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Bosque de Kupir. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.
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contenido
- Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
- Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
- Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Bosque kupyr, Anthriscus sylvestris. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Varilla anthriscus
Familia: Umbelíferas (Apiaceae)
Origen: Eurasia
Área: El bosque de Kupyr es común en Europa, Asia y América del Norte.
Composición química Las raíces, tallos, hojas y semillas del bosque kupyr contienen caroteno, vitaminas C, E, PP, así como oligoelementos: hierro, manganeso, potasio, calcio. Las hojas y frutos contienen aceite, así como vitamina A y ácido salicílico.
Valor económico: El bosque de Kupyr tiene propiedades medicinales, se utiliza en la medicina popular como analgésico, antipirético, antiinflamatorio y antiséptico. La planta también se utiliza en la cocina para dar sabor a los platos.
Leyendas, mitos, simbolismo: En la cultura, el kupyr del bosque a menudo se asocia con el mundo interior, la espiritualidad y lo sagrado. Esto se debe a su forma elegante y color inusual, así como al hecho de que las orquídeas en general a menudo se consideran un símbolo de belleza y feminidad.
Bosque kupyr, Anthriscus sylvestris. Descripción, ilustraciones de la planta.
Bosque kupyr, Anthriscus sylvestris. Descripción de la planta, zona, cultivo, aplicación
Crece en los bordes de los bosques, cerca de cercas, a lo largo de caminos, en jardines, parques, praderas inundables.
Planta herbácea perenne de hasta 1,5 m de altura, de tallo fistulado, acostillado, pubescente. Las hojas son pinnadas dobles y triples, crecen en primavera a partir de la raíz de invernada, grandes, pubescentes, con un olor agradable cuando se frotan.
Florece en junio - julio. Las flores son pequeñas, discretas, recogidas en complejas inflorescencias en forma de paraguas. Los frutos oblongo-oblongos, de 6-7 mm de largo.
La hierba contiene vitaminas C, B1, almidón, fructosa, sacarosa, proteínas.
Buena planta de miel.
Para fines domésticos, se obtiene de la hierba un tinte amarillo de varios tonos para lana.
En nutrición se utilizan tallos tiernos y carnosos y hojas tiernas. A partir de ellos se preparan ensaladas, sopa de repollo, guarniciones. Están en escabeche, fermentados para el invierno. Los pelados se comen crudos.
Ensalada de cupir. Enjuague bien las hojas jóvenes y los tallos con agua fría, pique, agregue hojas de acedera picadas, cebollas verdes, sal, sazone con mayonesa, crema agria o aceite vegetal. 150-200 g de kupir, 25 g de acedera, 25 g de cebolla verde, 25 g de mayonesa (o crema agria o aceite vegetal), sal al gusto.
Ensalada de kupyr y gotitas. Coupir greens, picar las hojas de goutweed, agregar cebollas verdes picadas, moler con sal. Escurrir el jugo.
Aliñar la ensalada con mayonesa, crema agria o aceite de girasol. 150 g de kupyr, 50 g de goutweed, 25 g de cebolla verde, 25 g de mayonesa (o crema agria o aceite de girasol), sal al gusto.
Shchi con kupir. En agua con sal o caldo de carne, hierva papas picadas, zanahorias, agregue cebollas salteadas, kupyr picado, acedera, hierva. Cubra con huevo duro y crema agria antes de servir. 500 ml de caldo, 100 g de papas, 30 g de zanahorias, 25 g de cebolla, 100 g de kupyr, 50 g de acedera, 25 g de crema agria, 2 huevos, sal.
Puré de cupir. Blanquear las hojas y los tallos durante 2-3 minutos, pasar por una picadora de carne, sazonar con crema agria, mantequilla o aceite de girasol. Servir como plato independiente o como guarnición de platos de carne y pescado. 300-400 g de kupyr, 25 g de crema agria (o mantequilla o girasol).
