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EXPERIENCIAS ENTRETENIDAS EN CASA
Maravillas de verano. experimentos químicos
Experiencias divertidas en casa / experimentos de quimica para niños
Las maravillas de verano requieren:
En primer lugar, nos abasteceremos de algunas plantas: de ellas prepararemos pinturas reales. Pero antes de ir al campo o al bosque, lee las explicaciones, no demasiado largas. Hasta el siglo XIX no se conocían otros tintes que los que nos proporciona la naturaleza. Para las pinturas, tomaron piedras molidas, tierra quemada, arcilla coloreada. Y cuando era necesario teñir telas para la ropa, usaban plantas tintóreas. A veces corteza, a veces hojas, raíces, tallos, flores. Ahora casi todos los tintes se fabrican en plantas químicas. Solo a veces, muy raramente, algunas sustancias naturales se utilizan para pinturas artísticas. Y cada vez con menos frecuencia puede encontrar nombres que antes eran muy conocidos: sándalo rojo, índigo, campeche, carmín. Sería interesante comprobar si los tintes antiguos son realmente tan buenos. Pero el campeche crece en América del Sur... Y, sin embargo, puedes conseguir algo sin ir a tierras lejanas. Las plantas que nos son familiares también tienen tintes. Los extraeremos. Y para no intentarlo en vano, prepararemos pinturas caseras de acuarela, es decir, solubles en agua. El método de extracción de tintes de todas las plantas es el mismo: triturar, poner en un recipiente de esmalte limpio y hervir durante varias horas en agua a fuego lento para hacer una decocción fuerte. Dado que los platos pueden mancharse, es mejor no tomar una sartén nueva. Después de lavar los platos correctamente, puede cocinar la próxima decocción. Tenga en cuenta que el caldo debe ser moderadamente espeso y no como agua; si es aguada, déjala al fuego sin tapa para que parte del agua se evapore. No es necesario evaporar a sequedad: de todos modos, luego deberá disolverse en agua. Ahora una nota muy importante. Además, llamaré a las plantas por sus nombres, pero es muy posible (y muy probable) que no sepa cómo son todas estas hierbas, árboles y arbustos. Consulte con alguien que esté bien versado en plantas. Por ejemplo, con un profesor de biología, O encuentre un libro de referencia sobre botánica en la biblioteca. Dichos libros de referencia suelen contener tanto descripciones de plantas como sus imágenes. Al recolectar plantas, ejerza moderación. Para preparar una decocción, basta con tomar algunas copias; es difícil decir exactamente cuántos, pero, en cualquier caso, cuanto más grandes sean los especímenes, menos se requieren y, por supuesto, la cuenta no debe ir a las decenas, sino a las unidades. ¿Con qué color empezamos? De rojo! Para obtener un tinte rojo, prepara una decocción de los tallos de la hierba de San Juan y agrega un poco de vinagre para darle brillo. Otra opción: decocción de la raíz de la paja, Tercero: de las raíces de la acedera (en este caso, agregue un poco de alumbre a la decocción). La cuarta opción: de corteza de aliso, que antes debe remojarse en agua durante tres o cuatro días. Preveo la pregunta: ¿por qué no hacer el tinte de algo más familiar, digamos, de remolacha? Porque la pintura será inestable. Y también porque el jugo de remolacha es sensible a los cambios de acidez. Incluso para piruletas y cremas dulces, no toman decocciones de remolacha, sino otras, más persistentes, por ejemplo, de uvas negras. El amarillo también es común en la naturaleza. Para el tinte, son adecuadas las flores de paja, la corteza de avellano, las hojas, las bayas y la corteza del espino cerval de aliso, cualquier parte de la aulaga teñida. Si tomas los frutos del agracejo, obtienes un tinte de color limón. Y de los tallos y hojas de celidonia - naranja. Pasemos al tinte verde. Parecería que se puede hacer con cualquier hoja, pero este no es el caso en absoluto. La clorofila, que sabes extraer de las hojas, no se disuelve en agua y no es apta para acuarelas. Sin embargo, se obtiene una decocción verde brillante de las hojas del trébol. De los tallos y hojas del manguito, previamente triturados (cuanto más finos, mejor), se puede obtener un tinte verde grisáceo, un poco más apagado. Se recomienda preparar tinte azul a partir de flores de espuela de caballero o raíces de trigo sarraceno. Pero, quizás, el color azul más brillante se obtiene si las raíces de helenio se mantienen en amoníaco antes de cocinarlas. Se