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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Granada común (granada). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Granada común (granada), Punica granatum. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Punica Familia: Granadas (Lythraceae) Origen: Mediterráneo, Irán, Asia Central, India Área: La planta se cultiva en muchos países con climas templados y cálidos, como España, Italia, Irán, Turquía, Israel, India, Estados Unidos y otros. Composición química Los frutos de la granada son ricos en vitaminas C, E, A, K, B1, B2, B3, B6, B9 y minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre, fósforo y otros. Las frutas también contienen flavonoides, taninos, pectina, antocianinas y otras sustancias biológicamente activas. Valor económico: Las frutas de granada se utilizan ampliamente en la industria alimentaria para la producción de jugo, jarabe, alimentos enlatados, así como en la cocina para agregar a ensaladas, platos de carne y postres. La granada se usa en medicina debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas. Además, la granada se utiliza en la industria cosmética para la elaboración de cremas, mascarillas y champús. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología griega antigua, la granada se asociaba con la diosa Persófone. Según la leyenda, Zeus le dio al personaje una granada y se convirtió en su símbolo. Cuando Hades, el dios del inframundo, secuestró a la personafón, le dio semillas de granada para que se quedaran con él para siempre. La granada también se asoció con la diosa Afrodita y se usó como símbolo de amor, belleza y fertilidad. En el judaísmo, la granada se asociaba con la fertilidad y la prosperidad. La Biblia menciona que la tierra de Israel era "la tierra de leche y miel" y "la tierra de la granada". En el judaísmo, la granada también se asociaba con la fidelidad y el amor eterno, y se usaba como símbolo en bodas y otras celebraciones. En el Islam, la granada está asociada con la riqueza y la prosperidad. El Corán menciona que el fruto de la granada es un símbolo de riqueza y prosperidad, y los musulmanes lo recomendaban para su consumo. En la medicina popular, la granada se ha utilizado para tratar diversas dolencias, como enfermedades del corazón, infecciones y enfermedades del hígado. La granada también se usaba como talismán y protección contra los malos espíritus. La planta está asociada con la riqueza y la prosperidad, el amor y la belleza, la fertilidad y la fidelidad.
Granada ordinaria (granada). Punica granatum. Descripción, ilustraciones de la planta. Granada común. Leyendas, mitos, historia
El nombre científico de la granada púnica (cartaginesa o púnica) da pistas sobre su origen. Los romanos llamaron púnicos a los fenicios, quienes en el siglo XII a.C. mi. Fundó la colonia de Cartago en el norte de África. El nombre específico, granatum, se traduce como granular (lat. granatus). En ruso, la granada obtuvo su nombre por la similitud de sus granos de color rojo sangre con piedras preciosas: granates. Según el antiguo mito griego, Perséfone, la hija de la diosa de la fertilidad Deméter, fue secuestrada por el gobernante del inframundo Hades. De la pena, Deméter dejó de cumplir con sus deberes. El fracaso de la cosecha y el hambre se establecieron en la Tierra; la gente dejó de alabar a los dioses. A Zeus no le gustó esto y quería devolver a Perséfone a la Tierra. Zeus ordenó a Hades que liberara al cautivo. Sin embargo, antes de separarse de la bella Perséfone, el soberano del reino de la muerte le dio unas semillas de granada, que eran símbolo del matrimonio. Hades no dijo que, habiendo probado estos granos mágicos, ella se convertiría para siempre en su esposa. Desde entonces, Perséfone se ha visto obligada a pasar dos tercios del año en la tierra y un tercio a descender al Hades. En la antigua Grecia, la granada simbolizaba la muerte, el olvido, pero también la abundancia, la generosidad y la esperanza de la inmortalidad. Los antiguos griegos también creían que la fruta de la granada se originó a partir de la sangre de Dionisio, el dios de la fertilidad y la vinificación. En la tradición cristiana, la granada es uno de los emblemas de la Virgen María. En muchas imágenes pintorescas de Cristo, sostiene una granada en la mano, que es símbolo de resurrección. Autor: Martyanova L.M.
Granada (griego rhoa, latín punica). Mitos, tradiciones, simbolismo
En los territorios adyacentes al mar Mediterráneo y en Oriente Medio, el árbol de la granada, cultivado durante bastante tiempo, fue ampliamente distribuido por los fenicios y arraigó como fuente de notables frutos y agentes curativos en las zonas de clima cálido. Numerosos granos rodeados de pulpa jugosa significaban fertilidad, y una manzana de granada entera: símbolos de diosas, como la fenicia Astarte (Ishtar asirio-babilónica), las diosas de los misterios Deméter y Perséfone (lat. Ceres y Proserpina), Afrodita (lat. Venus) y Atenea. Según el mito del culto eleusino, Perséfone, a pesar de que terminó en el inframundo, no debería haber permanecido en el Hades si no hubiera probado el estruendo de una semilla de granada. Por lo tanto, tuvo la oportunidad de pasar con otros dioses solo una parte del tiempo, y durante un tercio del año tuvo que regresar al Hades. La madre de Attis, la amada de la "gran madre", Cibella, quedó embarazada por el contacto con el granado. Se plantaron árboles de granada en las tumbas de los héroes (¿probablemente para proporcionarles una sucesión abundante?). Se creía que estos árboles están habitados por ninfas especiales: royads. En Roma, una granada en la mano de Juno simbolizaba el matrimonio. El granado, lleno de sauces y fragantes flores de color rojo fuego, personificaba el amor y el matrimonio con la fertilidad. Las novias llevaban coronas de ramas de granado en flor. En la época cristiana, este simbolismo se espiritualizó más y se enriqueció con referencias a la riqueza de la gracia de Dios y el amor celestial. El jugo rojo de la granada se convirtió en un símbolo de la sangre de los mártires, y la polisemilla recogida bajo una piel se convirtió en un símbolo de personas unidas por una comunidad eclesial. Dado que la piel de una granada es dura y el jugo que contiene es dulce, esta fruta puede simbolizar un pastor espiritual exteriormente estricto, pero interiormente bondadoso. En el simbolismo del barroco, la granada tomaba la apariencia de un fruto partido en la plenitud de sus semillas, denotando la aspiración a la caridad y la misericordia, retribución generosa por la manifestación del amor compasivo (latín caritas). La Orden de Hermanos Compasivos lleva el mismo nombre: una organización o sociedad internacional que brinda asistencia a los pobres. En heráldica, la manzana granada adorna, en particular, los escudos de Granada y Colombia (antes Nueva Granada). Autor: Biedermann G.
