Otras plantas comestibles. Consejos de viaje

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Consejos de viaje

Hagamos una lista de algunos plantas comestibles. Si no puede encontrar ninguna de las plantas descritas aquí, use la prueba de comestibilidad estándar. Ojo: aunque una parte de la planta es comestible, la otra parte puede ser venenosa. Revise hojas, tallos, raíces, etc. por separado.

1. Grosella y grosella

Arbusto denso. Crece en bosques, maleza y terrenos baldíos. Las hojas dentadas tienen una forma similar al arce. Las flores son pequeñas, de cinco pétalos. Su color varía de verde-blanco a púrpura. Las bayas son rojas, púrpura-negras o amarillas. Las grosellas se usan crudas, las grosellas se hierven.

2. Cebolla silvestre

Hojas largas parecidas a la hierba. En la parte superior del tallo, florece una inflorescencia de seis pétalos de flores de color púrpura pálido, rosa o blanco. Fácilmente reconocible por el olfato. Un bulbo comestible puede estar a una profundidad de hasta 25 cm.

3. cardo

Los tallos son espinosos y acanalados. Las hojas son lanceoladas, espinosas. Las flores son moradas. Las espinas se quitan de las hojas jóvenes, después de lo cual se hierven las hojas. Los brotes tiernos se pelan y se comen crudos o hervidos. Las raíces de las plantas jóvenes que no tienen tallo se hierven. También puede comer una nuez, que se encuentra en la base de la cabeza de la flor.

4. Trébol

Crece abundantemente en áreas herbosas. Las hojas son de tres pétalos. Las flores pequeñas, que varían en color desde el blanco hasta el crema verdoso o tonos de rojo, forman densas cabezas esféricas. Las hojas se cocinan mejor.

5. ruibarbo salvaje

Crece en áreas herbosas desde el sur de Europa hasta China. Se parece al ruibarbo cultivado, pero tiene hojas ásperas y cortadas. Solo come el tallo hervido, el resto de la planta es peligroso para la salud.

6. violetas

Crecen en bosques húmedos. Las hojas arrugadas en forma de corazón están nervadas. Flores moradas, amarillas o blancas. Las hojas tiernas hervidas se comen.

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