puede hacer un tinte marrón a partir de corteza seca de joster. Es aún más fácil preparar una decocción de cáscaras de cebolla secas. El origen del tinte morado es evidente: de los arándanos o moras. ¿Qué tal ponerse negro? Puedes hervir bayas o raíces de cuervo. Pero esto es opcional. El hecho es que las decocciones que ya ha preparado se vuelven negras en presencia de sustancias que contienen hierro. Agregue un poco de sulfato de hierro a cualquier decocción, y el tinte negro está listo. El sulfato de hierro se vende en las ferreterías, pero si de repente no está allí, prepárelo con sulfato de cobre bajando limaduras de hierro en la solución azul. Una vez que tenga algunas decocciones, comience a hacer pintura. Sería necesario introducir en él una sustancia que uniera la pintura al papel. Puedes añadir un poco de cola preparada con agua, como caseína o acetato de polivinilo. Pero esto es a la vez poco fiable y poco interesante. Hagamos como los verdaderos maestros de hacer pinturas en los viejos tiempos. Aprovechemos que estos milagros son de verano, y saquemos una sustancia pegajosa de un cerezo, ciruelo o albaricoquero. En los troncos de los árboles frutales se acumula una resina pegajosa, que se llama goma. Retirar, procurando no ensuciar, unos cuantos chicles (esto no dañará el árbol) y disolver en agua con la adición de vinagre (en agua sin ácido la disolución es muy lenta). Toma un poco más de agua que de chicle. Prepara una solución a la vez para todas las pinturas que vas a hacer. Para cada color necesitarás aproximadamente 5 - 10 g de esta solución adhesiva. Otro componente de la pintura es una sustancia que no permitirá que se extienda sobre el papel, es decir, una sustancia bastante espesa. Por ejemplo, melaza, miel. O si es una pena traducir cosas deliciosas, entonces glicerina de farmacia. Mezcle la solución de goma con una cantidad igual de glicerina. Si optaste por la miel, tómala tres veces menos que la glicerina. Las sustancias extraídas de las plantas se echan a perder fácilmente, como los alimentos que no se guardan en el frigorífico. Para evitar que la pintura se pudra y se enmohezca, agrégale unas gotas de algún tipo de desinfectante líquido. Por ejemplo, una solución de fenol (también conocido como ácido carbólico), una solución de resorcinol o cresol, que se pueden encontrar en la farmacia más cercana. Mezcle bien todos los componentes de la pintura futura y agregue una decocción espesa del tinte al final. Tómelo aproximadamente en la misma cantidad que obtuvo como base para la pintura. No olvides dividirlo en varias raciones, según el número de decocciones preparadas. Revuelva nuevamente correctamente, y la pintura casera está lista. Puede parecerte extraño que sea líquido, y no sólido, en las baldosas. Sin embargo, los artistas a menudo usan esa pintura; se vende en tubos y se llama semilíquido. La pintura casera, probablemente, dará paso a la de fábrica, pero está hecha a mano. El agua se evapora lentamente de la pintura casera y esto no es bueno para ella. Si decide conservar la pintura durante mucho tiempo, hasta el otoño o el invierno, asegúrese de verterla en frascos bien cerrados, por ejemplo, frascos de farmacia con tapones de goma. Espero que disfrutes trabajando con tintes naturales. Si lo desea, puede continuarlo, pero con un propósito diferente: no para dibujar, sino para teñir telas. Al mismo tiempo, se familiarizará con una de las artesanías más antiguas y respetadas: el oficio de tintorero. Simplemente no intentes pintar de inmediato algo que tenga al menos algún valor. Tome algunos hilos limpios de algodón o lino, preferiblemente blancos, y si se trata de hilo de lana, relájese un poco. Preparar un poco de solución en un bol. Y cuando esté convencido de que el experimento fue exitoso, que la pintura tiene el color correcto y se mantiene firme, entonces puede pasar de la experiencia a la práctica, pidiendo permiso a los mayores. Pero recuerda: lo que vas a pintar debe ser del mismo material que en el experimento. Y aunque no será nuevo ni caro... Para que la pintura natural se vuelva brillante y no se lave con la primera gota de agua, la tela se grabó en los viejos tiempos, es decir, se mantuvo en una solución caliente de alumbre, vitriolo u otra sustancia. Haga lo mismo: sostenga un trozo de tela o hilo de algodón o lino en una solución caliente de alumbre y luego póngalo en un caldo caliente. Tenga cuidado de no