Obtención de aceites esenciales por prensado o estrujado. recetas sencillas

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Mediante este prensado o estrujado se pueden obtener sustancias olorosas, que se encuentran en cantidades importantes en algunas partes de las plantas, en las pieles de naranja, limón, membrillo y otras. El aceite esencial está encerrado en células especiales que son claramente visibles bajo un microscopio. Si estas partes de la planta se someten a una fuerte presión, las células que contienen el aceite graso estallan y el aceite sale. Es posible exprimir el aceite presionando solo de las costras frescas.

Se doblan en una bolsa cosida de lona resistente o crin de caballo, se colocan bajo una prensa y se presionan hasta que el aceite deja de salir. Como lo demuestran los experimentos comparativos que utilizan incluso las prensas de tornillo más fuertes, una parte significativa de los aceites esenciales permanece en la planta, ya que una gran cantidad de células que contienen aceite permanecen intactas. Por lo tanto, a la hora de obtener aceites esenciales por prensado, se debe dar preferencia a una prensa hidráulica que desarrolle una presión que no es alcanzable por ninguna prensa de otro sistema.

Con el prensado apropiado, el jugo exprimido de las células vegetales fluye a través de orificios especiales y el residuo forma una torta densa, casi sin aceite. Junto con los aceites esenciales, se exprime un líquido acuoso, partículas de fibras vegetales y moco.

Para liberar el aceite de estas impurezas extrañas, déjelo solo hasta que el agua y las sustancias mucosas se asienten en el fondo del recipiente y el aceite puro flote en la parte superior. Luego se escurre el aceite, se filtra a través de un paño o, mejor aún, a través de dos filtros de papel. En una botella de vidrio alta, se corta el fondo y se fija un tubo de vidrio con un diámetro de 8-10 mm en el cuello de la botella con un corcho; a este último se le coloca un tubo de goma con un grifo. Al abrir con cuidado el grifo y dejar salir el agua, el líquido acuoso se puede separar completamente del aceite.

El método de prensado a gran escala también se utiliza para la extracción de diversos aceites grasos y, en particular, para la extracción de aceites grasos; que tenga uso en la producción de perfumería, por ejemplo, almendra, nuez, etc.

Autor: Korolev V.A.

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