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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Toronjil (melissa officinalis). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Melissa limón (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Toronjil Familia: Lamiáceas (Lamiáceas) Origen: Lemon melissa proviene del sur de Europa, así como del oeste de Asia y el norte de África. Área: Melissa lemon se cultiva en muchas regiones del mundo como planta medicinal y especia. Composición química El toronjil contiene aceites esenciales (incluidos citral, citronelal, limoneno, geraniol, nerol), flavonoides, carotenoides, taninos y otras sustancias biológicamente activas. Valor económico: La melisa de limón se usa con fines medicinales para tratar los trastornos nerviosos, el insomnio, así como para facilitar la digestión y disminuir la presión arterial. La planta también se usa en la cocina para agregar sabor a varios platos y bebidas, así como en la industria cosmética para la producción de cosméticos. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología griega antigua, el toronjil se asociaba con la diosa de las abejas, Deméter, y la amazona, que usaba toronjil para curar heridas. Se creía que Melissa ayudaba a contrarrestar la ira y calmar la mente. Su nombre proviene de la palabra griega "melisso", que significa "abeja". En la medicina popular, el bálsamo de limón se usa para tratar diversas enfermedades, ya que contiene muchas sustancias útiles, incluidos aceites esenciales, flavonoides y terpenos. Tiene un efecto calmante, antiinflamatorio y antimicrobiano. El toronjil también se usa en la cocina, para dar sabor a las bebidas y hacer infusiones. Simbólicamente, el toronjil se asocia con la pureza, el bienestar espiritual, la tranquilidad y la protección. Se utiliza en rituales mágicos para traer buena suerte, éxito y protección espiritual. En el simbolismo de la floristería, el toronjil puede simbolizar amistad, alegría y generosidad. Melissa Lemon también tiene una leyenda asociada con el caballero Byron. Según la leyenda, estaba enamorado de una chica llamada Melissa, quien murió mientras nadaba en el río. Después de su muerte, descubrió que una planta similar al toronjil crece en la orilla y la nombró en su honor.
Melissa limón (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Descripción, ilustraciones de la planta. Melissa, Melissa officinalis L. Descripción botánica, historia de origen, valor nutricional, cultivo, uso en cocina, medicina, industria
Planta herbácea perenne de 50-85 cm de altura, de tallo erecto, ramificado, fuertemente frondoso. Las hojas son ovaladas, dentadas, pubescentes en la parte superior, opuestas, pecioladas. Las flores son pequeñas, blancas, amarillentas, rosadas o violetas claras, recogidas en falsos verticilos. El fruto es una nuez de color marrón oscuro de una sola semilla. Florece en junio-agosto. Se considera que la patria del toronjil es el Mediterráneo, donde todavía se encuentra en estado salvaje. Se conoce en la cultura desde hace mucho tiempo. Cultivada en la antigua Grecia, primero como planta melífera. Y obtuvo su nombre de la palabra griega "melissa", que significa "miel de abeja". En la Edad Media, la planta fue traída a España como especia. Al principio, el toronjil se cultivaba en los jardines del monasterio, luego comenzaron a cultivarlo en los campos. Ahora se ha extendido a todos los países del mundo. Melissa es cálida y amante de la luz. Prefiere áreas soleadas y protegidas. Crece bien en suelos fértiles, arcillosos o arcillosos, moderadamente húmedos. Sensible a los fertilizantes. Se propaga por semillas, división del arbusto, acodo y esquejes. En latitudes medias, puedes cultivar bálsamo de limón a partir de semillas, pero germinan muy lentamente, por lo que se siembran en invernaderos para las plántulas. Las plántulas se plantan a la edad de 20-25 días en el suelo, principalmente en abril y se riegan. Para propagar el bálsamo de limón dividiendo el arbusto, el material de siembra se cosecha de plantas de tres a cinco años. Los arbustos se desentierran a