¿Cómo se convirtió el Capitán Cook en el primer navegante en evitar la pérdida de personal por escorbuto? Respuesta detallada

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¿Cómo se convirtió el Capitán Cook en el primer navegante en evitar la pérdida de personal por escorbuto?

Entre 1768 y 1771, el navegante inglés James Cook realizó su primera circunnavegación del mundo. La expedición que dirigió en el barco "Endeavour" dejó 80 personas y solo 50 regresaron. La principal causa de muerte de los marineros era el escorbuto, la verdadera maldición de los trópicos en aquellos días.

Pero en la segunda expedición alrededor del mundo del Capitán Cook, la tripulación de su corbeta "Resolution" no perdió a una sola persona por escorbuto. El motivo de un fenómeno tan completamente inusual para esa época fue la inclusión del chucrut en la dieta de los marineros.

Como anotó Cook en la bitácora del barco, al principio era imposible obligar a los marineros a comer un producto extranjero, pero el problema se resolvió pronto. Cook ordenó a los oficiales que comieran repollo frente a sus subordinados, saboreándolo y elogiándolo de todas las formas posibles.

Como resultado, los marineros más curiosos también quisieron probar el manjar, y después de ellos todos comenzaron a comer repollo, y en grandes cantidades, por lo que incluso las porciones tuvieron que ser limitadas.

Autor: Kondrashov A.P.

Dato interesante al azar de la Gran Enciclopedia:

¿Qué hace el lenguaje?

La lengua es a la vez uno de los músculos más asombrosos y uno de los órganos de nuestro cuerpo. Es el único músculo que se inserta en un solo lado. Por lo tanto, la lengua puede moverse de una manera que ningún otro músculo puede hacerlo, y esto es esencial para algunas de las funciones que realiza.

Cuando hablamos y emitimos una gran variedad de sonidos, la lengua adopta diferentes posiciones y formas, lo que nos permite emitir sonidos. Prueba a pronunciar todo el abecedario despacio y notarás que la lengua toma una posición diferente al pronunciar diferentes sonidos. La membrana mucosa que cubre la superficie de la lengua participa en la toma, retención y masticación de los alimentos. La superficie de la lengua es una combinación de ralladores, rodillos, tablas de lavar, cepillos, rastrillos y puntas que afectan a los alimentos que ingerimos.

La lengua es también uno de los órganos más sutiles en cuanto al tacto. Nos informa constantemente sobre los cambios que se producen en la boca y envía mensajes al sistema nervioso central sobre lo que comemos y bebemos. Y finalmente, están las papilas gustativas en la lengua. La superficie de la lengua está cubierta de pequeños bultos, que parecen pequeñas verrugas, en las paredes de estos bultos, que se llaman pezones, hay papilas gustativas.

Los seres humanos tienen aproximadamente 3000 papilas gustativas. Una vaca tiene alrededor de 35 mil de ellos, y una ballena tiene muy pocos o ninguno. Su número depende de las necesidades gustativas del animal. Las papilas gustativas humanas son capaces de detectar tres sensaciones gustativas diferentes: dulce, salado y amargo. También pueden distinguir agrio, pero esto puede ser una combinación de los otros tres.

Diferentes partes de la lengua son sensibles a diferentes gustos. El dorso es más sensible al amargo, sus costados son más sensibles al ácido y al salado, y la punta de la lengua reconoce el dulce.

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