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El perejil es fragante. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.
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contenido
- Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
- Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
- Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Perejil fragante, Sison amomum. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Varilla Perejil (Sison)
Familia: Umbelíferas (Apiaceae)
Origen: Europa Meridional y Central, Asia Occidental y Central
Área: El perejil fragante crece en el sur y centro de Europa, oeste y centro de Asia.
Composición química El perejil aromático contiene aceite esencial, que tiene un agradable aroma y sabor. Consta de varios componentes, incluidos limoneno, alfa-pineno, mirceno, carvona y otros. La planta también contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas (C, B1, B2, PP) y minerales (calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo).
Valor económico: El perejil fragante se usa ampliamente en la cocina para dar sabor a los platos y darles un sabor especial. También se prescribe en la medicina popular para el tratamiento de diversas enfermedades, como trastornos digestivos, dolor de estómago y otros. Además, el perejil fragante se utiliza en la industria del perfume para la producción de fragancias.
Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología griega antigua, el perejil fragante se asociaba con la diosa de cupido Faetón, que arrojó su copa de néctar al cielo y se convirtió en la constelación de estrellas Hércules. En la Europa medieval, la planta se usaba como protección contra la brujería y los malos espíritus. Simbólicamente, el perejil fragante se asocia con pureza, frescura y fragancia. También puede representar energía, vitalidad y función sexual mejorada.
Perejil fragante, Sison amomum. Descripción, ilustraciones de la planta.
Perejil fragante, Síson amomum L. Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso
Familia del apio - Apiaceae.
Planta bienal, lampiña.
La raíz es delgada-fusiforme. Tallo recto, redondeado, finamente acanalado, ramificado de 30-100 cm de altura; hojas inferiores sobre largos pecíolos, con tres o cuatro folíolos; las hojas del tallo medio son doblemente pinnadas, las hojas superiores son pequeñas, sésiles, de contorno triangular.
Inflorescencia - umbela sobre pedúnculos, umbelas de 10 flores; pedicelos de longitud desigual. Los pétalos son blanquecinos, casi redondeados, en el ápice profundamente ranurados con un segmento doblado hacia adentro, en la base inmediatamente estrechados en una uña corta.
El fruto es ampliamente ovoide, comprimido lateralmente, volviéndose negro cuando está maduro.
Florece en julio - agosto.
Crece en matorrales arbustivos de Transcaucasia.
Las hojas y los frutos tienen un sabor peculiar y se utilizan como especia.
Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Perejil, Sison amomum L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Sinónimos: S. heterophyllus Moench., Seseli Amomum Spoc, Slum Amomum Roth., S. aromaticum Lam., Apium Amomum Car.
Planta bienal, con finas raíces fusiformes; tallo recto, redondeado, acanalado, ramificado, de 30-100 cm de altura.
Hojas pecioladas alargadas, superiores casi sésiles, simplemente pinnadas, con 3-4 folíolos, ovado-oblongas, largas cerca 5 cm y anchas cerca 2 cm; sus bordes son de dientes incisos.
Paraguas sobre pedúnculos, apicales y axilares, con 4-6 radios, numerosos. Pétalos blanquecinos, de cerca 0,75 mm de largo; el fruto es ampliamente ovalado, de 3 mm de largo y 2,5 mm de ancho, comprimido lateralmente, volviéndose negro cuando está maduro.
Encontrado silvestre en arbustos.
Distribuido en el Cáucaso. Las hojas y frutos del perejil tienen un olor y sabor peculiar y se utilizan como verdura picante. También crece en Europa.
Autor: Ipátiev A.N.
Perejil fragante, Sison amomum. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
- Para la tos y la bronquitis: Mezcle 2 cucharaditas de semillas de perejil aromáticas trituradas con 1 taza de agua hirviendo. Dejar reposar durante 30 minutos, luego colar. Tomar 1 cucharada 3 veces al día antes de las comidas.
- Para la artritis: mezcle 1 cucharadita de cada una de las semillas de perejil fragante trituradas, la hierba de San Juan y la bolsa de pastor. Vierta la mezcla con 1 taza de agua hirviendo y déjela reposar durante 30 minutos. Colar y tomar 1 cucharada 3 veces al día antes de las comidas.
- De la ejecución hipotecaria: mezcle 1 cucharadita de semillas de perejil fragantes trituradas y semillas de lino. Vierta la mezcla con 1 taza de agua hirviendo y déjela reposar durante 30 minutos. Colar y tomar 1 cucharada 3 veces al día antes de las comidas.
Cosmetología:
- Tónico facial: mezcle hojas frescas de perejil aromático con agua e infusione en el refrigerador durante varias horas. Luego colar y aplicar sobre el rostro con un disco de algodón.
- Mascarilla para el rostro: mezcle polvo de arcilla verde con hojas de perejil rallado y suficiente agua para hacer una pasta espesa. Aplicar en la cara y dejar actuar durante 10-15 minutos, luego enjuague con agua tibia.
- Crema para el cuerpo: mezcle el aceite de semilla de perejil fragante con aceite de jojoba en proporciones iguales y agregue unas gotas de aceite esencial de lavanda o romero. Aplicar sobre el cuerpo después de la ducha.
- Gel de ducha: picar las fragantes hojas de perejil y mezclar con glicerina, aceite de coco y aceite esencial de limón. Úselo como un gel de ducha regular.
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Perejil fragante, Sison amomum. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El perejil fragante (Sison amomum) es una planta que se usa a menudo en la cocina para dar sabor a los platos.
Consejos para cultivar, cosechar y almacenar perejil fragante:
Cultivo:
- Colocación: el perejil fragante crece mejor en lugares sombreados. Colóquelo en un lugar protegido de la luz solar directa.
- Suelo: Para cultivar perejil fragante, lo mejor es usar suelo arcilloso-arenoso con buena capacidad de drenaje.
- Riego: El perejil fragante necesita riego regular, pero no humedezca demasiado el suelo.
- Poda: La poda regular ayuda a mantener la forma y el tamaño de la planta.
pieza de trabajo:
- Cosecha: El perejil fragante se puede cosechar cuando alcanza una altura de unos 15 cm Cosecha la planta junto con las hojas.
- Secado: Lo mejor es secar el perejil fragante en un lugar ventilado, evitando la luz solar directa. Después del secado, la planta se puede triturar hasta convertirla en polvo o cortarla en trozos pequeños.
Almacenamiento:
- Almacenamiento en seco: después del secado, el perejil fragante se puede almacenar seco en un recipiente cerrado.
- Use Fresh: El perejil se puede usar fresco en ensaladas, sopas o salsas.
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