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Indicadores caseros. experimentos químicos

Experiencias divertidas en casa / experimentos de quimica para niños

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En los laboratorios químicos, los indicadores se utilizan de vez en cuando, a veces para determinar ciertas sustancias y, sobre todo, para averiguar la acidez del medio, porque tanto el comportamiento de las sustancias como la naturaleza de la reacción dependen de esta propiedad. Necesitaremos indicadores más de una vez, y dado que no siempre es posible comprarlos, intentaremos cocinarlos nosotros mismos. Las plantas servirán como materia prima: muchas flores, frutas, bayas, hojas y raíces contienen sustancias coloreadas que pueden cambiar de color en respuesta a un impacto particular. Y, al entrar en un ambiente ácido (o, por el contrario, alcalino), nos lo indican claramente.

No es difícil recolectar "materias primas" de plantas en el verano: en el bosque, en el campo, en el jardín o en la huerta. Tome flores brillantes: iris, tulipanes oscuros y rosas, pensamientos, malva; marcar frambuesas, moras, arándanos, arándanos; abastecerse de unas cuantas hojas de col lombarda y remolacha tierna.

Dado que las soluciones indicadoras se obtienen hirviendo (una decocción es algo así como un caldo), por supuesto, se deterioran rápidamente: se vuelven agrias y mohosas. Deben prepararse inmediatamente antes del experimento. Tome algunas materias primas almacenadas (no importa la cantidad exacta), colóquelas en un tubo de ensayo, vierta agua, colóquelas en un baño de agua y caliente hasta que la solución se coloree. Después de enfriar, filtre cada solución y viértala en una botella limpia preparada de antemano con una etiqueta.

Para obtener indicadores para todo el año, seque los pétalos y las bayas en el verano, colóquelos en cajas separadas y luego, de la misma manera que se mencionó anteriormente, prepare decocciones de ellos, por separado de cada planta.

Para saber qué decocción sirve como indicador de un entorno particular y cómo cambia su color, es necesario realizar una prueba. Tome unas gotas de un indicador casero con una pipeta y agréguelas alternativamente a una solución ácida o alcalina. El vinagre de mesa puede servir como una solución ácida, y una solución de soda para lavar, carbonato de sodio puede servir como una solución alcalina. Si, por ejemplo, les agrega una decocción azul brillante de flores de iris, bajo la influencia del vinagre se volverá rojo, soda, verde-azul.

Registre los resultados de todos estos experimentos cuidadosamente, preferiblemente en una tabla; Aquí presentamos una muestra de ello.

No solo las hojas y las bayas pueden servirte como indicadores. Algunos jugos (incluidos los de col lombarda, cerezas, uvas negras, grosellas negras) e incluso las compotas reaccionan claramente a un cambio de acidez con un cambio de color. El borscht ordinario puede servir como indicador. Las amantes lo han notado durante mucho tiempo y usan esta propiedad del caldo de remolacha, pero no para el análisis. Para que el borscht tenga un color rojo brillante, se le agrega un poco de ácido alimentario (ácido acético o cítrico) antes de que finalice la cocción; El color cambia ante tus ojos.

El indicador de fenolftaleína es ampliamente utilizado en laboratorios. Preparémoslo a partir de tabletas farmacéuticas del mismo nombre. Frote una o dos tabletas y disuélvalas en unos 10 ml de vodka (en casos extremos, solo en agua tibia). En cualquier caso, las tabletas no se disolverán por completo, porque además de la sustancia principal, la fenolftaleína, también contienen talco o relleno de tiza. Filtre la solución resultante a través de papel absorbente y transfiérala a una botella limpia etiquetada como "indicador de fenolftaleína". Esta solución incolora no se deteriora con el tiempo. Te vendrá bien, y más de una vez, para determinar el ambiente alcalino: en él, instantáneamente se vuelve rojo. Para probar, agregue una gota o dos de fenolftaleína a la solución de soda para lavar.

Y aquí tienes una tabla de muestra que te servirá de guía a la hora de elegir un indicador:

Indicador	Color de la solución
	padre	en un ambiente ácido	en un ambiente alcalino
Zumo de uvas	Rojo oscuro	Rojo	Verde
iris azul	Azul brillante	Rojo	verde azul