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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Sandía. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Sandía, Citrullus vulgaris. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Sandía (Citrullus) Familia: Cucurbitáceas (Cucurbitáceas) Origen: África Área: Actualmente, las sandías se cultivan en todo el mundo, pero los principales productores son China, Turquía, Irán, EE. UU., Egipto, Ucrania. Composición química Las sandías contienen mucha agua (alrededor del 90%), así como azúcares, ácidos, flavonoides y carotenoides. La pulpa de sandía contiene muchas vitaminas C y A, así como potasio y magnesio. Valor económico: Las sandías son ampliamente utilizadas en la industria alimentaria para la elaboración de jugos, néctares, conservas y otros productos. También son una fruta de verano popular y se utilizan para cocinar ensaladas, postres y otros platos. En medicina, las sandías se utilizan como diurético y para el tratamiento de ciertas enfermedades renales. Leyendas, mitos, simbolismo: En el antiguo Egipto, la sandía se asociaba con la diosa Sekhmet, a quien se representaba con cabeza de leona y se la consideraba la diosa de la guerra y la sanadora. Según una leyenda, Sekhmet fue enviado a la tierra para matar a la gente por sus pecados. Sin embargo, después de beber jugo de sandía, su ira se suavizó y detuvo su campaña. En la cultura china, la sandía simboliza la felicidad, la buena suerte y la longevidad. La vid de sandía también se usa a menudo en el feng shui para crear energía positiva en el hogar. En algunas culturas, la sandía se asocia con la sexualidad y la fertilidad. En la Europa medieval, las sandías a menudo se representaban en pinturas de mujeres desnudas, que simbolizaban la fertilidad y la abundancia. Además, la sandía suele asociarse con el verano, la relajación y las actividades al aire libre.
Sandía, Citrullus vulgaris. Descripción, ilustraciones de la planta. Sandía, Citrullus vulgaris Schrad. Descripción botánica, historia de origen, valor nutricional, cultivo, uso en cocina, medicina, industria
Una planta de melón anual. El tallo es flexible, rizado, a menudo rastrero, de hasta 4 m de largo, las hojas son grandes, de tres y cinco lóbulos, fuertemente disecadas. Flores unisexuales, de color amarillo grisáceo. El fruto es una falsa baya de forma esférica o alargada, de color verde claro a verde negruzco. La pulpa es jugosa, roja, raramente amarilla o anaranjada. Las semillas son planas, a menudo bordeadas, blancas, rojas o negras. Florece en junio-septiembre. El lugar de nacimiento de la sandía es Sudáfrica, donde todavía se encuentra en estado salvaje. La sandía se conocía ya en el año 1500 a. Se han encontrado semillas de sandía en tumbas egipcias. Desde Egipto, la cultura de la sandía se extendió a Arabia, Siria, Persia y otros países. Los árabes dieron gran importancia a la planta. Le atribuían la propiedad de "sacar las enfermedades del cuerpo, si se toma constantemente antes de las comidas". En Europa, la sandía comenzó a cultivarse en el siglo XII. La sandía fue traída a la mesa como un manjar extraordinario. No lo comían crudo, sino que lo remojaban en almíbar o preparaban melaza con pimienta y especias. La sandía es una de las plantas más livianas y amantes del calor y, al mismo tiempo, una de las menos exigentes con la humedad: toda la temporada de crecimiento puede prescindir de una sola gota de lluvia. Esto se debe al hecho de que durante la temporada una planta evapora 1,5-2 toneladas de humedad, que recibe del suelo debido a un sistema de raíces poderoso y bien desarrollado que penetra hasta una profundidad de 40-50 cm (las raíces individuales alcanzan 2,5-3m) . La sandía crece mejor en suelos ligeros y fértiles con un alto contenido de cal, en una capa de tierra virgen, en barbecho, después de arar las hierbas perennes. Los mejores antecesores de la planta son los cultivos de invierno, maíz para forraje verde y ensilaje. Siembra sandías a finales de abril. Se colocan cuatro o cinco semillas en los pozos. En la fase de tres o cuatro hojas, las plantas se aclaran para que el área de alimentación sea de 1-1,5 m2. En el futuro, el suelo se afloja y se mantiene limpio de malas hierbas. A menudo, después del cuajado, las pestañas principales se pellizcan. Las sandías se cosechan en julio-agosto, en la fase de madurez técnica. Tanto la recolección prematura como la tardía afectan su calidad, especialmente el contenido de azúcar. Una sandía madura tiene una capa opaca y, cuando se la golpea ligeramente con un dedo, emite un sonido sordo característico. La sandía tiene un alto sabor y valor nutricional. La pulpa de la fruta contiene azúcares, vitaminas B, C, caroteno, ácido fólico, aminoácidos, fibra, pectinas, potasio, magnesio, calcio, hierro. Se encontró aceite graso en las semillas, parecido al aceite de almendras en términos de propiedades fisicoquímicas. La sandía se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. En la Edad Media, su pulpa se usaba como refrescante. Las semillas machacadas con leche se tomaron para el sangrado uterino, y la "leche" de sandía de las semillas machacadas en agua se usó para condiciones febriles y como antihelmíntico. Actualmente, la sandía se recomienda como diurético para el edema asociado con diversas enfermedades del sistema cardiovascular y los riñones. En caso de enfermedades renales, el jugo de sandía no solo ayuda a eliminar líquidos del cuerpo, sino que también nutre el tejido renal con azúcares de fácil digestión. La sandía se incluye en la dieta para enfermedades del hígado, vesícula biliar, tracto urinario y riñones, y anemia. Las pectinas y la fibra contenidas en la pulpa de la sandía mejoran la digestión y ayudan a eliminar el colesterol del organismo. Dado que la pulpa de la sandía provoca rápidamente una sensación de saciedad, se recomienda para la obesidad como un producto bajo en calorías. En días de ayuno se prescriben 1,5 kg de sandía (sin piel) en cinco tomas. La sandía es una especie de alimento-medicina que siempre ayuda y nunca hace daño, incluso en grandes dosis. Se come sobre todo fresco. Además, se prepara jugo a partir de él, así como mermelada, frutas confitadas, mermelada y sandía "miel" - nardek. Las sandías saladas y en escabeche tienen altas cualidades gustativas. En la industria de la confitería se utiliza el aceite obtenido de las semillas. La sandía también se utiliza en cosmética. La mascarilla tonificante de su jugo mejora el color de la piel, la refresca, la vuelve suave y tersa. