Instrucciones para la protección laboral cuando se trabaja con un cuchillo.

biblioteca técnica gratuita

SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL
biblioteca gratis / protección laboral / Instrucciones estándar para la protección laboral.

Instrucciones de protección laboral al trabajar con cuchillo. documento completo

protección laboral

protección laboral / Instrucciones estándar para la protección laboral.

Comentarios sobre el artículo

prevención de accidentes

1. Requisitos generales de seguridad

1.1. Se permite trabajar de forma independiente como trabajadores que realizan diversas operaciones manuales con cuchillo (en adelante, trabajadores):

1.1.1. personas mayores de 18 años;

1.2. que hayan recibido una formación especial en seguridad laboral;

1.1.3. haber sido sometido a un reconocimiento médico y estar autorizado a trabajar por motivos de salud;

1.1.4. aprobó la sesión informativa introductoria y la sesión informativa primaria en el lugar de trabajo.

1.2. El empleado está obligado:

1.2.1. observar las normas del reglamento interno de trabajo;

1.2.2. no permitir el uso de sustancias alcohólicas, estupefacientes y tóxicas, fumar en lugares no especificados;

1.2.3. realizar solo el trabajo asignado;

1.2.4. estudiar y mejorar las prácticas seguras de trabajo.

1.3. Se deberá proporcionar al empleado ropa especial, calzado de seguridad y equipo de protección personal:

botas de goma o botas de cuero;

traje de algodón (oscuro);
delantal de algodón con impregnación repelente al agua con babero;
tocado
guantes combinados;
casco protector;
guante de cota de malla.

1.4. El empleado debe:

1.4.1. Ser capaz de proporcionar primeros auxilios (premédicos) a las víctimas de accidentes. Saber dónde se encuentra el botiquín de primeros auxilios con un conjunto de medicamentos y, de ser necesario, asegurar la entrega (acompañamiento) de la víctima a un centro médico;

1.4.2. observar las normas de higiene sanitaria y personal;

1.4.3. no comer en el lugar de trabajo.

1.5. El trabajador puede estar expuesto a factores de producción peligrosos y nocivos:

1.5.1. bordes afilados de herramientas (hojas de cuchillos);

1.5.2. aumento de la humedad del aire en el área de trabajo;

1.5.3. Ubicación del lugar de trabajo a una altura significativa (cuando se trabaja con una escalera).

1.6. El empleado tiene la responsabilidad personal por la violación de los requisitos de la Instrucción de acuerdo con la legislación de la República de Bielorrusia.

1.7. El empleador establece el procedimiento para la notificación de casos de lesiones y mal funcionamiento detectado de equipos, dispositivos, herramientas, violaciones del proceso tecnológico.

2. Requisitos de seguridad antes de comenzar a trabajar

2.1. Ordene el mono, abróchelo con todos los botones, ponga su cabello debajo de un tocado.

2.2. Utilice equipo de protección personal: red para el pecho y guante de cota de malla (si es necesario). Está prohibido trabajar sin equipo de protección personal.

2.3. Consiga cuchillos para herramientas sólo con fundas o estuches especiales. Los cuchillos sólo podrán guardarse y transportarse en ellos.

2.4. Verificar:

2.4.1. limpieza del lugar de trabajo;

2.4.2. ausencia de objetos extraños en el lugar de trabajo;

2.4.3. la capacidad de servicio del reposapiés y su correspondencia con la altura del trabajador o la capacidad de servicio del stand, las escaleras al mismo y las barandillas;

2.4.4. falta de resbaladiza en el lugar de trabajo;

2.4.5. Estabilidad del tablero para el trabajo, ausencia de rebabas y rebabas en el mismo y en las mesas.

2.5. Verifique la capacidad de servicio de la hoja y el mango del cuchillo, la resistencia de la fijación del mango del cuchillo y la herramienta, la presencia de topes en el mango del cuchillo y la herramienta y el filo de la hoja.

2.6. Lubrique sus manos con pastas y ungüentos preventivos (crema de silicona y pastas a base de cera). A medida que la película desaparece durante la operación, se debe volver a aplicar la pasta en las manos.

3. Requisitos de seguridad al realizar el trabajo.

3.1. Asegúrese de que la red pectoral se use correctamente. La malla debe cubrir completamente el pecho y el estómago del trabajador y estar 10 cm por debajo del nivel de la mesa.