Granada, Punica granatum L. Descripción botánica, historia de origen, valor nutricional, cultivo, uso en cocina, medicina, industria
Arbusto o árbol espinoso de 1,5-3 m de altura, hojas opuestas, oblongas, coriáceas, brillantes. Flores bisexuales de dos tipos: de pistilo largo, ubicadas sobre los brotes del año anterior y que forman frutos, y de pistilo corto, ubicadas sobre los brotes del año en curso y que no producen frutos; los pétalos son de color rojo brillante. El fruto es una baya grande muy crecida con un pericarpio rojizo coriáceo. Las semillas son pequeñas, rodeadas de pulpa muy jugosa de color rosa o rojo brillante, numerosas (de 50 a 100 piezas). Florece en mayo-julio. Granada patria - Irán y países vecinos. La granada es un árbol antiguo y legendario. Está científicamente comprobado que la cultura de la granada se conocía en Babilonia desde hace 5000 años antes de Cristo. Los matorrales de granada silvestre se encuentran en el Cáucaso, Asia Central, Irán y Asia Menor. La granada se cultiva como fruta y planta ornamental en los trópicos y subtrópicos. El árbol comienza a dar frutos al tercer o cuarto año después de la siembra. Los frutos maduran en septiembre-octubre. Los frutos de las variedades cultivadas contienen hasta un 75% de jugo, en el que se encuentran muchos azúcares y ácidos orgánicos. Además, contienen sustancias nitrogenadas, grasas, fitoncidas, vitaminas C, B1, B2, B6, PP, taninos y pectina, cumarinas, pequeñas cantidades de compuestos de calcio, potasio, hierro y fósforo. A pesar de que hay muchos ácidos orgánicos en el jugo, los azúcares suavizan el sabor de la fruta y lo hacen agradable. Incluso el científico romano Plinio escribió sobre la granada como remedio universal. En la literatura india antigua se pueden encontrar instrucciones sobre el tratamiento de la hemofilia con jugo de granada. Posteriormente apareció información sobre un jarabe milagroso que curaba a los pacientes con malaria y sobre decocciones de raíces de granada que aliviaban el dolor de hematomas y fracturas de huesos. En la medicina popular, las frutas de granada se usan para tratar el escorbuto, la tos y las quemaduras; jugo de frutas de variedades dulces - para enfermedades de los riñones, variedades ácidas - para cálculos renales y vesícula biliar, una decocción de la corteza de las frutas - como antihelmíntico. El jugo tiene un efecto antipirético, apaga la sed, mejora la digestión y tiene un efecto terapéutico en el asma y la hipertensión. El polvo de semillas secas y trituradas estimula el apetito, regula la actividad del estómago, es un excelente agente antiescorbútico. Las frutas frescas se recomiendan como tónico. En la cocina, las granadas se utilizan principalmente para cocinar platos nacionales (barbacoa, pilaf, kupat). El jugo se agrega al guisar carne, freír caza y aves. Del jugo, después del procesamiento adecuado, se prepara una bebida deliciosa: granadina y un condimento especial: salsa narsharab. Con una fuerte evaporación del jugo, se obtiene un extracto que contiene más del 80% de azúcar y hasta un 6% de ácidos, utilizado en la industria de la confitería. Del jugo también se prepara tintura, jarabe, ponche. Esta valiosa planta se utiliza en diversas áreas de la economía nacional. A partir de las semillas se produce aceite y harina forrajera. La corteza del fruto se utiliza en las industrias de curtido y teñido. Los frutos de las variedades de bajo valor y de la granada silvestre se procesan para obtener ácido cítrico, extracto de tanino, tanino, pectina y vinagre. Hermosas frutas y flores de color rojo brillante hacen que la granada sea indispensable en la jardinería ornamental. También se usa a menudo para asegurar barrancos y taludes costeros sueltos. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Granada (granada), Punica granatum L. Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso.
La familia de las granadas es Punicacea. Arbusto o árbol de 150-500 cm de altura con ramas opuestas y lisas. La raíz es pardusca, leñosa, ramificada. Las ramas jóvenes son de color gris verdoso, acanaladas, acortadas, espinosas. Las hojas son lanceoladas o elípticas, y en brotes cortos, en racimos, pintadas de rojo en primavera. Las flores miden entre 20 y 50 mm de diámetro, son solitarias, con menos frecuencia en racimos de 2 a 5, sobre pedicelos cortos. El cáliz es coriáceo, en forma de campana de embudo, rojizo, con 5 (con menos frecuencia 6-9) lóbulos ampliamente triangulares. La corola tiene cinco pétalos, de color rojo brillante; Los pétalos son obovados y están adheridos a la garganta del cáliz. Estambres numerosos, con filamentos de color rojo anaranjado; Pistilo con ovario multilocular inferior, estilo largo y estigma engrosado. El fruto es grande, esférico, de hasta 15 cm de diámetro, con un peso de hasta 80 g o más, rojo, rosado, de 6 a 12 células, coronado con lóbulos duros del cáliz restante. Los nidos entre los tabiques membranosos de la fruta están llenos de numerosas (hasta 400-700 piezas) Semillas estrechamente adyacentes entre sí. Las semillas tienen bordes romos y una capa exterior jugosa de color púrpura frambuesa que tiene un sabor agridulce. Florece en mayo - agosto. Los frutos maduran en septiembre - octubre. Ocurre en laderas rocosas secas, en valles de ríos. La granada común de crecimiento silvestre (Punica granatum) se encuentra en el sur de Europa y Asia occidental (hasta el Himalaya), otro tipo de granada, Socotra (Punica protopunica), solo se conoce en la isla de Socotra en el Mar Arábigo. Sólo se cultiva la granada común. El cultivo del granado se distribuye por todo el mundo en los trópicos y subtrópicos en una franja a partir de los 41° S. w. hasta 46° N. w. Se cultiva en Afganistán, los países de Oriente Medio, Irán, España, Italia, Grecia, el Cáucaso (Azerbaiyán, Armenia y Georgia), Portugal, Tayikistán, Uzbekistán, Francia y los países de la antigua Yugoslavia. Se forma pura (granada) y se mezcla con níspero, escaramujo, higos, caquis, uvas y otro tipo de matorrales. Durante mucho tiempo se ha cultivado como planta frutal en las regiones subtropicales del mundo.
