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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Pamplina mediana (piojo). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Medio de pamplina (piojo), Stellaria media. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Pamplina (Stellaria) Familia: Clavo (Caryophyllaceae) Origen: La planta es común en Europa, Asia, África, América del Norte y Australia. Área: El medio de pamplina se encuentra en campos, jardines, pastos, bordes de bosques, a lo largo de caminos y en otros lugares abiertos en toda el área de distribución de la planta. Composición química El almidón contiene flavonoides, carotenoides, quercetina, rutinas, ácidos, vitaminas C y PP, así como minerales: calcio, potasio, hierro, magnesio, manganeso y fósforo. Valor económico: La pamplina se utiliza como planta medicinal. Contiene muchas sustancias útiles que pueden ayudar con diversas enfermedades como tos, resfriados, dolores de cabeza y otros. También se utiliza como alimento para mascotas. Leyendas, mitos, simbolismo: En algunas culturas, la pamplina se puede utilizar como símbolo de la vida eterna y la inmortalidad, ya que es una planta perenne que puede crecer y florecer durante muchos años. También se puede utilizar como símbolo de pureza y belleza, ya que sus flores blancas se asocian con la inocencia y la blancura. En la medicina tradicional, la pamplina se usa para tratar ciertas dolencias, lo que puede simbolizar sus propiedades curativas y su capacidad para ayudar a restaurar la salud. En general, la pamplina se puede utilizar como símbolo de vida eterna, inmortalidad, pureza, belleza y propiedades curativas.
Medio de pamplina (piojo), Stellaria media. Descripción, ilustraciones de la planta. Medio de pamplina (piojo), Stellaria media. Descripción de la planta, zona, cultivo, aplicación
Crece en todas partes cerca de viviendas, en huertas, huertos, en lugares con malas hierbas, a lo largo de caminos, a lo largo de las orillas de los ríos. La planta no tiene pretensiones para el suelo, no le teme a las heladas ni al calor. Planta herbácea bienal de 5-10 cm de altura, tallos recostados, de hasta 30 cm de largo, enraizados, ramificados, cubiertos de pelos que retienen el agua que se absorbe del aire. La planta al sol parece vidriosa debido a los tallos rebosantes de agua, después de la lluvia irradian al sol, se vuelven como un cristal. Florece desde abril hasta finales de otoño. Las flores consisten en finos pétalos blancos que se asemejan a un asterisco. Los brotes no mueren en invierno. Vive de 3 a 4 semanas. La cochinilla se propaga por ramitas que, en contacto con el suelo, echan raíces. Si la cochinilla se rompe, no morirá, cada pieza dará raíces para una nueva planta. Los frutos son cápsulas con numerosas semillas. La planta contiene muchas vitaminas C, E, caroteno, saponinas, etc. Mokritsa se considera una hierba maliciosa. Es difícil pelear con ella cuando se mete en huertas y huertos. Pero no todos saben que esta planta es útil, se puede usar en nutrición, para mejorar la salud y la economía. Con fines económicos, se puede obtener un tinte verde claro de los piojos de la madera.
