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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Paraguas Susak. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Paraguas Susak, Butomus umbellatus. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Susak (Butomus) Familia: Susak (Butomaceae) Origen: Europa, Asia, América del Norte, África Área: El paraguas Susak crece cerca de cuerpos de agua, en las orillas de ríos, lagos, estanques, cañaverales, en humedales. Composición química Susak contiene ácidos orgánicos, vitaminas, minerales, flavonoides, carotenoides. Valor económico: La sombrilla Susak se utiliza como planta ornamental para decorar embalses y estanques, así como en medicina como antioxidante y remedio para el tratamiento de ciertas enfermedades. Además, la planta se puede utilizar en la industria alimentaria para la producción de tintes. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología griega antigua, la planta estaba dedicada a la diosa Hera, considerada la patrona del matrimonio y la vida familiar. Se creía que el paraguas susak ayuda a mantener la fidelidad en el matrimonio y atrae la felicidad a la vida familiar. También en la antigüedad, el paraguas susak se usaba en la magia como remedio contra el mal de ojo y el daño. Además, el paraguas susak a menudo se asocia con el agua y los procesos del agua, como la lluvia, un arroyo o un río. La planta se usa a menudo en el diseño de elementos acuáticos como lagos, estanques o fuentes para enfatizar su belleza y armonía.
Paraguas Susak, Butomus umbellatus. Descripción, ilustraciones de la planta. Paraguas Susak, Butomus umbellatus. Descripción de la planta, zona, cultivo, aplicación
Crece a lo largo de las orillas de los ríos, en prados pantanosos, suelos húmedos, cerca de cuerpos de agua. Planta herbácea perenne de hasta 1,5 m de altura, de tallos redondeados, sin hojas, cilíndricos. El rizoma es grueso, carnoso, postrado, con numerosos lóbulos radiculares largos. Las hojas salen del rizoma, numerosas, triédricas, lineales, en la base del tallo se recogen en roseta. Florece en junio - julio. Las flores son de color blanco-rosado, de hasta 2,5 cm de diámetro, bisexuales, recogidas en la parte superior del tallo en una inflorescencia en forma de paraguas sobre largos pedicelos. Frutas - folletos prefabricados. Los rizomas secos contienen almidón, goma, azúcar, proteína, grasa. En las hojas marchitas se encontró vitamina C. Las formaciones tuberosas en las raíces de susak contienen mucho almidón, proteínas, azúcar y grasa. Buena planta de miel. Para fines domésticos, se tejen cestas, esteras, esteras, esteras, pantuflas con hojas de susak, se fabrican juguetes y recuerdos. Los jardineros cultivan esta hermosa planta ornamental en parques, cerca de cuerpos de agua, a lo largo de las orillas de ríos y canales artificiales. En nutrición, utilizan rizomas sabrosos y nutritivos en forma frita, hervida y al vapor. De ellos se obtiene harina, apta para hornear pan, pasteles, tortitas. En términos de valor nutricional, se acerca a la harina de centeno. Se prepara un sustituto de café a partir del rizoma. Harina de susak. Cortar los rizomas lavados en trozos de 0,5-2 cm de espesor, secar primero al aire, luego en hornos, hornos hasta que se rompan fácilmente. Moler los rizomas secos. Úselo para hacer masa, condimentar sopas, salsas. Puré de raíz de susak. Hervir las raíces de susak durante 15-20 minutos, mezclar con acedera, pasar por una picadora de carne, agregar la cebolla dorada, la pimienta, la sal y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos. Utilizar como condimento para platos de carne y pescado fritos. 250 g de raíces de susak, 50 g de cebolla, 50 g de acedera, pimienta, sal al gusto. Raíces de susak hervidas. Enjuague bien las raíces de susak con agua fría, córtelas en trozos de 2-3 cm, hiérvalas en agua con sal hasta que estén tiernas y luego colóquelas en un colador. Cuando el agua drene, sazone con mantequilla o crema agria, espolvoree con eneldo y perejil. Coma como plato independiente y como guarnición para platos de carne, pescado. 250 g de raíces de susak, 30 g de mantequilla (o 50 g de crema agria), sal, eneldo y perejil. Raíces de susak fritas. Enjuague bien las raíces de susak con agua fría, córtelas en trozos, hiérvalas en agua con sal hasta que estén tiernas y luego colóquelas en un colador. Cuando el agua escurra, salar, empanizar en pan rallado y freír en vegetales o ghee. Antes de servir, sazone con mantequilla o crema agria, espolvoree con perejil y eneldo. 250 g de raíces de susak, 50 g de pan rallado, 100 g de mantequilla, 50 g de crema agria, sal, perejil y eneldo. Raíces al horno. Hornee las raíces de susak en el horno o en las cenizas de un fuego, como las papas. Ahí está, quitando la corteza. Café Susak. Seque los rizomas de susak, tueste en el horno, muela en un molinillo de café. Prepare el polvo como el café. Consumir con leche, nata, azúcar, miel. 20 g de susak en polvo, 250 g de agua hirviendo, dulces al gusto.