La corteza de raíces, troncos y ramas contiene alcaloides (peltierina, isopeltierina, pseudopeltierina, etc.), su cantidad en la corteza de la raíz alcanza el 0,25%. Se encontró ácido betulínico (0,15-0,45%) en la corteza de troncos y hojas; en la cáscara de frutas y hojas - ácido ursólico (0,45-0,6%); Se aislaron P-sitosterol, D-manitol, D-maltosa y fridelina triterpenoide de la corteza de raíces y tallos, hojas y semillas. La corteza del tronco, la piel del fruto y las hojas son ricas en taninos (hasta un 30%). El jugo de granada contiene hasta un 10% de ácido cítrico, málico, oxálico y otros ácidos orgánicos, 8-19% de azúcares (glucosa y fructosa), tanino, ácido ascórbico, una cantidad significativa de aptocianinas. Las flores contienen un pigmento rojo brillante, antocianina punicina (aislada como cloruro), que se hidroliza para formar pellargonidina y dos moléculas de glucosa. Las antocianinas de frutos de colores intensos están representadas por delfinidina, malvidina, malvinidina y sus glucósidos; antocianinas de variedades ligeramente coloreadas: peonidina, delfinidina y sus glucósidos. Las semillas contienen un aceite graso del que se ha aislado el ácido punícico. Los frutos se utilizan frescos. Las bebidas, los jarabes, las especias picantes para varios platos nacionales, la granadina, los ponches y los vinos se preparan a partir de jugo. El jugo generalmente se usa como un remedio vitamínico en forma fresca o enlatada. El jugo estimula el apetito, regula la actividad del tracto digestivo, tiene un pronunciado efecto astringente y analgésico, se recomienda como tónico general para pacientes después de enfermedades infecciosas y operaciones, extractos de corteza de raíces y ramas, como antihelmíntico. El efecto antihelmíntico se debe a la presencia del alcaloide peltierina contenido en las raíces y la cáscara de la fruta. El valor médico de la granada fue reconocido por Hipócrates. Los médicos de Grecia y Roma recetaron jugo de granada para los dolores de estómago, cáscara de fruta para la disentería y para el tratamiento de heridas, corteza de árbol como antihelmíntico. El experimento estableció los efectos hipotensores, antiespasmódicos y antiinflamatorios de los extractos de varios órganos de la granada. Los polifenoles de la cáscara de la fruta inhiben el crecimiento del bacilo de la disentería. Las semillas tienen un efecto hormonal. Se ha desarrollado un método para el tratamiento de quemaduras con jugo de granada y polvo de cáscara de fruta: toda el área de la quemadura se lubrica completamente con jugo y luego se rocía con polvo de cáscara seca. La cáscara de granada se ha utilizado en la medicina popular como astringente y antihelmíntico. Cabe señalar que contiene hasta un 0,5% de alcaloides muy tóxicos. La industria farmacéutica fabricó un fármaco contra las tenias a partir de la corteza de un árbol. Solo se puede tomar según las indicaciones de un médico. La corteza y las raíces de la planta son tóxicas y su uso requiere mucho cuidado. En la medicina popular de varios países, el jugo de granada se usaba para tratar enfermedades gástricas como astringente, para la aterosclerosis, asma bronquial, escorbuto, amigdalitis, colitis, malaria; semillas - con edema, ictericia, como estimulante del apetito; semillas tostadas mezcladas con semillas de amapola - para la disentería. Una decocción acuosa de la cáscara se utiliza para la enterocolitis como antitusivo; decocción de corteza - como antihelmíntico; se preparó un ungüento a partir de raíces trituradas mezcladas con jugo de aloe, que se usaba como analgésico para hematomas y fracturas; el jugo de semilla diluido se usaba para hacer gárgaras para el dolor de garganta; cataplasmas de flores - para la reabsorción de infiltrados inflamatorios. Los tintes obtenidos de las flores se usaban para teñir sedas, algodón, lino y tejidos de lana. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Granada, Punica granatum. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
El género Punica L. de la familia de las granadas (Punicaceae) incluye 2 especies: Punica granatum L. que vive en el Mediterráneo oriental, Asia occidental y central, y Punica protopunica Ralf. - Endémica de la isla de Socotra en el Océano Índico. En la actualidad, el cultivo de la granada se distribuye por todo el globo en los trópicos y subtrópicos con una banda ancha a partir de los 41°S. sh. hasta 41 °C. sh. En la costa del Mar Negro del Cáucaso, se encuentran las zonas más septentrionales de cultivo de la granada, que en algunos lugares van más allá de los 44°N. sh. Sin embargo, las principales zonas de cultivo son los países del Mediterráneo. La granada se cultiva en Irán, Afganistán, los países de Oriente Medio, los países balcánicos, Italia, España, Portugal y Francia; en Azerbaiyán, Uzbekistán, Tayikistán, en pequeña escala en Kakheti y Georgia Occidental, y solo en Sochi. El jugo de granada contiene una serie de sustancias fisiológicamente activas, que incluyen (en mg / 100 g) ascórbico (5-12) y fópico. (0,04-0,08) ácidos, catequinas P-activas y leucoantocianinas (26-46), azhocianos con actividad de vitamina P (150-200), tiína o vitamina B1 (0,004-0,036) y riboflavina o vitamina B2 (0,032- 0,27). Además, la composición del jugo incluye sustancias taninos (1,0-1,1%) y pectina (0,1-0,3%), una pequeña cantidad de compuestos de calcio, potasio, hierro, fósforo y otros elementos; contenido de ceniza - 0,3-0,5%. La cáscara de las frutas de granada se distingue por un alto contenido de taninos (10-30% para el cultivo silvestre - 30-35%), así como sustancias pectínicas (5-6%), ácido ascórbico (20-25 mg / 100 g), varios alcaloides. Los productos de procesamiento de frutas de granada también se usan ampliamente. La bebida de granadina se obtiene del jugo de granada cuando se hierve con la misma cantidad de azúcar. La granada (Punica granatum L.) es un arbusto o árbol frutal caducifolio subtropical resistente a la sequía del aire. Las flores de granada son principalmente de 2 tipos: algunas son bisexuales, en forma de jarra, frutos cuajados; otras tienen forma de campana, no dan frutos. Hay flores de formas intermedias. El fruto, la granada, es una baya grande y redondeada con un pericarpio coriáceo y un cáliz conservado. Las semillas están rodeadas de pulpa comestible. Desde la antigüedad, las granadas han sido consideradas en Oriente como el "rey" de todas las frutas. Incluso exteriormente, se destaca entre los frutos: rojo fuego con una corona en la parte superior. Fueron los sépalos originales los que sugirieron la forma de la corona real. Los frutos individuales de algunas variedades alcanzan los 15-18 cm de diámetro. Las semillas son numerosas, hasta 1000-1200 o más en una fruta, ubicadas en 6-12 cámaras o nidos, ubicados en 2 niveles. Cada semilla está rodeada por una cubierta jugosa.