salpicarse o quemarse. Lleve el caldo a ebullición, reduzca el fuego y deje que la tela se manche durante aproximadamente media hora. Luego déjalo enfriar sin sacarlo del bol. Una decocción para teñir telas debe ser mucho más diluida que para las acuarelas. Si usa una de las decocciones que ha almacenado, dilúyala con agua. Cómo exactamente es difícil de decir. Elija la fuerza de la solución empíricamente. La pintura se volverá pálida: agregue una decocción, demasiado espesa y oscura, agregue agua. Aquí hay algunas plantas a partir de las cuales se solían preparar soluciones de tinte para telas. Cáscara de cebolla: después de la acción del alumbre, el lino o la lana se vuelve amarillo-rojo, después del sulfato de hierro, verde. La raíz de ruibarbo da un color pantanoso después del sulfato ferroso. Corteza de aliso: color rojo oscuro. Corteza de fresno: azul. Hojas de abedul: color gris verdoso. Los granos de café crudos molidos, hervidos con soda para lavar, vuelven verde la lana si primero se decapan en una solución de alumbre. Es hora de pasar a otras experiencias veraniegas. Pero si no quiere separarse del teñido, aquí hay una tarea para el trabajo independiente: verifique las acciones de coloración de otras plantas. ¿Son aptas para acuarelas y telas? ¿Necesito tomar un pepinillo y de qué tipo? Es posible que puedas encontrar una combinación que nadie haya conocido antes. Entonces resulta que parece que recientemente comenzaste a hacer experimentos químicos, pero mira, ya puedes hacer un descubrimiento modesto ... Cuidemos las flores, que ellas mismas, sin nuestra ayuda, están teñidas con tintes naturales. En el siglo pasado, había tal moda: escribir los nombres de los invitados en pétalos de flores y colocar los pétalos en la mesa, cerca de los platos, para que cada invitado quedara claro qué lugar en la mesa estaba destinado para él. ... El principio aquí es el mismo que cuando se trabaja con indicadores: bajo la acción de ácidos o álcalis, la materia colorante de la flor adquiere un nuevo tono. Si tomamos, por ejemplo, pétalos de rosa, escribir con ácido generalmente se vuelve rojo y con álcali se vuelve azul o verde. Tienes un amplio campo de actividad: puedes experimentar una variedad de pétalos. Compra unas plumas finas y un bolígrafo en la papelería. Cuando cambie la solución con la que escribe en los pétalos, no olvide enjuagar el bolígrafo con agua limpia. Intenta dejar líneas más finas en el pétalo. En lugar de un bolígrafo, puede tomar una aguja o un pincel delgado. Ahora sobre ácidos y álcalis. Pruebe con vinagre, solución de ácido cítrico, ácido clorhídrico de farmacia. Tenga en cuenta que el ácido fuerte puede quemar el pétalo; si esto sucede, diluya con agua. Pero no demasiado, porque un ácido muy débil puede no dejar ningún rastro. En cuanto a los álcalis, pruebe con una solución de sosa y amoníaco; sin embargo, la solución también puede ser demasiado o no lo suficientemente fuerte. Las flores en las que escribirás, no las nombraré: elígelas tú mismo. Tanto las flores de jardín como las de hogar son adecuadas: por ejemplo, violeta uzambar, ciclamen, prímula. Entonces, si se desea, el experimento puede realizarse en invierno. Tenga en cuenta que no todas las sustancias actuarán necesariamente sobre el pétalo. No fue posible hacer una inscripción, cambie la solución, ninguna de sus soluciones funcionó, bueno, debe tomar los pétalos de otra flor. Ya ha extraído indicadores, detergentes, tintes de las plantas. Esto no es todo lo que hay en las plantas, pero el resto de las sustancias son difíciles de obtener por medios simples. A menos que los inhibidores... Hay sustancias que ralentizan las reacciones químicas, impiden que vayan a su velocidad adecuada. Estos son inhibidores. Imagine que una pieza de hierro necesita ser limpiada de óxido. Arrancar con lima o lija es largo y poco agradable; pero si sumerges la pieza en ácido, solo mira, corroerá, junto con el óxido, el hierro mismo. En tales casos, se necesitan inhibidores: ralentizarán la reacción del ácido con el hierro. Uno de los inhibidores con el nombre largo "hexametileno-tetramina" (o urotropina) se vende en una farmacia, por supuesto, para propósitos completamente diferentes. Pero probablemente sea más interesante obtener inhibidores de las plantas. Recuerde: tres o cuatro especímenes de plantas son suficientes; después de todo, necesitará un pequeño inhibidor. De lo que crece en