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PLANTAS CULTURALES Y SILVESTRES
Mangostán (mangostán, garcinia). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.
Directorio / Plantas cultivadas y silvestres. contenido
Mangostán (Mangostán, Garcinia), Garcinia. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo Varilla Garcinia Familia: clusiáceas Origen: Asia meridional y sudoriental, África, Australia y América tropical Área: El mangostán se encuentra en las selvas tropicales de Asia, África y América del Sur. Composición química El principal ingrediente activo del mangostán es el mangostán. También contiene otros polifenoles, xantonas, flavonoides y vitamina C. Valor económico: Las frutas de mangostán se usan en la cocina y son populares como postres, bebidas y se agregan a los platos. En medicina, el mangostán se utiliza como agente antiinflamatorio, antimicrobiano, anticancerígeno y antialérgico. El mangostán también se usa en cosméticos, incluso como componente para el cuidado de la piel. Leyendas y mitos: El mangostán se usa a menudo en la cocina del sudeste asiático y la India para postres, bebidas y salsas. También puede servir como una importante fuente de ingresos para los habitantes de la región, ya que sus frutos son de alto valor en los mercados locales y se exportan a otros países.
Mangostán (Mangostán, Garcinia), Garcinia. Descripción, ilustraciones de la planta. Mangostán (Mangostán, Garcinia), Garcinia. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo
El género Garcinia L. de la familia Guttiferae incluye más de 200 especies, la mayoría de las cuales producen frutos comestibles. Especies cultivadas Garcinia mangostana L. y Garcinia dulcis (Roxb.) Kurz. La especie progenitora de las formas cultivadas es Garcinia silvestris Boerl. Centro general primario: indonesio-indochino (región indo-malaya). Las frutas del mangostán se encuentran entre las más deliciosas del mundo, pero se cultivan en áreas limitadas. Las áreas más grandes del mundo bajo este cultivo se encuentran en Tailandia (alrededor de 9 mil hectáreas), Filipinas, Indonesia, Malasia, Myanmar, Sri Lanka, Honduras. En otros países solo hay árboles individuales, principalmente en jardines botánicos y en estaciones experimentales. La distribución limitada de la cultura se asocia con altas exigencias en las condiciones de crecimiento.
El mangostán es una planta de hoja perenne de clima ecuatorial húmedo. Ya a temperaturas por debajo de los 20 °C, el crecimiento de los árboles se debilita mucho, y cuando desciende por debajo de los 5 °C, mueren. Los requisitos para el régimen de humedad son muy altos, los árboles sufren incluso con una estación seca corta. Las plantas necesitan protección contra el viento. Los árboles de mangostán son muy hermosos en el período de maduración, cuando las frutas de color púrpura se destacan brillantemente sobre el fondo de hojas coriáceas de color verde oscuro. Las flores sobre las que se desarrollan los frutos se forman principalmente sobre brotes que han crecido durante la temporada anterior. Las flores son grandes (4-6 cm de diámetro), solitarias o en pareja. La biología de la floración del mangostán es fundamentalmente diferente a la de otras plantas frutales. En primer lugar, las flores, por regla general, no tienen anteras desarrolladas y no forman polen en absoluto. El fruto es una baya de 80 a 200 g de peso, de piel gruesa y fuerte, que ocupa hasta un % de la masa del fruto. La cáscara se utiliza en la medicina popular. La parte comestible, la pulpa, es una vaina de semillas demasiado grande de 5-8 lóbulos, 3-4 de los cuales contienen semillas. La pulpa es blanca, muy jugosa, aceitosa, tierna, agridulce, extremadamente sabrosa y fragante, contiene hasta un 10% de azúcar. Los descendientes de semillas no son genéticamente diferentes de las plantas madre. Solo se conocen unas pocas variedades de mangostán en todo el mundo.
El principal método de reproducción es por semillas. Pierden su germinación muy rápidamente, a menudo después de unos días. Las semillas germinan bastante rápido, pero las plántulas se desarrollan muy lentamente. En este momento, necesitan sombra y riego regular. De viveros se plantan en el jardín después de 2-3 años, y ciertamente con un terrón de tierra. Los árboles se plantan a una distancia de 10-14 m entre sí. El sistema de raíces de la plántula muere con bastante rapidez y nuevas raíces adventicias crecen desde la base del tallo. Esta transición a un nuevo sistema de raíces ralentiza el crecimiento de la plántula durante los primeros 5 años. La tecnología de propagación vegetativa del mangostán aún no se ha desarrollado lo suficiente, el injerto por acercamiento se considera prometedor, Garcinia tinctoria se utiliza como stock. Los mejores suelos son los que tienen buen drenaje, son fértiles y requieren mucha agua. Dado que el mangostán no tiene pelos radiculares, prefiere los suelos arcillosos, donde el contacto con las partículas del suelo es mejor. El cuidado consiste en riego, acolchado, fertilización, control de malezas. Los árboles forman naturalmente una copa regular, por lo que no se utiliza la poda. Las plántulas comienzan a dar frutos muy tarde, en el año 9-20, pero los árboles injertados, un poco antes. En la mayoría de las áreas, el mangostán florece y da frutos dos veces al año (de julio a septiembre y de febrero a abril). La cosecha es pequeña - 200-400 frutos por árbol en India y Sri Lanka, 500-1500 frutos - en Filipinas y otros países. Los frutos se cosechan cuando están maduros. Los frutos inmaduros durante la maduración posterior no adquieren un aroma característico, que se aprecia especialmente en estos frutos. Los frutos se consumen frescos como postre; se almacenan y transportan con éxito a una temperatura de 11-13 °C durante un máximo de 1,5 meses. La cáscara contiene un 7-13% de tanino, por lo que se utiliza en la industria del curtido y en medicina como astringente. Hay una enfermedad fisiológica de las frutas de mangostán, como resultado de lo cual la pulpa se vuelve amarillenta, pegajosa y de sabor desagradable. Las causas de la enfermedad son desconocidas. Muchos tipos de mangostán tienen frutos de baja calidad, pero se utilizan con éxito para enlatar (Garcinia indica, Garcinia tinctoria, Garcinia cambogia, etc.). Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Mangostán (Mangostán, Garcinia), Garcinia. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
Etnociencia:
Cosmetología:
¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!
Mangostán (Mangostán, Garcinia), Garcinia. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar
El mangostán, también conocido como mangostán o garcinia, es un árbol frutal nativo de las regiones tropicales y subtropicales. Tiene una piel de color púrpura oscuro y una pulpa blanca y jugosa que tiene un sabor dulce y ligeramente ácido. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar mangostán: Cultivo:
pieza de trabajo:
Almacenamiento:
El mangostán es una rica fuente de vitaminas y minerales como la vitamina C, calcio, fósforo y potasio.
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