La resistencia a las heladas de la granada es bastante alta, mucho más alta que la de los cítricos, la feijoa, los higos. La granada es fotófila, pero los frutos se desarrollan mejor a la sombra de las hojas. El sistema de raíces se caracteriza por una colocación superficial, su distribución es el doble del diámetro de la corona, lo que contribuye a la resistencia a la sequía de las plantas. Soporta bien la sequía del aire, pero sin riego artificial no da una buena cosecha. Es poco exigente con el suelo. En los trópicos, invernaderos y en condiciones ambientales, la granada es un árbol de hoja perenne. Por lo tanto, a menudo se cultiva como un cultivo ornamental. La granada es un cultivo temprano. Los primeros frutos se atan en el 2º año después de la siembra; el período de plena fructificación ocurre en el año 6-7; la productividad de 20-60 kg de frutos de un arbusto. Las plantas son longevas, la edad promedio es de 50 a 70 años, a veces hasta 300 años. En cultura, hay una gran cantidad de variedades y formas de granada. Las variedades se dividen en 3 grupos según su acidez: dulce - Nar Shirin, Vedana, Kadan, Lojuar; agridulce - Wellis, Kok, Kyzym, Ulfa; agrio (a veces agrio) - Achikanor y otros Estas variedades soportan una caída de temperatura solo a menos 15 ° C. Después de la palmera datilera, la granada es el cultivo subtropical más amante del calor del mundo. La mejor calidad de frutos de granada se obtiene en zonas con la temperatura de los meses más cálidos de 28-30 °C y la suma de temperaturas activas por encima de 5000 °C. La granada se propaga por semillas, esquejes verdes y lignificados, capas e injertos en plántulas, da frutos hasta los 50-60 años, el cultivo principal se cosecha de 7 a 40 años. Los arbustos individuales en los parques parisinos dan frutos durante más de 200 años, en Azerbaiyán, más de 100 años. La floración es remontante, por lo que se prolonga el período de maduración de los frutos. Las frutas inmaduras maduran en la maduración, pero su calidad no mejora mucho. El rendimiento de masa de cáscara, granos, semillas y jugo es diferente según la variedad y las condiciones de cultivo. En la mayoría de las variedades, el peso de la cáscara oscila entre el 27,9 y el 51,8 %, las semillas, entre el 7,8 y el 22,1 %, el jugo, entre el 38,9 y el 63,4 % del peso de la fruta. La masa de 100 granos es de 30-45 g, 100 semillas secas - 3-6 g Las altas cualidades gustativas del jugo de granada se deben principalmente al contenido de azúcares y ácidos en una cierta proporción. El contenido de azúcares en el jugo es 8-19%, ácidos - 0,2-3,0%. De los azúcares en el jugo de granada, contiene principalmente inversión (glucosa y fructosa), la sacarosa es pequeña, no más del 1%. Las frutas dulces contienen 13-19% de azúcares y 0,2-2,0% de ácidos, agridulce - 12-17% de azúcares y 2-3% de ácidos, agria - 8-14% de azúcares, 3,1-9% de ácidos. Solo se dejan frutas enteras para el almacenamiento, se almacenan a una temperatura de 1-3 ° C y una humedad relativa del 80-85% durante 4-6 semanas. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Granada, Punica granatum. Descripción botánica de la planta, zona, métodos de aplicación, cultivo.
En la Edad Media, la granada se conocía con el nombre de Pomum granatum, una semilla de manzana, que luego fue reemplazada por C. Linnaeus con el nombre científico científico moderno Punica granatum L. En la antigua Roma, tenía otro nombre: malum granatum, es decir, "manzana granular". Todavía se le llama manzana en otros idiomas: en alemán Granatapfel, en italiano melograno (de apfel, mela - manzana). Los italianos creen que fue la granada la manzana del paraíso que tentó a Eva. El nombre genérico latino del género Punica proviene de la palabra latina punicus - púnica, cartaginesa, según la amplia distribución de la planta en este país (actual Túnez). El nombre específico granatum proviene de granatus - granular, según las numerosas semillas dentro del fruto, rodeadas por una cubierta jugosa. El nombre ruso "granada" proviene del latín granatus (granular). En la antigua Roma, esta fruta tenía dos nombres en latín: malum punicum y malum granatum. La primera significaba literalmente "manzana púnica", los romanos llamaron púnica a los fenicios que se trasladaron desde Asia Menor al norte de África en los siglos XII-VII a.C. mi. y fundó allí una serie de colonias: Cartago, Útica, Leptis Magna y otras. En ese momento, se creía que las mejores granadas crecen en Cartago. El segundo nombre, que literalmente significa "manzana granulada" - malum granatum, formó la base de los nombres de esta fruta en otros idiomas: en alemán - Granatapfel (alemán Apfel - manzana), estonio - granaatoun (Est. oun - manzana) italiano - melograno (italiano mela - manzana), sueco - granatapple, español - granada, francés - granada e inglés - granada (del latín pomum - fruta). El nombre de la munición de fragmentación, "granada", proviene del nombre de la fruta de la granada, ya que los primeros tipos de granadas eran similares en forma y tamaño a la fruta, por analogía con los granos dentro de la fruta y los fragmentos de granadas voladoras. . El granado es un árbol que se extiende hasta 5-6 metros de altura. En la naturaleza, vive hasta 50 años, pero en cultivo, a la edad de 50 a 60 años, el rendimiento disminuye y las plantaciones viejas se reemplazan por otras jóvenes. Las ramas son delgadas, espinosas, las hojas brillantes, las flores en forma de embudo de color rojo anaranjado con un diámetro de 2,5 cm o más. Las hojas son opuestas, ovaladas, de color verde claro, de unos 3 cm de largo. Las flores son dobles y simples en forma de campana, de color rojo anaranjado, alcanzan los 4 cm de diámetro. La granada tiene un conjunto diploide de cromosomas - 2n=16. La temporada de crecimiento dura 180-215 días (6-8 meses). Florece desde principios de verano hasta otoño. La mayoría de las flores (95-97%) son estériles y se caen. Debido al alargamiento del período de floración, también se alarga el período de maduración. La formación y maduración de los frutos dura de 120 a 160 días. El fruto es de granada, esférico, del tamaño de una naranja, con un pericarpio coriáceo y numerosas semillas jugosas. La cáscara es de color amarillo anaranjado a marrón rojizo. En Transcaucasia, los frutos comienzan a madurar en la segunda quincena de septiembre. Cuando está maduro, el color de la fruta no cambia, por lo que es difícil captar el momento de la cosecha. Comienza a dar frutos a partir de los tres años, la fructificación completa persiste desde los 7-8 años hasta los 30-40 años. Productividad: hasta 50-60 kg de un árbol. Las frutas inmaduras maduran en la maduración, pero su calidad no mejora mucho a partir de esto. Los frutos se eliminan con tijeras de podar. Solo se dejan frutas completamente enteras para el almacenamiento, se almacenan a una temperatura de 1-2 ° y una humedad del aire del 80-85%. El rango natural de la granada cubre el oeste de Asia, incluidos los territorios de Turquía, Azerbaiyán, Abjasia, el sur de Armenia, Georgia, Irán, la parte sur de Turkmenistán occidental y Afganistán. Según algunos informes, los límites del área de distribución natural van por el este hasta el noroeste de la India y el noreste de Afganistán. La granada silvestre también está muy extendida en el este de Transcaucasia. En Azerbaiyán, los matorrales de granada silvestre en el macizo Lankaran-Astara ocupan un área de varios cientos de hectáreas. En Asia Central, la granada silvestre se encuentra en Uzbekistán y Tayikistán en las laderas de las cordilleras de Gissar, Darvaz y Karategin.
