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Fonio (arroz hambriento, Rosichka). Leyendas, mitos, simbolismo, descripción, cultivo, métodos de aplicación.

Directorio / Plantas cultivadas y silvestres.

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contenido

1. Fotos, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo
2. Género, familia, origen, variedad, composición química, importancia económica
3. Descripción botánica, datos de referencia, información útil, ilustraciones
4. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.
5. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Fonio (arroz hambriento, Rosichka), Digitaria exilis. Fotos de la planta, información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Información científica básica, leyendas, mitos, simbolismo

Varilla Fonio (Digitaria)

Familia: Cereales (Poaceae)

Origen: Fonio se origina en la región de África occidental, donde muchos pueblos indígenas lo cultivaron y lo utilizaron como alimento.

Área: Fonio se cultiva en varias partes del mundo, incluidas África Occidental, África Central y partes de Asia.

Composición química Fonio contiene muchas proteínas, carbohidratos, fibra y otros nutrientes, incluidas vitaminas y minerales. También contiene aminoácidos como la lisina, que son deficientes en la mayoría de los cereales.

Valor económico: Fonio se utiliza para preparar varios platos, incluidos cereales, sopas, panes y postres. También se puede utilizar como alimento para el ganado. Hoy en día, el fonio está ganando popularidad como alimento nutritivo y saludable, especialmente en dietas vegetarianas y sin gluten. Además, el fonio es una importante fuente de ingresos para muchas comunidades agrícolas de bajos ingresos en África occidental.

Leyendas y mitos: En algunas culturas, fonio se asocia con riqueza y prosperidad. En la cultura del pueblo Dogon de Mali, el fonio es visto como un símbolo de riqueza y salud. Allí se utiliza en ceremonias tradicionales relacionadas con la agricultura y la recolección. En algunas regiones de África, fonio también se asocia con el culto a los antepasados ​​y se usa a menudo en ceremonias religiosas. Fonio también simboliza la resiliencia y la supervivencia. Esto se debe al hecho de que la planta es tolerante a la sequía y puede crecer en suelos pobres. En algunas culturas, el fonio incluso se considera un símbolo de esperanza para el futuro, ya que su cultura puede ser una importante fuente de alimento para los pobres de África.

Fonio (arroz hambriento, Rosichka), Digitaria exilis. Descripción, ilustraciones de la planta.

Fonio (arroz hambriento, Rosichka), Digitaria exilis. Modos de aplicación, origen de la planta, variedad, descripción botánica, cultivo

Fonio (arroz hambriento, Rosichka) es el cultivo de cereales más antiguo de África.

El grano se usa para hacer cereales, cerveza, o se muele y se mezcla con harina de otros granos y se usa para hacer platos locales. Contiene 81-87% de carbohidratos, 7-8% de proteínas, 1-2% de grasas, 1,1-2,1% de sustancias de ceniza. La masa verde y la paja se utilizan para la alimentación animal.

Como cultivo de cereales, el fonio se cultiva en la sabana seca de África Occidental desde Senegal hasta Camerún. En las regiones secas de Guinea y Nigeria, es el principal cultivo alimentario. En la zona sudanesa, al no ser la principal, es muy cultivada en zonas donde las precipitaciones superan los 400 mm anuales. El rendimiento es bajo - 0,6-0,8 t/ha, máximo - 1 t/ha.

Fonio pertenece al género Digitaria, que incluye unas 300 especies. Digitaria exilis Stapf. - las principales especies de cereales originarias de Guinea. Es una planta anual erecta, corta (40-50 cm), arbustiva (20-50 tallos) con una panícula palmeada terminal con múltiples espigas. Los granos son muy pequeños, membranosos, grisáceos. Peso de 1000 granos - 0,5-0,6 g.

Fonio es de gran importancia en la nutrición de la población local en algunas regiones de África, como Burkina Faso, Malí, Ghana y Nigeria. Es uno de los pocos cultivos que puede crecer en condiciones secas y con pocos nutrientes del suelo, lo que lo convierte en un alimento básico valioso para la población local. Fonio es rico en proteínas, aminoácidos y minerales como el calcio y el hierro, y tiene un índice glucémico bajo, lo que lo convierte en una buena opción para las personas con diabetes.

El arroz hambriento es un cultivo de día corto, amante del calor y tolerante a la sequía en los trópicos montañosos. Da rendimientos satisfactorios en suelos pobres, arenosos o pedregosos, prácticamente inadecuados para otros cultivos. El período de vegetación es de 2 a 4 meses.

Labranza superficial, siembra dispersa con las primeras lluvias (en junio - julio), la norma es de 6 a 20 kg/ha.

Por lo general, se cultiva en un cultivo de una sola especie, donde sigue al ñame o al arroz en una rotación de cultivos. A veces, en una estación desfavorable para el arroz, se siembran en su lugar.

No se recomienda la fertilización directa de fonio debido al encamado.

Sello de mano pequeño.

El cuidado consiste en el deshierbe manual y la protección de las aves.

Limpieza manual

Autores: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Fonio (arroz hambriento, Rosichka), Digitaria exilis. Recetas para uso en medicina tradicional y cosmetología.

Etnociencia:

• Para reducir los dolores de cabeza y la fatiga: verter 1 cucharada de fonio con 1 taza de agua hirviendo, dejar actuar durante 15-20 minutos, colar y beber.
• Para el tratamiento de la tos y la bronquitis: Mezcle 1 cucharada de fonio con 1 taza de leche y hierva a fuego lento. Dejar durante 5 minutos, luego colar y agregar 1 cucharada de miel. Beber 2 veces al día.
• Para tratar la diarrea: verter 1 cucharada de fonio con 1 taza de agua hirviendo, dejar actuar durante 15-20 minutos y beber.
• Para mejorar la salud y mejorar la inmunidad: Mezcle 1 cucharada de fonio con 1 taza de yogur y agregue 1 cucharada de miel. Beber 1 vez al día.
• Para el tratamiento de la anemia: Mezcle 1 cucharada de fonio con 1 taza de granada y agregue 1 cucharada de miel. Beber 1 vez al día.

Cosmetología:

Fonio no se usa en cosmetología.

¡Atención! ¡Antes de usar, consulte con un especialista!

Fonio (arroz hambriento, Rosichka), Digitaria exilis. Consejos para cultivar, cosechar y almacenar

Fonio (Digitaria exilis) es una pequeña planta de cereal que produce pequeños granos que se pueden utilizar en la cocina.

Consejos para cultivar, cosechar y almacenar fonio:

Cultivo:

• Fonio prefiere pleno sol y puede crecer en una variedad de tipos de suelo, pero prefiere suelo con buena capacidad de drenaje.
• El suelo debe ser fértil y tener un nivel de pH entre 5,5 y 6,5.
• Las semillas de fonio deben plantarse a una profundidad de 1-2 cm y la distancia entre ellas debe ser de al menos 10 cm para que las plantas tengan suficiente espacio para crecer.
• Riegue las plantas regularmente para mantener el suelo húmedo.
• Alimente sus plantas regularmente con un fertilizante de cereales.
• Elimina las malas hierbas y otras plantas que compiten por los nutrientes.
• Pode sus plantas regularmente para mantener su forma y estimular el crecimiento.
• Protege las plantas de las heladas.

pieza de trabajo:

• Coseche los granos cuando estén completamente desarrollados y de color dorado.
• Separe los granos de la planta y límpielos de escombros y materias extrañas.

Almacenamiento:

• Los frijoles fonio frescos se pueden almacenar en un lugar fresco y seco durante varios meses.
• Los granos también se pueden almacenar en el congelador para almacenamiento a largo plazo.

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