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Sandía, Citrullus. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Nombres: ucraniano kavún; Kirg. carbis; brazo. dzmerui; uz. torguz, blanco kavún; Alemán Wassermelone, gol. sandía; fechas vandmelona; sueco, melón vatten; Inglés sandía; fr. pasta de melón-deau, pasta de citrouille; Nuevo Testamento. cocomero, anguría; Español sandía; puerto, melancia; Ron. lubricidad; checo melouny (dina) vodni; esloveno y serbio, lubenica, hrk; Polaco sandía, kawon; japonés suica. Esta es quizás la planta vegetal y de calabaza más resistente a la sequía. Sin embargo, la sandía es termófila y se desarrolla con relativa lentitud, lo que limita en parte su distribución hacia el norte. Si las primeras variedades de melones dan anualmente una cosecha confiable, entonces la sandía solo tiene éxito aquí en el caluroso verano. La sandía se consume fresca, la miel se hierve del jugo, las cortezas se usan para frutas confitadas; De las semillas se extrae aceite, que se utiliza en la industria de la confitería. Citrullus colocynthis (L.) Schrad. distribuida en forma silvestre en el norte de África, Arabia, Palestina, Irán, Baluchistán, Afganistán, Asia Central y los países mediterráneos de Europa. Colocynt tiene un sabor amargo, contiene alcaloides y no se come. En algunos lugares, sus semillas son comestibles. Los bereberes hierven aceite de las semillas de la coloquíntida y untan las pieles con agua, para que los camellos, que no soportan este olor, no las echen a perder. En Asia Central, la coloquíntida es una maleza. Sin embargo, tiene interés desde el punto de vista de la mejora de las sandías cultivadas por su especial precocidad, resistencia a la sequía y fertilidad. Se han obtenido híbridos de coloquíntida con sandía comestible. Citrullus Naudianus (Sond.) Hock es originario de Sudáfrica y se distribuye en sus regiones más áridas. En esta sandía solo se comen las raíces. El valor de la sandía de Naudin para la reproducción aún no se ha aclarado. Citrullus ecirrchosus Cogn. Tiene frutos amargos, no comestibles. También se distribuye de forma silvestre en África. Para la selección de sandías, esta especie aún no importa. Citrullus vulgaris Schrad. - la sandía comestible, que incluye todas las variedades con fines de mesa y forrajera. Las características raciales y varietales de la sandía son la forma, el tamaño y el color de la fruta. La forma varía principalmente en las siguientes variantes: 1) achatada, 2) esférica, 3) elipsoidal, 4) cilíndrica, 5) ovoide, 6) obovada y periforme con los índices correspondientes. Las variedades varían mucho en tamaño. El tono principal del color del fruto es verde, de intensidad variable; rara vez los frutos son amarillentos o azulados. La superficie de la fruta es abrumadoramente suave; los frutos segmentados son raros. El patrón de la corteza fetal es el más diverso. El grosor de la corteza varía de 0,4 a 2,5 cm, siendo las de corteza más gruesa C. colocynthoides, seguidas de la americana C. aedulis - Alabama. Tom Watson y otros El grosor de la corteza determina el lugar de las sandías en la industria de las frutas confitadas: las de piel gruesa son las más adecuadas para las frutas confitadas. El grosor y la elasticidad de la corteza determinan la transportabilidad y, a veces, la calidad de conservación de las variedades. De ahí una cierta ventaja de las variedades americanas de piel gruesa sobre nuestras variedades, normalmente de piel más fina.
El color de la carne de la sandía varía de blanco y amarillo a rojo brillante y carmesí. Nuestros consumidores están acostumbrados a formas de colores brillantes; Los cultivares estadounidenses a menudo tienen una coloración rosa más pálida. El color de las variedades de carne roja está relacionado con el grado de maduración, de ahí nuestros hábitos. Pero como el gusto no está relacionado con el color, no debemos descuidar las variedades de colores más pálidos. La naturaleza de la carne de la fruta es de tres tipos: 1) densa, de grano grueso y fibrosa, 2) tierna, fundente, de grano fino, 3) suelta, fibrosa, blanda. La jugosidad de la carne generalmente se clasifica (estima) en tres categorías: 1) jugosa, 2) poco jugosa y 3) seca. La coloración de las semillas se reduce a los siguientes tipos: 1) negro (aquí marrón y gris); 2) rojo (incluyendo rojo brillante, rojo pardo sucio, rosa y rojo amarillento); 3) amarillo (incluyendo amarillo-marrón, tabaco-grisáceo y verdoso); 4) blanco (blanco puro, sucio y amarillento). Hay formas con semillas brillantes y mates. Los tamaños de las semillas varían de 0,5 a 2 cm de largo y de 0,3 a 1,2 cm de ancho. La forma de las semillas es de tres tipos: 1) la cicatriz está claramente expresada, los bordes de las semillas están engrosados; 2) la cicatriz se expresa débilmente, las semillas son planas; 3) las semillas están espesas y casi sin cicatriz. En sección transversal, la semilla tiene la forma de una lenteja. Las variedades de sandías varían bastante en términos del contenido de semillas en ellas. Las variedades antiguas suelen tener más semillas, las modernas se seleccionan por tener poca semilla. Los rendimientos de semillas oscilan entre 0,5 y 2,5 q/ha. De las características biológicas, también son muy importantes la precocidad (período de vegetación) y la autopolinización. La buena calidad de conservación es característica de las sandías de piel gruesa. Autor: Ipátiev A.N.
