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TECNOLOGÍAS DE FÁBRICA EN CASA - RECETAS SENCILLAS
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Limonada. recetas simples y consejos

Tecnologías de fábrica - recetas simples

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Aquí hay dos recetas. limonada.

1ra receta:

Ingredientes:

  • Limón - 6 pieza.;
  • Azúcar - 1 pila;
  • Agua (fría) - 6 pilas.

Exprima 1 vaso de jugo de limones.

Mezcle el jugo, el azúcar y el agua. Revuelva, cuele, diluya con agua al gusto.

Enfriar, servir con cubitos de hielo.

2ra receta:

Ingredientes:

  • Azúcar (1 taza) - 220 g;
  • Jugo de limón (1 taza (alrededor de 5 limones)) - 250 ml;
  • Agua carbonatada (de 750 ml a 2 l);
  • Agua (1 vaso) - 250 ml.

Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola. Poner a fuego lento y

Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola. Coloque a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Enfriar, agregar jugo de limón, colar.

Justo antes de servir, agregue agua con gas.

Autor: Korolev V.A.

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El nuevo método se denominó enfriamiento ionocalórico. Estrictamente hablando, algo similar se ha utilizado durante mucho tiempo, por ejemplo, cuando se tratan carreteras heladas con sal.

En este caso, los iones de la superficie están asociados con moléculas de agua en la capa semilíquida. Con diferentes orientaciones moleculares, esto hace que las moléculas de agua se separen de la capa superficial y aumenten su espesor determinado por la temperatura, por lo que la mayor parte del bloque de hielo se derrite cuando se conecta a la capa superficial.

El descubrimiento de los científicos de California fue agregar electricidad a este ciclo. Los investigadores simularon el ciclo ionocalórico haciendo pasar una corriente a través de él. Este último, al pasar por el sistema, movió los iones, cambiando el punto de fusión del material y cambiando la temperatura.

Por lo tanto, pudieron cambiar la temperatura en 25 °C con solo un voltio de carga. Los resultados fueron extremadamente inspiradores para los físicos que buscaban inventar una forma eficiente, respetuosa con el medio ambiente y económica de enfriar.

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