|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Sueco. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Colinabo, Brassica napus. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Brassica Familia: Brassicaceae (repollo) Origen: No se conoce el origen exacto del colinabo, pero se cree que se originó a partir de un cruce natural entre diferentes especies de plantas del sur y centro de Europa. Área: Rutabagas se cultivan en todo el mundo, principalmente en climas templados, incluidos Europa, América del Norte, Asia y África. Composición química Rutabaga es rico en vitamina C, carotenoides, vitaminas B, calcio, hierro y otros minerales. Además, contiene glucosinolatos, que tienen propiedades antioxidantes y ayudan a proteger contra el cáncer. Valor económico: Rutabaga es una importante fuente de alimento para humanos y animales. Sus hojas y tallos se utilizan en la cocina para ensaladas, sopas, guisos y otros platos. Las raíces de rutabaga también se utilizan en la industria alimentaria para la producción de jugos y alimentos enlatados. Además, el nabo es un valioso alimento para animales como el ganado vacuno, los cerdos y las gallinas. Leyendas, mitos, simbolismo: En las religiones y mitologías antiguas, el sueco se asociaba con la diosa de la fertilidad y la cosecha. Se decía que sus hojas y raíz tienen propiedades mágicas que ayudan a atraer la riqueza y la buena suerte en la vida. En la medicina popular, el nabo se ha utilizado para tratar muchas dolencias como resfriados, tos, bronquitis y otras dolencias respiratorias. También se dice que el nabo puede ayudar en la lucha contra las enfermedades del hígado y las vías biliares. Simbólicamente, el colinabo puede servir como símbolo de riqueza, cosecha y fertilidad. También puede servir como símbolo de curación y restauración de la salud, ya que su raíz y sus hojas se pueden usar para crear medicamentos. Algunas leyendas dicen que la colinabo ayuda a atraer riqueza y buena fortuna en la vida, y sus hojas se pueden usar para crear amuletos y talismanes que traen buena suerte en los negocios y las finanzas. También en algunas culturas, el colinabo se usa para crear elementos decorativos como joyas y muñecas, que simbolizan la riqueza y la prosperidad.
Colinabo, Brassica napus. Descripción, ilustraciones de la planta. Rutabaga, Brassica napus L. Descripción botánica, historia de origen, valor nutricional, cultivo, uso en la cocina, medicina, industria
Planta bienal. En el primer año de vida, forma una parte superior engrosada de la raíz y una roseta de hojas, en el segundo, un tallo floral. Las hojas son grandes, carnosas, enteras, pecioladas. Las flores son pequeñas, de color amarillo limón, recogidas en un pincel. El fruto es una vaina de múltiples semillas con un pico. Las semillas son pequeñas, de color marrón oscuro, esféricas. Florece en mayo-junio. Rutabaga se conoce en la cultura desde la antigüedad. Apareció por primera vez en el Mediterráneo, aparentemente como resultado de un cruce espontáneo de col rizada con una de las formas de nabos. Quizá por eso se considera a la colinabo como la hermana del nabo. El sueco entró en Europa desde Inglaterra, donde era muy popular, y pronto se extendió bastante. En las regiones del norte, reemplazó a las papas. Se cultivan dos variedades principales: forrajera - colza y mesa - con una gruesa raíz comestible de color amarillo o blanco. Las raíces de rutabaga son ricas en azúcares (principalmente glucosa), proteínas y pectinas, minerales (magnesio, fósforo, azufre, calcio, hierro), vitamina C. Además, se encuentra en el nabo en una forma que se destruye poco durante el tratamiento térmico y el almacenamiento. . Además de vitamina C, contiene mucho caroteno, vitaminas B1, B6, P, mostaza y aceites esenciales, que le dan a la planta un sabor específico, fibra. Las semillas contienen una gran cantidad de aceite graso. En la medicina popular, una decocción de tubérculos se usa como agente expectorante, diurético, antiescorbútico y cicatrizante. En nutrición clínica, el sueco se prescribe para la obesidad, el estreñimiento crónico. Pero con enfermedades