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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Fresa salvaje (fresa verde). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Fresa silvestre (fresa verde), Fragaria viridis. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Fresa (Fragaria) Familia: Rosa (Rosáceas) Origen: Eurasia, América del Norte Área: Las fresas silvestres son comunes en las zonas septentrionales y templadas de Eurasia y América del Norte, principalmente en bosques y claros. Composición química La fresa silvestre contiene vitaminas C, B6, E, así como carotenoides y ácido fólico. También es rico en antioxidantes como el ácido elágico y la quercetina. Valor económico: La fresa silvestre tiene un alto valor decorativo y se cultiva para decorar jardines y paisajismo. Se utiliza en la cocina para la elaboración de postres, dulces y mermeladas. Algunos tipos de fresas se usan con fines medicinales como agente antiinflamatorio y antioxidante. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología griega, las fresas estaban asociadas con la diosa de la tierra Deméter y el dios de la uva Dioniso. Según la leyenda, cuando Dionisio vio por primera vez la fresa, se enamoró de ella y le asignó un significado simbólico asociado al amor y la pasión. En la antigua Roma, las fresas también eran un símbolo de amor y se usaban en pociones y bebidas de amor. En la tradición cristiana, las fresas están asociadas a la bella María, que es símbolo de pureza e inocencia. En muchos países europeos, las fresas se consideraban un símbolo de primavera, renacimiento y vitalidad. En general, el simbolismo de la fresa silvestre se asocia con su maravilloso sabor y aroma, así como con la pureza, el amor, la pasión y la vitalidad.
Fresa silvestre (fresa verde), Fragaria viridis. Descripción, ilustraciones de la planta. Fresa silvestre (fresa verde), Fragaria viridis Duch. Descripción, hábitats, valor nutricional, uso culinario
La fresa silvestre es una planta herbácea perenne de la familia de las rosáceas, pariente cercana de la fresa silvestre común. El tallo floral es erecto, delgado, superando ligeramente a las hojas basales o igual en longitud a ellas. Las hojas son trifoliadas, cubiertas de gruesos pelos sedosos por debajo. Los pecíolos de las hojas son cortos. Las flores son blancas, con un ligero tinte rosado o cremoso. Los sépalos se presionan contra el fruto y lo cubren parcialmente. Las bayas son de forma esférica, estrechadas hacia la base, de diferente color. La parte principal es verde con una mancha roja, una mancha blanca debajo sin frutos secos. Las bayas maduran en julio-agosto, tienen un sabor dulce y un aroma agradable. Las fresas del bosque crecen en laderas abiertas y secas, en prados de montaña y estepas, en bosques claros, en los bordes de los bosques, entre enebros y pinos jóvenes. Las bayas contienen aproximadamente un 5 % de azúcares (glucosa, fructosa, sacarosa), sustancias pectínicas (hasta un 1,4 %), oligoelementos de composición similar a las fresas comunes, ácidos orgánicos (cítrico, málico) y éster metílico del ácido salicílico. Las fresas silvestres se comen frescas, con crema y leche, a partir de ellas se preparan mermeladas, mermeladas, jalea, compotas y jalea. Es conocida la gran importancia de las fresas silvestres en la nutrición médica y dietética. Al cosechar bayas para estos fines, no se debe separar el tallo de las bayas, por lo que se mejorará su efecto terapéutico. Autor: Koshcheev A.K.
Fresa verde, Fragaria viridis. Descripción botánica de la planta, zona, métodos de aplicación, cultivo.