Sandía, Citrullus lanatus. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
Uno de los cultivos más comunes en las regiones áridas de los trópicos y subtrópicos es la sandía (Citrullus lanatus Mansf.). La combinación armoniosa de azúcares, sales minerales y vitaminas le da a la pulpa de la sandía un sabor y aroma únicos. Es especialmente agradable comer una sandía fresca en una tarde calurosa. A partir de la pulpa de sandía, se prepara miel de sandía - bekmez, y la cáscara de la fruta se usa para hacer frutas confitadas. Gran valor medicinal de los frutos de la sandía. Las enfermedades renales se tratan con una dieta especial, previniendo la formación de cálculos en ellas. El uso de la sandía en la alimentación es útil para la obesidad. La introducción de sandía forrajera en la dieta de los animales aumenta su productividad láctea. Las frutas pequeñas se salan para uso futuro y algunas variedades se pueden almacenar hasta 5-6 meses después de la cosecha. La producción mundial de sandías en 1989 fue de más de 28 millones de toneladas con un rendimiento promedio de 14,7 toneladas/ha, y la superficie total es cercana a los 2 millones de hectáreas. La mitad de la producción mundial de sandías corresponde a Turquía (5,0 millones de toneladas), China (6,1) y Ucrania (5,3 millones de toneladas). Debido al hecho de que las frutas de sandía maduran después de ser cosechadas y resisten de 10 a 15 días de transporte marítimo y fluvial, se exportan desde países subtropicales y tropicales. Así, Turquía exporta a países europeos entre 2 y 3 millones de toneladas anuales, Egipto exporta hasta 0,5 millones de toneladas, Túnez y Libia exportan entre 100 y 150 mil toneladas anuales a Europa occidental, Estados Unidos, Canadá, países escandinavos y centroeuropeos. El centro de origen de la sandía es el desierto de Namib y el semidesierto de Kalahari en Sudáfrica, donde todavía se pueden encontrar matorrales de sandía silvestre a lo largo de los valles de los wadi. Género Sandía (Citrullus) - pequeño en volumen, incluye 3 especies. La sandía lanuda (Citrullus lanatus) está representada por formas silvestres, semicultivadas y cultivadas. La subespecie lanatus se divide en 3 variedades. La más interesante entre ellas es la sandía forrajera, fruta confitada (var. citroides), que se distribuye ampliamente como planta de maleza de campo en los cultivos de sandía de mesa. Esta especie es apta para el cultivo en zonas secas. La subespecie vulgaris (Mansf.) Fursa combina sandías de mesa y formas semicultivadas de Sudán. Mesa de postres sandía (var. vulgaris fursa). En su cultura, los grandes éxitos están asociados con la introducción de formas poliploides. El genetista y mejorador japonés Kihara crió e introdujo en producción una sandía triploide, sin pepitas, con efecto heterótico, alto contenido de azúcar y al mismo tiempo con excelente calidad de conservación y transportabilidad. Pero debe saber que los triploides requieren polinización y se siembran en la misma área junto con las variedades diploides en una proporción de 4: 1, 5: 1. Con siembra mecanizada con sembradora de seis hileras, la hilera central se siembra con una variedad diploide. Colocynth (Citrullus colocynthis): esta especie de sandía en estado salvaje vive en los desiertos de África, Arabia, Irán, Turkmenistán, Afganistán, el desierto indio de Thar y Australia. Planta perenne con frutos venenosos. La sandía es una planta anual con un tallo rastrero, fuertemente ramificado, de 5 lados, de hasta 5 m de largo, pubescente con pelos duros. Las hojas son rígidamente pubescentes, profundamente diseccionadas en 3 lóbulos pinnadamente incisos, de color verde grisáceo, grandes. Flores de color amarillo grisáceo, unisexuales; las de mujer son más grandes que las de hombre. Los frutos son en su mayoría esféricos, pero los hay de forma cilíndrica y ovalada, de 10-75 cm de largo, con un peso de hasta 8-12 kg. El color de los frutos suele ser abigarrado, pero a veces se pintan uniformemente de blanco, verde o casi negro. La pulpa de la placenta es roja, rosada, a veces amarilla o blanca, al principio de la maduración es crujiente, jugosa, y posteriormente se macera. Las semillas son planas, ovoides, blancas, amarillas, rojas, marrones, negras y jaspeadas. Peso de 1000 semillas hasta 100 g Las semillas permanecen viables hasta por 5-8 años.
La sandía pertenece a las enredaderas rastreras: esto se debe a la severidad de la fruta, que puede crecer hasta 20-25 kg solo en las pestañas rastreras. La biología de las antenas de una sandía es peculiar, está adaptada para adherirse a terrones de tierra. La forma de la fruta en la sandía silvestre es principalmente esférica, lo que permite que las pequeñas frutas maduras rueden. Las frutas maduras, impulsadas por una tormenta o el viento, ruedan a nuevos lugares y las siembran. Las frutas agrietadas se desmoronan fácilmente durante el movimiento, el jugo humedece el suelo, el moco fija la semilla y germina en un lugar nuevo. La mayoría de los frutos de la sandía silvestre en el semidesierto de Kalahari se caracterizan por la maceración completa (destrucción) de las placentas y su dispersión, de modo que hay mucha humedad, suficiente para la germinación de las semillas. La mucosidad pegajosa de la placenta