Verduras en escabeche de kupyr. Blanquee las hojas y los tallos jóvenes durante 1-2 minutos, colóquelos en frascos esterilizados, vierta la marinada, cubra con tapas y pasteurice: frascos de medio litro - 15, litro - 20 minutos, corcho. Almacene en un lugar fresco. Utilizar como guarnición o aperitivo. Para la marinada: 1 litro de agua hirviendo, 2-3 hojas de laurel, 1 cucharada de postre de vinagre, pimienta de Jamaica, sal al gusto.
Verduras en escabeche de kupyr. Enjuague las hojas y los tallos del kupyr con agua fría, escúrralos en un colador. Cuando el agua drene, corte, sal, ponga en un recipiente de esmalte. Pon un peso encima. Agregue a la sopa de repollo, use como plato independiente y como guarnición. 1 kg de kupyr, 100 g de sal.
En la medicina popular, se utilizan hojas frescas, bien lavadas con agua fría. Se aplican a quemaduras, forúnculos, carbuncos.
No se han establecido contraindicaciones.
Coseche las hojas jóvenes y los tallos de kupyr en la primavera antes de la floración.
Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Kupir del bosque, Anthriscus sylvestris (L.) Hoffra. Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso.
Familia del apio - Apiaceae.
Planta bienal de 50-150 cm de altura, tallo erecto, hueco, ramificado. Las hojas son de contorno triangular, tripinnadas; lóbulos oblongo-ovados o lanceolados, incisos pinnados; los pecíolos y las vainas son de pelo corto.
Las flores son blancas, sombrillas en los extremos del tallo y las ramas se recogen en una inflorescencia corimbosa. Los frutos son ovado-alargados, comprimidos lateralmente, lisos, brillantes. Florece en junio - julio. Los frutos maduran en agosto - septiembre.
Crece en bosques, entre arbustos.
aspecto europeo. Crece en toda Europa; en el clima templado de Asia, afectando las regiones tropicales de India y Nepal; en África se encuentra desde el centro hasta las regiones del norte.
Las hojas contienen 0,12-0,14 % (a veces hasta 0,44) de ácido ascórbico, almidón, caroteno (hasta 0,015 %), azúcar (hasta 4), proteína (hasta 3); en frutos y tallos - aceite esencial (0,05%). Aceite esencial de color amarillo con un tinte marrón y un fuerte olor desagradable.
En los frutos se encontró más del 18% de aceite graso, almidón (más del 20%), glucosa (hasta el 6%), disacáridos (más del 3%), fibra (10%).
A partir de la primavera, se preparan hojas jóvenes de kupyr, que tienen un olor fuerte y agradable, y tallos carnosos más bajos (mezclados con hojas de otras plantas de ensalada inodoras), ensaladas de vitaminas, botvinia, okroshka. Las raíces hervidas también se pueden consumir en ensaladas. Los tallos y las hojas se pueden encurtir y fermentar.
En el sur, principalmente en la región de Kherson, hay un arbusto de roble (bugila dibrovna - Anthriscus nemorosa (Bleb.) Spreng.), cuya parte aérea y raíces tienen un fuerte olor a zanahoria. Se ponen en sopas, cereales, verduras y platos de carne, en Oriente, en pilaf.
Bosque kupyr y roble kupyr: valiosas plantas de miel de primavera, dan néctar. Las hojas caladas y las inflorescencias son muy decorativas.
Los tallos y las hojas del arbusto del bosque tiñen la lana en varios tonos de amarillo.
Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Bosque de Kupir. informacion de referencia
Bosque Kupyr: una planta perenne, que se encuentra con mayor frecuencia en los bordes de los bosques de robles, a lo largo de caminos, debajo de cercas, en claros abandonados, prados húmedos. El nombre científico proviene del griego "anthos" - una flor y "rihos" - una valla, una cerca.
