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Consejos de viaje

Aquí hay algunos consejos para comer insectos.

Según nuestros conceptos, comer gusanos es casi lo mismo que comer carne de cerdo para un musulmán. Pero si quieres estar vivo y bien, abandona estos prejuicios. Además, en algunos países del mundo consideran que los saltamontes, las orugas lisas, las larvas y pupas de los escarabajos de la corteza, las arañas y las hormigas, los caracoles son un manjar.

Por ejemplo, los amantes de la cerveza en los países africanos dan por buena la invasión de langostas, porque. muy buenos estos saltamontes fritos con cerveza. Y en Reino Unido, en un restaurante, te pueden servir escorpiones cubiertos de chocolate de postre. Recientemente, comer larvas vivas se ha puesto de moda entre los gourmets occidentales. En los países de Indochina, las arañas fritas se comen con placer, muy similares a nuestras semillas fritas.

Los ejemplos podrían continuar durante mucho tiempo. Sí, qué puedo decir, lea la Biblia, que da muchos ejemplos de cómo las personas santas se retiraron durante mucho tiempo al desierto, donde comieron saltamontes. Los insectos, las orugas y las larvas no solo son comestibles, sino que también tienen un alto contenido calórico, ya que contienen nutrientes y vitaminas.

Entonces, cuando no haya otra opción, cambie a los insectos. Si se tuestan ligeramente al fuego, estarán mucho más sabrosos. Se alimentan principalmente del abdomen y el pecho, quitando las alas, patas, cabeza. No se recomienda el uso de orugas peludas, mariposas adultas, escarabajos y moluscos terrestres sin caparazón. Primero puede secar los insectos, luego moler y cocinar un guiso de sopa. Resulta muy nutritivo, puede que no sea tan asqueroso de comer, porque. no puedes ver lo que estás comiendo, pero no es sabroso.

Los insectos son ricos en grasas, proteínas y carbohidratos. Supera tu aprensión. Mire en todos los rincones apartados, en las grietas de los árboles, en los lugares húmedos y oscuros. Busque larvas de escarabajo, se distinguen por su coloración pálida y sus tres patas cortas, en árboles con corteza descascarada y en tocones viejos y podridos. Recolecte solo larvas vivas, evite aquellas que se ven enfermas o muertas, huelen mal o causan erupciones en las manos al contacto. Tenga cuidado: los escorpiones, las arañas y las serpientes también se esconden en lugares apartados.

La mayoría de los insectos se pueden comer crudos, pero son más sabrosos y seguros cuando se cocinan. La ebullición es el método de cocción más confiable. Alternativamente, los insectos se pueden asar sobre piedras calientes o hornear en las cenizas calientes de un fuego. Antes de comer, quite las alas y las patas de los insectos grandes, ya que los pelos finos irritan el tracto gastrointestinal. Las orugas peludas deben comerse exprimiendo sus entrañas; la piel de tales orugas no se come. Es necesario quitar la cáscara quitinosa de los escarabajos. Los insectos pequeños se pueden triturar y cocinar, secar y moler hasta convertirlos en polvo, y luego usarlos como complemento de otros platos: sopas o carnes.

No recoja insectos que viven de carroña, basura y excrementos, ya que son portadores de diversas infecciones. No tome las larvas que se encuentran en el envés de las hojas: muy a menudo producen toxinas. Utilice insectos y sus larvas como cebo para los peces. Los insectos y las orugas de colores brillantes suelen ser venenosos. Los escarabajos grandes están armados con poderosas mandíbulas.

Abejas, avispas y avispones

Las abejas son comestibles durante todo su ciclo de vida. Su miel es de fácil digestión y muy nutritiva, pero difícil de recolectar. Por lo general, las abejas hacen sus nidos en árboles huecos, cuevas o debajo de una roca que sobresale. Ve a pescar de noche: haz una antorcha con un manojo de hierba, préndele fuego y llévala a la entrada del nido para que se llene de humo. Luego tapa el agujero. Las abejas morirán y obtendrás comida preparada y un suministro de miel. Antes de comer, quite las alas, las patas y los aguijones de las abejas. Al freír o hervir el sabor de los alimentos mejora. Los panales se pueden comer y la cera se usa para impregnar telas o hacer velas. En algunas áreas, existe un pequeño riesgo de que la miel pueda contener una cierta proporción de venenos vegetales. Confía en tu sentido del olfato y no olvides usar la prueba de comestibilidad de las plantas.

Las avispas y los avispones son peligrosos para los humanos. Estos últimos pican a su presa tan pronto como entra en su campo de visión. Las picaduras de avispas son extremadamente dolorosas, así que busque alimentos más seguros.

Hormigas

La mayoría de las hormigas muerden y algunas de ellas inyectan ácido fórmico en el lugar de la picadura. Para destruirlo, las hormigas deben hervirse durante al menos seis minutos.

Langostas, grillos y saltamontes

Todos estos insectos tienen un cuerpo completo y patas musculosas. Golpéalos con una rama con hojas o un trozo de tela. Retire las alas, antenas y patas. También se comen crudos, pero es mejor freírlos para matar los parásitos.

Caracoles, babosas y gusanos

Se comen frescos después de una preparación especial. Los caracoles se encuentran en agua dulce, salada y en los árboles. Son ricas en proteínas y minerales. Los caracoles con caparazones de colores brillantes suelen ser venenosos. Los caracoles de mar solo deben tomarse si está absolutamente seguro de que son comestibles. Haga pasar hambre a los caracoles y babosas durante unos días, o aliméntelos con hierbas y plantas comestibles para eliminar las toxinas acumuladas de sus tejidos. Colocar en una solución salina para limpiar las entrañas. Hervir durante 1 minutos, agregando hierbas para el olor.

Los gusanos son especialmente ricos en proteínas. Mátalos de hambre durante el día o exprime la suciedad acumulada en ellos con los dedos. Las lombrices se deben secar al sol o con piedras calientes, y luego se muelen hasta obtener un polvo que se puede agregar a otros alimentos.

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