ancla bien las semillas en el suelo. En el trópico durante la estación seca, cuando se riega durante la siembra y el crecimiento vegetativo, produce frutos de alta calidad, durante la estación húmeda suele verse afectada por enfermedades y la calidad se deteriora. Las sandías pueden crecer con éxito y producir cosechas a temperaturas diurnas de hasta 45-50 °C y temperaturas nocturnas de hasta 30 °C. Un lugar especial en las condiciones de los trópicos y subtrópicos lo ocupan las medidas para combatir plagas y enfermedades. En primer lugar, protegen los cultivos y las plántulas del daño de las aves. La sandía da altos rendimientos en suelos fértiles de tierra parda, castaña y negra. Es mejor cultivarlo en terrenos vírgenes y en barbecho. En la rotación de cultivos, atraviesa una capa de pastos perennes, cultivos de granos bien fertilizados. Para la siembra, es mejor tomar semillas que hayan estado almacenadas durante 3-4 años. Las semillas de la cosecha del año anterior deben calentarse antes de la siembra a una temperatura de 50 ° C durante 2 horas. Contra las enfermedades fúngicas, las semillas se tratan con TMTD (5 g por 1 kg de semillas). Para acelerar la emergencia de las plántulas, se germinan sumergiéndolas en agua caliente (4-60 °C) durante 65 minutos y se mantienen a una temperatura de 3 °C durante 30 días sobre lecho húmedo con refugio. La tasa de siembra de semillas pequeñas es de 2-3 kg, semillas grandes, hasta 4-5 kg por 1 ha. Varios esquemas de siembra - 1,4x1,4; 2,1x1,4; 2,1x2,1; 2,8x2,1 m, en las zonas áridas de los desiertos tropicales también se utilizan grandes áreas de alimentación. Los brotes se diluyen, dejando 1-2 mejores plantas en el nido. Los pasillos se aflojan regularmente. Los frutos se recolectan en 2-3 plazos a medida que maduran. La madurez de los frutos en el campo está determinada por el secado del zarcillo en el pedúnculo, un brillo especial, un sonido sordo al chasquear los dedos o un crujido al apretarlos ligeramente. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Sandía comestible, Citrullus lanatus. Descripción botánica, hábitat y hábitats, composición química, uso en medicina e industria
Una planta anual con un tallo rastrero redondo-pentaédrico, familia Cucurbitaceae, las hojas son trilobuladas, profundamente diseccionadas. Flores unisexuales, amarillas. El fruto es una falsa baya esférica, que alcanza los 15-20 kg. Rango y hábitats. La sandía es originaria de Sudáfrica (Botswana, Lesotho, Namibia, Sudáfrica: Provincia del Cabo, Estado Libre, Gauteng, KwaZulu-Natal, Limpopo, Mpumalanga, Provincia del Noroeste, Provincia del Cabo Norte). Ampliamente cultivada en muchas regiones del mundo. Composición química. La pulpa del fruto de la sandía contiene del 5,5 al 13% de azúcares de fácil digestión (glucosa, fructosa y sacarosa). En el momento de la maduración, predominan la glucosa y la fructosa, la sacarosa se acumula durante el almacenamiento de la sandía. La pulpa contiene pectinas - 0,68%, proteínas - 0,7%; calcio - 14 mg/% (mg por 100 g), magnesio - 224 mg/%, sodio - 16 mg/%, potasio - 64 mg/%, fósforo - 7 mg/%, hierro en forma orgánica - 1 mg/% ; vitaminas - tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, caroteno - 0,1-0,7 mg /%, ácido ascórbico - 0,7-20 mg /%, sustancias alcalinas. 100 gramos de la parte comestible de la fruta contienen 38 kilocalorías. Las semillas de sandía contienen hasta un 25% de aceite graso. El aceite de semilla de sandía contiene ácidos linoleico, linolénico y palmítico, en términos de propiedades físicas y químicas es similar al aceite de almendras y puede reemplazarlo, según el gusto, al aceite de oliva. Aplicación en medicina. Los frutos de la sandía madura (pulpa, cáscara) y las semillas se utilizan como materia prima medicinal. La sandía tiene fuertes propiedades diuréticas, coleréticas, antiinflamatorias, antipiréticas, laxantes y tónicas. Normaliza los procesos metabólicos, mejora la motilidad intestinal. El uso de la sandía en medicina se debe al alto contenido de agua, sustancias alcalinas, hierro, contenido calórico relativamente bajo con una gran masa y propiedades diuréticas. La sandía se usa fresca hasta 2-2,5 kg por día para la nefrolitiasis, cistitis, nefritis y pielonefritis, que ocurren sin retención de líquidos en el cuerpo. La sandía no causa irritación de los riñones y el tracto urinario, el efecto diurético es fisiológico. El contenido de compuestos alcalinos regula el equilibrio ácido-base, por lo que la sandía se utiliza para la acidosis de diversos orígenes. En la nefrolitiasis, la sandía se prescribe para la urolitiasis de urato, oxalato de calcio y cistina con precipitación de sal en la orina ácida. Un aumento en la alcalinidad de la orina bajo la influencia de sustancias contenidas en la sandía convierte las sales en un estado más soluble, y la diuresis forzada por la sandía contribuye a la eliminación de sales. La concentración de orina ocurre en mayor medida por la noche, por lo que la carga de agua con la ayuda de la sandía se prescribe de manera uniforme durante todo el día, incluso por la noche, a pesar de los inconvenientes asociados con el sueño nocturno perturbado. Con urolitiasis de fosfato con formación de cálculos en orina alcalina, no se usa sandía.
