sabías?

¿Es cierto que en 1971 se descubrió en Filipinas una tribu aislada del resto del mundo durante miles de años?

En 1971, una noticia sensacional se extendió por todo el mundo: la tribu Tasadai fue encontrada en la selva filipina, que no tuvo contacto con otras personas durante miles de años y, de hecho, vivió en la Edad de Piedra. Las autoridades filipinas inmediatamente declararon el territorio protegido para preservar la tribu única para los intereses de la ciencia. Pero en 1986, un grupo de periodistas que ingresaron ilegalmente a este territorio afirmaron que no había nadie en las cuevas de Tasadai, y todo esto fue un gran engaño: la tribu primitiva fue "jugada" por campesinos de un pueblo cercano. Unos años después, salió una nueva refutación: los mismos "campesinos" dijeron que era la segunda vez que los sobornaban y los obligaban a decir una mentira, y la verdad resultó no ser ni lo uno ni lo otro: la tribu Tasadai en realidad llevó un estilo de vida primitivo y estuvo aislado, pero no miles de años.

Autores: Jimmy Wales, Larry Sanger

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Quién es un elefante marino?

El elefante marino podría considerarse la cuarta especie de pinnípedos, pero en realidad es una foca gigante. Hay dos variedades de estos elefantes marinos gigantes, o simplemente elefantes marinos. El primero es el elefante marino del sur, que vive en aguas antárticas. El otro son los elefantes marinos del norte, que viven en las aguas frente a la costa del sur de California y se reproducen en Guadalupe y otras islas pequeñas. Ambas variedades son muy similares entre sí y alcanzan aproximadamente el mismo tamaño.

Los machos adultos grandes pueden medir casi seis metros de largo y pesar más de tres toneladas. Las hembras suelen ser mucho más pequeñas: no más de dos o tres metros de longitud. Aproximadamente cincuenta semanas después de la temporada de apareamiento, dan a luz a un cachorro, que pesa entre cuarenta y cuarenta y cinco kilogramos. Los enormes elefantes marinos machos tienen una nariz larga y colgante que se asemeja a una trompa. Cuando amenaza algún peligro, el macho levanta la trompa y emite un rugido formidable.

En 1890, debido a la caza depredadora por su piel y grasa, los elefantes marinos del norte habían desaparecido casi por completo. Pero el gobierno mexicano defendió a sus parientes del sur y se levantó para proteger su rebaño, que ahora está aumentando gradualmente. Cada año en los lugares de sus colonias se pueden ver de ocho a diez mil de estos enormes animales.

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Para crear chocolate de alta calidad con una superficie brillante y un sonido característico al romperse, es necesario templarlo. Este proceso implica calentar y enfriar lentamente el chocolate derretido repetidamente para convertir las grasas de la manteca de cacao en una forma cristalina específica conocida como "forma 5".

"Probablemente todos hemos encontrado chocolate malo, que se desmorona o es demasiado blando", señalan los autores del estudio. Esto se debe a que es difícil mantener un proceso de templado ideal en la producción en masa. Por eso, los científicos han desarrollado una forma de crear la “textura perfecta de chocolate” de forma rápida y sencilla.

Para ello, los investigadores experimentaron con varios aditivos que podrían favorecer la formación de la estructura cristalina correcta. Como resultado del estudio, agregaron varios componentes grasos y observaron cómo afectaban el proceso de formación del chocolate.

Durante los experimentos, los científicos descubrieron que la formación de cristales en forma de 5 comienza donde se concentran las moléculas de grasa fosfolípida. Esto llevó a los investigadores al descubrimiento de que agregar un fosfolípido al chocolate fundido y luego enfriarlo rápidamente a 20°C una vez acelera la cristalización sin necesidad de templarlo constantemente. El chocolate resultante tiene una estructura ideal, brillo y superficie duradera.

Los científicos destacan que su descubrimiento elimina la necesidad de equipos y maquinaria costosos, lo que podría revolucionar la industria y permitir a los pequeños productores crear chocolate de alta calidad sin grandes inversiones.

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