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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Cola de caballo. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Cola de caballo, Equisetum arvense. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Cola de caballo (Equisetum) Familia: Cola de caballo (Equisetaceae) Origen: La cola de caballo es un antiguo grupo de plantas que existió hace más de 300 millones de años durante la era Pérmica. Las especies modernas de cola de caballo pertenecen a la clase de plantas de helecho. Área: La cola de caballo se distribuye por todo el hemisferio norte, desde las regiones subárticas hasta los trópicos. Crece en prados, campos, terrenos baldíos, bordes de bosques y a lo largo de ríos. Composición química La cola de caballo contiene sílice, carotenoides, flavonoides, ácido ascórbico, taninos y alcaloides. Valor económico: La cola de caballo se usa en medicina para el tratamiento de la urolitiasis, enfermedades del tracto urinario, un agente hemostático. La cola de caballo también se usa como alimento para animales, y sus tallos secos se usan para pulir madera y metal. Leyendas, mitos, simbolismo: En la mitología celta antigua, la cola de caballo se asociaba con la magia y la hechicería. Se decía que la cola de caballo se usaba para crear pociones mágicas y elixires que podían tener propiedades curativas y ayudar a combatir enfermedades. En la Europa medieval, la cola de caballo se usaba para tratar diversas dolencias como úlceras, hemorroides y heridas. Además, la cola de caballo se usaba para fabricar pólvora, que se usaba mucho en operaciones militares. En algunas culturas, la cola de caballo se asocia con vitalidad y resistencia. Se dice que la cola de caballo puede ayudar a aumentar la resistencia y mejorar la forma física. La cola de caballo también tiene importancia ecológica y se utiliza para purificar el agua de contaminantes. Además, la cola de caballo es una fuente de alimento para animales y se puede utilizar como fertilizante natural para las plantas.
Cola de caballo, Equisetum arvense. Descripción, ilustraciones de la planta. Cola de caballo, Equisetum arvense L. Descripción de la planta, zona, cultivo, aplicación
Crece en bosques, entre arbustos, en praderas de llanuras aluviales, campos en barbecho, terraplenes de vías férreas. La cola de caballo tiene la mayor aplicación. Planta herbácea perenne. El rizoma es largo, delgado, rastrero, negruzco, articulado, con nódulos esféricos (nutlets), harinoso, comestible, que contiene nutrientes. Las raíces delgadas adventicias parten del rizoma. Los tallos de la cola de caballo son de dos tipos: portadores de esporas y asexuales vegetativos. A principios de la primavera, tan pronto como la nieve se derrite, primero aparecen brotes con esporas, colocados bajo tierra en otoño, de 10-25 cm de altura, sin ramificar, erectos, jugosos, de color blanco-rosado o pardusco debido a la falta de clorofila en ellos. En la parte superior del tallo, se forma una gran espiguilla ovalada cilíndrica con esporas, el esporangio. Las esporas maduran en abril - mayo, después de lo cual los tallos mueren. En cambio, tallos estériles vegetativos de 10-50 cm de altura, erectos, ramificados, articulados, duros, verdes, aparecen del rizoma a principios de verano. Las ramas están dispuestas en verticilos de 8 a 16 a lo largo de todo el tallo, dirigidos oblicuamente hacia arriba. Las hojas están subdesarrolladas, crecen juntas en el tallo en vainas tubulares cilíndricas. La cola de caballo contiene flavonoides, glucósidos, saponinas, mucho ácido silícico, ácidos orgánicos (aconítico, oxálico, málico), trazas de alcaloides, sustancias tánicas, resinosas, amargas, proteínas, grasas, carbohidratos, aceite graso, sales minerales, caroteno, vitamina C. Hay mucha azúcar en los brotes fructíferos y almidón en los nódulos. Para fines domésticos, se usa una decocción de las raíces para teñir telas de lana en un color amarillo grisáceo. Los brotes verdes secos limpian utensilios de cerámica y metal, pulen productos de piedra. En nutrición, se utilizan majas de espiguillas, brotes jóvenes de cola de caballo con frutos. A partir de ellos se preparan compotas, gelatinas, decocciones, ensaladas, tortillas, guisos, sopas, rellenos para pasteles, se cosechan para el invierno. Los nódulos en los rizomas son dulces, se comen crudos y horneados. Ensalada con cola de caballo. Enjuague los tallos frutales jóvenes con agua fría, pique, agregue zanahorias ralladas, cebollas verdes picadas, sal. Sazone con crema agria o mayonesa, espolvoree con eneldo y perejil. 