del tracto gastrointestinal, no debe consumirse, ya que contiene mucha fibra. El sabor de los colinabos es similar al de los nabos. Las ensaladas se preparan a partir de colinabo con la adición de apio, manzanas, zanahorias y otras verduras. Se guisa con crema agria, en leche, previamente frita en aceite, se rellena con carne y verduras, se tritura con ella, chuletas, se usa en sopas. El colinabo al horno se sirve con jamón cocido. El aceite, que es rico en semillas de nabo, se utiliza en la industria alimentaria y textil, para el procesamiento de lana, cuero, etc. La torta que queda después de obtener el aceite es un alimento concentrado para el ganado, solo superada por la torta de linaza y soja. en su valor nutritivo. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Sueco. Descripción botánica de la planta, áreas de crecimiento y ecología, importancia económica, aplicaciones
Colinabo es una planta bienal de la familia de las coles. En algunas regiones de Rusia, se conoce con los nombres de bruchka, bukhva, bushma, galanka, pruhva, ictericia, terrícola, kalega, kalyva, kalivka, kalyga y kalyka. Exteriormente, el cultivo de raíz de la planta, que se come, se parece a la remolacha, pero está pintado en un color lila claro. El sabor de la verdura es similar a un nabo, con un ligero amargor. La patria del sueco es Siberia, donde apareció como resultado de un cruce accidental de nabos y col rizada. A partir de ahí, se extendió gradualmente por Rusia y el norte de Europa. En 1620, el botánico Kasper Bauhin de Suecia describió el sueco, por lo que la planta recibió el sobrenombre de "nabo sueco". A partir de los siglos XVII-XVIII. se cultivó activamente en Suecia, Finlandia, Noruega, Alemania, Inglaterra, Irlanda y Francia. Por cierto, el predicador de la corte de la reina Margarita de Francia, estudiante de Montaigne, el moralista y filósofo Pierre Charron, consideró el sueco un símbolo de la fertilidad filosófica, por lo que lo representó en su escudo de armas. En uno de sus trabajos científicos, Pierre Charron argumentó que un verdadero francés preferiría nabos y nabos a todas las verduras, y el resto es dañino para el estómago galo. Al mismo tiempo, Pierre Charron no fue el único que capturó al sueco en el escudo de armas. Entonces, en particular, en el Salzburgo austriaco, en las cámaras principescas y la capilla principesca del castillo de Hohensalzburg, hay más de cuarenta imágenes de rutabaga en escudos de armas hechos en diversas técnicas. Este emblema es el emblema de la familia del arzobispo Leonhard von Keutschach, quien hizo una contribución significativa a la construcción y el reequipamiento técnico de la fortaleza. Cuenta la leyenda que supuestamente el padre del futuro arzobispo, tratando de hacer entrar en razón al travieso descendiente, le lanzó en la cabeza un nabo pelado, con palabras moralizantes dirigidas a él. Una versión más prosaica del origen del escudo de armas sugiere que Carintia, la región de Austria de donde procedía el arzobispo, era famosa por su sueco. Especialmente el sueco favorito se ha hecho en Suecia, Finlandia y Alemania. Los alemanes incluso tienen un cuento de hadas, cuya trama recuerda al conocido "Nabo", donde se extraen nabos del suelo. Pero sus vecinos, los suizos, en la ciudad de Richterswil, a orillas del lago de Zúrich, cada año el segundo sábado de noviembre, desde hace más de cien años, se celebra una fiesta llamada Raben-Chilbi, el personaje principal de que es sueco. A principios del siglo XVIII, la colinabo era el principal cultivo vegetal en muchas regiones de Rusia, pero después de la aparición de las papas, su popularidad cayó drásticamente, y hoy el colinabo en Rusia ha pasado a la categoría de vegetales "exóticos" en lugar de todos los días. . Hoy en día, el colinabo se cultiva principalmente en la región siberiana de Rusia. La planta pertenece a la categoría de resistentes al frío y da una buena cosecha en un clima templado. Rutabaga también puede sobrevivir a la sequía y al calor, pero esto, desafortunadamente, tiene un efecto extremadamente negativo en el sabor de este cultivo de raíz.