principios de la primavera, se dividen en partes, las plantas con un sistema de raíces fuerte se seleccionan y se plantan en un lugar permanente. Las plantas necesitan cuidados: riego abundante, aflojamiento del suelo, eliminación de malas hierbas. Desde el momento en que crecen los brotes hasta que aparecen los botones (en junio-julio), las hojas se utilizan frescas. Las verduras cortadas se secan para uso futuro. En un lugar, el bálsamo de limón da una buena cosecha durante unos seis años, después de lo cual los arbustos se dividen y se trasplantan a un nuevo lugar. En otoño, se recomienda que las plantas broten y que se abran en primavera. Las hojas y las puntas de los brotes de melisa tienen un olor a limón, por lo que se les llama menta de limón o hierba de limón. La parte aérea del toronjil es rica en vitamina C, caroteno. Además, contiene taninos, amargor, resinas, mocos, ácidos orgánicos (oleanólico, ursólico, café). Las semillas contienen mucho aceite graso. El olor característico del bálsamo de limón y el efecto curativo de la planta dependen del contenido de aceite esencial en la masa verde, que consta de sustancias valiosas: citral, geraniol, linalool y otros componentes. Un antiguo proverbio árabe ha sobrevivido hasta el día de hoy que una infusión de brotes de melisa "llena el corazón de alegría y diversión". Las propiedades curativas de la planta eran conocidas en los países de Oriente y se usaban en la medicina popular para las palpitaciones, el dolor de corazón, la dificultad para respirar, el asma bronquial, la hipertensión, la melancolía y el insomnio, el dolor de muelas, las úlceras y contusiones y el reumatismo. Y ahora el bálsamo de limón es popular en muchos países como planta medicinal. En la medicina científica, el toronjil es conocido como un medio para estimular el apetito y mejorar la digestión. La infusión y decocción de la hierba se utiliza como anticonvulsivo, sedante y analgésico. Tienen un efecto terapéutico en la neurosis cardíaca, bronquitis crónica, flatulencia y espasmos intestinales, tienen un efecto laxante suave y diaforético. Melissa se recomienda para mujeres embarazadas como antiemético y como diurético suave. El aceite esencial de melisa tiene un efecto calmante y antiespasmódico. Forma parte del linimento sanitas. Además, los medicamentos están aromatizados con ellos. Melissa también se utiliza con fines alimentarios. Las hojas frescas finamente picadas se añaden a ensaladas, sopas, platos de carne y pescado, compotas y bebidas de frutas. Las hojas cortadas antes de la floración y los brotes jóvenes no solo agregan aroma y sabor a la comida, sino que también la fortalecen. Melissa también se usa para dar sabor a encurtidos y adobos. En la producción industrial, se utiliza para aromatizar té, licores, vinos. Melissa es una buena planta de miel. La miel recolectada del toronjil en flor tiene un agradable aroma y sabor. Pero no sólo esto es el especial interés de los apicultores por la melisa. Los apicultores experimentados antes de trabajar en el colmenar se frotan las manos con hierba de melisa para protegerse de las picaduras de abejas. Durante el enjambre de abejas, incluso una pequeña rama suspendida cerca de la colmena atraerá un enjambre de abejas, y definitivamente se sentará en él. Autores: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
Melissa limón (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Descripción botánica de la planta, áreas de crecimiento y ecología, importancia económica, aplicaciones