Las hojas tiernas de kupyr contienen 3,9% de carbohidratos, 2,5% de proteínas, varios ácidos y vitaminas. Las hojas y los pecíolos jóvenes de kupyr se usan en mezclas con plantas frescas e inodoras debido a su fragancia y aroma. Shchi, okroshka, borscht frío se preparan a partir de hojas tiernas de kupyr y gota.
Las raíces frescas tienen alrededor de 1% de azúcares, 14,7% de almidón, 5,7% de sacarosa. En el Cáucaso (Abjasia, Adzharia), el mosto se prepara a partir de las raíces trituradas de kupyr y el alcohol se expulsa de la forma habitual.
Los tallos y las hojas se conservan en escabeche y se salan para su uso futuro. En algunas regiones del Cáucaso septentrional y occidental, los tallos jóvenes y pelados de kupyr son un manjar para los niños, aunque se distinguen por sus fuertes olores.
Autor: Reva M. L.
Bosque kupyr, Anthriscus sylvestris. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
- Para tratar un resfriado: prepare una infusión de raíces secas de rosal silvestre, hirviéndolas en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Tome 1/2 taza de la infusión 3 veces al día para aliviar los síntomas del resfriado como secreción nasal, tos y dolor de garganta.
- Para el tratamiento de trastornos estomacales: prepare una decocción de las raíces del arbusto del bosque, vierta agua hirviendo sobre ellos e insista durante 1 hora. Tomar 1/2 taza de decocción antes de las comidas para mejorar la digestión y tratar diversos trastornos estomacales.
- Para el tratamiento de enfermedades del sistema urinario: prepare una decocción de las raíces del arbusto del bosque, vierta agua hirviendo sobre ellos e insista durante 1 hora. Tomar 1/2 taza de decocción 3 veces al día para tratar enfermedades del sistema urinario como cistitis y pielonefritis.
- Para el tratamiento de enfermedades de la piel: prepare una infusión de raíces secas de rosal silvestre, hirviéndolas en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Lave las áreas afectadas de la piel con esta infusión varias veces al día para reducir la inflamación y curar afecciones de la piel como el eccema y la psoriasis.
- Para el tratamiento del dolor de cabeza: prepare una infusión de raíces secas de rosal silvestre, hirviéndolas en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Tomar 1/2 taza de infusión para aliviar los dolores de cabeza y reducir el estrés.
Cosmetología:
- Para hidratar la piel: prepara una mascarilla del arbusto del bosque triturando las raíces y las hojas y mezclándolas con yogur natural. Aplicar en la cara durante 15-20 minutos, luego enjuague con agua. El bosque de Kupyr contiene vitaminas A y C, que ayudan a hidratar la piel y mejorar su textura.
- Para combatir el acné: Prepare una mascarilla de romero silvestre mezclándola con miel y aplíquela en las áreas problemáticas de la piel durante 10-15 minutos, luego enjuague con agua. La flor silvestre contiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar a combatir el acné y otras áreas inflamatorias de la piel.
- Para fortalecer el cabello: prepare una decocción de las raíces del arbusto del bosque, vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelo por 30 minutos. Utilice esta decocción para enjuagar el cabello después del champú. Las flores silvestres contienen calcio, hierro y vitaminas que pueden ayudar a fortalecer los folículos pilosos y mejorar el crecimiento del cabello.
- Para aliviar la hinchazón: preparar una máscara de cupy del bosque, triturarlo y mezclarlo con miel. Aplicar sobre las áreas de la piel con hinchazón durante 10-15 minutos, luego enjuagar con agua. El bosque de Kupyr contiene antioxidantes que ayudan a mejorar la circulación sanguínea y aliviar la hinchazón.
- Para mejorar el color de la piel: prepare una máscara del arbusto del bosque triturándolo y mezclándolo con aceite de aguacate. Aplicar en la cara durante 15-20 minutos, luego enjuague con agua. El bosque de Kupyr contiene vitamina C, que ayuda a mejorar el color de la piel y le da un brillo saludable.