3.2. No deshuesar la carne cuando la temperatura dentro de los músculos (cerca del hueso) sea inferior a +5°C.

3.3. Al realizar operaciones que impliquen un contacto constante con materias primas frías y húmedas, es necesario realizar periódicamente procedimientos preventivos en las manos. Esto evitará enfermedades en las manos.

3.4. Combine los movimientos de las manos derecha e izquierda para no lesionar las manos.

3.5. Sostenga el cuchillo principalmente lejos de usted; cuando mueva el cuchillo hacia usted, párese al lado de la línea de movimiento del cuchillo. No mantengas la mano en la línea de movimiento del cuchillo.

3.6. No hagas movimientos bruscos con el cuchillo, ya que esto puede cambiar la dirección del cuchillo y causar lesiones.

3.7. Está prohibido:

3.7.1. dejar el cuchillo en materias primas procesadas, productos semiacabados, productos terminados o pegarlo en tablas, carne, etc.;

3.7.2. sostenga un cuchillo en la mano cuando ruede los cadáveres a lo largo de las vías aéreas;

3.7.3. tirar o pasar la carne con un cuchillo;

3.7.4. blandir un cuchillo y apuntarlo.

3.8. Mantenga el cuchillo en su estuche (vaina) incluso durante breves pausas en el trabajo.

3.9. La edición del cuchillo en el musat debe realizarse lejos de otros trabajadores.

3.10. Trabaje solo con cuchillos especiales estándar.

3.11. Mantenga limpias las manos y el mango del cuchillo. Un mango sucio se vuelve resbaladizo y puede provocar lesiones.

3.12. No acumule grandes existencias de materias primas en su lugar de trabajo.

3.13. No se distraiga con conversaciones extrañas y no permita que personas no autorizadas entren a su lugar de trabajo.

3.14. Los principales tipos de desviaciones del proceso tecnológico y los métodos para su eliminación deben indicarse en las instrucciones tecnológicas (instrucciones de funcionamiento del equipo).

4. Requisitos de seguridad en situaciones de emergencia

4.1. Interrumpir inmediatamente el trabajo ante situaciones que puedan derivar en accidente o accidentes:

4.1.1. apagar el equipo en uso;

4.1.2. en caso de incendio o ignición, el empleado debe:

informe inmediatamente al cuerpo de bomberos de la ciudad llamando al 01, indicando la dirección de la instalación y lo que se está incendiando, y al jefe de la instalación;
tomar medidas para garantizar la seguridad y evacuación de las personas;
comenzar a extinguir el fuego utilizando el equipo principal de extinción de incendios disponible en la instalación;
a la llegada de las unidades de bomberos, informarles de la información necesaria sobre el origen del incendio y las medidas adoptadas para eliminarlo;
durante el período de extinción del incendio, el empleado debe proporcionar seguridad para evitar el robo de bienes materiales.

4.2. Proporcionar los primeros auxilios (premédicos) necesarios al accidentado en el trabajo, liberándolo de la influencia de un factor traumático (corriente eléctrica, maquinaria, etc.).

4.3. En caso de lesión en el trabajo, comuníquese de inmediato con una institución médica, informe el incidente al supervisor inmediato, mantenga el lugar de trabajo sin cambios en el momento de la lesión, si esto no amenaza a los demás y no conduce a un accidente.

4.4. El empleador elabora una lista de situaciones que podrían provocar un accidente o incidente para cada proceso tecnológico.

5. Requisitos de seguridad al final del trabajo

5.1. Lleve el instrumento a condiciones sanitarias adecuadas y entréguelo a la sala de instrumentos.

5.2. Proteja los dedos de cortes cuando limpie y enjuague los cuchillos.

5.3. Ordena tu espacio de trabajo.

5.4. Quítese el mono, el calzado de seguridad y el equipo de protección personal y guárdelos en un armario.

5.5. Toma una ducha.

5.6. El procedimiento para informar las deficiencias descubiertas durante el trabajo lo establece el empleador.

Recomendamos artículos interesantes. sección Instrucciones estándar para la protección laboral.:

▪ Trabajos con impacto en la zona de fondo de pozos. Instrucción estándar sobre protección laboral

▪ Pelar frutas y verduras. Instrucción estándar sobre protección laboral

▪ Soldador de gases. Instrucción estándar sobre protección laboral

Ver otros artículos sección Instrucciones estándar para la protección laboral..

Lee y escribe útil comentarios sobre este artículo.

