PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Col china y col china. Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación. Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Col china y col de Pekín, Brassica chinensis y Brassica pekinensis. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Col china, Brassica chinensis Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Brassica Familia: Repollo (Brassicaceae) Origen: Sudeste Asiático Área: El repollo chino se cultiva en muchos países del mundo, incluidos China, Japón, Corea, Tailandia, Indonesia y otros países del sur y este de Asia, así como en los EE. UU., Australia y Europa. Composición química La col china es rica en vitaminas A, C y K, ácido fólico y calcio. También es rico en fibra y antioxidantes como los carotenoides y el sulforafano. Valor económico: La col china se usa mucho en la cocina, especialmente en la cocina asiática. Se puede utilizar para preparar ensaladas, sopas, guisos, frituras y otros platos. Además, se utiliza como suplemento dietético y en medicina debido a sus beneficios para la salud. Leyendas y mitos: En algunas culturas, el bok choy se asocia con la idea de equilibrio y equilibrio. Su uso puede estar asociado con el deseo de lograr la armonía en la vida. La col china puede ser un símbolo de prosperidad y abundancia. Cuenta la leyenda que su uso puede conducir al éxito y la abundancia en la vida. En general, la col china puede simbolizar longevidad, equilibrio, bienestar, belleza y conexión con la cultura. Col china, Brassica pekinensis Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Brassica Familia: Repollo (Brassicaceae) Origen: China Área: El repollo de Beijing crece en el sur y el este de Asia, así como en América del Norte, Europa, Australia y Nueva Zelanda. Composición química La col de Pekín contiene vitaminas A, C y K, ácido fólico, calcio, potasio, magnesio y hierro. Valor económico: El repollo chino es un importante cultivo vegetal en muchos países del mundo debido a su agradable sabor y alto valor nutricional. Se utiliza en las cocinas china, japonesa y de otros países asiáticos orientales para ensaladas, freír y hornear. Se puede usar en sopas y guisos, e incluso como relleno para burritos. Leyendas y mitos: El repollo de Beijing puede ser un símbolo de fertilidad y abundancia. Cuenta la leyenda que su uso puede conducir al éxito y la abundancia en la vida. En algunas culturas, la col rizada se asocia con la idea de equilibrio y equilibrio. Su uso puede estar asociado con el deseo de lograr la armonía en la vida. En general, la col china puede simbolizar salud, equilibrio, fertilidad, belleza y conexión con la cultura.
Col china y col de Pekín, Brassica chinensis y Brassica pekinensis. Descripción, ilustraciones de la planta. Col china y col de Pekín, Brassica chinensis y Brassica pekinensis. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo Al grupo de Asia oriental Brassica aggr. chinensis Jul. pertenecen a 2 tipos importantes de cultivos verdes: Col china - Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. - y col china - V. chinensis Jusl. La col de Pekín es rica en potasio, calcio y sales de hierro. Las hojas contienen 1,3-3,5% de proteína, 50-60 mg/100 g de vitamina C y otras vitaminas. Las hojas frescas se utilizan para hacer ensaladas, sopas, guisos. En los países del sudeste asiático, la lechuga suele fermentarse (los coreanos, por ejemplo, llaman a este plato "kimchi"). El repollo chino tiene un valor nutricional aún mayor: el doble que el repollo blanco. Además, se utilizaron no solo como plantas vegetales, sino también como semillas oleaginosas. Ambas especies son de gran importancia en la actualidad, especialmente en los valles del centro y sur del país. Pekín y la col china como plantas cultivadas se formaron en China. Las referencias escritas a ellos se remontan a los siglos V-VI. norte. mi. Originarias de las regiones del norte de China, las coles chinas se extendieron por la Península de Corea hasta Japón y los países de Indochina, donde hasta el día de hoy son uno de los cultivos más importantes. El repollo chino, también conocido como petsai, es una planta bienal que se cultiva como anual. Las hojas inferiores se recogen en una roseta con un diámetro de 30-60 cm, enteras sésiles. Pecíolos planos, anchos, blancos. La pubescencia, si está presente, suele ser débil, en las venas de la parte inferior. Las plantas forman una roseta de hojas o cabezas, que a menudo recuerdan la forma de la lechuga romana "Romaine". Dado que prácticamente no se forma clorofila en las hojas internas de la cabeza y el contenido de caroteno es bajo, el valor nutricional de tales variedades es inferior a las empresas de hoja o semi-cabeza, así como al repollo chino. Tanto las variedades con cabeza como las semi-cabeza son comunes en la producción. Las flores de col de Beijing tienen un diámetro de 1-2 cm, el color de los pétalos de la corola es amarillo de intensidad variable. Las vainas miden de 3 a 8 cm de largo, con una nariz bastante larga. La superficie de las semillas es lisa, sin surcos. El peso de 1000 semillas es de unos 3 g. La col de Pekín es una planta de día largo. En latitudes altas, donde la duración del día es de 15 a 17 horas, y en el período de primavera hay una temperatura más baja, las plantas pueden pasar rápidamente a la floración, sin pasar por la fase de cabeza, mientras que el tamaño de la roseta disminuye. Las plantas se ven fuertemente afectadas por la raíz del club, las cabezas de repollo, por la bacteriosis mucosa. Las principales plagas son la mosca de la col y las orugas comedoras de hojas. El repollo de