150 g de cola de caballo, 100 g de zanahorias, 25 g de cebollas verdes, 25 g de crema agria (o mayonesa), sal, eneldo y perejil. Sopa con cola de caballo. Hervir papas, zanahorias, cebollas, raíz de perejil en agua, agregar brotes frutales y espiguillas de cola de caballo, sal, hervir. Sazone con crema agria, espolvoree con eneldo y perejil. 500 ml de agua, 200 g de cola de caballo, 100 g de papas, 50 g de zanahorias, 15 g de raíz de perejil, 20 g de cebolla, 25 g de crema agria, sal, eneldo y perejil. Okroshka con cola de caballo de campo. En kvas, ponga trozos de papas hervidas, huevos duros, carne o salchichas hervidas, acedera picada, espiguillas de cola de caballo, rábano picante rallado, mostaza, azúcar, sal. Sazone con crema agria, espolvoree con eneldo y perejil. 200 g de cola de caballo, 50 g de papas, 1 huevo, unas hojas de acedera, 20 g de rábano picante, 15 g de azúcar, 75 g de salchicha o carne hervida, 500 ml de kvas, 50 g de crema agria, mostaza , sal al gusto, eneldo y perejil. Cola de caballo con leche. Pele las espiguillas de cola de caballo de la cáscara, enjuague con agua fría, córtelas en trozos de hasta 2 cm, agregue azúcar, vierta la leche y deje reposar durante 5-10 minutos. 200 g de cola de caballo, 200 ml de leche, 15 g de azúcar. Empanadas con cola de caballo. Diluya la levadura en una pequeña cantidad de agua con leche o muela con azúcar, agregue leche tibia, huevo, sal, azúcar, harina, mantequilla blanda, amase la masa, cubra con una servilleta y manténgala en un lugar cálido durante 1 hora. Luego extienda la masa, corte círculos, coloque el relleno de cola de caballo en el medio de cada uno, conecte los bordes. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear engrasada, cepille con huevo batido o agua azucarada y hornee en el horno. Puedes freír en una sartén profunda con verduras o manteca. 500 g de harina, 20 g de levadura, 20 g de azúcar, 300 ml de leche, 2 huevos, 50 g de mantequilla, 75 g de aceite vegetal, sal al gusto. Relleno de cola de caballo. Pele las espiguillas de cola de caballo, enjuague con agua fría, pique, agregue el huevo duro picado, la cebolla dorada, la sal, vierta la crema agria, mezcle. 200 g de cola de caballo, 1 huevo, 50 g de cebolla, 25 g de aceite vegetal, 75 g de crema agria, sal al gusto. Pistilos fritos de cola de caballo. Retire las majas de cola de caballo de la cáscara, enjuague con agua fría, empanice con pan rallado, vierta la crema agria, sal y fría en una sartén con vegetales o manteca. 200 g de cola de caballo, 50 g de nata agria, 30 g de pan rallado, 50 g de aceite vegetal, sal al gusto. Trozos de cola de caballo. Pele las majas de cola de caballo de la cáscara, enjuague con agua fría, pique, agregue gachas de sémola cocidas en leche, huevo, sal. Forme albóndigas con la masa, empanícelas con pan rallado o harina, póngalas en una sartén o bandeja para hornear tibia y engrasada y hornee en el horno. Cepille con crema agria antes de servir. 200 g de majas de cola de caballo, 50 g de sémola, 1 huevo, 20 g de pan rallado, 100 ml de leche, 20 g de aceite vegetal, sal al gusto. Tortilla con cola de caballo. Batir los huevos, agregar la leche, los pistilos de cola de caballo picados, la sal, mezclar. Vierta la mezcla en una sartén precalentada y engrasada, cubra con una tapa y hornee en el horno (puede poner rebanadas de salchicha o queso). 