<< Volver

Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:

Máquina para aclarar flores en jardines. 02.05.2024

En la agricultura moderna, se están desarrollando avances tecnológicos destinados a aumentar la eficiencia de los procesos de cuidado de las plantas. En Italia se presentó la innovadora raleoadora de flores Florix, diseñada para optimizar la etapa de recolección. Esta herramienta está equipada con brazos móviles, lo que permite adaptarla fácilmente a las necesidades del jardín. El operador puede ajustar la velocidad de los alambres finos controlándolos desde la cabina del tractor mediante un joystick. Este enfoque aumenta significativamente la eficiencia del proceso de aclareo de flores, brindando la posibilidad de un ajuste individual a las condiciones específicas del jardín, así como a la variedad y tipo de fruta que se cultiva en él. Después de dos años de probar la máquina Florix en varios tipos de fruta, los resultados fueron muy alentadores. Agricultores como Filiberto Montanari, que ha utilizado una máquina Florix durante varios años, han informado de una reducción significativa en el tiempo y la mano de obra necesarios para aclarar las flores. ... >>

Microscopio infrarrojo avanzado 02.05.2024

Los microscopios desempeñan un papel importante en la investigación científica, ya que permiten a los científicos profundizar en estructuras y procesos invisibles a simple vista. Sin embargo, varios métodos de microscopía tienen sus limitaciones, y entre ellas se encuentra la limitación de resolución cuando se utiliza el rango infrarrojo. Pero los últimos logros de los investigadores japoneses de la Universidad de Tokio abren nuevas perspectivas para el estudio del micromundo. Científicos de la Universidad de Tokio han presentado un nuevo microscopio que revolucionará las capacidades de la microscopía infrarroja. Este instrumento avanzado le permite ver las estructuras internas de las bacterias vivas con una claridad asombrosa en la escala nanométrica. Normalmente, los microscopios de infrarrojo medio están limitados por la baja resolución, pero el último desarrollo de investigadores japoneses supera estas limitaciones. Según los científicos, el microscopio desarrollado permite crear imágenes con una resolución de hasta 120 nanómetros, 30 veces mayor que la resolución de los microscopios tradicionales. ... >>

Trampa de aire para insectos. 01.05.2024

La agricultura es uno de los sectores clave de la economía y el control de plagas es una parte integral de este proceso. Un equipo de científicos del Consejo Indio de Investigación Agrícola-Instituto Central de Investigación de la Papa (ICAR-CPRI), Shimla, ha encontrado una solución innovadora a este problema: una trampa de aire para insectos impulsada por el viento. Este dispositivo aborda las deficiencias de los métodos tradicionales de control de plagas al proporcionar datos de población de insectos en tiempo real. La trampa funciona enteramente con energía eólica, lo que la convierte en una solución respetuosa con el medio ambiente que no requiere energía. Su diseño único permite el seguimiento de insectos tanto dañinos como beneficiosos, proporcionando una visión completa de la población en cualquier zona agrícola. "Evaluando las plagas objetivo en el momento adecuado, podemos tomar las medidas necesarias para controlar tanto las plagas como las enfermedades", afirma Kapil. ... >>

Noticias aleatorias del Archivo

El Amazonas se está secando 07.10.2006

En el otoño de 2005, los hidrólogos notaron un nivel de agua bajo sin precedentes en el Amazonas en el noreste de Perú, cerca de la ciudad de Iquitos.

En comparación con el nivel medio habitual, el agua ha descendido unos 3 metros. Según Fernando Rodríguez del Instituto de Investigaciones de la Amazonía en Perú, esto es consecuencia de la destrucción de los bosques a lo largo de las riberas del gran río y sus afluentes.

Ya se han talado más de 10 millones de hectáreas, como resultado, la cantidad de lluvia ha disminuido, no solo en esta región, sino también en América del Norte, hasta Texas. La tasa de deforestación solo está aumentando.

Otras noticias interesantes:

▪ El firmware del sistema multimedia mejora el nivel de aislamiento acústico del coche

▪ Un nuevo tipo de delfín

▪ Contracción relativista del campo eléctrico.

▪ Papel reutilizable

▪ Las ciencias más necesarias.

Feed de noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica

Materiales interesantes de la Biblioteca Técnica Libre:

▪ sección del sitio web del Electricista. Selección de artículos

▪ artículo Cortacésped GK-1. dibujo, descripción

▪ artículo ¿Es posible disparar proyectiles nucleares desde monturas de artillería? Respuesta detallada

▪ artículo Ajustador de equipos de forja en frío y troqueles en prensas. Instrucción estándar sobre protección laboral