Granada - una planta de clima subtropical, normalmente crece donde la temperatura en invierno no cae por debajo de -15-17 °C. A -20°, la parte aérea se congela y la planta muere. La granada es un cultivo que ama la luz, crece mejor en lugares abiertos, pero los frutos se desarrollan mejor a la sombra. La granada no es muy exigente en cuanto a la humedad del suelo, pero cuando se cultiva en zonas subtropicales secas sin riego artificial no produce una buena cosecha. Resiste bien la sequía del aire, pero sólo con suelo suficientemente húmedo. Es poco exigente con el suelo y crece bien en una variedad de suelos, incluso en los salinos. Una de las características de la granada es que no se puede cubrir con arena. Si el tallo y las ramas de la planta se cubren de arena, de la planta brotarán nuevas raíces adventicias. Las plantas parecen renacer de nuevo y el antiguo sistema de raíces muere gradualmente. El fruto de la granada se compone de un 40-65 % de jugo, cáscara (27,6-51,6 %) y semillas (7,2-22,2 %), dependiendo de la variedad. En los mejores cultivares de granada, la parte comestible es del 65-68% y el rendimiento del jugo es del 78,5-84,5%. El valor energético de 100 g de la parte comestible del fruto de la granada es de 62-79 kcal, y 100 ml de jugo es de 42-65 kcal. Los frutos de la planta contienen aproximadamente un 1,6% de proteína, un 0,1-0,7% de grasa, un 0,2-5,2% de fibra y un 0,5-0,7% de ceniza. El jugo y la pulpa de las semillas de los frutos maduros de las variedades cultivadas de granada contienen hasta un 20% de azúcar, de un 0,2 a un 9% de ácidos ácidos, incluido un 5-6% de ácido cítrico y una pequeña cantidad de ácido málico. El jugo de granada contiene 0,208-0,218% de minerales, incluidos manganeso, fósforo, magnesio, aluminio, silicio, cromo, níquel, calcio y cobre. El contenido de vitaminas (mg%): C - 4,0-8,7; B1 - 0,04-0,36; B2 - 0,01-0,27; B6 - 0,50; B15 - 0,54; muchas sustancias similares a la vitamina P, niacina, trazas de vitamina A y folacina. El jugo de variedades silvestres de granada contiene 5-12% de azúcar y ácidos ácidos, más del 10%. Taninos y sustancias colorantes en jugo de granada 0,82-1,13%, flavonoides, incluidas las antocianinas, 34,0-76,5%. Además de los compuestos fenólicos, el zumo de granada contiene 15,5-29,2 mg% de catequinas, aproximadamente un 2% de proteínas, 61-95 mg% de aminoácidos (de los cuales se han identificado 15 aminoácidos: cistina, lisina, histidina, arginina, ácido aspártico, serina , treonina , ácido glutámico, alanina, hidroxiprolina, ácido alfa-aminobutírico), 6-20 % de aceite graso, compuesto por linoleico (40,03 %), palmítico (16,46 %), oleico (23,75 %), linolénico (2,98 %) , ácidos esteárico (6,78%), begónico (1,63%). Además, 3,4% sustancias nitrogenadas, 12,6% almidón, 22,4% celulosa. El aceite de granada contiene 272 mg% de vitamina E. La cáscara de la fruta contiene macroelementos (mg/g): potasio - 18,90, calcio - 4,0, magnesio - 0,50, hierro - 0,05; oligoelementos (µg/g): manganeso - 5,28, cobre - 2,50, zinc - 3,80, molibdeno - 0,40, cromo - 0,32, aluminio - 33,68, selenio - 0,08, níquel - 0,32, estroncio - 19,36, boro - 54,40. Las flores de granada contienen el colorante punicin. En las hojas de esta planta se encontró la presencia de ácido ursólico al 0,2%. La corteza de la granada común contiene alcaloides, derivados de piperidina: isopelletierina, metil isopelletierina y pseudopelettierina, que tienen un efecto antihelmíntico. La granada es rica en vitaminas y microelementos que son necesarios para el funcionamiento normal de nuestro cuerpo, por lo que la granada es una valiosa planta alimenticia y medicinal. La mayoría de las veces, las granadas se consumen frescas, y el jugo de estas frutas también es muy popular. También hay formas de conservar las frutas de granada. Los frutos de granada son ricos en azúcares, taninos y vitamina C. El jugo de granada se considera útil para la anemia; Una decocción de la piel y los tabiques membranosos se utiliza como astringente para quemaduras e indigestiones (debido al alto contenido de taninos). La pulpa ácida y rojiza de la granada se utiliza en postres y ensaladas, así como para elaborar refrescos. Como materia prima medicinal, se utilizó la corteza de las raíces (con menos frecuencia troncos y ramas) (y todavía se usa en países tropicales y subtropicales). La granada se propaga principalmente por esquejes, para lo cual se utilizan brotes anuales y ramas más viejas. Los esquejes verdes se plantan a principios del verano, los esquejes lignificados (de invierno) se cosechan en otoño y se plantan en primavera. También se utilizan la propagación por capas e injertos en plántulas. Para obtener plántulas, se siembran semillas en otoño y primavera. Como regla general, germinan bien después de 2-3 semanas y no requieren ningún tratamiento especial previo a la siembra. Durante la propagación de semillas, se produce una división de características: la descendencia de las semillas, incluso las maduradas en un fruto, resultan heterogéneas. Por estas razones, la mayoría de las variedades de granada se propagan vegetativamente.
