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momordica. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.
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contenido
- Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
- Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
- Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
- Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Momordica, Momordica charantia. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Varilla Momórdica (Momordica)
Familia: Cucurbitáceas (Cucurbitáceas)
Origen: India
Área: Momordica está ampliamente distribuida en las regiones tropicales y subtropicales de Asia, África y América del Sur.
Composición química Momordica contiene carotenoides, vitamina C, potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio, sodio y zinc. También contiene varios flavonoides, alcaloides, terpenoides y compuestos fenólicos.
Valor económico: Momordica se utiliza en la cocina y la medicina. A partir de él se preparan varios platos, como sopas, ensaladas, curry, etc. Además, momordica se usa en la medicina tradicional para tratar una serie de enfermedades, como diabetes, artritis, colesterol alto y otras.
Leyendas, mitos, simbolismo: En algunas culturas, momordica se asocia con rituales mágicos y religiosos. Por ejemplo, en la India, la momordica se usaba para hacer amuletos y talismanes que, según la leyenda, podían proteger contra los malos espíritus y las enfermedades. En algunas culturas, momordica se considera un símbolo de riqueza y abundancia.
Momordica, Momordica charantia. Descripción, ilustraciones de la planta.
Momordica, Momordica charantia L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo
Sinónimos: M. senegalensis Lam., M. thyricata Willd.
Nombres: ballena. khu qua; Indiana. karela; fr. margosa; hermano. herva, melón de San gaetano.
Una planta anual de cucurbitáceas que crece en forma de enredadera.
Las frutas verdes se usan como alimento como los pepinos. Los frutos tienen forma de huso, de 10-25 cm de largo, completamente cubiertos de verrugas, por lo que su superficie a menudo se ve tuberculada; placenta 3.
Los frutos inmaduros que se utilizan como alimento son de color verde y cuando maduran se vuelven de color amarillo anaranjado. Cuando las semillas están maduras, las frutas se abren para revelar una coloración rojo anaranjada brillante dentro de la fruta y las semillas se caen.
El feto siempre estalla desde arriba en tres partes (según el número de placentas).
Semillas del tamaño de una sandía, pero de forma muy extraña.
Momordica alcanza una altura de 2 m o más, las hojas tienen 5-7 lóbulos; las flores son dioicas, como en muchas calabazas, las flores masculinas son algo más grandes que las femeninas.
La planta es decorativa tanto durante la floración como cuando maduran los frutos y, por lo tanto, se cría para este propósito.
Puedes cultivar momordica en invernaderos. Allí necesita enrejados, porque gracias a sus antenas se aferra a un alambre o a una estaca y se eleva bajo el techo del invernadero.
En general, esta es una planta amante del calor, por lo tanto, crece bien en campo abierto solo en el sur.
En la India crecen tres especies de momordica: M. Charantia L. M. dioica Roxburgh y M. tuberosa Cogn. (tuberoso). M. dioica es una planta perenne, con tubérculos y frutos comestibles, en M. tuberosa Cogniaux, sólo los frutos son comestibles.
Autor: Ipátiev A.N.
Momórdica, Momórdica. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
Las frutas amargas inmaduras se utilizan para la comida, que son prefritas o hervidas. Para reducir el amargor, las frutas en rodajas se remojan en agua con sal. Se utilizan como uno de los componentes en la elaboración del curry (condimento picante a partir de una mezcla de plantas especiadas), así como para la elaboración de conservas.
Las semillas aisladas de frutos maduros se utilizan como condimento. Los brotes tiernos y las hojas son comestibles. Las plantas también se utilizan en la medicina popular.
Momordica en comparación con otras plantas de la familia Cucurbita tiene un alto valor nutricional. Contiene especialmente mucho hierro (7 mg / 100 g) y vitamina C. Las hojas son ricas en proteínas (5%), carbohidratos (12%) y fósforo (600-700 mg / 100 g).
El centro de origen de momordica no se ha establecido con suficiente precisión. Se sabe que en los siglos XVII-XVIII. llegó a Brasil desde los trópicos del Viejo Mundo, posiblemente de África. Otro centro de diversidad de especies es la India.
La cultura es común en la India, el sudeste asiático y el Caribe.
Momordica es una planta anual de cucurbitáceas que crece en forma de vid.