En la medicina popular, se utilizan rizomas y hojas de susak. La planta tiene efecto antipirético, diurético, emoliente, expectorante, laxante, estimula la menstruación. Una decocción de los rizomas de susak. Hierva 10 g de rizomas de susak en 200 ml de agua a fuego lento durante 30 minutos, insista en un lugar cálido durante 2 horas, luego cuele. Beba 50 ml 4 veces al día después de las comidas para enfermedades del hígado, riñones, órganos respiratorios, resfriados, estreñimiento. Jugo de Susak. Exprima el jugo de las hojas de susak frescas y bien lavadas. Úselo para lubricar líquenes, manchas blancas en la piel (vitíligo). Los rizomas triturados de susak se aplican a los lugares inflamados. No se han establecido contraindicaciones. Cosecha los rizomas y las hojas de susak. Los rizomas se desentierran a finales de otoño o principios de primavera antes de la floración, cuando contienen más sustancias biológicamente activas, con palas o horcas especiales, se sacuden del suelo, se lavan con agua fría, se cortan en trozos de 10-15 cm y se secan en secadoras. Al cosechar, no puedes destruir todas las plantas seguidas. Es necesario dejar las plantas jóvenes a una distancia de al menos 1 m entre sí. No tires los tallos con semillas, pero trata de sembrarlos aquí. Las hojas se recogen durante la floración, se secan a la sombra, bajo un dosel, en terrazas abiertas, en áticos. Almacene en un lugar seco. Período de validez de las hojas - 1 año, rizomas - hasta 5 años. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Paraguas Susak, Butomus umbellatus L. Descripción, hábitats, valor nutricional, uso en la cocina
Susak es una planta herbácea perenne de la familia de las sombrillas con un tallo alto, redondo, erecto, de hasta 1,5 m de altura, con una roseta de flores de color rosa blanquecino dispuestas en forma de sombrilla. Las hojas son lanceoladas, alargadas, puntiagudas, con cavidades de aire en su interior, situadas en la parte basal del tallo. Frutas - folletos prefabricados. Florece en junio - julio. Crece a lo largo de las orillas de ríos, estanques, lagos, pantanos y acequias. Buena planta de miel. Los rizomas secos de Susak contienen hasta un 60 % de almidón, un 14 % de proteína y hasta un 4 % de grasa. La planta es medicinal. Las hojas de Susak recolectadas después de la floración se usan para hacer esteras, esteras, canastas. Se prepara harina a partir de susak, se hornean pan y pasteles sin levadura, se cocinan gachas y otros platos. Las raíces de susak se pueden comer horneadas y fritas en la hoguera o en el horno. De ellos puedes cocinar un buen sustituto del café y cereales para cereales. Para hacer puré, las raíces se muelen en una picadora de carne junto con la acedera, se vierten con agua y se hierven hasta que estén tiernas. El puré resultante se puede utilizar como condimento y como plato independiente. Para sazonar platos de carne y pescado, el puré de patatas se condimenta con pimienta, cebolla y rábano picante. La recolección de raíces se lleva a cabo a fines de otoño o principios de primavera antes de la floración. Las raíces recolectadas se lavan a fondo, se cortan en rodajas y se secan. De 4 kg de raíces se puede obtener 1 kg de harina. Al cosechar susak, se deben observar ciertas reglas, en particular, no llevar los tallos con semillas, pero aquí, en el lugar de recolección, sembrar las semillas. Además, no debe sacar todas las plantas seguidas, debe dejar las plantas jóvenes a una distancia de 1-2 m entre sí. Autor: Koshcheev A.K. Paraguas Susak. Información básica sobre la planta, uso en la cocina.
La sombrilla Susak es una herbácea perenne con rizomas gruesos horizontales. Crece en prados pantanosos, en las orillas de cuerpos de agua, ingresa al agua a una profundidad de 22-30 cm.Se encuentra en las tierras bajas de la parte europea de Rusia, en el Cáucaso, en Siberia y Asia Central. Susak se cultiva en campos de arroz abandonados en Japón y el sur de China. El nombre científico proviene de las palabras griegas "bus" - toro y "tomnein" - cortar, pellizcar: el ganado come voluntariamente las puntas tiernas de las hojas de susak. Los engrosamientos tuberosos de las raíces de esta planta son comestibles. Contienen alrededor de un 30 % de almidón, un 5-10 % de proteína, un 0,5 % de grasa y casi un 3 % de azúcar. En Japón, Corea del Sur y China, los tubérculos de susaka son vegetales populares. En Mongolia, los cereales y la harina se elaboran a partir de ellos. La harina se usa con mayor frecuencia como impureza para hornear pasteles, pasteles al vapor y panqueques. A veces, se agrega una mezcla de cereales y harina de tubérculos de susak al té mongol complejo. Se utilizan engrosamientos tuberosos en las raíces en lugar de papas, preparando guarniciones hervidas y fritas para platos de carne y pescado. Autor: Reva M. L.
Paraguas Susak, Butomus umbellatus. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Paraguas Susak, Butomus umbellatus. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El paraguas de Susak (Butomus umbellatus) es una planta acuática perenne común en Europa y Asia. Tiene flores y hojas ornamentales y también se utiliza como planta medicinal y culinaria. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar: Cultivo:
Preparación y almacenamiento:
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