300 g de majas de cola de caballo, 3 huevos, 150 ml de leche, 20 g de mantequilla, 30 g de queso rallado o 50 g de salchicha, sal al gusto. Carne guisada con cola de caballo. Batir los trozos de carne, freír en una sartén hasta que estén dorados, transferir a un patito, agregar pistilos de cola de caballo, papas, zanahorias, cebollas, hojas de laurel, semillas de eneldo, semillas de alcaravea, sal y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos, agregando caldo periódicamente. Al final de la cocción, sazonar con salsa de tomate. 200 g de carne, 200 majas de cola de caballo, 150 g de papas, 50 g de zanahorias, 100 g de cebolla, 2 hojas de laurel, 5 g de semillas de eneldo y comino, 30 g de grasa, sal al gusto. Pistilos de cola de caballo con setas. Pelar los pistilos de la cola de caballo, enjuagar con agua fría, cortar en trozos grandes, agregar los champiñones hervidos, sal y freír en mantequilla o manteca hasta que estén tiernos. Antes de servir, espolvorear con eneldo y perejil (se puede sazonar con crema agria). 200 g de champiñones, 150 g de cola de caballo, 30 g de mantequilla, 25 g de nata agria, sal, eneldo y perejil. Pistilos de cola de caballo con setas secas. Enjuague los champiñones secos, remoje en agua fría durante 40 minutos. Luego muela los champiñones, agregue las majas de cola de caballo peladas, sal, póngalas en ollas, vierta la crema agria y hornee. 200 g de majas de cola de caballo, 50 g de champiñones secos, 40 g de crema agria, sal al gusto.
En la medicina popular, se utilizan ramas asexuales vegetativas de cola de caballo. Tienen un efecto diurético, antiinflamatorio, hemostático, cicatrizante, astringente, antiséptico, promueven la disolución y eliminación de cálculos en la urolitiasis, reducen la cantidad de proteína en la orina, edema de diversos orígenes, mejoran el metabolismo. Infusión de hierba cola de caballo. Infusionar 20 g de cola de caballo en 200 ml de agua hirviendo durante 1 hora, colar. Tome 1-2 cucharadas 3-4 veces al día para la urolitiasis, edema de origen cardíaco, enfermedades inflamatorias de la vejiga, el hígado, enfermedades de la mujer, aterosclerosis, hipertensión. Lave heridas prolongadas que no cicatrizan, supurantes, úlceras, escaras, limpie la cara con piel porosa, lave con eczema, furunculosis, compresas en las articulaciones doloridas con gota, reumatismo, pleuresía. Enjuague la boca y la garganta con amigdalitis y otros procesos inflamatorios. Infusión de hierba cola de caballo. Infundir 50 g de hierba de cola de caballo en 500 ml de agua hervida fría durante 1 día, luego colar. Uso para baños, lavado de heridas, úlceras, escaras, para compresas en articulaciones doloridas. Una decocción de la hierba cola de caballo. Hervir 25 g de cola de caballo en 200 ml de agua durante 30 minutos a fuego lento, colar. Cuando el volumen del líquido disminuya, agregue agua hervida. Tome 1 cucharada 3-4 veces al día después de las comidas como diurético para el edema de origen renal y cardíaco, pleuresía exudativa, enfermedades inflamatorias de los riñones, vejiga. Enjuagar la boca y la garganta, lavar heridas, úlceras, escaras, zonas de la piel afectadas por eczemas, forunculosis. Haga compresas en las articulaciones doloridas. Ungüento de cola de caballo. Mezcla extracto de cola de caballo con vaselina o mantequilla (1:4). Lubrique heridas que no cicatrizan, úlceras, escaras, áreas de la piel con eccema. Polvo de hierba seca para cubrir heridas, úlceras. Jugo de hierba cola de caballo. Enjuague bien la hierba de cola de caballo fresca, pique, exprima el jugo. Almacenar en un lugar frío. Tomar 2 cucharaditas 3-4 veces al día como diurético para la hinchazón. Lavar hemorragias, heridas supurantes, úlceras. Puede gotear en la nariz 2-3 gotas con hemorragias nasales frecuentes. La cola de caballo es un diurético. Contraindicaciones: enfermedad renal grave - nefritis, nefrosis. Es necesario tomar preparaciones orales de cola de caballo bajo la supervisión de un médico, observando estrictamente el régimen de tratamiento prescrito. Inmediatamente después de que la nieve se derrite, se cosechan jugosos brotes jóvenes de cola de caballo con esporas, de color marrón con una espiguilla en la parte