Rutabaga tiene un alto contenido de calcio, por lo que se recomienda para personas que padecen enfermedades óseas. Además, el nabo contiene betacaroteno, vitaminas A, E, C, H, grupo B, PP, potasio, magnesio, sodio, fósforo y hierro. Según el contenido de ácido ascórbico, el nabo es un campeón entre los tubérculos. Debido al aceite de mostaza contenido en la verdura, el nabo tiene un pronunciado efecto antiinflamatorio, lo que permite usar el jugo de nabo para el tratamiento de muchas enfermedades. En la cocina, el nabo se consume crudo, hervido, guisado y frito. Se añade a guisos y otros platos compuestos como uno de los ingredientes principales. En algunas cocinas nacionales, el relleno de nabo se pone en pasteles y sus verduras se usan en ensaladas. Las hojas secas se agregan a salsas y sopas. Al elegir un cultivo de raíces, debe prestar atención a su apariencia. Debe ser suave y firme cuando se presiona. Para conservar el rutabaga el mayor tiempo posible, debe cosecharse a finales de otoño, antes de que comience el clima frío. En el cultivo de raíces, las partes superiores deben cortarse, sacudirse del suelo y secarse. El lugar ideal para almacenar rutabagas es en una bodega fresca, donde se pueden colocar en cajas de madera o sobre un piso de tierra. En tales condiciones, la verdura se puede almacenar durante 5 meses. Si guarda el nabo en el refrigerador, la vida útil se reduce significativamente, hasta un máximo de 1-1,5 meses. Antes de cocinar, el cultivo de raíces debe lavarse y limpiarse. Para eliminar el característico olor a "tierra", se debe cortar el nabo en barras o rodajas grandes, verter agua fría sobre él y dejar actuar durante varias horas (o toda la noche). Drene el agua antes de cocinar.
Sueco. informacion de referencia
El rutabaga tiene filas de variabilidad de signos similares a los nabos (cultivos de raíz de forma cónica a ovalada y achatada, la pulpa es blanca y amarilla, las hojas están diseccionadas y enteras, pubescentes y desnudas, la cabeza del cultivo de raíz es de verde a morado y rojo). Las diferencias se reducen al color desigual de las hojas de la roseta, la presencia o ausencia de una capa de cera sobre ellas, la naturaleza de la superficie y la pubescencia, el tipo de superficie del cultivo de raíces, el grado de cobertura del tallo por el hojas superiores, las características de la inflorescencia, el color de la corola, la longitud de la nariz de la vaina, la masa de semillas, el tipo de reticulación de su superficie, el número de cromosomas. La colza (planta oleaginosa y forrajera) está estrechamente relacionada con el colinabo, con el que no se diferencia en la estructura del fruto, flor, inflorescencia, número de cromosomas y hojas. Se diferencian solo en la presencia o ausencia de un engrosamiento carnoso de la raíz (cultivo de raíz). La colza es idéntica a las formas de floración de un año de rutabaga. A diferencia del colinabo, la colza se presenta de forma natural como maleza en cultivos de campo en Argelia, Libia, Egipto, Turquía, el Cáucaso y algunos países asiáticos. Se cruza fácilmente con rutabaga y produce descendencia fértil. Tienen el mismo genoma anfidiploide - LASS (2n = 38), que surgió de la combinación del genoma del nabo o colza - AA (2n = 20) y la col silvestre del Mediterráneo - CC (2n = 18). La evidencia sugiere que la colinabo y la colza son la misma especie pero representan cultivos diferentes. Rutabaga y colza se originaron a partir de la misma forma ancestral con una raíz delgada, cerca de los biotipos modernos de campo de malezas comunes en el Mediterráneo. Aparentemente, se observó diferenciación del complejo primario de formas según la duración del ciclo de vida (en tipos de uno y dos años). De acuerdo con la suposición de E. N. Sinskaya (1928), el sueco probablemente se originó a partir de una forma de invierno invernal, más adaptada a la existencia en condiciones "salvajes", y la colza, de una anual (primavera) que se ha convertido en una mala hierba de cultivos. La raíz débilmente engrosada del antepasado de la colinabo podría convertirse posteriormente en un cultivo de raíces. Como resultado de la radiación adaptativa, la