Granada, Punica granatum L. Descripción botánica, hábitat y lugares de crecimiento, composición química, uso en medicina e industria.
Sinónimos: granado, granado. Arbusto o árbol de 1,5-5 m de altura, de la familia de las granadas (Punicaceae). Las hojas son opuestas o juntas en racimos, oblongo-lanceoladas, coriáceas, brillantes. Las flores son grandes, de 2 a 4,5 cm de diámetro. Cáliz rojizo, correoso, corola rojo brillante. El fruto tiene forma de baya, grande, de hasta 10-15 cm de diámetro, con un pericarpio coriáceo, de color blanco, verdoso o rojo. Las semillas son numerosas, facetadas, con una capa exterior jugosa de color violeta-frambuesa y un sabor agridulce. Florece en mayo-junio, fructifica en septiembre. Rango y hábitats. Crece silvestre en Asia Central y el Cáucaso. Cultivado en Afganistán, los países de Medio Oriente, Irán, España, Italia, Grecia, el Cáucaso (Azerbaiyán, Armenia y Georgia), Portugal, Tayikistán, Uzbekistán, Francia, los países de la Península Balcánica, la costa del Mar Negro, Norte Osetia, sur de Daguestán y Crimea. Composición química. Las frutas de granada son ricas en azúcares, taninos, vitamina C, contienen fibra, minerales y oligoelementos: calcio, magnesio, potasio, manganeso, sodio. Las frutas dan hasta un 60% de jugo con un alto contenido de antocianinas. El jugo de las variedades de granada cultivadas contiene de 8 a 20 % de azúcar (glucosa y fructosa), hasta 10 % de ácidos cítrico, málico, oxálico y otros ácidos orgánicos, fitoncidas, sustancias nitrogenadas, taninos, sulfato, cloruro y otras sales. El pericarpio, las raíces y la corteza contienen hasta un 32% de taninos. Aplicación en medicina. El jugo de granada es útil para la anemia, una decocción de la cáscara y las particiones membranosas, para quemaduras e indigestión. Una decocción de corteza de granada en la medicina popular a veces se usa para la helmintiasis. Es menos eficaz en comparación con el helecho macho. El caldo se prepara de la siguiente manera: se trituran 40-50 g de corteza, se vierten 400 ml de agua, se infunden durante 6 horas, se hierve hasta que el líquido se haya evaporado a 200 ml. Enfriar después de colar. Antes del tratamiento con corteza de granada, se realiza la preparación habitual del paciente. Luego se le da a beber una decocción en la cantidad de 200 ml durante 1 hora, después de media hora se prescribe un laxante. Debido a la actividad relativamente baja de las preparaciones de corteza de granada, se recomienda su uso solo en los casos en que el helecho macho esté contraindicado para el paciente. Al tomar la decocción pueden aparecer síntomas tóxicos similares a los observados en caso de intoxicación por el alcaloide peltierina: mareos, debilidad general, convulsiones, visión borrosa. Para prevenir efectos tóxicos, se recomienda prescribir una decocción de corteza de granada junto con astringentes, como el tanino. En este caso, el fármaco se absorbe mal y no tiene ningún efecto tóxico. Otros usos. La granada es una de las plantas frutales más populares entre la población que vive en la zona subtropical y en algunos países de la zona tropical del mundo. Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Granada (granada). Descripción botánica de la planta, áreas de crecimiento y ecología, importancia económica, aplicaciones
Arbusto o pequeño árbol hermoso de hasta 6 m de altura de la familia de los granados. Las flores son de color violeta, los frutos son redondos, de hasta 15 cm de diámetro, rojizos, con pericarpios coriáceos. Las semillas son angulosas, jugosas, rojas, de sabor agridulce. Florece de mayo a agosto y da frutos de septiembre a octubre. La patria de la granada es el norte de África. Esta es una cultura antigua. Se cultivó en Babilonia hace 5000 años; Hipócrates reconoció su valor medicinal. Los médicos de Grecia y Roma recetaban jugo de granada para el dolor de estómago, cáscaras de frutas para la disentería y para tratar heridas, y corteza de árbol como antihelmíntico. El jugo de granada contiene entre un 8 y un 19% de azúcares, hasta un 10% de ácido cítrico, taninos y vitamina C. Una cantidad significativa del pigmento rojo brillante antocianina-punicina se encuentra en las flores y hasta un 32% de taninos en las hojas. corteza de raíces y troncos. Los frutos se utilizan frescos. Las bebidas, los jarabes, los condimentos para diversos platos nacionales, la granadina, el ponche y el vino se preparan a partir de jugo. Las frutas de granada dan hasta 60 jugos con un alto contenido de antocianinas. El jugo también contiene 9% de ácido cítrico, málico, oxálico y otros ácidos orgánicos, glucosa, fructosa. El jugo generalmente se consume como un remedio vitamínico en forma fresca enlatada. La granada es una de las plantas medicinales más antiguas. Su jugo estimula el apetito, regula la actividad del tracto gastrointestinal y tiene un pronunciado efecto astringente y analgésico. Las flores de granada tienen propiedades astringentes y antisépticas, el pericarpio coriáceo tiene un efecto astringente y fijador. La corteza de raíces y ramas paraliza a las tenias. El efecto antihelmíntico se debe a la presencia del alcaloide pelltierina, que se encuentra en las raíces y la cáscara de la fruta. En la medicina popular de varios países, el jugo de granada se usaba para tratar enfermedades gástricas como astringente, para la aterosclerosis, asma bronquial, escorbuto, amigdalitis, colitis, fiebre, malaria; semillas - con edema, ictericia, como estimulante del apetito; semillas tostadas mezcladas con semillas de adormidera - para la disentería; decocción acuosa de la cáscara - con enterocolitis, como antitusivo; una decocción de la corteza - como antihelmíntico; a partir de raíces trituradas mezcladas con jugo de aloe, se preparó un ungüento, utilizado para contusiones, fracturas; el jugo de semilla diluido se usaba para hacer gárgaras con dolor de garganta; cataplasmas de flores - para la reabsorción de infiltrados inflamatorios. El experimento estableció los efectos hipotensores, antiespasmódicos y antiinflamatorios de los extractos de varios órganos de la granada. Los polifenoles de la cáscara de la fruta inhiben el crecimiento del bacilo de la disentería. El aceite de semilla grasa tiene actividad hormonal. Se ha desarrollado un método para el tratamiento de quemaduras con jugo de granada y polvo de cáscara de fruta: toda el área de la quemadura se lubrica completamente con jugo y luego se rocía con polvo de cáscara seca. La cáscara de granada se ha utilizado en la medicina popular como astringente y antihelmíntico. Cabe señalar que contiene hasta un 0,5% de alcaloides muy tóxicos. En la industria farmacéutica se elaboraba un preparado a partir de la corteza de un árbol que actúa contra las tenias. Solo se puede tomar según las indicaciones de un médico. La corteza y las raíces de la planta son tóxicas y su uso requiere mucho cuidado. Autores: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Granada. La historia del cultivo de una planta, importancia económica, cultivo, uso en la cocina.
