PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Sorgo azucarero (sorgo bicolor). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación. Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Sorgo azucarero (sorgo bicolor), Sorghum saccharatum. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Sorgo (Sorgo) Familia: Cereales (Poaceae) Origen: África Área: El sorgo azucarero se distribuye en todo el mundo, pero los principales productores son India, Estados Unidos, Nigeria, China, México y Brasil. Composición química Los granos de sorgo azucarero contienen carbohidratos, proteínas, grasas, fibra, minerales (calcio, fósforo, hierro) y vitaminas B, E, PP. Los granos también contienen azúcares, sacarosa y jarabe de azúcar. Valor económico: El sorgo azucarero se utiliza en las industrias alimentaria, de piensos y técnica. El grano de sorgo azucarero se utiliza para la producción de jarabe, alcohol, biocombustibles y productos de confitería. También es muy utilizado en la alimentación de ganado, aves y animales domésticos. Los tallos y las hojas se pueden utilizar como alimento para animales y para la fabricación de papel. Además, el sorgo es una valiosa fuente de fibra y oligoelementos útiles para los seres humanos, y también se planta para combatir la erosión del suelo. Leyendas y mitos: Simbólicamente, el sorgo se asocia con la abundancia debido a su alto rendimiento y valor como cultivo alimentario e industrial.
Sorgo azucarero (sorgo bicolor), Sorghum saccharatum. Descripción, ilustraciones de la planta. Sorgo azucarero (sorgo bicolor), Sorghum saccharatum. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo El sorgo azucarero es de interés después de la remolacha azucarera porque puede cultivarse en áreas secas del sur donde el cultivo de remolacha no es posible o no es rentable. Las máquinas y técnicas de maíz pueden ser adecuadas para el cultivo de sorgo dulce. El género Sorghum es puramente africano. Se desarrolló en el noreste de África hace unos 5 mil años, probablemente en la región etíope-egipcia. Varios tipos de sorgo, anuales y perennes, silvestres y cultivados, son comunes en los trópicos, subtrópicos y en la zona templada hasta 48 °C. sh. El límite norte del posible cultivo de sorgo azucarero está cerca de las áreas donde se distribuye el maíz. El sorgo azucarero (Sorghum saccharatum Pers.) pertenece al género Sorghum (L), Moench. - sorgo. Familia Bluegrass (Roaseae). En la práctica agrícola, el más valioso es el sorgo cultivado anualmente, dividido en grano, azucarero, retama y herbáceo (hierba sudanesa). El sorgo azucarero incluye un gran número de variedades caracterizadas por el hecho de que (a diferencia del sorgo en grano y en retama) contienen de 10 a 20% o más de azúcares en el jugo del tallo. No hay otra planta en la naturaleza que pueda sintetizar sacarosa tan rápidamente. Las variedades de sorgo dulce con un alto contenido de azúcar en el jugo se desarrollaron en los Estados Unidos a principios de la década de 1940 debido a que durante la Segunda Guerra Mundial disminuyó la producción de azúcar a partir de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. Actualmente, el interés por el sorgo dulce está asociado con la escasez y el aumento del costo del petróleo, los derivados del petróleo y el uso de alcohol como combustible. El sorgo dulce es la principal materia prima para la producción de jarabe, azúcar cristalino, alcohol y una serie de otros productos. El jarabe de sorgo se usa para hacer confituras y mermeladas. El sorgo dulce tiene un gran potencial como cultivo de reserva para la producción de azúcar. En la actualidad se cree que con la expansión de las siembras de caña de azúcar es posible satisfacer la necesidad de azúcar de la población, pero en el futuro puede ser más rentable cultivar sorgo azucarero. El rendimiento de tallos de sorgo es de 20-30 t/ha. Después de la trilla, el grano de sorgo dulce permanece en forma de película (como el mijo), por lo que es inferior al sorgo en grano en cuanto a calidades forrajeras y nutricionales. El grano de sorgo contiene proteína (11-15 %), almidón (68-73 %), grasa (3,5-4,5 %), provitamina A, caroteno, vitaminas B, riboflavina y taninos. En 100 kg de grano de sorgo 117-130 forraje. unidades El sorgo azucarero, cuando se usa para ensilaje y heno, es bien comido por los animales. En términos de cualidades nutricionales, se acerca al maíz: 100 kg de masa verde contienen 20-25, en ensilaje - 22-23 piensos, unidades. La composición química de los tallos de sorgo azucarero (%): agua - 65,80; sacarosa - 11,25; otros azúcares - 2,75; fibra - 7,32; almidón - 5,15; proteínas - 2,60; encías - 3,31; sustancias de pectina - 0,60; grasa - 0,02. La cantidad de jugo es del 80-85% en peso de los tallos (sin hojas ni panículas). El sorgo es una planta de día corto. Se refiere a cultivos amantes del calor. La temperatura mínima para la germinación de semillas es de 8-9 °C, las plántulas más amigables aparecen a 13-15 °C en la profundidad de colocación de semillas. La temperatura óptima para la germinación de semillas es de 20-25 °C. Cuando la temperatura desciende a menos 2-3 ° C, las plántulas mueren. La suma de temperaturas para el cultivo del sorgo es de 3000-3500°. El sorgo consume 300 partes de agua para formar una unidad de materia seca (hierba sudanesa - 340, maíz - 388, trigo - 515), el sorgo supera al maíz y al trigo en términos de resistencia a la sequía. Para reducir la evaporación de la humedad, las hojas de sorgo se enrollan durante una sequía y adoptan una posición vertical. El sorgo supera al maíz en términos de rendimiento de masa verde y, a veces, de grano cuando se cultiva sin riego en áreas con una precipitación anual de menos de 500 mm. Para la hinchazón y la germinación, las semillas de sorgo requieren 35% de agua por peso de semillas, semillas de maíz - 40 y trigo - 55-60%. El sorgo es una planta de polinización cruzada, pero también puede autopolinizarse (hasta un 30%). En Argentina son comunes las variedades de crianza estadounidense: Roma, Ramada, Río y otras, que se caracterizan por su alto rendimiento y rendimiento en azúcar y calidad de jugo. Rendimiento de semilla - 2-3,5 t/ha, tallos - de 25 a 45 t/ha, contenido de azúcar - 10-12%, materia seca - 16-19%, pureza - 75-79%. El periodo de vegetación de las variedades es de 120-135 días, depende de la zona de cultivo y la época de siembra. La mayoría de las variedades e híbridos de sorgo maduran tarde. Las panículas cortadas a mano oa máquina se extienden inmediatamente para que se sequen en una corriente bajo el sol. Las semillas de sorgo tienen una baja germinación en el campo. La tasa de siembra de semillas es de 7-10 kg/ha con fluctuaciones de 2,5 a 30 kg/ha. El método de siembra es continuo y en hileras anchas, la densidad de plantas es de 80 a 120 mil por 1 ha. El sorgo es poco exigente para los suelos. Se cultiva incluso en suelos salinos, que a menudo se encuentran en zonas áridas. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Sorgo azucarero (sorgo bicolor), Sorghum saccharatum. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología. Etnociencia:
Cosmetología:
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Sorgo azucarero (sorgo bicolor), Sorghum saccharatum. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar El sorgo azucarero (Sorghum saccharatum) es una planta de cereal anual que se utiliza como fuente de azúcar y también para la producción de alimentos para animales. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar sorgo azucarero: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
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