colinabo perdió gradualmente su conexión con el ancestro silvestre y se convirtió en una planta cultivada típica, mientras que la colza todavía tiene formas parecidas a malas hierbas. La forma ancestral de sueco con una etapa de roseta bien pronunciada aún no se ha descubierto o se ha extinguido. En el Mediterráneo, todavía viven especies silvestres cercanas a las dos formas parentales del antepasado de la colinabo y la colza. Esta es una maleza muy extendida en campos y jardines - colza - B. campestris L. y el ancestro más probable - repollo silvestre - B. sylvestris (L.) Mill., que crece a lo largo de la costa del norte, los mares Mediterráneos y el Atlántico Océano. El antepasado de la colza probablemente surgió en la región mediterránea, el centro de formación de formas anuales de muchos géneros y colinabos, en Europa occidental, en un clima más frío y húmedo, necesario para la formación de tubérculos. Es muy posible que una de las formas parentales del rutabaga no fuera la colza, como la colza, sino el nabo cultivado en Europa desde la antigüedad. La estrecha relación del colinabo con los nabos se evidencia por la presencia de variedades de carne amarilla endémicas del norte de Europa. Los nabos se cultivan en el sur de Europa desde tiempos inmemoriales, mucho antes de la llegada de los romanos. Fue cultivada por pelasgos, etruscos e íberos. Rutabaga se originó en Europa mucho más tarde, aparentemente entre el siglo IV a. antes de Cristo mi. y yo c. norte. mi. Obviamente, la forma más antigua, cercana al padre, es el moderno colinabo blanco de cabeza verde. Entre este tipo, las raíces leñosas con bandas transversales son las más comunes. La evolución del colinabo parece haber sido similar a la del nabo: los de carne blanca y cabeza verde aparecieron antes que los de carne amarilla y cabeza roja. Hace relativamente poco tiempo, casi simultáneamente, como resultado del cruce, se criaron variedades pelirrojas: nabo Petrovskaya y rutabaga Krasnoselskaya. Rutabaga se cruza fácilmente con colza (híbridos intraespecíficos) y colza (retrocruzamiento con uno de los padres). En el primer caso se obtienen descendencia híbrida completamente fértil, y en el segundo se observan todo tipo de alteraciones en la meiosis, siendo los híbridos generalmente estériles. En el experimento, el nabo y el repollo cultivado se cruzaron con gran dificultad, pero, sin embargo, los científicos alemanes H. Koch y R. Peters (1953) lograron obtener colza cruzando nabo forrajero (nabo) con repollo (B. oleraceae L.). Los investigadores japoneses T. Morinaga (1934), N. U (1935) y U. Mizushima (1950) sintetizaron con más éxito la colza cruzando colza con repollo - B. campestris. Estos trabajos muestran que la colza pudo haber surgido más de una vez a partir de diferentes formas parentales (especies del género Brassica). La síntesis de colinabo fue realizada por genetistas alemanes y suecos: W. Rudorf (1950) y G. Olsson (1955), cruzando el nabo tetraploide con especies de repollo cultivadas (colinabo, coles de Bruselas, hoja, etc.). Así, la colinabo está estrechamente relacionada en su origen con los nabos y las coles, siendo un híbrido interespecífico sustentado en la cultura. Al principio de nuestra era, cuando la agricultura no estaba tan desarrollada en Europa occidental, los híbridos de los ancestros silvestres de la colinabo, el nabo y la col eran mucho más comunes que ahora, por lo que la colinabo bien podría haber surgido en condiciones naturales. El repollo silvestre - B. sylvestris (L.) Mill, se encontró en gran abundancia en Europa y en la Edad Media, como lo señalaron los autores antiguos. Bajo el nombre de Rapum silvestre, se representa una planta muy similar a la col silvestre mediterránea moderna con una característica raíz leñosa perenne (P. Matthiolus, 1565). C. Bauhini (1651) muy probablemente da una planta híbrida de la misma especie con una raíz primitiva redonda, llamada Napus silvestris. Quizás este sea un híbrido de repollo y nabos. Se muestra otra planta, con hojas desnudas, que recuerda a la colza moderna, pero con una raíz fusiforme engrosada. Esta forma puede confundirse con un sueco primitivo.