La granada es toda roja. y frutas y flores Estambres y pistilos. E incluso se va cuando es joven. ¿Por qué una apariencia tan llamativa? Flores - cálculo para polinizadores. Los frutos son para portadores de semillas. Con tal especialización, es razonable esperar que la granada se extendiera por todo el mundo con el apoyo del reino animal. Pero no, sus posesiones son más que modestas. En el Cáucaso y las montañas de Asia Central, en Irán, Afganistán y el norte de la India. Eso, al parecer, es todo. Sin embargo, esto puede no ser accidental. En la madre naturaleza, la granada resultó estar inacabada en otros aspectos. ¿No está claro si es de hoja caduca o no? En el bosque y en el jardín, claramente de hoja caduca. Y un poco movido al invernadero, se vuelve de hoja perenne. En India, también, siempre verde, aunque, al parecer, no en todas partes. Se cree que antes no era de hoja caduca. Llegó a serlo por la fuerza, durante el período Terciario, cuando hacía más frío en el planeta y hubo que reconstruirlo. Aún no me he puesto a ello... La caída de hojas no es tan mala. Incluso ayuda al árbol en climas fríos. Pero un inconveniente importante es la caída de las frutas a principios del verano. Eso sí, tanto el manzano como el peral también tienen mucha carroña a principios de verano. El árbol desecha parte de su riqueza para no provocar un exceso de "material de construcción". Las gotas de granada no parten, sino todos los ovarios. ¡No queda ni un solo fruto en el árbol! Es cierto que no todas las granadas se comportan de esta manera. Pero a veces una buena mitad de ellos en el jardín resulta estar vacío. El botánico O. Kulkov de la estación experimental de South Uzbek hizo todo lo posible para que el árbol funcionara. Dio dosis dobles, triples de fertilizantes. Se alimenta con micronutrientes. No ayudó. También aplicó medidas de influencia más severas: rodeó los troncos, arrancó ramas grandes con alambre, lima las raíces. Los árboles heridos siempre responden a tal ejecución con una cosecha tormentosa. La granada no reaccionó. Finalmente, logramos notar que los árboles vacíos se encuentran en jardines viejos y descuidados que se han dejado sin cuidado durante mucho tiempo. Es cierto que más tarde descubrieron huertos jóvenes en los que los frutos se caían por completo. Pero resultó que estos jardines jóvenes se plantaron a partir de esquejes que se cortaron en los viejos y abandonados. Un mal rasgo se hereda. ¿Pero por qué? Los expertos hablan así. La granada apenas se ha adaptado al clima local, pero aquí le crean aún más dificultades. Desde tiempos inmemoriales, los esquejes se han cortado y propagado vegetativamente. Con cada nueva generación la especie se vuelve cada vez más inestable. Y luego está el mal cuidado del jardín... Lo comparan con las patatas. ¿No es así como las variedades de papa degeneran con la siembra interminable de tubérculos? La única diferencia es que en la patata se ven afectadas todas las partes de la planta. Y la granada logró solo la esfera de la reproducción. El árbol mismo, después de deshacerse de la descendencia, usa sus reservas para sí mismo y crece más lujosamente. Los jardineros han descubierto que las granadas tienen otro defecto biológico importante: el agrietamiento de la fruta. En algunas variedades, como la sandía, si la tocas con un cuchillo, se agrieta. Y el jugo fluirá. ¿Causa? La cáscara deja de crecer, pero los granos siguen llenándose. En particular, los frutos de los árboles silvestres del bosque a menudo se agrietan. El papel del cuchillo lo juega el clima.
Los biólogos al principio no podían entender: ¿qué necesita una granada para romper la fruta? Algunos pensaron que era escarcha. Otros son lluvia. Otros, por el contrario, creían que debería haber tiempo seco. Entonces resultó que cualquier razón funciona. Helada y cálida. Especialmente si la transición es abrupta. En un otoño seco y cálido, tan pronto como se presenta una helada o llueve, los frutos comienzan a rajarse. Y en un verano húmedo y lluvioso, es importante un día soleado, cálido y seco. Ésta es la ley de la naturaleza. No es casualidad que los frutos se agrieten. Esto es una garantía de que las semillas no quedarán bajo una cáscara dura, sino que servirán para prolongar la familia de las granadas. Los jardineros, por supuesto, intentaron deshacerse de una característica desfavorable, pero no pudieron superarla por completo. Los frutos de la granada cultivada también se agrietan. Pero logró aumentar el tamaño. Los hay de 20 centímetros e incluso más. Además de la granada espinosa ordinaria (¡espinas en las ramas!), Hay otra especie en la familia de la granada: la granada de Socotra de la isla de Socotra en el Océano Índico. La posesión de Socotra es aún más pequeña. Una pequeña isla. ¿Por qué? Aparentemente, el hecho es que la fruta de Socotrans está seca. Los granos no tienen cáscaras jugosas. Y sin ellos, los animales, aparentemente, no se comprometen a distribuir semillas. Aquí el árbol no se asienta lejos. En este sentido, preste atención a un hecho divertido. Los jardineros siempre han querido cultivar frutas de granada sin semillas. ¡Para debajo de la cáscara inmediatamente un vaso de jugo! Y nada de huesos, que luego hay que escupir. La sandía logró obtener tales frutos. La granada tenía frutos sin pepitas, aunque crecían, pero no tenían pulpa jugosa. Desapareció junto con las semillas, porque la parte misma de la semilla, su apéndice. ¡Y los frutos se secaron tanto como los de la segunda especie de la isla de Socotra! Sin embargo, no en todas partes ni a todo el mundo le interesan las frutas de granada. En Jamaica, la granada se planta a menudo por su belleza. El tono carmesí de la granada parece especialmente atractivo para los jamaicanos. Autor: Smirnov A.