Planta herbácea perenne de la familia de la menta. El rizoma es fuerte, ramificado con brotes subterráneos situados a una profundidad de 10-15 cm, el tallo alcanza una altura de 50-80 cm, tetraédrico, erecto, ramificado, ligeramente pubescente y abundantemente frondoso. Los brotes inferiores laterales se arrastran. Las hojas son opuestas, oblongo-ovaladas, raramente dentadas. La hoja es de color verde oscuro, ligeramente pubescente por encima y verde claro, brillante por debajo, salpicada de glándulas. Las flores son pequeñas, blancas, rosadas o amarillentas, recogidas en 3-10 piezas en falsos verticilos situados en las axilas de las hojas superiores. Los frutos son nueces de color marrón oscuro, ovoides y lisas. Melissa officinalis proviene del Mediterráneo oriental. Fue cultivada por los antiguos romanos hace dos mil años. Junto con ellos llegaron al resto de Europa. Actualmente, la planta se distribuye en los Balcanes, Irán, América del Norte, Crimea, el Cáucaso y Asia Central. Cultivada en Ucrania como planta especiada y melífera. Crece en bosques, arbustos, a veces en lugares llenos de malezas. A menudo se vuelve salvaje. En el primer año de vegetación, el bálsamo de limón no florece. En la primavera, aparecen muchas crías de brotes latentes del rizoma y tallos subterráneos. Su rebrote comienza a fines de marzo, principios de abril, brotando 90-100 días después del rebrote, es decir, en junio-julio, floración masiva: en agosto, las semillas maduran a mediados de septiembre-octubre. El bálsamo de limón es débilmente resistente al invierno y exige luz, calor y humedad. El sombreado reduce drásticamente la acumulación de aceite esencial. La temperatura óptima para su crecimiento y desarrollo es de 20-25 ºC. Muy sensible a la humedad, especialmente durante la brotación. La falta de humedad conduce a la desecación de la planta y su exceso, a sus enfermedades. Melissa crece bien en suelos nutritivos ligeros y húmedos. Durante el período de floración, las hojas y las puntas de los brotes acumulan aceite esencial, ácido ascórbico y taninos. Las semillas contienen hasta un 20% de aceite graso. El aceite esencial es un líquido móvil con un delicado olor a limón, que incluye citral (60%), mirceno, geraniol. Las hojas y los brotes jóvenes del toronjil tienen un agradable olor a limón y un sabor amargo y se han utilizado como especia fresca o seca desde la antigüedad. Se pone en combinación con otras hierbas y sin impurezas en tortillas, ensaladas, platos de pescado y se usa para encurtir verduras. En Bélgica y los Países Bajos, el toronjil suaviza el sabor del pescado salado: arenque y anguila. Agréguelo al té, condimente sopas y salsas, póngalo en leche. Sin embargo, el delicado aroma del bálsamo de limón desaparece fácilmente, por lo que se coloca en el plato terminado.
El toronjil es una excelente planta medicinal. El té preparado a partir de él alivia la fatiga, mejora la digestión (es especialmente efectivo para la hinchazón). Las preparaciones de melisa en pacientes con enfermedades del corazón contribuyen a la desaparición de la dificultad para respirar, alivian los ataques de taquicardia, el dolor en el corazón, reducen la presión arterial, también se recomiendan para la debilidad nerviosa, migraña, insomnio, aumento de la excitabilidad sexual, menstruación dolorosa, erupción cutánea. . Exteriormente, las infusiones de bálsamo de limón se utilizan para cataplasmas y compresas, para la furunculosis, para enjuagar la boca con inflamación de las encías. Prepare infusiones en forma de té: 20-25 g de hierba por 1 litro de agua hirviendo y beba 200 ml 3-4 veces al día. Cultivo. Melissa crece bien y se desarrolla en suelos nutritivos, livianos y moderadamente húmedos. No tolera los suelos ácidos y sin estructura. Muy sensible a fertilizantes orgánicos y minerales. El antecesor del bálsamo de limón puede ser vegetales, papas, legumbres. En otoño, después de haberlos eliminado, el sitio se cultiva a una profundidad de 4-6 cm. Luego, después de la aparición de brotes de malas hierbas, se excava a una profundidad de 25-30 cm. Se aplican 2-3 kg de estiércol. por 1 m2. En primavera, la parcela se rastra y antes de sembrar las semillas, se agregan 15 g de nitrato de amonio, 30 g de superfosfato y 10 g de sal de potasio por 1 m2.Para el segundo año y los siguientes de la temporada de crecimiento, se usa bálsamo de limón. alimentado 2 veces al año con fertilizante mineral, 15 g de cada tipo por 1 m2. El primer aderezo se aplica en primavera, al comienzo de la temporada de crecimiento, el segundo, después de cortar la masa verde. Durante la temporada de crecimiento, riegue si es necesario. La forma más común de propagar el