superior. Con fines medicinales, recolectan tallos verdes de verano, los secan rápidamente a la sombra, en habitaciones bien ventiladas, en áticos, debajo de un dosel, extendiéndolos en una capa delgada. La cola de caballo húmeda, dispuesta en una capa gruesa, de secado lento, se oscurece rápidamente, pierde sus cualidades medicinales. Almacenar en un área seca y ventilada. Tallos secos de 20-30 cm de largo, rígidos, ramificados, de color verde grisáceo, olor débil, sabor agrio. Vida útil - hasta 4 años. Autores: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Cola de caballo, Equisetum arvense L. Descripción botánica, rango y hábitat, composición química, uso en medicina e industria
Sinónimos: majas, majas, majas, pino de campo, empujador, etc. Planta herbácea de esporas perennes de la familia de las colas de caballo (Equisetaceae). A principios de la primavera, la planta forma tallos rojizos no ramificados con esporas de hasta 25 cm de altura. Más tarde, aparecen tallos verdes ramificados estériles de hasta 30-60 cm de altura. El rizoma de la planta está ramificado, profundamente en el suelo. Rango y hábitats. La planta se distribuye en las regiones subárticas, templadas y tropicales de Eurasia desde Islandia, Gran Bretaña y Portugal en el oeste hasta Corea y Japón en el este, a lo largo de América del Norte, desde el subártico de Canadá y Alaska hasta los estados del sur de los Estados Unidos. estados Composición química. La planta contiene carbohidratos (pectina, galactosa, glucosa, manosa, arabinosa, xilosa), ácidos orgánicos (aconítico, fumárico, glucónico, glicérico, málico, malónico, quínico, achicoria), esteroides (incluyendo beta-sitosterol, campesterol, isofucosterol, colesterol ), saponinas, lignina, flavonoides (incluidos isoquercitrina, kaempferol, quercetina, luteolina), ácidos fenolcarboxílicos y sus derivados (incluidos los ácidos vanílico, protocatequico, gálico, ferúlico, cafeico), carotenoides (incluidos betacaroteno y gammacaroteno, luteína) , vitamina C. Las esporas contienen carotenoides (alfacaroteno, betacaroteno, gammacaroteno), flavonoides (chissipitrina, articulatina, isoarticulatina), ácidos grasos superiores. Aplicación en medicina. La cola de caballo potencia y acelera la micción, tiene propiedades hemostáticas y antiinflamatorias. Promueve la excreción de plomo del cuerpo.
Aplicación en medicina. Los preparados de cola de caballo se utilizan como diurético para defectos cardíacos descompensados y otras enfermedades acompañadas de congestión, para enfermedades del tracto urinario (cistitis, uretritis). Las preparaciones de cola de caballo se usan estrictamente de acuerdo con la prescripción del médico, ya que pueden causar irritación de los riñones, por lo que la cola de caballo está contraindicada en la nefritis y la nefronefritis. Otros usos. Los brotes de primavera (generativos) - pistilos (pistilos del norte de Rusia) - se comen frescos y hervidos, así como para hacer guisos, okroshka, salsas, rellenos para pasteles. El polvo de cola de caballo se rocía sobre heridas y úlceras en mascotas. Colores lana amarillo y verde. La cola de caballo contiene mucho sílice, el polvo de los tallos se puede utilizar para pulir muebles, limpiar utensilios de hierro y zinc. En floricultura, una decocción de cola de caballo se usa para prevenir una serie de enfermedades de las plantas ornamentales de jardín. Gracias al ácido silícico de campo contenido en la cola de caballo, las plantas tratadas con la decocción aumentan la resistencia a ciertas enfermedades fúngicas y plagas (oídio, mancha negra de las rosas, roya, araña roja). Preparación: 10 kg de materias primas frescas o 1 g de materias primas secas se infunden en 150 litros de agua fría durante el día. La infusión se hierve durante 30 minutos, después de enfriar, se filtra. Al rociar, el caldo se diluye en una proporción de 1:5. La decocción conserva sus propiedades durante dos semanas. El caldo fermentado se usa solo para regar. La cola de caballo se cosecha a mediados del verano. Autores: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Cola de caballo, Equisetum arvense L. Descripción, hábitats, valor nutricional, uso en la cocina