Granada. Datos interesantes de la planta
En Andalucía, en el sur de España, al pie de Sierra Nevada, en el valle del río Genil, en las laderas de dos cerros separados por un profundo barranco, se extiende la ciudad de Granada. Casas construidas en taludes y en la propia hondonada dan a la ciudad el aspecto y la forma de una granada entreabierta, de donde proviene su nombre Granada -literalmente "granada"-. Hay una ciudad con el mismo nombre en Nicaragua. Hasta 1858, fue incluso la capital de este país. Sin embargo, la granada todavía no es de estos lugares. El género de la granada (Punica) está representado por dos especies. Una (R. protopunica) es endémica de la isla de Socotra en el océano Índico, al este del cabo Guardafui (África). Su fruto es seco. La especie no tiene nada que ver con el origen de la granada cultural. Otra especie (P. granatum) es un árbol o arbusto caducifolio, aunque no en todas partes, de hasta cinco metros de altura, vive en estado salvaje en Asia occidental, Transcaucasia, Daguestán, Asia central (Kopetdag, Darvaz, Western Gissar), como así como en Asia Menor, Irán y Afganistán. Algunos sugieren el Mediterráneo como la patria de la granada, otros: Irán con los países vecinos; En general, la disputa no ha disminuido hasta el día de hoy. Pero, muy probablemente, la cultura de la granada se la debemos a los fenicios, ya que la palabra punica se escuchó por primera vez, presumiblemente, en Cartago, fundada por los pueblos púnicos. Hace 5000 años la granada fue criada en Babilonia. Los antiguos judíos y egipcios lo conocían bien. En el poema lírico del Antiguo Egipto "Los árboles de su jardín" (siglos XIV-XII aC), hay versos: "La granada dice:
En Oriente, a la granada se le atribuye un origen divino desde la antigüedad. Plinio el Viejo describió el aterrizaje del árbol de granada de la siguiente manera: “También se plantan granados con una rama, habiéndoles abierto previamente el paso con una estaca, así como el mirto: en todos estos casos, se toman ramas de tres pies de largo, menos de una mano de espesor; la corteza se conserva cuidadosamente, el extremo se afila ". Plinio también describió el método de injertar una granada. Para los franceses de la época de D'Artagnan, los frutos de la granada se parecían a las granadas de combate que los granaderos lanzaban al enemigo (por cierto, en francés granada significa granadero). Sólo más tarde los granaderos fueron liberados de este molesto deber, y en los regimientos de granaderos comenzaron a incorporarse hombres simplemente altos y fuertes, que disfrutaban del amor especial de los emperadores y emperatrices. La granada silvestre figura en el Libro Rojo y los arbustos silvestres se asignan a áreas protegidas. Érase una vez, la granada silvestre no era infrecuente en la región de Ochamchira de Abjasia, a lo largo de las orillas del Iori, Alazani y Kura desde Shamkhor hasta Zardob. Ahora todos los matorrales han sido cortados. En Turkmenistán, la granada silvestre se escapa de los humanos principalmente en las gargantas, y en Uzbekistán, en las grietas de las rocas del Kopetdag occidental. Por cierto, en granada uzbeka y tayika - anor, en turcomano y kirguís - anar; es de destacar que en India su nombre suena similar: anarkaper. En Kirguistán, las granadas de la granja estatal de Anar ahora son famosas. En Azerbaiyán, las granadas cultivadas en la región montañosa de Geokchay se valoran por encima de otras, y en esta región, sobre todo, las granadas del pueblo de Bygyr, donde el clima para la granada es excepcionalmente favorable. El jugo de granada contiene 8-19 por ciento de azúcares (5-11 por ciento de glucosa), 0,3-9 por ciento de ácido cítrico (por cierto, se produce a partir de granada), tanino, vitamina C. En el pericarpio, del 32 al 66 por ciento de taninos , utilizado para el curtido de pieles finas de las más altas calidades y para la elaboración de tintes. También se obtienen tintes de las flores; se utilizan para teñir sedas, algodón, lino y tejidos de lana. Las bebidas, los jarabes y los condimentos se preparan a partir del jugo de granada. Esterilizado, libre de taninos y ligeramente endulzado, el jugo de granada (granadina) es muy sabroso y saludable. En el Cáucaso, el jugo de granada se espesa para hacer el famoso condimento para carne y primeros platos: narsharab. Dominan la producción de semillas de granada enlatadas en diferentes versiones: en jugo natural, rellenas de agua, con cebolla frita y con azúcar. De las semillas se obtiene un fragante aceite dorado brillante que contiene ácido behénico y vitamina E. Como saben, con la falta de vitamina E, se interrumpe la formación de hormonas sexuales. La corteza seca de los troncos, ramas y raíces de la granada se utiliza en medicina contra las tenias (excepto la tenia enana). Los médicos creen que el principal ingrediente activo es el alcaloide pelterina (racemato). Es cierto que las preparaciones de granada se prescriben solo cuando está contraindicado el tratamiento con preparaciones de helecho macho más efectivas. Para la indigestión se recomienda el extracto seco de cáscara de granada. En la medicina popular de Georgia, el jugo de granada se usa para enfermedades de la garganta y una decocción de flores para trastornos gástricos. Las flores se usan para hacer cataplasmas sobre tumores. Las frutas frescas, junto con la cáscara, se usan para la tos, los resfriados, la colitis (inflamación del intestino grueso), la fiebre y la malaria. Se ha desarrollado una técnica para el tratamiento de quemaduras con jugo y polvo de la cáscara de la fruta. El Ayurveda indio recomienda frutas de granada junto con uvas y manzanas para "rejuvenecer el cuerpo". El destacado médico y naturalista griego, uno de los fundadores de la medicina antigua, Hipócrates (alrededor del 460-377 a. C.) prescribió jugo de granada para el dolor de estómago y pulpa de fruta para la disentería y el tratamiento de heridas. Los árabes trataban los dolores de cabeza con jugo. Autor: Laptev Yu.P.
Granada común (granada), Punica granatum. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
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Granada común (granada), Punica granatum. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La granada común (Punica granatum) es un arbusto leñoso o pequeño árbol con hermosas flores rojas o amarillas y frutos grandes, jugosos, agridulces. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar granadas: Cultivo:
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