el jardín, serán interesantes las papas, los tomates y las amapolas. Necesitará hojas y tallos, así que espere hasta que termine la cosecha y luego tome muestras para analizarlas. Algunas plantas silvestres también son adecuadas: milenrama, malvavisco medicinal, celidonia. El inhibidor se extraerá por extracción. Triture las hojas y los tallos y vierta una solución débil de ácido clorhídrico (diluya el ácido farmacéutico con una cantidad de agua igual o ligeramente mayor). Tape el recipiente en el que está extrayendo y déjelo durante aproximadamente una semana para que la solución ácida extraiga más sustancias de los tallos y las hojas. Si no hay ácido, puede tomar gasolina o acetona, pero en este caso debe cerrar bien los platos y guardarlos en un lugar donde no haya ni pueda haber fuego: la gasolina y la acetona son combustibles. Cuando se infunden los verdes, prepare una solución que elimine el óxido del hierro. A 100 ml de ácido clorhídrico farmacéutico, agregue 5 ml del extracto preparado; Use un vaso de precipitados o una taza medidora. Si la pieza no está muy oxidada, tome el ácido por la mitad con agua. Ahora puede colocar con seguridad una pieza de hierro en la solución. En unos minutos, brillará como nuevo y no se dañará la plancha. Para verificar, sumerja una pieza de hierro oxidada innecesaria simplemente en una solución ácida y vea qué sale. Tenga cuidado al hacer este experimento, ya que incluso una gota de ácido diluido puede arruinar la ropa. Tan pronto como termine el experimento, vierta inmediatamente el resto de la solución. Si va a utilizar una pieza limpia, lávela con agua corriente. Algunas palabras sobre por qué los inhibidores de plantas evitan que el ácido corroa el hierro. Las moléculas de ciertas sustancias contenidas en las plantas se fijan en la superficie del metal. No permiten que las moléculas de ácido se acerquen al hierro y así lo protegen. Finalmente, milagros de otro tipo. Veamos cómo las plantas consiguen bombear agua de abajo hacia arriba, desde las raíces hasta las hojas, sin necesidad de bombas. Tome una zanahoria fresca, corte la parte superior y en la parte superior, donde la zanahoria tiene un agujero, inserte un tubo de vidrio. Vierta agua en un vaso y coloque la zanahoria en posición vertical en él. Piensa en cómo fortalecerlo para que no se caiga. Vierta agua con sal hasta la mitad del tubo y observe lo que sucede a continuación. Y esto es lo que sucederá: el líquido en el tubo comenzará a subir. Si todo se hace con cuidado, el agua puede incluso derramarse fuera del tubo. Es la zanahoria la que bombea el agua fuera del vaso, haciendo que se mueva hacia arriba. Ella se comporta de la misma manera en el jardín cuando la riegas. Solo se necesita sal para que la experiencia sea más rápida. Si tienes paciencia, puedes prescindir de la sal. Justo en el macizo de flores, a unos 10 cm del suelo, corte el tallo de una dalia o tabaco descoloridos. Coloque un tubo de goma corto en el resto del vástago, inserte un tubo de vidrio en él y átelo a una clavija clavada cerca. Si el tubo de goma no encaja bien en el vástago, cubra la unión con plastilina. Ahora a regar. Riegue abundantemente, y muy pronto aparecerá líquido en el tubo de vidrio. Intente estrechar el tubo y hacer las conexiones más apretadas; el líquido subirá rápidamente y alto. El mismo fenómeno se puede detectar sin ningún tubo. Vierta bien alguna planta pequeña, digamos capuchina, y cúbrala con un frasco invertido. Muy pronto, aparecerán gotas de agua en las hojas. Tratemos de averiguar cuál es el problema aquí. Para mayor rapidez, trabajaremos con un modelo de planta. El jarabe de azúcar nos servirá de modelo. Calienta agua en una cacerola pequeña y, mientras aún está tibia, vierte suficiente azúcar para que no se disuelva más. Llene un vaso con este jarabe hasta arriba y cubra con una hoja de celofán o pergamino, bien empapada en agua (la hoja debe ablandarse). Ate la hoja firmemente con un hilo y asegúrese de que no haya burbujas de aire debajo. Tal dispositivo es un modelo de una célula vegetal ampliada miles de veces. Coloque el vaso en el frasco y vierta agua encima para cubrir el vaso. Después de unas horas, la hoja se hinchará y formará una burbuja. La hoja empapada sirve de tabique. Permite que las moléculas de agua pasen, pero retiene moléculas de azúcar mucho más grandes. Tales particiones se llaman semipermeables. ¿Qué sucede cuando hay agua por un