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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Siembra de Nigella (kalindzhi, seydana, sedán, comino negro, cilantro romano). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Nigella sativa (kalindzhi, sedana, sedán, comino negro, cilantro romano), Nigella sativa. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Nigella (Nigella) Familia: Agallas (Ranunculaceae) Origen: Nigella sativa se origina en el oeste de Asia y el este de Europa, y también se cultiva en India, Siria, Egipto, Turquía, Irán y el norte de África. Área: Nigella sativa es común en climas templados de todo el mundo y también se cultiva en varias regiones. Composición química La planta contiene aceite esencial (hasta un 2,5%), alcaloides, saponinas, flavonoides, taninos, lípidos, proteínas, vitaminas B, vitamina E, oligoelementos (hierro, cobre, zinc, magnesio). Valor económico: Nigella sativa se utiliza en la cocina como especia para dar sabor y mejorar el sabor de los platos. También en medicina se conocen sus propiedades antiinflamatorias, antialérgicas, antibacterianas, antifúngicas y coleréticas. Leyendas, mitos, simbolismo: En el antiguo Egipto, la Nigella sativa se consideraba una planta sagrada y se usaba con fines cosméticos, así como un medicamento para el tratamiento de muchas enfermedades. Según la tradición islámica, el profeta Mahoma dijo: "Chernushka lo cura todo menos la muerte". Por esta razón, la planta se usaba en el tratamiento de muchas enfermedades en el mundo islámico. En la mitología griega antigua, la semilla negra era un símbolo de fertilidad y abundancia. En algunas culturas, la semilla negra se considera un símbolo de vida e inmortalidad. En algunas culturas, Nigella sativa se ha utilizado en la magia y el ocultismo, donde sus propiedades se utilizaron para alejar los malos espíritus y las enfermedades.
Nigella sativa (kalindzhi, sedana, sedán, comino negro, cilantro romano), Nigella sativa. Descripción, ilustraciones de la planta. Nigella sativa (kalindzhi, sedana, sedán, comino negro, cilantro romano), Nigella sativa. Descripción de la planta, zona, cultivo, aplicación
Una planta herbácea anual de la familia de los ranúnculos. El tallo es erecto, ramificado, de 25-40 cm de altura, las hojas son de color verde grisáceo, doble o triplemente pinnadas, estrechas. Las flores son mayoritariamente solitarias, regulares con sépalos de cinco pétalos. Los pétalos son pequeños en forma de nectarios de dos labios. El fruto es un folíolo múltiple de 5-10 folíolos en su mayoría fusionados. Las semillas maduras son triédricas-ovoides, arrugadas, negras. La patria de la semilla de comino negro son los países mediterráneos. Crece silvestre en el sur de Europa. Cultivado en Europa, el Cáucaso, Asia Central y Sudoriental, América del Norte, etc. Nigella es poco exigente con el suelo. Puede crecer en todo tipo de suelos, excepto en los encharcados con mucha acidez y salinos. Los mejores suelos para ello son sueltos y moderadamente húmedos. Las plántulas jóvenes toleran fácilmente las heladas primaverales. La planta responde a los fertilizantes. Es una buena planta de miel. Las semillas de Nigella contienen aceites esenciales y grasos. Exteriormente, sus semillas son similares a las semillas de cebolla. Al principio parecen de sabor amargo y luego, ardientes, que recuerdan a la pimienta. Suelen salir a la venta bajo el nombre de "comino negro". El uso de las semillas de nigella como especia es típico de la cocina egipcia, de Oriente Medio y de la India, pero también se encuentra en recetas culinarias europeas. Aplicarlo de la misma manera que la pimienta negra. Su ventaja es que no irrita la mucosa gástrica. Las semillas de nigella se utilizan como especia en chucrut, encurtir pepinos, sandías, en la industria de la confitería al hornear pan rico, pretzels, galletas (espolvorean estos productos con semillas de nigella antes de plantarlos en el horno). Puede aromatizar platos dulces, budines, mousses, kissels.