Beijing a veces se confunde con el repollo chino, aunque son 2 tipos diferentes, el repollo chino, o "pak choi", es una planta anual, a veces bienal. Las formas bienales se caracterizan por la formación de un cultivo de raíces en el segundo año de vida (el repollo de Beijing no forma un cultivo de raíces). Las hojas de la col china se recogen en una roseta con un diámetro de 2-20 cm, los pecíolos son delgados o gruesos, fuertemente convexos desde abajo. Las cabezas no se forman. Las plantas son más resistentes a las heladas que el repollo de Beijing, las hojas son ásperas. El repollo chino es más resistente a las enfermedades. Sobre la base de una gran cantidad de variedades locales chinas y japonesas a mediados de nuestro siglo, se crearon en Japón variedades comerciales e híbridos con altos rendimientos y madurez temprana. En Europa y EE. UU. hasta principios de los años 70, la col china se cultivaba a escala limitada, y solo en los últimos años su producción, tanto en campo abierto como protegido, comenzó a experimentar un verdadero auge asociado con la aparición de híbridos japoneses de maduración temprana. con resistencia al acecho, es decir, que florece con un gran retraso en condiciones de día largo. Gracias a esta última característica, las plantas pueden mantener altas cualidades comerciales durante mucho tiempo. En Japón también se realizan grandes trabajos de selección con la col china. Las plantas de col china florecen satisfactoriamente y forman semillas a una temperatura relativamente alta, mientras que la col de Beijing necesita un clima fresco para esto. Una de las características de la col china es la presencia de un surco en la semilla. Las plantas se cultivan en altitudes de hasta 1500 m sobre el nivel del mar. mares La temperatura elevada inhibe la floración, las temperaturas bajas (por debajo de 15°C) la aceleran. La temperatura óptima es de 15-20 °C. La formación de densas cabezas de col de Beijing se ve favorecida por el clima fresco, así como por el cultivo en áreas montañosas, donde hay fluctuaciones entre las temperaturas diurnas y nocturnas. En los valles tropicales, no todas las plantas forman cabezas. La temporada de crecimiento se selecciona teniendo en cuenta las características ecológicas del cultivo. En Xianggang (Hong Kong), por ejemplo, la col china se cultiva de octubre a diciembre y de enero a marzo. El secado del suelo, así como el alargamiento de las horas de luz ya en el segundo período, puede provocar la floración prematura de las plantas. En los países europeos, la cultura de la col de Beijing en suelo protegido se está extendiendo cada vez más. Para un período de crecimiento corto, se obtienen hasta 6-10 kg de repollo por cada metro cuadrado de área, y los productos se entregan al consumidor en la época del año en que la población carece de vegetales frescos. El trabajo de fitomejoramiento con la col china y la col china tiene como objetivo la obtención de variedades con resistencia compleja a varias enfermedades, y en particular a la quilla, así como la creación de variedades resistentes al calor para el cultivo en los valles de los trópicos y formas resistentes al despalillado. (floración temprana). Para la producción de semillas híbridas, se utilizan ampliamente líneas con autoincompatibilidad, lo que permite aumentar drásticamente la productividad de los productores de semillas. Ambos tipos de repollo son bastante sencillos para las condiciones del suelo y los niveles de pH. Sin embargo, para su cultivo exitoso, es necesario monitorear estrictamente la observancia de la rotación de cultivos en la plantación. La cultura se cultiva a través de plántulas o siembra directa. La distancia entre plantas en el campo es de 30-40 cm. El cuidado consiste en regar y fertilizar con fertilizantes nitrogenados, a veces se cubre con mantillo las plantas de la plantación. Las variedades con cabeza de repollo chino se cosechan 50-80 días después de la siembra, repollo chino, 40-60 días después. El rendimiento del repollo de Beijing depende de la variedad, las condiciones climáticas y la densidad de plantas; varía de 10 a 50 t/ha, con un promedio de 20 t/ha. El rendimiento medio de la col china es de 15 t/ha. Durante la cosecha, se eliminan todas las hojas muertas y dañadas. Puede almacenar cabezas de repollo a una temperatura de aproximadamente 0 C durante 1-1,5 meses. En algunas áreas, para el almacenamiento a largo plazo de la col china, las plantas se secan ligeramente. Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Col china, Brassica chinensis. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología. Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Col china, Brassica pekinensis. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología. Etnociencia:
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Col china, Brassica chinensis. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar El repollo chino, también conocido como pak choi, es un cultivo vegetal popular y de rápido crecimiento. Se puede cultivar en la mayoría de las regiones, ideal para el cultivo estacional. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar col china: Cultivo:
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Col china, Brassica pekinensis. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar La col de Pekín (Brassica pekinensis), también conocida como col china, es una de las hortalizas más comunes del mundo. Es rico en vitaminas y minerales y se puede utilizar en una amplia gama de platos. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar col china: Cultivo:
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