bálsamo de limón son las plántulas. También se propaga dividiendo el arbusto, las capas de raíces y los esquejes. Las semillas se siembran en un invernadero o semillero previamente preparado a una profundidad de 0,5-1 cm, las plántulas aparecen en 2-3 semanas. Cuando aparece el primer par de hojas verdaderas, las plantas se aclaran, dejando una distancia de 5 cm entre ellas. Las plántulas se alimentan dos veces con fertilizantes minerales (50 g de superfosfato, 20 g de nitrato de amonio y 15 g de sal de potasio por 10 de agua), la división de arbustos de limón de 45-50 días se puede hacer en verano y otoño, en agosto, después del corte. masa verde. Durante la siembra, los arbustos deben regarse abundantemente. Posteriormente, la humedad moderada del suelo les ayuda a echar raíces mucho antes de las heladas. Los rizomas se plantan a fines de agosto y la primera quincena de septiembre en surcos de 8 a 10 cm de profundidad.El cuidado de las plantas durante la temporada de crecimiento se reduce a mantener el suelo suelto y libre de malezas, fertilizar con fertilizantes minerales y regar. La parcela establecida por arbustos divididos se cosecha en el primer año y de otras maneras, en el segundo año de vida. La hierba se corta desde que entra en la yema y hasta el final de la floración, cuando se acumula el mayor contenido de aceite esencial en la planta. Colóquelo en una capa de carreras sobre redes u otros dispositivos y séquelo a la sombra o en un área bien ventilada. El bálsamo de limón seco se almacena en bolsas de papel o lona en un lugar fresco y ventilado. Autores: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Melissa officinalis, Melissa officinalis L. Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso
Familia Lamiaceae - Lamiaceae. Planta perenne de 30-120 cm de altura. Los tallos son pubescentes con pelos cortos con una mezcla de glándulas o casi desnudos. Las hojas son pecioladas, ovadas a redondeadas-rómbicas, los bordes de la lámina de la hoja son aserrados con muescas, pubescentes en la parte inferior con pelos cortos. Las flores se recogen en falsos anillos de 6-12; cáliz con dientes subulados inferiores, de pelo largo y glandular; corola de color blanco azulado o lavanda. El fruto es una nuez oblongo-ovoide, de color marrón castaño. Florece en junio - agosto. Los frutos maduran en agosto - septiembre. Encontrado en el centro-sur de Europa, la cuenca del Mediterráneo, Irán y Asia central, naturalizado en otros lugares. Las hojas contienen 0,05-0,35 % de aceite esencial, hasta 0,150 de ácido ascórbico, 0,007-0,01 % de caroteno, moco, amargor, resinas, alrededor de 5 % de taninos, ácidos orgánicos (cafeico, oleanólico, ursólico). El aceite esencial emite un fuerte aroma a limón y contiene citral, citronelal, geraniol, linalol, mirceno. Las semillas contienen hasta un 20% de aceite graso. Las materias primas destinadas a la producción de aceite esencial se procesan frescas junto con los tallos. Las hojas y los brotes tiernos del toronjil, cortados antes de la floración, se utilizan como especia con un refrescante sabor picante a limón en la cocina europea y americana. Frescas o secas, las hojas se añaden como condimento especiado a ensaladas, queso rallado, sopas, caza, platos de pescado, champiñones, así como para aromatizar té, vinagre, licores y bebidas, encurtidos de pepinos y tomates. En Dinamarca, el toronjil se usa para conservar la carne. Para conservar el bouquet aromático, no se recomienda hervirlo. En la industria farmacéutica se elaboran preparados a base de hierbas a partir de la melisa en forma de infusiones medicinales, aguas aromáticas, decocciones, medicinas, y para la obtención de aceite esencial, muy apreciado en las industrias de perfumería, químico-farmacéutica, bebidas alcohólicas y alimentación. Ocasionalmente se utiliza en apicultura. El efecto terapéutico del bálsamo de limón está asociado con el aceite esencial que contiene, que tiene un efecto sedante y bactericida. Las hojas se utilizan en medicina en muchos países como remedio anticonvulsivo, cardíaco, sedante, analgésico y antigripal.