El contenido de azúcares de fácil digestión y agua en la pulpa de sandía determina el uso de la sandía en enfermedades hepáticas crónicas y agudas, intoxicaciones endógenas y exógenas, intoxicaciones industriales y medicamentosas. La sandía también se utiliza para la obesidad y la necesidad de ayuno como se indica durante el tratamiento. Un importante volumen de pulpa de sandía, que simula la saturación del cuerpo, se combina con un aporte calórico relativamente bajo. Las pectinas y una pequeña cantidad de fibra en la pulpa de la sandía ayudan a optimizar la microflora intestinal y no provocan flatulencias. La posibilidad de consumir grandes cantidades de pulpa de sandía, que contiene hierro orgánico de fácil digestión, determina el uso de la sandía para diversos tipos de anemia, durante el embarazo, durante la lactancia y en condiciones asociadas a la deficiencia de hierro. Necesitas tomar un kilogramo de pulpa de sandía para obtener un gramo de hierro. En la medicina popular, las semillas de sandía molidas en un mortero 1:10 se usan como antihelmíntico. El efecto antihelmíntico de las semillas está confirmado por estudios experimentales. La gente usa cáscaras de sandía secas y frescas en forma de decocción 1:10 medio vaso 3-4 veces al día como diurético. Las propiedades diuréticas de tal decocción también se han confirmado en animales. Otros usos. Planta alimenticia popular. Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Sandía. informacion de referencia
En el carril central, es mejor cultivar sandías en un invernadero, porque en campo abierto el cultivo depende completamente del clima, la mayoría de las veces resulta ser muy pequeño. Además, las frutas pierden dulzura frente a las de invernadero. Variedades. Al principio, es mejor tomar todas las variedades tempranas destinadas al cultivo en el carril medio en campo abierto. Sugar Baby sigue siendo la mejor variedad en términos de la totalidad de los indicadores. Preparación del suelo. En el invernadero, la sandía todos los años llega al lugar de los tomates con pimientos dulces que dieron fruto el año pasado en el proceso de cambio de fruta más simple, esto prevé la presencia de dos invernaderos. Sin embargo, si el ciclo de fructificación se mejora de dos a tres años, entonces es mejor plantar una sandía después de un conjunto de verdes, que se cultivan en el tercer invernadero en el ciclo general "tomates con pimientos - sandías verdes con melones ..." Por lo tanto, la cuestión de elegir un predecesor se elimina por sí sola. El compost / humus se agrega tanto debajo de las verduras como de las sandías, pero menos del doble que debajo de los tomates o pepinos. Después de todo, es comprensible: una pestaña de sandía crece solo 1-2 ovarios, e incluso lentamente. Un pequeño número de aditivos mejoradores a elegir: ceniza, una solución de humatos con oligoelementos... Para la sandía, lo principal es el calor. Para que sus pestañas crezcan bien, el suelo debe calentarse profundamente. Esto se puede lograr de varias maneras, por ejemplo, colocando cuadrados cortados de hierro galvanizado en su superficie con anticipación en abril. Deben colocarse con espacios en los que se plantarán plántulas jóvenes a la edad de 1-2 semanas en tazas. Las copas son bastante voluminosas, de alrededor de 1 litro, con grandes orificios de drenaje para el paso de las raíces. En el invernadero, no puede enterrarlos, simplemente colóquelos en la superficie del suelo, ya que aquí es poco probable que los derriben. Entonces nuestros arbustos estarán en una colina y estarán más cálidos al principio. El hierro se calienta maravillosamente al sol y hace que el suelo se caliente día tras día. A fines de mayo, se puede eliminar por completo. La siembra de plántulas se lleva a cabo en la primera quincena de mayo, si el pronóstico del tiempo no promete heladas. Las plántulas de sandía pueden soportar una helada débil en un invernadero de policarbonato (sus paredes tienen un espacio de aire), si todas las ranuras rotas están cubiertas con cinta adhesiva. Si de repente sucede que las plantas mueren por una helada nocturna imprevista, vuelva a sembrar con calma: siembre nuevas semillas en las mismas macetas y llévelas de vuelta a la casa. Las copas con plántulas se colocan en una fila a una distancia de 40-50 cm entre sí, de modo que las pestañas se suban hasta el techo a lo largo del hilo. Dependiendo del ancho del invernadero en el "lado de la sandía", las plantas se plantan en una o dos filas. Cuidado. Por la noche, las puertas del invernadero se cierran y se abren durante el día, aunque la sandía tolera bien el sobrecalentamiento. Es muy importante observar un régimen de agua moderado. A la sandía no le gusta el riego frecuente, le teme al exceso de agua, puede enfermarse y morir fácilmente. Las sandías jóvenes en crecimiento estallan inmaduras debido al riego abundante, después de lo cual se pudren. Esta planta tiene un altísimo poder de succión de las raíces, la sandía se comporta como una verdadera planta desértica, es capaz de succionar agua de suelos profundos apenas húmedos. Y básicamente tendrá suficiente humedad del espacio de la tierra que rodea el invernadero, la obtendrá. Teniendo en cuenta que el aire del invernadero es húmedo y la condensación corre por las paredes internas por la mañana, lo más probable es que no necesites regar. En el carril medio, donde todavía llueve ocasionalmente en verano, y el techo del invernadero sirve como drenaje de agua, asegurando la humectación de la tierra en profundidad, este cultivo no se puede regar en absoluto en un verano ordinario. A menos que vaya a ser un verano muy seco. La práctica demuestra que es mejor dejar un ovario en cada planta. No debe apresurarse con la elección final, ya que la sandía a menudo reinicia el crecimiento del ovario que comenzó. Al principio, es mejor dejar que crezcan 2-3 ovarios, y solo después de un tiempo, cuando quede claro cuál de ellos es el más grave, corte el resto con tijeras de podar. Cuando los ovarios se hayan formado y haya elegido el crecimiento más activo para cada planta, los brotes laterales se pueden pellizcar para que no creen un engrosamiento si tiene tiempo. Si hace mucha falta para toda la economía del invernadero, entonces no se puede pellizcar. Cuando la pestaña principal de cada planta llegue al techo, pellizca también. La planta ahora tiene suficientes hojas para llenar el ovario. Cosecha. Es una pena dispararle a una sandía verde. Para estar seguro, tienes que dispararles más tarde que a los melones. Con los melones, todo está claro, su madurez es fácilmente reconocible por el color, y es mejor mantener la sandía en el látigo hasta que se seque más cerca de septiembre. Autor: Trannua P.F.