lado y jarabe por el otro? Las moléculas de agua intentan penetrar el vaso y diluir la fuerte solución de azúcar. Como resultado, el vaso se desborda de líquido y la hoja toma la forma de una burbuja. Aproximadamente lo mismo sucede en las células vegetales llenas de savia celular. En él se disuelven sustancias importantes para la vida vegetal. El agua, tratando de diluir el jugo, va desde las raíces hasta las hojas. Y su exceso se evapora por los diminutos agujeros que hay en cada hoja verde. Espolvorea una rodaja de limón o una fresa de jardín cortada por la mitad con azúcar en polvo; el jugo comenzará a destacarse de inmediato. Penetra a través de los tabiques en las células vegetales y diluye la solución de azúcar que se ha formado en la superficie de un limón o fresa (fresa de jardín). El jugo también se libera de las verduras si están saladas. Cuando se fermenta el chucrut, el jugo se forma muy rápidamente y sin agua. Ya sabes por qué. El tallo de la hierba y el tronco de un árbol están perforados con vasijas cada vez más delgadas. Dichos tubos estrechos, los capilares, ayudan al agua, y de hecho a cualquier líquido, a moverse de abajo hacia arriba sin ayuda externa. Los más delgados funcionan como una buena bomba. Corta varios tallos y ramas de diferentes plantas. Por ejemplo, tallos de ortiga y tulipán, una rama de lila. El agua, ligeramente teñida con tinta (preferiblemente roja), se vierte en varias latas. Justo antes del experimento, corte los tallos y las ramas bajo el agua y póngalos en agua teñida. Después de unas horas, saque las plantas y haga varios cortes, a lo largo y a lo ancho del tallo. Examínalos con una lupa: el agua teñida hizo visibles los vasos de las plantas. Pero, ¿por qué era necesario cortar las ramas bajo el agua? Vierta agua teñida en un plato, sumerja un tallo no muy delgado y corte un trozo debajo del agua. Cortar el mismo tallo en el aire y ponerlo también en agua teñida. Después de unos minutos, saca ambos tallos, córtalos a lo largo y observa cuál ha movido más la pintura. Las bolsas de aire pueden aparecer fácilmente en los vasos delgados de las plantas. Definitivamente evitarán que el agua suba hasta las hojas y flores. Y la planta pronto se marchitará. Y cuando el tallo se corta bajo el agua, no hay bolsa de aire. Ahora puede aconsejar a otros con razón: antes de poner flores en un jarrón, deben cortarse bajo el agua; después de todo, lo demostró con la ayuda de un experimento. El agua penetrará fácilmente en las flores y conservarán su frescura durante mucho tiempo. La última experiencia de este capítulo es completamente bajo el agua. Él le mostrará cómo se desarrolla una de las reacciones más importantes en la tierra: la reacción de la fotosíntesis, durante la cual las hojas verdes, bajo la influencia de la luz, liberan oxígeno, un gas vital para toda la vida en la tierra. Si no hubiera plantas verdes y fotosíntesis en nuestro planeta, no habría ni animales ni personas... La experiencia en sí es bastante simple. Para él, debe obtener un acuario pequeño o al menos un frasco de vidrio de dos litros. El recipiente ciertamente debe ser transparente; no olvide que el oxígeno se forma bajo la influencia de la luz. Y puedes verter cualquier agua en este recipiente, bueno, río, de un grifo. Para que la experiencia sea más rápida, no está de más añadir un cuarto de vaso de agua mineral. Las sales que contiene sirven de alimento a la planta. Pon cualquier planta de acuario en un recipiente con agua. Cubra la planta con un embudo de vidrio invertido (¡necesariamente transparente!) y coloque un tubo de ensayo invertido en su pico. Junto al acuario o frasco, aproximadamente a medio metro o un poco más cerca, coloque una lámpara de mesa, enciéndala y haga brillar la luz sobre la planta debajo del embudo. Mire la planta de vez en cuando, observe cómo se comporta. Unas horas más tarde, se acumulará una cantidad notable de gas en el tubo de ensayo. Retire con cuidado el tubo de ensayo del recipiente, déle la vuelta rápidamente e inserte la astilla delgada apagada, pero aún ardiendo en el interior. Inmediatamente, la astilla se encenderá, y esta es una señal segura de que hay oxígeno en el tubo de ensayo. Sin embargo, ¿quizás piensas que la luz no es tan necesaria para la formación de oxígeno? Genial: configura exactamente el mismo experimento en la oscuridad. Autor: Olgin O.M.
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