Inicialmente, las fresas se llamaron fresas verdes durante muchos siglos, en las que las bayas tienen una forma esférica (de ahí la raíz del nombre: "club"). Pero con la clasificación científica de las plantas del género Strawberry en el siglo XVIII, no se le asignó este nombre, sino a las fresas de nuez moscada, que eran más comunes en Europa y en el siglo XVIII reemplazaron a las fresas verdes que antes se cultivaban en los jardines. Y, por lo tanto, para no confundir las bayas, aparecieron nombres según el área: "Fresa rusa", "Fresa del bosque", "Fresa del prado", "Fresa de estepa". El nombre ruso "fresa" proviene de la antigua palabra rusa "fresa", y la llamaban así porque sus frutos cuelgan cerca del suelo. La descripción botánica de la planta fue dada por el sacerdote, médico, cuidador del jardín botánico en Zweibrücken Jerome Bock (Tragus) en 1553. Describió dos plantas y las nombró Fragaria rubra y Fragaria candida del latín "fragaris" (fragante). El nombre de la especie "fresa verde" se debe al hecho de que ni siquiera tiene bayas completamente maduras, que tienen un color blanco verdoso, dulce y suave, con un sabor específico. Se llama "medianoche" debido al hecho de que las bayas casi maduras se pintan de rojo en el lado soleado, en la sombra permanecen blanquecinas (semi-rojas) durante mucho tiempo. Dado que las bayas son más densas y duras que las bayas de la fresa silvestre y la fresa de nuez moscada (jardín), a veces también se le llama "gruesa". El nombre "fresa" proviene de la palabra eslava y rusa antigua "club", que significa "cuerpo esférico y redondo". Planta herbácea perenne de 5-20 cm de altura, con un espeso rizoma pardo. Los "bigotes" son cortos. El tallo es delgado. Las hojas son ovales u ovoides, más romboidales, de dientes romos, cubiertas de pelos densos en la parte inferior. Inflorescencia irregular, de pocas flores. Las flores son bisexuales, blancas, de hasta 20 mm de diámetro. Los pétalos son ligeramente puntiagudos en los extremos, superpuestos entre sí con bordes. Las fresas verdes se pueden distinguir fácilmente de las fresas silvestres (Fragaria vesca) por sus hojas: el diente de la hoja terminal (superior) de las fresas verdes es corto y su punta está en la misma línea trazada entre las puntas de dos dientes laterales adyacentes o ni siquiera alcanzalo. En las fresas, la punta del bosque es más larga y se eleva por encima de las vecinas. El fruto es una nuez múltiple, formada a partir de un receptáculo creciente, fusionado con un cáliz, en cuya pulpa se sumergen pequeñas nueces. Tal fruta a menudo se llama "fresa". Los frutos son de forma esférica, con un peso de 1-2 g, con una copa ajustada, cuando están completamente maduros, no ajustados. El color en madurez técnica es rosa-rojo con zonas blanco verdosas, en plena madurez - rojo cereza. Las frutas tienen un sabor especial. A diferencia de otras fresas, los frutos son difíciles de separar del cáliz, se desprenden con él con un chasquido característico. Por consistencia, los frutos son más densos y transportables que los de las fresas silvestres. Según el número de cromosomas: diploide (2n 14).
Crece en áreas claras: en los bordes, en claros de bosques, en prados de heno, en tierras agrícolas abandonadas (campos, pastos, campos de heno). Los frutos de las fresas verdes contienen azúcares (del 4,5 al 15 %), sustancias pectínicas (del 1 al 1,7 %), taninos (del 0,16 al 0,25 % en hojas y hasta el 9,4 % en rizoma), ácido ascórbico (hasta 90 mg en frutos y hasta 280 mg en hojas por 100 g), así como ácidos fólico, málico, cítrico, salicílico, quínico y otros, caroteno, aceite esencial, fitoncidas, fibra, sales de hierro, cobre, manganeso, zinc, cromo . Las bayas de fresas verdes se utilizan activamente con fines culinarios: hacen mermeladas, mermeladas, compotas, jaleas, decoran todo tipo de postres con bayas frescas o enlatadas. La planta tiene numerosas propiedades medicinales: tiene acción diurética, hemostática, astringente y antiinflamatoria. Los frutos tienen efectos antiinflamatorios, diaforéticos, antisépticos y laxantes suaves. Las fresas se consideran una excelente fuente de ácido ascórbico y se recomiendan para su uso en la deficiencia de vitaminas. Tienen un efecto de fortalecimiento general, mejoran la actividad del sistema digestivo, regulan y normalizan las heces. Las bayas pueden causar procesos alérgicos, respectivamente, aquellos que tienen antecedentes alergénicos elevados deben usar estas frutas con precaución. Por ejemplo, pueden aparecer urticaria, erupciones y picazón en la piel. También se debe tener más cuidado al comerlo en caso de enfermedades estomacales. Se utiliza como alimento y planta medicinal. En la medicina popular, se usa el té de las hojas, una infusión de frutas, ya que tiene un efecto diurético en el cuerpo. Además, se utilizan jugo y decocción de bayas, tienen propiedades antisépticas, diaforéticas, antiinflamatorias y laxantes. Los rizomas también se usan con fines medicinales, los medicamentos que se preparan a partir de ellos tienen un efecto astringente, hemostático y antiinflamatorio. Se recomienda el uso de fresas como remedio dietético para enfermedades de muchos órganos, en particular, el corazón, el hígado y los riñones. Antes de la introducción de las fresas moscatel en el cultivo de las fresas, las fresas verdes se cultivaban ampliamente en los jardines y se llamaban fresas. Tras la aparición de las fresas de jardín (piña), estas últimas la sustituyeron, así como las fresas de nuez moscada. En los lugares de crecimiento, es ampliamente recolectada por la población local, ya que las fresas verdes son más productivas, no tienen un ligero amargor al hacer mermelada, congelar y secar, y son más dulces que las fresas silvestres.
Fresa silvestre (fresa verde), Fragaria viridis. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Fresa silvestre (fresa verde), Fragaria viridis. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La fresa silvestre (fresa verde) es una planta perenne que crece en áreas de bosques y praderas de Europa y Asia. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar fresas silvestres: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
▪ Fresas ▪ Manzano del bosque (manzano silvestre) ▪ Sentadilla kupena (kupena baja) ▪ Juega el juego "Adivina la planta de la imagen"
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