En la medicina popular, el té se prepara con nigella y se bebe como diurético, colerético y laxante suave, así como para aumentar la secreción de leche. Además, las semillas de nigella se utilizan como remedio estomacal. Cultivo. La siembra de Nigella se propaga por semillas. Para su cultivo se utiliza tierra posterior a la de cualquier antecesor. Después de quitarlo, la tierra se afloja a una profundidad de 4 a 6 cm, y después de 10 a 15 días se excavan a una profundidad de 20 a 25 cm, y en la primavera se realiza un desgarrado minucioso. Las semillas se siembran a principios de primavera. Las semillas se plantan a una profundidad de 1,5-2 cm, la distancia entre hileras es de 25-30 cm, las semillas comienzan a germinar ya a una temperatura de 5-6 °C. Los brotes aparecen en el día 14-15. Al principio, la nigella crece muy lentamente, por lo tanto, después de la aparición de las plántulas, se lleva a cabo un aflojamiento, deshierbe y adelgazamiento completos de las plantas. El deshierbe y el aflojamiento posteriores se llevan a cabo cuando la planta alcanza una altura de 12-15 cm El espaciado de hileras durante la temporada de crecimiento debe procesarse 3-4 veces, a medida que aparecen las malezas y la capa superior del suelo se compacta. La cosecha de Nigella comienza en la plena madurez fisiológica de las semillas. Se cosechan gradualmente, a medida que maduran. Las plantas se cortan, se atan en gavillas, se secan durante varios días en estado suspendido y luego las semillas se secan y almacenan en un lugar seco en un cartón u otro recipiente. Autores: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I. Siembra de Nigella (Kalindzhi), Nigella sativa L. Descripción botánica, distribución, composición química, características de uso.
Familia del botón de oro - Ranunculaceae. Una planta anual. Hojas de 2-3 cm de largo, dos o tres veces pinnadas, diseccionadas en segmentos cortos, lineales y divergentes. Sépalos oblongos, romos en el ápice, estrechados en la base en un pedúnculo corto. Folíolos granular-montañosos, hinchados, fusionados casi hasta la parte superior, de hasta 1,5 cm de largo.Semillas triédricas, arrugadas-tuberculadas. Florece en mayo - agosto. Los frutos maduran en agosto. Crece en cultivos, jardines, laderas esteparias. Patria - Sudoeste de Asia y el Mediterráneo. Actualmente se encuentra en el Mediterráneo, en la Península Balcánica, en Crimea, en el Cáucaso, en Asia Menor y Asia Central. Las semillas contienen hasta un 44% de aceite graso semisecante, glucósido de melantina, 0,8-1,5% de aceite esencial. El aceite esencial es un líquido amarillo con un olor picante picante. La composición química no se ha estudiado lo suficiente, hay indicios de la presencia en ella de un compuesto terpénico: melanthol. Se encuentra hasta un 0,43% de ácido ascórbico en las hojas de la siembra de Nigella. Las semillas se utilizan como especia al encurtir pepinos, sandías, chucrut, así como para dar sabor a bollos, pan, pretzels y como condimento en la cocina. El aceite esencial es comestible, tiene un agradable olor a frambuesa. Se utiliza en la fabricación de jabón y perfumería. En la medicina popular, las semillas de la siembra de Nigella se usaban en forma de té como diurético, colerético, laxante, lactogénico y antihelmíntico. Una tintura de semillas maduras se usa en homeopatía. Se ha establecido experimentalmente que la infusión de la parte aérea de la planta durante el período de floración provoca una ralentización de la actividad cardíaca. Las semillas tienen propiedades insecticidas, se usan para proteger la ropa de las polillas. Una planta ornamental y oleaginosa, una buena planta de miel. Autores: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Nigella sativa (kalindzhi, sedana, sedán, comino negro, cilantro romano), Nigella sativa. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Nigella sativa (kalindzhi, sedana, sedán, comino negro, cilantro romano), Nigella sativa. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Nigella sativa, también conocida como Kalinji, Seidana, Sedan, Black Cumin o Roman Coriander, se usa como especia y planta medicinal. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar Nigella sativa: Cultivo:
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