El aceite esencial de las hojas (el llamado aceite de melisa) forma parte del bálsamo y linimento "Sanitas", que tienen un efecto calmante. La planta se recomienda como antiemético para mujeres embarazadas, diurético y potenciador del apetito. El aceite y las hojas, así como los brotes jóvenes, se utilizan por igual. Melissa es ampliamente utilizada como antiespasmódico que regula el funcionamiento del tracto digestivo, especialmente con flatulencia, como analgésico. Recomendado para migraña, insomnio, menstruación dolorosa, erupciones en la piel. Exteriormente: en forma de cataplasmas y compresas para el tratamiento de forúnculos y enjuagues con inflamación de las encías. En la medicina popular, las hojas y puntas de los brotes con flores se usaban por vía oral para la taquicardia, la hipertensión, el asma bronquial, la neuralgia, la migraña, el insomnio, la anemia, la melancolía, con sobreexcitación de la función sexual, la algomenorrea y la menstruación dolorosa, como laxante y diaforético. para cojecistitis, aterosclerosis, enfermedad de cálculos biliares, para mejorar la lactancia. Antiguamente, en los pueblos lituanos se utilizaba una infusión de melisa con mejorana para mejorar la memoria. Las hojas y la parte superior de los brotes se aplicaron externamente para el dolor de muelas, el reumatismo, los moretones y las úlceras. Valiosa planta melífera, durante la floración da mucho néctar. La miel tiene un agradable aroma y sabor, pertenece a las mejores variedades. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Melissa, Melissa officinalis L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Sinónimos: toronjil, menta limón. Nombres: az. rango malo; brazo. patrín; carga, barambo; Alemán Melisse, Zitronenmelisse, Zitronenkraut; Meta. citroen-melisse; fechas hjertensfryd; sueco, citronmelissa; Inglés bálsamo mcliss, bálsamo común; fr. Melisse officinale, m. citronela; él. melisa, cedronella; Español toronjil, citronela; oporto, herba cidreira; checo toronjil, medunka citroneva; colgado. mehfu; esloveno medenka, rojevónica; serbio, medoper, pceloperka; Polaco melissa lekarska. Planta perenne de tallo recto, ramificado y pubescente, de 100-120 cm de altura, con brotes inferiores rastreros. Hojas ovadas, pecioladas, de hasta 6 cm de largo y 3 cm de ancho, superiores con base en forma de cuña, dentadas crenadas, algo pubescentes. Flores (3-5-10) en falsos verticilos extendidos unilateralmente, en las axilas de las hojas superiores. Corola blanquecina o rosada, de 13-15 mm de largo. El labio superior es casi plano; cuatro estambres, los inferiores son más largos. Los frutos son nueces, ovoides, estrechados hacia la base, parduscos, lisos, de 1,5-2 mm de largo. El peso de 1000 semillas es de 0,5 a 0,65 g Las semillas permanecen viables durante 2 a 3 años. En Europa y Asia Occidental, crece salvaje y asilvestrada. Tiene un olor acre a limón y un peculiar sabor amargo-picante. Los brotes con hojas se cortan antes de la floración y, frescos o secos, sirven como condimento picante para diversos platos, y también se utilizan para hacer tinturas de vinagre, licores y vinos, para obtener aceite esencial. Las pautas de horticultura recomiendan elegir suelos ligeros y fértiles y áreas bien iluminadas para esta planta. Melissa, como muchas otras plantas perennes vegetales, pasa el invierno en campo abierto, pero para pasar el invierno mejor debe cubrirse con humus o estiércol. Melissa se puede propagar tanto por semillas como por división del arbusto. La siembra se realiza a principios de primavera en campo abierto o viveros. Para un tamizado más uniforme, las semillas deben mezclarse con arena (se siembran alrededor de 1 g de semillas por 3 m4 de vivero). Germinan muy lentamente (generalmente solo XNUMX semanas después de la siembra). Las plántulas o partes de plantas se plantan en campo abierto a distancias de 30-40x30-40 cm En un lugar, el bálsamo de limón se cultiva durante no más de 5 años. Los brotes con hojas se cortan 2-3 veces por temporada. Después de cada corte, se recomienda hacer un aderezo. Las hojas y los tallos se secan a la sombra, colgando en racimos. Desde 100 m25 m obtener 40-XNUMX kg de hojas secas. Autor: Ipátiev A.N.