- Para suavizar la piel: prepare una máscara del arbusto del bosque, tritúrelo y mézclelo con aceite de oliva. Aplicar en la cara durante 15-20 minutos, luego enjuague con agua. Bosque de Kupyr contiene aceites esenciales que ayudan a suavizar la piel y reducir su descamación.
- Para eliminar las ojeras debajo de los ojos: prepare una máscara del cupy del bosque, tritúrelo y mézclelo con leche. Aplicar en el área debajo de los ojos durante 10-15 minutos, luego enjuagar con agua. Kupyr forest contiene vitamina K, que ayuda a reducir las ojeras y a mejorar el aspecto de la piel en esta zona.
- Para combatir las arrugas: prepare una máscara del cupyro del bosque, tritúrelo y mézclelo con miel y un huevo. Aplicar en la cara durante 15-20 minutos, luego enjuague con agua. El bosque de Kupyr contiene antioxidantes que ayudan a combatir las arrugas y reducir su visibilidad.
- Para reducir la piel grasa: prepare una máscara del arbusto del bosque, tritúrelo y mézclelo con una máscara de arcilla. Aplicar en la cara durante 10-15 minutos, luego enjuague con agua. El bosque de Kupyr contiene ácidos que ayudan a reducir la oleosidad de la piel y mejoran su textura.
- Para reducir los poros: prepare una máscara del arbusto del bosque triturándolo y mezclándolo con miel y jugo de limón. Aplicar en la cara durante 10-15 minutos, luego enjuague con agua. El bosque de Kupyr contiene ácidos y vitamina C, que ayudan a reducir los poros y mejorar el aspecto de la piel.
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Bosque kupyr, Anthriscus sylvestris. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El arbusto del bosque (Anthriscus sylvestris) es una hierba perenne de crecimiento silvestre que se puede encontrar en muchas partes del mundo. Es muy utilizado en la medicina tradicional y la cocina.
Consejos para cultivar, cosechar y almacenar kupyr forestal:
Cultivo:
- El bosque de Kupyr prefiere lugares soleados o de sombra parcial con suelo fértil.
- Las semillas del arbusto del bosque se pueden sembrar en el suelo en primavera u otoño.
- Mantenga la tierra húmeda, pero no la inunde.
- La maleza puede autosembrarse y propagarse, así que tenga cuidado de no desplazar a otras plantas.
pieza de trabajo:
- Coseche las hojas del arbusto del bosque durante la floración, cuando contienen la mayor cantidad de nutrientes.
- Recorte las hojas de la rosa silvestre de la planta sin dañar sus raíces.
- Seque las hojas del arbusto del bosque extendiéndolas en una capa delgada sobre una superficie de tela o papel en un lugar cálido, seco y con buena ventilación. El secado suele tardar de varios días a varias semanas.
Almacenamiento:
- Las hojas secas se pueden almacenar en un paquete cerrado en un lugar fresco y seco durante todo el año.
El bosque de Kupyr se puede utilizar para hacer un té o una infusión, que ayuda con la tos, los resfriados, los dolores de estómago y los dolores de cabeza. El bosque de Kupyr también se usa en la cocina, en particular para condimentar ensaladas y otros platos.
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Los ratones experimentales fueron alimentados con alcohol durante tres días a una dosis equivalente aproximadamente a una botella y media de vino para una persona. Resultó que el alcohol provocó un aumento en la actividad de las neuronas llamadas AGRP: estas células son responsables de la sensación de hambre. De hecho, los ratones también comieron más de lo normal.
En un segundo experimento, los científicos bloquearon el trabajo de las neuronas AGRP con drogas y el alcohol no produjo el efecto observado anteriormente, lo que demuestra su papel en el proceso designado.
Por lo tanto, el alcohol en sí mismo no solo contiene muchas calorías, sino que su uso también contribuye a comer en exceso y, a menudo, no se trata de la comida más saludable, sino, como resultado, de problemas de sobrepeso.
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