Crujidos de sandía. Datos interesantes de la planta
Desde la época del zar Alexei Mikhailovich hasta el día de hoy, los productores de melón se han visto atormentados por una pregunta sin resolver: ¿cómo hacer que las sandías sean transportables? ¿Cómo transportarlos sin pérdida? El zar Alexei Mikhailovich era muy goloso. Le trajeron las sandías más azucaradas, de Astrakhan. En carretas, transporte de caballos. Para que las frutas no se rompieran en el camino, las colgaron en cinturones. Además, se colocaron almohadas en cada sandía para que no se golpearan entre sí. Luego comenzaron a llevar carros con resortes. Los meloneros aseguran que los propios manantiales surgieron de la necesidad de transportar caprichosas sandías. Lo comprobaron: una milla de conducción sin resortes les hace más daño que mil millas con resortes. Ahora transportamos sin problemas, sobre raíles, pero... carga, descarga, trasbordo. De vagón a vagón, a coche, de coche, a tienda... A veces una tercera parte será golpeada. ¿Qué hacer? ¿Cría variedades irrompibles? El pensamiento es correcto. Pero esto es lo que dice la historia. Érase una vez, dos variedades eran famosas en el Volga: Rastun y Treskun. Rastun creció rápidamente y soportó bien el transporte. Estaba siendo preparado para la venta. Y criaron a Treskun por sí mismos. Este se hizo añicos a la menor sacudida. Solo se podía comer en el acto. Pero él era tres veces, diez veces más tierno, más sabroso, más dulce que Rastun. Durante mucho tiempo pelearon por el problema: ¿cómo determinar la fuerza de una sandía? ¿Cómo saber de antemano si la mercancía llegará o no al comprador? Pusieron una sandía debajo de la prensa. Si la corteza revienta, significa que no es apta para un viaje largo. Luego desarrollaron otra forma. Corta una tira de corteza de sandía. Rebanada. Estrecho y largo. Intentaron doblarlo en un anillo. Cuanto más pronunciado es el arco, más fuerte es la corteza. La corteza en sí fue desmantelada en capas. La fuerza se la da una capa de tejido mecánico. La elasticidad es esa capa incolora que no mordemos y tiramos con la corteza a la basura. ¿Había que reforzar estas capas? Intentó. Todavía rompiendo sandía. No se trata solo del núcleo. También en la pulpa y mucho más. En general, hasta ahora no existe tal variedad que no se agriete. La naturaleza ha programado las bolas rayadas para justo lo contrario. La sandía puede rodar por un tiempo, pero debe romperse en la línea de meta. De lo contrario, ¿cómo se derramarán las semillas sobre los melones silvestres? Así que el programa se está ejecutando... Los criadores tendrán que jugar mucho más. El estuche de la sandía es nuevo. En Rusia, los melones grandes surgieron hace solo cien años en los años 80, cuando se construyó un ferrocarril desde Moscú a Saratov y Tsaritsyn. Fue entonces cuando comenzó la era de la sandía. El centro del imperio recién aparecido era el pueblo de Bykovo en el Volga, 80 verstas debajo de Kamyshin (todavía hay un centro de sandía allí). La escala de cultivo de sandías entre los aldeanos de Bykovsky fue asombrosa. ¡En un día de otoño cargaron un millón de frutas pesadas! Técnica desarrollada excelente. Hecho sin ningún producto químico. Por supuesto, estaban sus secretos. La principal está en las semillas. No fueron tomados de ninguna fruta. De las especiales, que se llamaban sandías. Corta la sandía por la mitad. Las semillas se seleccionaron solo de la mitad que está más cerca de la "cola", del tallo. Por supuesto, cualquier secreto no es eterno. Los vecinos adoptaron la experiencia de los bykovitas. Y pronto las orillas del Volga se convirtieron en un gran estadio, donde se encuentran esparcidas millones de bolas verdes. Sin embargo, la epopeya de la sandía terminó bastante mal. Se prepararon tantas frutas que no se pudieron transportar. Montones de fruta apilados en las estaciones. Innumerables hordas de sandías se pudrieron bajo el sol del Volga. Hermoso, curativo, pero, por desgracia, inaccesible para el consumidor. Sin embargo, todavía había una salida a la difícil situación. Gracias a la Sociedad Económica Libre. Previó con precisión la crisis de la sandía y allá por 1810 anunció un concurso para la extracción de azúcar del jugo de la sandía. Nadie superó entonces esta tarea. Pero hicieron miel. Nardek oscuro y espeso. Amasaron la masa y hornearon galletas de jengibre. Los conocedores dicen que el mejor pan de jengibre del mundo no puede ser. Después de la revolución, los cooperativistas de Moscú se interesaron por los diputados del pueblo. Compraron miel de sandía en carretas. Enviado el extranjero. Las firmas alemanas de la ciudad de Hamburgo compraron especialmente mucho. También hornearon pan de jengibre. Habiendo oído hablar de las sandías Bykovsky, los estadounidenses equiparon una expedición especial al Volga. Deambuló entre los melones. Probado. Seleccionadas las mejores variedades. Semillas recolectadas. Luego se divorciaron de ellos en los Estados Unidos. Las sandías rusas diferían de las propias, cultivadas en casa, con una calidad de conservación sin precedentes. Podría guardarse hasta Navidad. Por eso se les llama "navidad". Y los cosacos del Don sacaron una variedad aún más madura. Pudova, Azovsky. Con pulpa de color amarillo pálido y semillas azules. Se puede guardar todo el invierno. Y aunque la pulpa no era muy dulce, la variedad no valía el precio. Con él se hacían excelentes frutas confitadas, y la planta podía trabajar todo el año sin interrupción. En Rusia, no les gustaban especialmente los tamaños (cuanto más grandes, más acuosos). Había una sandía no muy grande, la Favorita de la granja Pyatigorsk. El dueño de la granja D. Lesevitsky, conocido en todo el país, lo sacó. El Darling tenía carne de color rojo fuego. Maduraba tan temprano que era adecuado incluso para el este de Siberia. Se mantuvo bien allí, a pesar del corto verano. Desde entonces, muchas variedades han cambiado y han caído en el olvido. ¡El favorito está vivo! Lo más difícil en el negocio de la sandía siempre ha sido la siembra. Las semillas grasas atrajeron a muchas aves. En primavera, el melón es como un