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Chufa (saciedad comestible, almendras de tierra, invernada). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.

Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.

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contenido

1. Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
2. Género, familia, origen, variedad, composición química, importancia económica
3. Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
4. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
5. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Chufa (comestible, almendra molida, invernada), Cyperus esculentus. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Varilla Cyperus

Familia: Ciperáceas (Sitnikovye)

Origen: Asia Meridional y Central

Área: Chufa se distribuye en todo el mundo, especialmente en las regiones tropicales y subtropicales.

Composición química La chufa es rica en proteínas, hidratos de carbono, ácidos grasos, minerales (potasio, magnesio, fósforo, hierro, etc.) y vitaminas (B1, B2, B3, C, E). También contiene flavonoides, carotenoides y antioxidantes.

Valor económico: Chufa es un producto alimenticio valioso y se usa en la cocina para preparar bebidas y platos. También se usa en medicina para tratar diversas enfermedades como la diabetes, la aterosclerosis, la anemia, etc. En algunos países, la chufa también se usa como alimento para el ganado.

Leyendas y mitos: En India, la chufa se considera un símbolo de riqueza y abundancia, y se usa a menudo en ritos y ceremonias religiosas. En algunas regiones de África y Asia, también se considera un símbolo de riqueza y prosperidad.

Chufa (comestible, almendra molida, invernada), Cyperus esculentus. Descripción, ilustraciones de la planta.

Chufa (comestible, almendra molida, invernada), Cyperus esculentus L. Clasificación, sinónimos, descripción botánica, valor nutricional, cultivo

Sinónimos: C. aureus Ten., C. melanorrhizus Del., C. Tenorii Presl., Chlorocyperus esculentus Pall.

Nombres: fr. souchet comestible, amende de terre, souchet sultan, s. tubereux, trasi, juncia des espagnols, habb el Kela, habb el Aziz, keredelites, sakit des Egyptien, tchoules; Inglés chufa, almendra de tierra, nuez de óxido; Alemán Erdmandel; Meta. aardmandel; sueco, atlig cypernot jormandel; él. mandorla di terra, dolcicchini; Español chufa, cotufa; puerto, amondoa de terra; Polaco kasztanki ziemne.

Planta herbácea perenne; Los rizomas son delgados, con tubérculos de unos 3 cm de largo y 1-1,5 cm de ancho.

Cada planta produce varios cientos (300-1000) tubérculos. Tienen una cáscara dura y una pulpa crujiente que sabe a almendras.

Tallos de hasta 50-100 cm de altura, hojas numerosas, lineales, planas.

Chufa no florece en latitudes templadas. Crece silvestre en la zona del Nilo Blanco.

La cultura Chufa es más significativa en España e Italia.

Los tubérculos contienen hasta un 28,9 % de aceite excelente, alrededor de un 13 % de almidón, un 4-9,82 % de proteína y un 14-28 % de azúcar. Se comen crudos y fritos.

De 1 hectárea de chufa se puede obtener 1 tonelada de aceite de alta calidad utilizado en la industria de la confitería.

Chufa muestra buenos resultados en el Cáucaso del Norte.

Autor: Ipátiev A.N.

Chufa (comestible, almendra molida, invernada), Cyperus esculentus. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.

Etnociencia:

• Tratamiento frio: Chufa es rico en vitamina C, que puede ayudar a estimular el sistema inmunológico y prevenir los resfriados. Para utilizar la chufa como tratamiento para el resfriado, se recomienda comerla cruda o añadirla a batidos y batidos.
• Reducción del colesterol: según algunos estudios, el consumo regular de chufa puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre. Para preparar el remedio, utilice 2 cucharadas de nueces de chufa picadas, viértalas con un vaso de agua hirviendo y déjelas durante 10-15 minutos. Luego cuele y beba 1/4 taza 2-3 veces al día antes de las comidas.
• Mejora del tracto digestivo: Chufa contiene fibras vegetales que pueden ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. Se recomienda usar semillas de chuf con sabor a nuez frescas o como complemento de cereales y ensaladas.
• Fortalecimiento de huesos y dientes: Chufa contiene calcio y magnesio, que son esenciales para tener huesos y dientes sanos. Para preparar el remedio, utilice 2 cucharadas de nueces de chufa picadas, viértalas con un vaso de agua hirviendo y déjelas durante 10-15 minutos. Luego cuele y beba 1/4 taza 2-3 veces al día.

Cosmetología:

• Mascarilla facial con chufa y miel: mezclar 2 cucharadas de chufa molida con 1 cucharada de miel. Agregue un poco de agua para hacer una pasta espesa. Aplicar la mascarilla en el rostro y dejar actuar de 15 a 20 minutos. Luego enjuague con agua tibia.
• Tónico Facial Chufa & Agua de Rosas: mezclar 2 cucharadas de chufa molida con 1 vaso de agua de rosas. Vierta la mezcla resultante en una botella de vidrio oscuro y guárdela en el refrigerador. Aplica el tónico en tu rostro con un disco de algodón después de limpiar tu piel.
• Exfoliante corporal con chufa y aceite de oliva: mezcle 1/2 taza de chufa molida con 1/4 taza de aceite de oliva y 1/4 taza de azúcar. Aplicar la mezcla sobre la piel del cuerpo húmedo y masajear con movimientos circulares. Lavar con agua tibia.
• Aceite Capilar Chufa & Aceite de Coco: Mezcla 2 cucharadas de chufa molida con 1/4 taza de aceite de coco y calienta a fuego lento durante 10-15 minutos. Enfriar y colar a través de una gasa. Aplique el aceite resultante en el cabello y el cuero cabelludo, déjelo actuar durante 30 minutos y luego enjuague con champú.

¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!

Chufa (comestible, almendra molida, invernada), Cyperus esculentus. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Chufa (Cyperus esculentus), también conocida como suculenta comestible, almendra molida o almendra de invierno, es una planta que crece en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Sus tubérculos tienen un agradable sabor a nuez y se pueden utilizar para la producción de alimentos o aceite.

Consejos para cultivar, cosechar y almacenar chufa:

Cultivo:

• Chufa crece mejor en climas cálidos y suelos fértiles.
• Se recomienda cultivar chufa a partir de tubérculos, que deben plantarse a unos 5-10 cm de profundidad en el suelo.
• La planta necesita riego regular y se puede fertilizar con fertilizantes orgánicos y minerales.

pieza de trabajo:

• Los tubérculos de Chufa se pueden cosechar cuando alcanzan la madurez, generalmente a principios de otoño.
• Los tubérculos se pueden comer crudos o fritos. También se pueden utilizar para hacer harina o mantequilla.

Almacenamiento:

• Los tubérculos frescos de chufa deben almacenarse en un lugar fresco y seco donde puedan durar hasta varios meses.
• Los tubérculos se pueden congelar para almacenamiento a largo plazo. Para hacer esto, primero límpielos, luego lávelos y séquelos. Luego, los tubérculos se pueden colocar en un recipiente o bolsa y colocar en el congelador.

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