En la dieta se utiliza hierba estrellada fresca. A partir de él se preparan shchi, ensaladas, puré de papas, rellenos para pasteles. Condimento de estrella de mar. Pase la hierba a través de una picadora de carne, mezcle con rábano picante rallado, ajo, sal, agregue aceite vegetal, vinagre, mezcle bien. Úselo como condimento para carnes, pescados, platos de cereales, salsas, salsas, sopas. 200 g de estrella de mar, 20 g de rábano picante, 15 g de ajo, 25 g de aceite vegetal, sal, vinagre al gusto. Ensalada de estrellitas. Cortar la hierba, agregar las cebollas verdes picadas, las puntas de remolacha, el huevo duro, la sal y mezclar. Sazone con crema agria, mayonesa o aceite vegetal. Espolvorear con eneldo. 100 g de flor de estrella, 100 g de remolacha, 25 g de cebolla verde, 25 g de crema agria (o mayonesa o aceite vegetal), sal, eneldo. Ensalada estrella. Picar el repollo fresco, moler con sal con un mortero de madera, agregar los arándanos, la manzana finamente picada, las estrellas de mar, las cebollas verdes y mezclar. Sazone con crema agria, mayonesa o aceite vegetal. Espolvorear con eneldo y perejil. 300 g de repollo, 100 g de estrellada, 50 g de manzana, 30 g de arándanos, 20 g de cebolla verde, 50 g de crema agria (o mayonesa o aceite vegetal), sal, eneldo y perejil. Ensalada primavera con pamplina. Picar finamente los rábanos, el ruibarbo, los pepinos frescos, la lechuga, las estrellas de mar y las cebollas verdes y mezclar bien. Sazone con crema agria, mayonesa o aceite vegetal. Espolvorear con eneldo y perejil. 50 g de rábano, 20 g de ruibarbo, 150 g de pepino, 100 g de lechuga verde, 100 g de estrella de mar, 30 g de cebolla verde, 50 g de crema agria (o mayonesa o aceite de girasol), sal, eneldo y perejil. Borscht con asterisco. En caldo de carne salado o agua, hierva papas picadas, zanahorias, cebollas, raíz de perejil, remolacha (las zanahorias y las cebollas se pueden saltear de antemano). 3 minutos antes de la preparación, agregue pamplina picada y acedera. Antes de servir, ponga rebanadas de huevos duros, crema agria, espolvoree con eneldo y perejil en los platos. 500 ml de caldo, 50 g de papas, 150 g de pamplina, 50 g de remolacha, 25 g de cebolla, 100 g de acedera, 50 g de zanahorias, 15 g de raíz de perejil, 1 huevo, 25 g de crema agria , sal, eneldo y perejil. Sopa de verduras con estrellas de mar. Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, sazonar con zanahorias salteadas, cebollas, raíz de perejil, salsa de tomate, agregar pamplina picada, llevar a ebullición. Antes de servir, ponga la crema agria, el eneldo y el perejil en un plato. 500 g de agua, 200 g de papas, 100 g de zanahorias, 15 g de raíz de perejil, 50 g de salsa de tomate, 150 g de estrella de mar, 50 g de crema agria, sal, eneldo y perejil. Relleno de pay. Picar almidón, agregar cebolla dorada, sal, mezclar (se puede mezclar con zanahorias, repollo, repollo blanco, otras hierbas: plátano, ortiga, diente de león, etc.). Úselo para rellenar chuletas, pasteles, guisos. Para 1 porción - 20 g de relleno. 500 g de estrella de mar, 100 g de cebolla, 200 g de zanahoria, 100 g de col de conejo, 100 g de col blanca, 25 g de plátano, ortiga, diente de león, sal al gusto. Tartas de estrellas. De harina, levadura, diluida en leche o agua tibia (30 ° C), sal, azúcar, huevos, especias (al gusto), amase una masa suave. Agregue margarina o mantequilla tibia, amase nuevamente y deje crecer en un lugar tibio. Después de 2-2,5 horas, amasar la masa, después de 40-50 minutos, amasar nuevamente, poner sobre una mesa enharinada, cortar en partes iguales, formar bolas. Cuando las bolas encajen, aplánelas con la mano, coloque estrellas de mar picadas en el medio, conecte los bordes, dé la forma de pasteles. Freír en aceite vegetal o hornear. 400 g de relleno de almidón, 250 g de aceite vegetal. Para la masa: 1 kg de harina, 500 ml de leche, 50 g de levadura, 2 cucharadas de azúcar, 150 g de margarina o mantequilla, 3 huevos, sal, especias al gusto. Pescado loco con estrellas. Pase el filete de pescado deshuesado a través de una picadora de carne, agregue las cebollas picadas, los huevos, la sal, la pimienta negra y la pimienta de Jamaica, mezcle bien. Corte la carne picada en tortas planas, coloque el relleno de estrellas de mar en el centro de cada una, forme zrazy, empane con pan rallado, póngala en una sartén profunda o en una bandeja para hornear, vierta la salsa de tomate y hornee en el horno. 500 g de filete de pescado, 2 huevos, 80 g de cebolla, 15-20 g de relleno de estrella de mar por ración, 50 g de pan rallado, 150 g de salsa de tomate, sal, especias al gusto. Cazuela de zanahoria y requesón con estrellas de mar. Cortar las zanahorias en rodajas y guisar en una pequeña cantidad de agua con aceite, luego pasar por una picadora de carne, mezclar con sémola espesa, requesón, estrellas de mar, huevos, sal, azúcar, poner en una sartén o formar untar con pan rallado y espolvorear con pan rallado, verter con mantequilla, espolvorear con pan rallado y hornear en el horno. Cepille con crema agria antes de servir. 200 g de zanahorias, 200 g de requesón, 25 g de sémola, 100 ml de agua, 4 huevos, 100 g de galletas saladas, 150 g de crema agria, 50 g de mantequilla, 100 g de estrella de mar, sal, azúcar al gusto .