mercado de pájaros. Palomas, cuervos y ajetreo de aves. Los ratones también, por supuesto. Aquellos propietarios que eran tacaños y ahorraban semillas se castigaban a sí mismos. Los cuadrúpedos y los pájaros se lo comieron todo limpio. Era necesario hacer una nueva cosecha. Pero el tiempo ya pasó. Los cultivadores de melones más inteligentes rindieron homenaje a la bestia. Ni una sola semilla fue arrojada al hoyo, ni dos ni tres, sino veinte, o incluso un puñado entero. Al final, ambos bandos ganaron. En los Estados Unidos, las liebres de tierra son especialmente molestas hasta el día de hoy. Intentaron rociar las semillas con bolas de naftalina para eliminar el olor a sandía. Ayudó, pero solo con la condición de que los cultivos se hicieran limpiamente y los sembradores no dejaran rastros. Si ha perdido al menos algunos granos, todo está perdido. Las liebres ya no le temen a la naftalina. Por el contrario, se esfuerzan por el olor como maníacos. Las sandías atraen incluso a antivegetarianos empedernidos como los lobos. Vimos un lobo, que visitó cuidadosamente los melones en busca de dulces. "Se pinchará el hocico y rodará hasta el tronco. Lo arrojó por un acantilado, otro rodó. Por la mañana encontré algunas pieles", testificó V. Peskov. Así, la actitud del lobo hacia las sandías es bastante humana. A Gray le gusta, como a nosotros, la pulpa jugosa y dulce. Otra cosa es una liebre liebre. Él tiene el concepto opuesto de las sandías. No puedes tentar a una liebre con pulpa. Dale una costra. Es el que tanto nosotros como los lobos tiramos. Oblicuo roe una bola rayada desde el exterior, verdes a una capa blanca. Luego lo dejan y pasan al siguiente. Se puede ver desde lejos una mancha blanca sobre un fondo verde. Llama la atención de grajos y cuervos grises. El lugar es vulnerable, es fácil perforarlo con un pico. Los emplumados hacen precisamente eso. Hacen un agujero. Llegar a la pulpa. Luego se tiran, y la fruta se pudre bajo el sol generoso. Si no hubiera liebres, los cuervos no se habrían atrevido a realizar acciones independientes. Disparo oblicuo? No, no puedes. Verano. Y la ley en este momento está de su lado. Bakhchevodov no estaba avergonzado por la difícil situación. Lanzan una cometa normal al cielo. Y ellos mismos caminan por el campo con un perro de patas cortas. El perro asusta a los conejos. Ven una cometa en el cielo. Y probablemente se les aparece como un depredador volador, porque los oblicuos piden tal streka que instantáneamente sueltan el melón. Entonces no se ven durante medio día. Solo por la tarde, por la noche, aparecen. Luego el melonero vuelve a lanzar la serpiente y pasa al segundo round. Otra dificultad con las sandías es levantarse del suelo. La tierra virgen siempre se ha considerado la más adecuada para ellos. Cuando las tierras vírgenes menguaron, los artesanos de la sandía se alarmaron. Llegó a las curiosidades. En la provincia de Poltava, las tierras vírgenes comenzaron a venderse al por menor, en cubos y al por mayor: ¡50 kopeks por carro! Fueron transportados durante decenas de kilómetros, se vertieron en agujeros en el campo. Y a principios de siglo, incluso apareció un mensaje en la prensa: ¡a partir de ahora no hay melones grandes en la región de Poltava! ¿Qué hacer? La población ha crecido y el espacio libre se ha reducido. Un latigazo de sandía requiere espacio ... Bueno, si fue tan malo con la tierra en la región de Poltava, entonces, ¿qué podemos decir sobre el norte? Hay muy pocos lugares buenos. Especialmente en la isla rocosa de Valaam. En un momento, los monjes intentaron cultivar sus propias sandías Valaam. Sacaron la variedad redonda Monastyrsky, de piel oscura a negrura. Al principio todo salió bien. Entonces los frutos comenzaron a encogerse. Y el sabor ha cambiado. Hieromonk Anastassy, el jardinero jefe, se volvió hacia la revista: "¿Qué se debe hacer?" - "¡Consigue tierra de césped fresca!" - fue la respuesta. "Pero solo hay rocas en Valaam..." - "Bueno, ve al continente y trae la tierra en un barco de vapor", replicó la revista. Quizás los cachemires salieron de la escasez de tierras de la manera más original. Parten melones no entre la estepa arenosa, sino entre el agua. Elegimos para este propósito el lago más hermoso del valle de Cachemira: Zerinagur, de un kilómetro y medio de largo. Los postes de álamo se clavan en el fondo, largos como troncos. Filas, rangos, pasos en cinco filas de filas. Luego se arrastran tenaces pastos acuáticos fuera del agua y se atan los postes como una cuerda. Resulta algo así como una hamaca. Más hierbas acuáticas se apilan en la hamaca. Se descomponen rápidamente y la cresta está lista. Las sandías crecen bien en él. La cosecha es cosechada por barcos. Y finalmente, preveo la pregunta: ¿cómo evaluar la madurez de una sandía? ¿Cómo elegir rojo, jugoso, dulce? ¿No crudo y no demasiado maduro? Los expertos abordan este tema con cautela. Contenido. Por lo general, se recomienda evaluar una compra futura desde tres lados. Primero, ¿la "cola" está seca? Si está seca, la sandía está lista. ¿Más meticuloso recomienda prestar atención a si está torcido? Es mejor tomar no torcido. Segunda regla: haga clic en la cáscara con la uña. Si el sonido es fuerte, tómalo. Si eres sordo, espera. La tercera regla: mira el punto brillante (en el lado que estaba hacia el suelo). Si es brillante, suave, malo. Si es de color amarillo brillante, es bueno. Si es duro, bien. Si es apenas blanquecino, es malo. Pero todas estas reglas todavía no dan una garantía. Puede hacer clic y obtener una respuesta de llamada, ¡pero por dentro está vacío! ¡Demasiado maduro! Algunos intentan exprimir la sandía. Si crepita, se considera maduro. ¡Pero es como apretar! ¡Si hay fuerza, cualquiera se agrietará! Incluso el más indigno. Quizás el comentarista de una de las antiguas revistas agrícolas habló más correctamente. "Descubrir si una sandía ha cantado o no es, perdón por la comparación, tan difícil como distinguir un ganso joven de un ganso. Un propietario experimentado no se equivocará, pero pregunte por qué signos reconoció esto: no podrá ¡Di! ¡Intuición! Autor: Smirnov A.