Junto con las especies silvestres y las plantas híbridas primitivas (ancestros del colinabo), los antiguos botánicos también describieron formas culturales reales del colinabo, a las que llamaron Napus sativus (P. Morison, 1715). K. Linnaeus (1753) clasificó la col silvestre descrita antes que él como una variedad de col de jardín - B. oleraceae var. Silvestre L. Por lo tanto, el nombre científico más correcto para el colinabo es B. napus subsp. rapifera Metzg., y no B. napobrassica (L.) Mill., indicada en los trabajos de EH Sinskaya (1960) y M. A. Shebalina (1974). Linnaeus le dio el segundo nombre a una de las variedades de repollo de jardín, capaz de formar un cultivo de raíces bajo ciertas condiciones, pero no rutabaga. Con toda probabilidad, Linneo no distinguió los nabos de los nabos, como todos sus predecesores, porque en ese momento no había diferencias particularmente marcadas entre los nabos y el colinabo, que aparecieron en los siglos XIX y XX. como resultado de una selección intensiva. Los datos lingüísticos sobre colinabo reflejan hasta cierto punto su relación con los nabos, la colza y el repollo silvestre. Los nombres alemán, noruego, danés, holandés y húngaro de rutabaga en la traducción significan "nabo de repollo" (kohlrube, unter-erdkohlrabi, kolrapen, kaporepa), y el italiano, español, portugués, francés y belga significan "colza de repollo" (koul nabo , nabi kohl, roeraps, shunave, navono). Los suecos y los británicos llaman al sueco de manera diferente: "rutabaga", y entre los pueblos de Asia Central y en la India, el nombre del sueco es el mismo que el de los nabos: "shalgam". El nombre ruso "rutabaga" proviene, aparentemente, del alemán "rube" (nabo) en contraste con el griego "rapa" (nabo real). Autor: Laptev Yu.P.
Colinabo, Brassica napus. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Colinabo, Brassica napus. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Rutabaga (Brassica napus) es una planta vegetal de la familia de las coles, que se cultiva como cultivo forrajero y para la producción de aceite. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar colinabo: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
▪ Hongo de abedul (hongo de yesca, chaga) ▪ Muscat fragante (árbol de nuez moscada) ▪ Juega el juego "Adivina la planta de la imagen"
Se ha demostrado la existencia de una regla de entropía para el entrelazamiento cuántico
09.05.2024 Mini aire acondicionado Sony Reon Pocket 5
09.05.2024 Energía del espacio para Starship
08.05.2024
▪ Regulador LDO de 38 V de bajo ruido ST Microelectronics LDO40L ▪ La retina del ojo puede soportar el jet lag ▪ Tableta Dell Venue 7 en Intel Merrifield ▪ Capital refrigerado por agua ▪ Procesador de 192 núcleos para teléfonos inteligentes y tabletas
▪ sección del sitio Sitios de equipos de radioaficionados. Selección de artículos ▪ artículo enfoque de Rusia. expresión popular ▪ artículo ¿Todo el arroz es blanco? Respuesta detallada ▪ Artículo Analista Financiero. Descripción del trabajo ▪ artículo Número concebido. Secreto de enfoque
Hogar | Biblioteca | Artículos | Mapa del sitio | Revisiones del sitio
www.diagrama.com.ua |
Recomendamos artículos interesantes. sección 
Ver otros artículos sección 
Últimas noticias de ciencia y tecnología, nueva electrónica:
Todos los idiomas de esta página