En la medicina popular, se utilizan plantas frescas, flores, jugo, tallos y hojas secas. Tienen un efecto analgésico, colerético, antiinflamatorio, cicatrizante, hemostático, tónico, mejoran la función cardíaca, el metabolismo. Infusión de asterisco. Infundir 25 g de hierba seca en 200 ml de agua hirviendo durante 4 horas, luego colar, beber 50 ml 4 veces al día para hemoptisis, hemorroides, dolor funcional en el corazón, hepatitis, colecistitis, tirotoxicosis. Infusión de asterisco. Infundir 200-250 g de hierbas en 1 litro de agua hirviendo durante 2 horas. Úselo para baños para el dolor en las piernas, erupciones cutáneas, eccemas, escrófula, para lavar heridas supurantes, úlceras. Decocción de estrellas de mar. Hervir 200 g de hierbas frescas en 1 litro de agua hirviendo durante 10 minutos. Úselo para lavar heridas sangrantes, úlceras, escaras. Jugo de hierbas de almidón, endulzado con miel o azúcar, tome 1 cucharada antes de las comidas 4-6 veces al día para debilidad general, pérdida de peso, beriberi, enfermedad cardíaca funcional, colecistitis, hepatitis. No se han establecido contraindicaciones. Cosecha estrellada media casi todo el verano. Seque a la sombra, bajo un dosel, en un área bien ventilada. Vida útil de la hierba: hasta 9 meses. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Medio de pamplina (piojo), Stellaria media (L.) Cyr. Descripción, hábitats, valor nutricional, uso culinario
La pamplina es una planta herbácea anual de la familia del clavo de olor con un tallo anudado reclinado y hojas pequeñas de punta ovalada. Longitud del tallo 10-30 cm Las flores son muy pequeñas, blancas. Los frutos son aquenios oscuros. Florece de junio a septiembre. La vida de la planta dura solo 3-4 semanas. Para reemplazar a los difuntos, crecen nuevas plantas a partir de semillas y de raíces de las que han brotado ramitas en contacto con el suelo. La estrella de mar crece cerca de viviendas, en jardines, en huertas, a lo largo de zanjas, barrancos, en claros húmedos, a lo largo de las orillas de los ríos, cerca de caminos. Al deshierbar las camas, primero cae debajo de los brazos. Se utiliza como planta forrajera (se añade a la alimentación de lechones y pollos). Es interesante que sea posible predecir el clima a partir de él: si en la mañana después del amanecer, la corola de la flor no se abrió y se elevó, entonces lloverá por la tarde. Probablemente recibió su segundo nombre - piojos de la madera - stellaria, probablemente porque siempre está húmedo: tanto después de la lluvia como en clima seco (absorbe agua no solo por sus raíces, sino también por la superficie de los pelos que cubren los tallos). La composición química está poco estudiada. Se sabe que la cantidad de vitamina C en las partes verdes de la planta alcanza el 65 mg%, caroteno: más del 23 mg%. Las partes verdes de la planta sin raíces se pueden usar para ensaladas, hervidas, en lugar de espinacas en borscht, vinagretas. y como condimento de segundos platos. La pamplina recolectada de suelos calcáreos puede causar alergias: enrojecimiento de la piel y picazón. Esto sugiere que no todos los tipos se han estudiado lo suficiente, los métodos de procesamiento y el momento de la recolección no se han dilucidado por completo, aunque la pamplina se ha utilizado durante mucho tiempo en la nutrición. Autor: Koshcheev A.K.
Medio de pamplina (piojo), Stellaria media. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Medio de pamplina (piojo), Stellaria media. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La pamplina o cochinilla (Stellaria media) es una planta herbácea anual de la familia del clavo que crece en todo el mundo. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar estrellas medianas: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
La pamplina mediana es una planta sabrosa y saludable que se puede cultivar tanto en el jardín como en el patio trasero. Es ampliamente utilizado en la cocina y la medicina. Sin embargo, antes de usar pamplina como medicamento, debe consultar a su médico.
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