Sandía. Información útil
La sandía es una planta del desierto de Kalahari. Las sandías provienen del desierto de Sudáfrica. La sandía es una enredadera rastrera que se adhiere al suelo con sus antenas. La sandía es una planta resistente a la sequía, pero necesita agua para dar frutos en abundancia. “En esos años”, escribe el viajero sudafricano D. Livingston, “cuando llueve más de lo habitual, los espacios del país están literalmente cubiertos de estas sandías... Entonces los animales de diversas razas y nombres las disfrutan a sus anchas. El elefante , el verdadero rey de los bosques, se deleita entonces con su jugo así como con varios tipos de rinocerontes, con la misma avidez comen sandías y diferentes razas de antílopes, leones, hienas, chacales y ratones, todos conocen este benéfico regalo para todos. . Cuando los animales comen sandía, las semillas caen y el jugo abundante fluye hacia el suelo, humedeciéndolo. El jugo dulce pega las semillas a la tierra húmeda y germinan. Intente arrojar semillas de sandía mojadas sobre papel. Cuando se sequen, te será difícil quitárselos. Para la germinación de semillas de sandía, se necesita mucha humedad, que se almacena en frutos grandes. En el sur de Tayikistán, las semillas de sandía se guardan en jarras con agua durante un mes entero y se siembran al final de la temporada de lluvias. Bajo esta condición, las sandías brotan bien y se desarrollan rápidamente. Planta del desierto: la sandía durante la germinación de la semilla necesita abundante humedad. En el desierto de Kalahari, durante la temporada de lluvias, hay fuertes aguaceros que inundan las tierras bajas. En este momento, los fuertes vientos y las corrientes de agua hacen rodar las sandías a lo largo de largas distancias, llevándolas a las profundidades del suelo, las tierras bajas y las gargantas. Se forman almacenes enteros de frutas, donde se pudren. En condiciones de alta humedad, las semillas que quedan hasta la época de lluvias germinan, formando matorrales enteros. Al rodar, las sandías rebotan como pelotas en un suelo irregular. Las semillas se derraman y, humedecidas por el jugo que fluye, también germinan. La sandía silvestre del desierto de Kalahari tiene el tamaño de una pelota de tenis y pesa unos 250 gramos. Las sandías culturales alcanzan los 10 y hasta los 16 kilogramos. En el sur de Rusia, las sandías se han extendido desde Astrakhan, el final de la vía fluvial desde los países del este y del sur. El zar Alexei Mikhailovich ordenó a "artesanos de sandías que hicieran jardines de sandías" desde Astrakhan hasta Moscú. En ese momento, hubo intentos de cultivar sandías en Moscú, en invernaderos con marcos de mica. En la descripción de la ciudad de Kursk, que data del siglo XVIII, se menciona: "Y en los campos hay un bakch (una especie de huerta), donde hay melones y sandías de excelente sabor". Las sandías son las frutas favoritas de todos que crecen en Ucrania, la región del Volga y Asia Central. Los melones interminables están cubiertos con hermosas hojas talladas, entre las cuales maduran bolas verdes y rayadas: las sandías. Ahora las sandías y los melones también se están convirtiendo en plantas del norte. Comenzaron a cultivarse en las granjas colectivas de la región de Luga, cerca de Leningrado. Como decíamos anteriormente, en el norte, los melones y las sandías crecen bien y maduran injertados en una calabaza. Autor: Verzilin N.
Sandía. Aplicación en cosmetología.
Muchas mujeres, sobre todo en las zonas rurales del sur, utilizaban antiguamente esta baya, la más grande de la naturaleza, para preparar mascarillas nutritivas y vitamínicas. La pulpa de la sandía contiene muchos azúcares solubles: fructosa, sacarosa, glucosa, maltosa, pectina, ácidos ascórbico y fólico, carotenoides y aminoácidos que son muy útiles y necesarios para el cuerpo, sales de calcio, potasio, magnesio, hierro, etc. Debido al alto contenido de ácido fólico y algunas otras sustancias orgánicas, el jugo de sandía es un excelente remedio tónico e higiénico. Las máscaras se preparan de la siguiente manera. La pulpa de una sandía madura se exprime en un plato de vidrio y se usa de inmediato, ya que el jugo puede agriarse durante el almacenamiento. Antes de aplicar la máscara, se lavan bien con agua blanda y, si es posible, hacen un baño de vapor en la cara: cubriendo la cabeza con una toalla, manteniendo durante diez minutos: la cara sobre un recipiente con agua hirviendo. Si la piel es grasa o muy sucia, es bueno limpiarla con una solución de sal de mesa (media cucharadita por vaso de agua) Después de dos o tres minutos, la solución de sal se lava y la cara y el cuello se secan con una toalla suave Para preparar la máscara, tome 5-6 capas de gasa o una fina capa de algodón, que se humedecen con jugo de sandía y se aplican durante 15-20 minutos en la cara y el cuello. Después de quitar la máscara, lávese la cara con agua tibia y séquese con una toalla, sin frotar, sino secando la piel. En conclusión, se lubrica el rostro con una crema nutritiva de uso común, necesariamente preparada con grasa natural. La mascarilla de sandía es un tónico maravilloso. Previene la flacidez de las pieles secas y grasas, mejora el color, refresca, suaviza y alisa. Existe un método más simple y rápido, llamado "campo", para preparar una máscara de sandía. Después de lavar con agua tibia, se aplica una papilla de pulpa de sandía, acostado, en una capa delgada sobre la cara y el cuello, se cubre con una toalla encima y se deja durante 10-15 minutos. Después del lavado después de la máscara, seque la piel y lubrique con una crema nutritiva. El jugo de sandía se lava todo el otoño. Humedecer la cara con jugo varias veces, luego de lo cual se lavan con agua fría. Si es posible, puede hacer un baño de vapor primero con agua caliente y luego con jugo de sandía hirviendo. En las regiones de Zaporozhye, Mykolaiv y Kherson, el bekmez se hierve con jugo de sandía: melaza dulce. Las mujeres no pierden la oportunidad de vaporizar sus rostros sobre un tazón de jugo hirviendo. Autor: Reva M. L.
Sandía, Citrullus vulgaris. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Sandía, Citrullus vulgaris. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La sandía es una de las frutas más populares y queridas de la temporada de verano. Consejos para cultivarlo, cosechar y almacenar sandías: Cultivo:
Preparación y almacenamiento:
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