La cola de caballo es una planta herbácea perenne con tallos característicos que consisten en segmentos separados, pertenece a la familia de la cola de caballo. El rizoma de la planta es largo, rastrero. Los tallos aparecen a principios de la primavera en forma de columnas gruesas y jugosas de 6-15 cm de altura, en la parte superior tienen una espiguilla con esporas en forma de cabeza ovalada. Después de que las esporas maduran, las espiguillas mueren, los tallos se secan y son reemplazados por tallos estériles, ramificados, verdes y articulados de 15 a 40 cm de alto. Las ramas de los tallos son delgadas con vainas de cuatro dientes, dispuestas en verticilos en los nudos de los tallos. La cola de caballo contiene saponina equizetonina, alcaloides, flavonoides, caroteno, ácido ascórbico, ácido málico, aconítico, oxálico, silícico, sustancias amargas, tánicas y resinosas, proteínas, grasas, carbohidratos y aceites grasos. Los estudios de la parte comestible (pistilos y jugosos tallos jóvenes de color púrpura rosado) mostraron que la cola de caballo contiene hasta un 8 % de sustancias nitrogenadas, hasta un 2 % de grasa, hasta un 14 % de carbohidratos y hasta un 100 mg % de ácido ascórbico. Al cocinar la cola de caballo hasta que esté tierna, queda hasta un 37 % de vitamina C en el caldo. Las espiguillas-pistilos y los tallos jóvenes y suculentos se utilizan como alimento.La recolección se lleva a cabo al comienzo del crecimiento, es decir, inmediatamente después de que la nieve se derrita en campos, tierras de cultivo, prados, en las orillas arenosas de los ríos y especialmente en la zona forestal. Las majas de cola de caballo se usan para hacer sopas, rellenos para pasteles, ensaladas, tortillas y guisos. Para el futuro, se preparan en forma salada. Autor: Koshcheev A.K. Cola de caballo. Información básica sobre la planta, uso en medicina y cocina.
La cola de caballo es una planta perenne de esporas, una mala hierba molesta en jardines y huertos situados en lugares húmedos. Los tallos estériles a veces se llaman espiga, ya que su apariencia realmente se asemeja a la de los árboles de Navidad. La cola de caballo se destruye sin piedad, a menudo sin siquiera sospechar su utilidad como planta alimenticia. Los pequeños engrosamientos tuberosos de los rizomas son ricos en almidón. En la antigüedad, los tubérculos jugaban un papel importante en la dieta de nuestros antepasados. Durante las excavaciones de entierros y cementerios eslavos, a menudo se encuentran vasijas llenas de tubérculos secos de cola de caballo. En los países escandinavos, los brotes fructíferos que contienen mucha azúcar todavía se usan como alimento. A partir de ellos se preparan decocciones, compotas, jalea. En el norte de la parte europea de Rusia, los brotes jóvenes y fértiles de cola de caballo se usan de la misma manera que las plántulas de hojas de helecho. Una cucharada de hierba de cola de caballo, flores de manzanilla, flores de milenrama y hierba, las flores de caléndula se cuecen al vapor con un vaso de agua hirviendo en un recipiente bien cerrado. El vapor colado se congela. El hielo es un excelente remedio para la piel irritada y propensa al acné que se descascara y se agrieta con el viento. Hervir 30 cucharadas de cola de caballo durante 2 minutos en dos vasos de agua. Una decocción ayuda con la caspa severa, alivia la fatiga y la hinchazón alrededor de los ojos y alivia un tic nervioso. Autor: Reva M. L.
Cola de caballo, Equisetum arvense. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
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Cola de caballo, Equisetum arvense. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
La cola de caballo, también conocida como cola de caballo de campo, es una hierba perenne que se encuentra en todo el mundo. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar cola de caballo: Cultivo:
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