Los frutos tienen forma de huso, de 10-25 cm de largo, con una superficie tuberculada, de color verde, cuando maduran se vuelven anaranjados o amarillos.
Las semillas son ovaladas, con una superficie irregular, de 1-1,5 cm de tamaño, contienen hasta un 32% de aceite. Cuando las semillas maduran, los frutos se abren y las semillas se caen.
De las 40 especies incluidas en el género Momordica, Momordica charantia L se usa como verdura: momordica, calabaza amarga o pera balsámica; M. cochinchinensis Spreng., conocida como "pepino amargo peludo", así como M. balsamina L. y M. dioica Roxb. ex salvaje.
Las semillas se siembran en camellones o camellones con un espacio entre hileras de 60 a 75 cm, la distancia entre las plantas en una hilera es de 30 a 40 cm, las plantas se cultivan en soportes o enrejados.
La recolección de frutos inmaduros comienza ya 50-70 días después de la siembra. El rendimiento medio es de 8-10 t/ha.
Las frutas se pueden almacenar hasta 20-30 días a una temperatura de 1-2 °C y una humedad del 85-90%.
Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Momordica, Momordica charantia. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
- Para el tratamiento de la diabetes: Moler 3-4 grosellas amargas en polvo y agregar a un vaso de agua. Tomar cada mañana con el estómago vacío.
- Para el tratamiento de la hipertensión: Cortar el champiñón en trozos y llenar con agua. Dejar reposar durante unas horas y luego colar. Tomar la infusión resultante a lo largo del día.
- Para el tratamiento de la dispepsia: triture 2-3 momordicas amargas y agréguelas a un vaso de agua. Tomar todos los días antes de las comidas.
Cosmetología:
- Mascarilla para el rostro: Mezcle dos cucharadas de puré de momordica con dos cucharadas de avena triturada. Agregue un poco de agua para hacer una pasta. Aplicar en la cara y dejar actuar durante 15-20 minutos, luego enjuague con agua tibia. Esta mascarilla ayudará a mejorar la textura de la piel y reducir la inflamación.
- Tónico facial: insista dos cucharadas de momordica en un vaso de agua hirviendo durante 10-15 minutos. Agregue una bolsa de té verde y deje reposar durante otros 5-10 minutos. Enfriar y colar. Usa este tónico para hidratar y tonificar tu piel.
- Crema de manos: Mezcla dos cucharadas de puré de momordica con dos cucharadas de aceite de coco. Agregue un poco de miel para la hidratación y la fragancia. Masajea la crema en tus manos antes de acostarte para nutrir y suavizar la piel.
- Aceite para cabello: Mezcle dos cucharadas de puré de momordica con dos cucharadas de aceite de ricino. Añade unas gotas de aceite esencial de romero para fortalecer el cabello. Masajee el aceite en el cuero cabelludo y extiéndalo por toda la longitud del cabello. Dejar actuar durante 30 minutos, luego lavar el cabello con champú. Este aceite ayudará a hidratar y fortalecer el cabello.
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Momordica, Momordica charantia. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
Momordica (Momordica charantia), también conocida como pepino amargo, es una planta útil que se puede cultivar en el jardín o en la huerta.
Consejos para cultivar, cosechar y almacenar momordica:
Cultivo:
- Momordica prefiere un lugar cálido y soleado, así como un suelo fértil.
- La siembra debe realizarse en primavera o verano, cuando haya pasado el peligro de heladas y el suelo se haya calentado a una temperatura de al menos 20 °C.
- La planta necesita riego y fertilización regulares.
- Momordica está lista para usar 2-3 meses después de la siembra.
pieza de trabajo:
- Momordica puede tener un sabor amargo, por lo que debe procesarse antes de su uso.
- Lo mejor es usar un cuchillo o unas tijeras afiladas para cortar la planta.
- Momordica se puede utilizar fresca, al horno, guisada o hervida.
Almacenamiento:
- La momordica fresca debe almacenarse en el refrigerador en una bolsa con humedad adicional (como toallas de cocina o papel húmedos).
- Momordica también se puede congelar para un almacenamiento más prolongado. Para ello, se debe cortar y envasar en un recipiente o bolsa para congelar. Momordica se puede almacenar en el congelador hasta por 6 meses.
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