Melissa officinalis, Melissa officinalis L. Descripción, hábitats, valor nutricional, uso en la cocina
Melissa es una planta herbácea perenne de la familia de las labiadas con un tallo recto, tetraédrico, ramificado, pubescente, de 50-120 cm de altura. Las hojas son pecioladas, ovadas, dentadas a lo largo de los bordes, pubescentes. Flores en tallos cortos, sentadas en las axilas de las hojas superiores, recolectadas en 3-5-10 piezas. La corola es blanquecina o rosada con una mancha roja. Crece en lugares llenos de malezas, a lo largo de los bordes de los bosques, entre matorrales de arbustos. Durante mucho tiempo, la melisa se ha cultivado como un buen alimento para las abejas. Los apicultores plantan esta hierba en nuevos colmenares para atraer a las abejas silvestres. Melissa significa "miel de abeja" en griego. Esta planta realmente pertenece a las melíferas, y la miel tiene un sabor elevado. Las hojas de melisa contienen hasta 150 mg de vitamina C, hasta 7 mg% de caroteno, aceite esencial con olor a limón, amargor, taninos. Melissa también contiene mucho cobre (hasta 1 mg%). Frescas (antes de la floración, cuando emiten un agradable olor a limón), ricas en vitamina C, las hojas de toronjil se utilizan como alimento, a partir de las cuales se preparan ensaladas. Las hojas secas se utilizan como condimento para sopas, platos de pescado, champiñones, ensaladas, compotas, té, así como en la elaboración de tinturas, licores y licores. En Dinamarca, el toronjil se usa para conservar la carne. Trasplantado al jardín y al huerto, el bálsamo de limón se arraiga bien y crece durante muchos años. Quienes cultivan melisa están convencidos de que hace que nuestra comida sea más sabrosa y saludable. Incluso una sopa ordinaria sazonada con bálsamo de limón se percibe como un plato completamente nuevo. Autor: Koshcheev A.K.
Toronjil officinalis. Aplicación en la cocina
Melissa officinalis es una planta herbácea perenne con un tallo recto tetraédrico pubescente. Al frotarlas, las hojas desprenden un fuerte olor a limón, ya que contienen 150 mg de ácido cítrico por cada 100 g de peso húmedo. Durante la floración, el olor se vuelve algo pesado, por lo que es mejor cosechar la hierba antes de la floración. Solo las hojas se utilizan como especia. Se cosechan frescos y se secan para su uso futuro. Las hojas jóvenes frescas se consideran una excelente adición a las ensaladas de primavera, borscht verde, compotas, okroshka, vinagretas. Las hojas se ponen en sopa o borscht durante 2-3 minutos. antes de usar. Las hojas secas se utilizan de la misma manera que las frescas. Se pueden agregar a compotas, kvas caseros, puré, té, cerveza, varias tinturas. Para hacer que el vinagre sea más fragante, se insiste en las hojas de bálsamo de limón. Las hojas secas se utilizan para salar pepinos y tomates. En el Cáucaso, las hojas secas se muelen hasta convertirlas en polvo, que se espolvorea sobre platos de carne y pescado, aves fritas. El aceite esencial de las hojas de toronjil se utiliza en las industrias de medicina, perfumería y confitería, para aromatizar licores, tinturas, vinos de frutas y bayas. Autor: Reva M. L.
Melissa limón (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Melissa limón (Melissa officinalis), Melissa officinalis. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El toronjil (Melissa officinalis) es una hierba perenne con un agradable aroma y sabor cítrico que se usa a menudo en la medicina popular y en la cocina. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar bálsamo de limón: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
El bálsamo de limón tiene muchos beneficios para la salud, incluidas propiedades calmantes, antibacterianas y antivirales. También se utiliza en la cocina para crear platos y bebidas aromáticas.
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